Khi nào quán giải khát cần có giấy chứng nhận phòng cháy chữa cháy? Tìm hiểu yêu cầu cụ thể, ví dụ minh họa, lưu ý cần thiết và căn cứ pháp lý liên quan.

1. Khi nào quán giải khát cần có giấy chứng nhận phòng cháy chữa cháy?

Khi nào quán giải khát cần có giấy chứng nhận phòng cháy chữa cháy? Đây là câu hỏi quan trọng dành cho các chủ quán giải khát nhằm đảm bảo an toàn cho khách hàng, nhân viên và tài sản của mình. Việc tuân thủ quy định về phòng cháy chữa cháy (PCCC) không chỉ giúp quán đáp ứng các yêu cầu pháp lý mà còn giảm thiểu rủi ro cháy nổ.

Theo quy định pháp luật Việt Nam, không phải tất cả các quán giải khát đều bắt buộc phải có giấy chứng nhận PCCC. Tuy nhiên, các quán giải khát nằm trong một số trường hợp cụ thể thì cần thiết phải được cấp chứng nhận PCCC, bao gồm:

• Quán giải khát có diện tích lớn hoặc nhiều tầng: Các quán giải khát với diện tích từ 200 m² trở lên hoặc có từ hai tầng trở lên sẽ thuộc diện phải xin giấy chứng nhận PCCC. Với quy mô lớn, khả năng phát sinh rủi ro cao hơn, đặc biệt khi quán đông khách và sử dụng nhiều thiết bị điện.
• Quán nằm trong khu thương mại hoặc tòa nhà cao tầng: Các quán giải khát nằm trong khu phức hợp, trung tâm thương mại hoặc tòa nhà cao tầng phải tuân thủ quy định về PCCC của toàn khu vực. Các khu vực này thường tập trung đông người, và nguy cơ cháy nổ tăng cao do sử dụng nhiều thiết bị điện, bếp nấu và chất dễ cháy.
• Quán sử dụng các thiết bị sinh nhiệt: Nếu quán giải khát sử dụng các thiết bị như máy pha cà phê công suất lớn, bếp ga, hoặc các thiết bị điện sinh nhiệt khác, việc đảm bảo PCCC trở nên cấp thiết. Các thiết bị này có thể gây ra cháy nếu không được kiểm soát hoặc vận hành đúng cách.
• Quán có trang trí hoặc sử dụng nhiều vật liệu dễ cháy: Một số quán giải khát trang trí với các vật liệu dễ cháy như gỗ, vải, giấy hoặc cây xanh nhân tạo. Việc này đòi hỏi quán phải tăng cường biện pháp phòng cháy chữa cháy để đảm bảo an toàn.

Để được cấp giấy chứng nhận PCCC, chủ quán cần liên hệ cơ quan PCCC tại địa phương để tiến hành kiểm tra, đánh giá và xác nhận đủ điều kiện an toàn. Nếu quán không đáp ứng đủ điều kiện về PCCC theo quy định, có thể phải đối mặt với các biện pháp xử phạt và yêu cầu cải thiện.

2. Ví dụ minh họa khi quán giải khát cần giấy chứng nhận phòng cháy chữa cháy

Hãy xem xét ví dụ của một quán cà phê giải khát nằm trên tầng trệt của một tòa nhà cao 10 tầng tại khu trung tâm thành phố. Quán có diện tích khoảng 250m², trang trí bằng gỗ và cây xanh nhân tạo, và sử dụng máy pha cà phê công suất lớn cùng một bếp điện để phục vụ khách hàng.

Theo quy định, quán cà phê này phải có giấy chứng nhận PCCC vì đáp ứng các yếu tố sau:

1. Nằm trong tòa nhà cao tầng và có diện tích trên 200m².
2. Sử dụng các thiết bị điện công suất lớn, có khả năng gây cháy.
3. Trang trí với vật liệu dễ cháy, dễ bắt lửa như gỗ và cây xanh nhân tạo.

Khi kiểm tra, cơ quan chức năng nhận thấy quán chưa có hệ thống báo cháy tự động và các bình chữa cháy cầm tay chưa được bố trí ở vị trí dễ lấy. Sau khi nhận thông báo từ cơ quan PCCC, chủ quán đã thực hiện các biện pháp bổ sung như lắp đặt hệ thống báo cháy, trang bị bình chữa cháy cầm tay ở nhiều vị trí trong quán và đảm bảo rằng nhân viên đều được huấn luyện về PCCC.

Qua ví dụ trên, chúng ta thấy rằng giấy chứng nhận PCCC là yêu cầu bắt buộc đối với những quán giải khát có quy mô lớn hoặc nằm trong khu vực nguy cơ cháy nổ cao. Việc tuân thủ các quy định này không chỉ bảo vệ tài sản và an toàn của quán mà còn tạo lòng tin và sự an toàn cho khách hàng.

3. Những vướng mắc thực tế trong việc tuân thủ quy định PCCC tại quán giải khát

Trong thực tế, chủ quán giải khát thường gặp nhiều khó khăn khi phải đáp ứng các quy định về PCCC. Một số vướng mắc thường gặp bao gồm:

• Chi phí lắp đặt hệ thống PCCC cao: Để đáp ứng yêu cầu về PCCC, các quán cần trang bị hệ thống báo cháy, hệ thống chữa cháy tự động và bình chữa cháy cầm tay. Các chi phí lắp đặt và bảo trì định kỳ này thường cao, đặc biệt với các quán mới mở hoặc quán nhỏ, gây áp lực tài chính cho chủ quán.
• Thiếu kiến thức về quy định PCCC: Nhiều chủ quán và nhân viên chưa được đào tạo đầy đủ về các yêu cầu và quy trình PCCC. Điều này dẫn đến việc sử dụng sai thiết bị hoặc không tuân thủ đúng các yêu cầu về bố trí thiết bị chữa cháy, gây ra nguy cơ khi xảy ra sự cố cháy nổ.
• Khó khăn trong việc duy trì an toàn: Một số quán có quy mô lớn, lượng khách đông hoặc sử dụng thiết bị công suất cao, yêu cầu duy trì kiểm tra an toàn thường xuyên. Tuy nhiên, các chủ quán bận rộn đôi khi không thể đảm bảo việc kiểm tra và bảo dưỡng thiết bị PCCC định kỳ.
• Sử dụng vật liệu trang trí dễ cháy: Đối với các quán trang trí theo phong cách cổ điển hoặc tự nhiên, thường sử dụng các vật liệu dễ cháy như gỗ, vải, cây xanh, gây khó khăn trong việc đảm bảo an toàn cháy nổ.

4. Những lưu ý cần thiết để đảm bảo tuân thủ quy định PCCC tại quán giải khát

Để đảm bảo an toàn PCCC tại quán giải khát, các chủ quán nên lưu ý các điểm sau:

• Đảm bảo trang bị đầy đủ thiết bị chữa cháy: Quán cần trang bị bình chữa cháy cầm tay và lắp đặt hệ thống báo cháy tự động nếu cần thiết. Các thiết bị này phải được đặt ở vị trí dễ thấy, dễ lấy và có hướng dẫn sử dụng rõ ràng.
• Huấn luyện PCCC cho nhân viên: Chủ quán nên tổ chức các buổi huấn luyện PCCC định kỳ cho nhân viên. Điều này bao gồm kỹ năng sử dụng thiết bị chữa cháy, kỹ năng thoát hiểm và sơ cứu khi xảy ra sự cố.
• Kiểm tra định kỳ thiết bị PCCC: Đảm bảo hệ thống báo cháy và chữa cháy luôn trong tình trạng hoạt động tốt. Chủ quán nên kiểm tra định kỳ và bảo dưỡng các thiết bị này để sẵn sàng khi có sự cố.
• Chú ý đến thiết bị sinh nhiệt: Các thiết bị như máy pha cà phê, bếp điện cần được kiểm tra thường xuyên và bố trí ở vị trí an toàn. Chủ quán cần đảm bảo rằng các thiết bị sinh nhiệt không đặt gần vật liệu dễ cháy.
• Giữ lối thoát hiểm luôn thông thoáng: Quán cần duy trì lối thoát hiểm thông thoáng, không bị chắn bởi các đồ vật hoặc vật liệu trang trí. Biển báo lối thoát hiểm phải được gắn ở vị trí dễ thấy và đèn chỉ dẫn hoạt động tốt để mọi người có thể dễ dàng tìm lối ra khi cần.

5. Căn cứ pháp lý về việc yêu cầu giấy chứng nhận PCCC tại quán giải khát

Các căn cứ pháp lý quan trọng liên quan đến quy định yêu cầu giấy chứng nhận PCCC cho quán giải khát bao gồm:

• Luật Phòng cháy và chữa cháy năm 2001, sửa đổi và bổ sung năm 2013: Quy định các nguyên tắc và yêu cầu phòng cháy chữa cháy đối với các cơ sở kinh doanh, bao gồm cả các quán giải khát có quy mô lớn hoặc sử dụng nhiều thiết bị điện.
• Nghị định số 136/2020/NĐ-CP ngày 24 tháng 11 năm 2020: Quy định chi tiết về việc quản lý PCCC đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, trong đó có các quán giải khát, yêu cầu giấy chứng nhận PCCC đối với những trường hợp cụ thể.
• Thông tư số 150/2020/TT-BCA của Bộ Công an: Hướng dẫn thực hiện các quy định về PCCC theo Nghị định 136/2020/NĐ-CP, bao gồm các tiêu chuẩn và yêu cầu cụ thể về PCCC đối với quán giải khát.
• Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về PCCC (QCVN 06:2020/BXD): Quy chuẩn quy định chi tiết các tiêu chuẩn về PCCC đối với các cơ sở kinh doanh, đặc biệt là những nơi có nguy cơ cháy nổ cao như quán giải khát sử dụng nhiều thiết bị sinh nhiệt hoặc có vật liệu dễ cháy.

Việc tuân thủ các quy định về phòng cháy chữa cháy không chỉ đảm bảo an toàn cho quán mà còn tránh các rủi ro pháp lý. Chủ quán có thể tìm hiểu thêm thông tin và cập nhật các quy định PCCC tại PVL Group, trang tư vấn pháp lý uy tín và hỗ trợ doanh nghiệp đáp ứng các yêu cầu pháp lý chặt chẽ.