Giấy chứng nhận hệ thống xử lý nước, nước đá đạt chuẩn là gì và thủ tục xin cấp như thế nào? Đây là vấn đề quan trọng đối với các cơ sở sản xuất nước đá, nước uống tinh khiết hoặc có hệ thống xử lý nước dùng trong thực phẩm, nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh theo đúng quy định pháp luật. Bài viết sau sẽ giúp doanh nghiệp hiểu rõ vai trò, trình tự thủ tục và những lưu ý khi xin giấy chứng nhận này. Tìm hiểu điều kiện, hồ sơ và quy trình xin giấy chứng nhận xử lý nước tại Luật PVL Group trong bài viết dưới đây.
1) Giới thiệu về giấy chứng nhận hệ thống xử lý nước, nước đá đạt chuẩn
Giấy chứng nhận hệ thống xử lý nước, nước đá đạt chuẩn là văn bản do cơ quan y tế cấp nhằm xác nhận hệ thống xử lý nước tại cơ sở sản xuất nước đá hoặc nước uống đóng chai đáp ứng các tiêu chuẩn về vệ sinh, an toàn thực phẩm và chất lượng theo quy định pháp luật Việt Nam.
Việc sở hữu giấy chứng nhận này không chỉ là nghĩa vụ pháp lý mà còn là yếu tố sống còn để đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng, đồng thời nâng cao uy tín thương hiệu và điều kiện kinh doanh của doanh nghiệp.
Theo Thông tư 43/2018/TT-BYT và các tiêu chuẩn quốc gia như TCVN 6096:2004 (nước đá dùng trong thực phẩm), hệ thống xử lý nước trong các cơ sở sản xuất nước đá phải đảm bảo loại bỏ hoàn toàn các vi sinh vật, tạp chất kim loại nặng, hóa chất tồn dư… Ngoài ra, chất lượng nước sau xử lý phải đạt quy chuẩn QCVN 01-1:2018/BYT – quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước dùng cho ăn uống.
Các cơ sở không có hệ thống xử lý nước đạt chuẩn hoặc không có giấy chứng nhận sẽ không được phép hoạt động sản xuất, kinh doanh nước đá hoặc nước uống đóng chai.
2) Trình tự thủ tục xin giấy chứng nhận hệ thống xử lý nước đạt chuẩn
Câu hỏi “Giấy chứng nhận hệ thống xử lý nước, nước đá đạt chuẩn là gì và thủ tục xin cấp như thế nào?” được trả lời rõ ràng thông qua các bước cụ thể dưới đây:
Bước 1: Khảo sát, đánh giá và hoàn thiện hệ thống xử lý nước
Doanh nghiệp cần đảm bảo hệ thống xử lý nước được thiết kế và vận hành phù hợp với công suất, có các thiết bị lọc thô, lọc tinh, khử trùng (UV, ozone…) và có thể kiểm soát chất lượng đầu ra theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bước 2: Chuẩn bị hồ sơ đề nghị cấp giấy chứng nhận
Sau khi hoàn thiện hệ thống xử lý, doanh nghiệp chuẩn bị hồ sơ theo quy định của Bộ Y tế, trình nộp tại Trung tâm Y tế dự phòng hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh/thành phố nơi đặt cơ sở sản xuất.
Bước 3: Thẩm định thực tế và lấy mẫu nước kiểm nghiệm
Cơ quan chức năng sẽ đến cơ sở để kiểm tra điều kiện vệ sinh, quy trình sản xuất, trang thiết bị, đồng thời lấy mẫu nước đầu ra để phân tích tại phòng kiểm nghiệm được công nhận.
Bước 4: Cấp giấy chứng nhận
Nếu mẫu nước đạt chuẩn và cơ sở đáp ứng đầy đủ điều kiện về vệ sinh, hệ thống thiết bị và quản lý chất lượng, doanh nghiệp sẽ được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn cho hệ thống xử lý nước, thời hạn thông thường từ 3 đến 5 năm.
3) Thành phần hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận hệ thống xử lý nước đạt chuẩn
Doanh nghiệp cần chuẩn bị hồ sơ đầy đủ, bao gồm:
Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận theo mẫu ban hành.
Bản thuyết minh hệ thống xử lý nước: mô tả quy trình xử lý, sơ đồ hệ thống, công suất, loại thiết bị sử dụng.
Kết quả kiểm nghiệm mẫu nước sau xử lý tại đơn vị kiểm định được Bộ Y tế công nhận (trong vòng 6 tháng).
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề liên quan.
Bản vẽ mặt bằng cơ sở sản xuất và vị trí lắp đặt hệ thống xử lý nước.
Sổ theo dõi vận hành, bảo trì hệ thống xử lý nước (nếu có).
Bản cam kết đảm bảo chất lượng nước đầu ra đạt quy chuẩn.
Giấy xác nhận kiến thức ATTP hoặc Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP của cơ sở (nếu đã có).
Lưu ý: Hồ sơ phải được lập thành 01 bộ, nộp trực tiếp hoặc qua đường bưu điện đến cơ quan có thẩm quyền. Trong trường hợp đăng ký online (ở một số tỉnh, thành phố), cần chuẩn bị bản scan đầy đủ để tải lên hệ thống.
4) Những lưu ý quan trọng khi xin giấy chứng nhận hệ thống xử lý nước, nước đá đạt chuẩn
Thứ nhất, đầu tư hệ thống xử lý nước đạt chuẩn ngay từ đầu là điều kiện tiên quyết. Nên sử dụng thiết bị xử lý nước của các nhà cung cấp uy tín, có giấy chứng nhận chất lượng, hướng dẫn vận hành và chế độ bảo trì định kỳ.
Thứ hai, mẫu nước phải được lấy đúng quy trình và phân tích tại phòng thí nghiệm đạt chuẩn. Tránh tự lấy mẫu hoặc gửi kiểm nghiệm không đúng quy định vì kết quả có thể không được công nhận.
Thứ ba, thường xuyên kiểm tra và bảo trì hệ thống xử lý nước để bảo đảm chất lượng nước ổn định. Cơ quan chức năng có thể kiểm tra đột xuất và nếu phát hiện vi phạm sẽ xử phạt, yêu cầu dừng hoạt động.
Thứ tư, phải gắn trách nhiệm quản lý chất lượng nước với toàn bộ quy trình sản xuất. Đặc biệt đối với cơ sở sản xuất nước đá, các khâu tiếp xúc với nước sau xử lý như đóng gói, vận chuyển cũng cần được đảm bảo vệ sinh theo quy định.
Thứ năm, giấy chứng nhận không thay thế cho giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Để được phép sản xuất và kinh doanh, doanh nghiệp phải đồng thời có cả giấy chứng nhận hệ thống xử lý nước đạt chuẩn và giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP.
5) Luật PVL Group – Đồng hành cùng doanh nghiệp trong thủ tục xin giấy chứng nhận hệ thống xử lý nước
Công ty Luật PVL Group là đơn vị tư vấn pháp lý và hỗ trợ thủ tục chuyên sâu trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm, đồ uống, nước đá, nước tinh khiết. Với đội ngũ giàu kinh nghiệm, chúng tôi cung cấp dịch vụ trọn gói xin giấy chứng nhận hệ thống xử lý nước, nước đá đạt chuẩn một cách nhanh chóng, uy tín và hiệu quả.
Chúng tôi cam kết:
Tư vấn kỹ thuật tiêu chuẩn hệ thống xử lý nước phù hợp với ngành nghề.
Hướng dẫn chuẩn bị đầy đủ hồ sơ, biểu mẫu và quy trình kiểm nghiệm.
Đại diện khách hàng nộp hồ sơ, làm việc với cơ quan y tế.
Hỗ trợ lấy mẫu kiểm nghiệm tại phòng thí nghiệm đạt chuẩn.
Theo dõi hồ sơ và hỗ trợ cấp lại nếu hồ sơ bị từ chối hoặc cần điều chỉnh.
Nếu doanh nghiệp của bạn đang sản xuất nước đá, nước uống tinh khiết hoặc có hệ thống xử lý nước cho thực phẩm, hãy liên hệ với Luật PVL Group để được hỗ trợ chuyên nghiệp và tiết kiệm thời gian.
👉 Xem thêm các dịch vụ pháp lý doanh nghiệp tại:
https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
Kết luận
Giấy chứng nhận hệ thống xử lý nước, nước đá đạt chuẩn là điều kiện bắt buộc để các cơ sở sản xuất nước đá, nước uống đóng chai được phép hoạt động hợp pháp. Việc tuân thủ các quy định về xử lý nước không chỉ giúp đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng mà còn giúp doanh nghiệp tránh rủi ro pháp lý. Nếu bạn đang băn khoăn “Giấy chứng nhận hệ thống xử lý nước, nước đá đạt chuẩn là gì và thủ tục xin cấp như thế nào?”, hãy để Luật PVL Group đồng hành và hỗ trợ bạn thực hiện thủ tục nhanh chóng, hiệu quả và đúng quy định.
