Tiêu chuẩn TCVN 5643:1992 – Gạo tẻ – Yêu cầu kỹ thuật. Tiêu chuẩn TCVN 5643:1992 quy định yêu cầu kỹ thuật về chất lượng gạo tẻ, là cơ sở để đánh giá, chứng nhận và lưu hành sản phẩm gạo hợp pháp trên thị trường. Tìm hiểu cùng Luật PVL Group trong bài viết dưới đây.
1. Giới thiệu về tiêu chuẩn TCVN 5643:1992 – Gạo tẻ – Yêu cầu kỹ thuật
TCVN 5643:1992 là tiêu chuẩn quốc gia quy định các yêu cầu kỹ thuật đối với sản phẩm gạo tẻ – một trong những loại lương thực thiết yếu của Việt Nam. Tiêu chuẩn này do Bộ Khoa học và Công nghệ công bố nhằm kiểm soát chất lượng sản phẩm gạo tẻ sản xuất và tiêu thụ trong nước, đồng thời tạo nền tảng để đánh giá, chứng nhận hợp chuẩn phục vụ nhu cầu phân phối, lưu thông và xuất khẩu.
Trong bối cảnh thị trường gạo ngày càng đòi hỏi nghiêm ngặt về chất lượng, độ an toàn và truy xuất nguồn gốc, việc sản xuất và kinh doanh gạo tẻ theo đúng TCVN 5643:1992 là điều kiện tiên quyết để doanh nghiệp nâng cao uy tín, mở rộng thị phần và đáp ứng các yêu cầu pháp lý.
Vậy: Tiêu chuẩn TCVN 5643:1992 – Gạo tẻ – Yêu cầu kỹ thuật là gì, làm sao để áp dụng và được chứng nhận hợp chuẩn theo tiêu chuẩn này? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn và hướng dẫn thủ tục thực hiện, đồng thời giới thiệu dịch vụ hỗ trợ chuyên nghiệp từ Luật PVL Group.
2. Trình tự thủ tục chứng nhận hợp chuẩn theo TCVN 5643:1992 – Gạo tẻ – Yêu cầu kỹ thuật
Để được công nhận sản phẩm gạo tẻ phù hợp với tiêu chuẩn TCVN 5643:1992, doanh nghiệp cần trải qua các bước chứng nhận hợp chuẩn sau:
- Bước 1: Tra cứu và đánh giá tiêu chuẩn TCVN 5643:1992
Tiêu chuẩn này quy định các yêu cầu kỹ thuật đối với gạo tẻ bao gồm: độ ẩm, tỉ lệ hạt nguyên, tỉ lệ hạt gãy, tạp chất, hạt vàng, sâu mọt, cảm quan và một số chỉ tiêu lý hóa cơ bản. - Bước 2: Đăng ký chứng nhận hợp chuẩn với tổ chức chứng nhận được công nhận
Doanh nghiệp cần lựa chọn đơn vị có thẩm quyền và năng lực để thực hiện đánh giá, thử nghiệm và cấp giấy chứng nhận hợp chuẩn theo TCVN. - Bước 3: Đánh giá sơ bộ điều kiện cơ sở sản xuất
Tổ chức chứng nhận sẽ đến kiểm tra thực tế dây chuyền sản xuất, nhà máy chế biến gạo, hệ thống kiểm tra chất lượng và điều kiện vệ sinh tại cơ sở. - Bước 4: Lấy mẫu gạo gửi đi thử nghiệm
Mẫu gạo đại diện được lấy và gửi tới phòng thử nghiệm đạt chuẩn ISO/IEC 17025 để xác định các chỉ tiêu chất lượng theo TCVN 5643:1992. - Bước 5: Cấp giấy chứng nhận hợp chuẩn nếu đạt yêu cầu
Nếu kết quả thử nghiệm và kiểm tra cơ sở đạt tiêu chuẩn, tổ chức chứng nhận sẽ cấp Giấy chứng nhận hợp chuẩn theo TCVN 5643:1992 cho sản phẩm gạo tẻ. - Bước 6: Giám sát duy trì hàng năm
Để giữ hiệu lực chứng nhận, doanh nghiệp cần duy trì chất lượng ổn định và sẵn sàng cho các đợt giám sát định kỳ từ tổ chức chứng nhận.
3. Thành phần hồ sơ để xin chứng nhận hợp chuẩn theo TCVN 5643:1992
Hồ sơ đăng ký chứng nhận hợp chuẩn cho gạo tẻ theo TCVN 5643:1992 bao gồm các tài liệu pháp lý và kỹ thuật như sau:
– Đơn đăng ký chứng nhận hợp chuẩn
Theo mẫu của tổ chức chứng nhận, nêu rõ tiêu chuẩn TCVN 5643:1992 là tiêu chuẩn áp dụng.
– Bản sao giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp
Có đăng ký ngành nghề sản xuất, chế biến hoặc buôn bán gạo.
– Tài liệu công bố tiêu chuẩn áp dụng của doanh nghiệp
Doanh nghiệp cần nêu rõ tiêu chuẩn đang áp dụng cho gạo tẻ (TCVN 5643:1992).
– Mô tả quy trình sản xuất, đóng gói và kiểm tra chất lượng sản phẩm
Thể hiện rõ các bước kiểm soát chất lượng từ đầu vào đến thành phẩm.
– Kết quả thử nghiệm mẫu gạo tại phòng thử nghiệm được công nhận
Các chỉ tiêu cần kiểm nghiệm bao gồm độ ẩm, tỷ lệ hạt gãy, hạt đỏ, tạp chất vô cơ/hữu cơ, hàm lượng tạp nhiễm, chỉ tiêu vi sinh, hàm lượng độc tố (nếu có).
– Các tài liệu chứng minh cơ sở vật chất đảm bảo điều kiện sản xuất
Gồm sơ đồ mặt bằng, dây chuyền công nghệ, hình ảnh kho chứa và khu chế biến.
– Hồ sơ quản lý chất lượng nội bộ (nếu có áp dụng hệ thống ISO, HACCP,…)
4. Những lưu ý quan trọng khi áp dụng tiêu chuẩn TCVN 5643:1992 – Gạo tẻ – Yêu cầu kỹ thuật
- Thứ nhất, không được ghi nhãn sản phẩm theo TCVN 5643:1992 nếu chưa có chứng nhận hợp chuẩn
Doanh nghiệp chỉ được phép công bố sản phẩm đạt tiêu chuẩn TCVN khi đã được đánh giá, chứng nhận bởi tổ chức có thẩm quyền. Ghi nhãn sai quy định có thể bị xử phạt nặng theo Nghị định 119/2017/NĐ-CP. - Thứ hai, cần phối hợp chặt chẽ với tổ chức chứng nhận trong quá trình đánh giá
Việc lấy mẫu không đại diện, hồ sơ thiếu sót hoặc cơ sở vật chất không đảm bảo sẽ dẫn đến bị từ chối chứng nhận. Do đó, doanh nghiệp nên chuẩn bị kỹ lưỡng và trung thực. - Thứ ba, chứng nhận hợp chuẩn giúp tăng cơ hội phân phối tại siêu thị và xuất khẩu
Hàng loạt chuỗi phân phối, nhà nhập khẩu yêu cầu sản phẩm gạo phải đạt tiêu chuẩn kỹ thuật cụ thể như TCVN 5643:1992 mới được đưa vào hệ thống. - Thứ tư, tiêu chuẩn TCVN 5643:1992 hiện là tiêu chuẩn nền tảng, có thể được thay thế hoặc bổ sung bởi các tiêu chuẩn mới hơn
Doanh nghiệp cần thường xuyên cập nhật thông tin từ Bộ Khoa học và Công nghệ, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng để điều chỉnh tiêu chuẩn áp dụng phù hợp. - Thứ năm, cần duy trì điều kiện chất lượng sau khi được cấp chứng nhận
Trong trường hợp chất lượng không ổn định, chứng nhận có thể bị đình chỉ hoặc thu hồi theo quy định.
5. Luật PVL Group – Hỗ trợ chứng nhận hợp chuẩn gạo theo TCVN 5643:1992 nhanh, chuyên nghiệp và hiệu quả
Là đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực pháp lý doanh nghiệp và chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm nông nghiệp, Luật PVL Group cam kết mang đến giải pháp trọn gói, tiết kiệm và đúng pháp luật cho khách hàng.
Dịch vụ hỗ trợ của chúng tôi gồm:
Tư vấn áp dụng tiêu chuẩn phù hợp, trong đó có TCVN 5643:1992 cho gạo tẻ.
Soạn thảo hồ sơ chứng nhận hợp chuẩn đầy đủ, đúng mẫu, chính xác.
Hỗ trợ doanh nghiệp làm việc với tổ chức chứng nhận và phòng thử nghiệm đạt chuẩn.
Tư vấn về ghi nhãn sản phẩm, công bố chất lượng, đăng ký mã vạch và các thủ tục hậu chứng nhận.
Hỗ trợ doanh nghiệp duy trì chất lượng, chuẩn bị cho giám sát định kỳ, tránh bị thu hồi giấy chứng nhận.
Hãy để Luật PVL Group là đơn vị đồng hành pháp lý vững chắc cho doanh nghiệp của bạn trong lĩnh vực sản xuất, phân phối và xuất khẩu gạo.
Liên hệ ngay với chúng tôi tại: https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/ để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí!
Kết luận:
Tiêu chuẩn TCVN 5643:1992 – Gạo tẻ – Yêu cầu kỹ thuật đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng yêu cầu pháp lý và thương mại trong nước lẫn quốc tế. Để đạt được chứng nhận hợp chuẩn theo tiêu chuẩn này, doanh nghiệp cần chuẩn bị kỹ lưỡng về cơ sở sản xuất, tài liệu kỹ thuật và quy trình kiểm soát chất lượng. Luật PVL Group sẵn sàng hỗ trợ doanh nghiệp thực hiện quy trình này một cách nhanh chóng, hiệu quả và đúng pháp luật.
