Tiêu chuẩn TCVN 11892-1:2017 – Gạo – Hướng dẫn truy xuất nguồn gốc. TCVN 11892-1:2017 là tiêu chuẩn hướng dẫn truy xuất nguồn gốc gạo. Vậy việc áp dụng có bắt buộc không? Luật PVL Group tư vấn thủ tục đăng ký nhanh, đúng chuẩn, tiết kiệm chi phí.
1. Giới thiệu về tiêu chuẩn TCVN 11892-1:2017 – Gạo – Hướng dẫn truy xuất nguồn gốc
Tiêu chuẩn TCVN 11892-1:2017 – Gạo – Hướng dẫn truy xuất nguồn gốc là bộ tiêu chuẩn quốc gia do Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành theo Thông tư số 06/2017/TT-BKHCN. Tiêu chuẩn này hướng dẫn cụ thể về việc ghi nhận, lưu trữ và truy vết các thông tin liên quan đến quá trình sản xuất, chế biến, vận chuyển, phân phối sản phẩm gạo – từ ruộng lúa đến tay người tiêu dùng.
Mục tiêu chính của TCVN 11892-1:2017 là thiết lập hệ thống truy xuất nguồn gốc nhằm nâng cao độ minh bạch, an toàn và trách nhiệm trong chuỗi cung ứng gạo. Đây là nền tảng quan trọng giúp sản phẩm gạo Việt Nam tăng sức cạnh tranh trên thị trường quốc tế, đáp ứng yêu cầu kỹ thuật của các đối tác nhập khẩu và củng cố lòng tin người tiêu dùng trong nước.
Đối tượng áp dụng gồm:
Doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh, xuất khẩu gạo.
Hợp tác xã nông nghiệp, tổ hợp tác tham gia chuỗi cung ứng gạo an toàn.
Cơ sở chế biến, đóng gói, vận chuyển và phân phối gạo.
Cơ quan quản lý nhà nước thực hiện giám sát và truy xuất nguồn gốc thực phẩm.
Dù TCVN 11892-1:2017 mang tính tự nguyện, nhưng thực tế nhiều doanh nghiệp đã chủ động áp dụng để chứng minh chất lượng và minh bạch hóa sản phẩm, nhất là khi tham gia xuất khẩu sang thị trường cao cấp như Nhật Bản, EU, Hoa Kỳ.
2. Trình tự thủ tục áp dụng và công bố phù hợp tiêu chuẩn TCVN 11892-1:2017
Để áp dụng và chứng minh tuân thủ tiêu chuẩn TCVN 11892-1:2017, doanh nghiệp cần thực hiện các bước như sau:
- Bước 1: Xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc nội bộ
Doanh nghiệp tiến hành đánh giá toàn bộ chuỗi sản xuất – từ giống lúa, phân bón, quy trình canh tác, thu hoạch, sơ chế, chế biến, lưu kho đến phân phối sản phẩm. Các thông tin này được thu thập, lưu trữ và mã hóa theo dạng có thể truy xuất.
- Bước 2: Lựa chọn công nghệ và hình thức truy xuất
Doanh nghiệp có thể chọn áp dụng mã QR, mã vạch, RFID, hoặc phần mềm quản lý truy xuất tích hợp. Hệ thống cần bảo đảm khả năng ghi nhận đầy đủ thông tin và có thể kiểm chứng khi cần.
- Bước 3: Đăng ký chứng nhận tại tổ chức chứng nhận
Nếu doanh nghiệp muốn công bố sản phẩm tuân thủ TCVN 11892-1:2017, cần mời tổ chức chứng nhận (được Bộ KHCN hoặc Bộ NN&PTNT chỉ định) đánh giá hệ thống truy xuất. Sau khi đánh giá đạt, tổ chức chứng nhận sẽ cấp giấy chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn.
- Bước 4: Công bố áp dụng tiêu chuẩn
Doanh nghiệp lập hồ sơ công bố phù hợp TCVN 11892-1:2017 và nộp tại Chi cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng nơi đặt trụ sở chính. Hồ sơ sẽ được lưu để phục vụ công tác hậu kiểm.
- Bước 5: Gắn mã truy xuất lên sản phẩm
Khi hoàn tất thủ tục, doanh nghiệp được phép sử dụng mã truy xuất và thông tin truy xuất trên bao bì gạo.
3. Thành phần hồ sơ công bố áp dụng TCVN 11892-1:2017 – Gạo – Hướng dẫn truy xuất nguồn gốc
Một bộ hồ sơ đầy đủ bao gồm:
Bản công bố áp dụng tiêu chuẩn TCVN 11892-1:2017 theo mẫu do Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành.
Báo cáo đánh giá hệ thống truy xuất nguồn gốc, bao gồm quy trình, biểu mẫu, nhật ký và các bằng chứng quản lý.
Bản sao giấy chứng nhận phù hợp TCVN 11892-1:2017 do tổ chức chứng nhận được chỉ định cấp.
Thông tin mã hóa truy xuất sản phẩm, như thiết kế mã QR, mã vạch, quy trình nhập dữ liệu.
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (bản sao công chứng).
Các hợp đồng với nông hộ, vùng trồng, nếu có.
Sơ đồ chuỗi cung ứng và lưu thông hàng hóa.
Nếu ủy quyền cho đơn vị dịch vụ pháp lý, cần bổ sung:
Giấy ủy quyền ký tên, đóng dấu hợp pháp.
CMND/CCCD người đại diện làm thủ tục.
4. Những lưu ý quan trọng khi áp dụng tiêu chuẩn truy xuất nguồn gốc gạo
Một số vấn đề thực tế doanh nghiệp cần quan tâm trong quá trình triển khai áp dụng TCVN 11892-1:2017:
- Tiêu chuẩn không bắt buộc nhưng ngày càng cần thiết: Dù không là quy định bắt buộc, nhưng nhiều hệ thống phân phối lớn, chuỗi siêu thị, đối tác nước ngoài yêu cầu truy xuất rõ ràng mới ký kết hợp đồng. Đây cũng là tiêu chí trong việc đánh giá OCOP hoặc VietGAP.
- Không nên áp dụng hình thức chỉ mang tính hình thức: Việc chỉ gắn mã QR mà không có hệ thống dữ liệu nội bộ hoặc không truy xuất được thực tế có thể bị xử phạt nếu bị phát hiện gian dối thông tin.
- Lựa chọn đơn vị chứng nhận uy tín: Nên chọn tổ chức có kinh nghiệm, được nhà nước chỉ định, có hệ thống đánh giá phù hợp, giúp tránh kéo dài thời gian chứng nhận hoặc gặp khó khăn khi hậu kiểm.
- Tích hợp truy xuất vào quản lý chất lượng: Hệ thống truy xuất nên được tích hợp vào hệ thống quản lý ISO 22000, HACCP hoặc các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm để tăng hiệu quả đồng bộ.
- Luôn cập nhật thông tin truy xuất: Doanh nghiệp cần có quy trình kiểm soát dữ liệu truy xuất, đảm bảo tính chính xác, đầy đủ, và cập nhật thường xuyên trong suốt chuỗi cung ứng.
5. Dịch vụ tư vấn áp dụng TCVN 11892-1:2017 tại Luật PVL Group – Giải pháp pháp lý toàn diện
Luật PVL Group là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực tư vấn pháp lý cho doanh nghiệp sản xuất nông sản, đặc biệt là gạo. Chúng tôi cung cấp dịch vụ hỗ trợ toàn diện cho doanh nghiệp trong việc xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc theo tiêu chuẩn TCVN 11892-1:2017.
Chúng tôi cung cấp:
Tư vấn xây dựng quy trình và biểu mẫu truy xuất phù hợp với tiêu chuẩn.
Hướng dẫn lựa chọn công nghệ truy xuất tối ưu.
Hỗ trợ thiết lập hệ thống mã hóa, QR, lưu trữ dữ liệu.
Làm việc trực tiếp với tổ chức chứng nhận để đánh giá hệ thống.
Đại diện pháp lý lập hồ sơ và nộp tại cơ quan chức năng.
Hỗ trợ hậu kiểm và tư vấn cải tiến hệ thống nếu cần.
Vì sao chọn Luật PVL Group?
Am hiểu sâu về quy định truy xuất nguồn gốc, đặc biệt trong lĩnh vực gạo.
Kinh nghiệm thực tiễn với nhiều mô hình doanh nghiệp và hợp tác xã.
Đảm bảo thời gian, chi phí minh bạch, cam kết đạt kết quả.
Hỗ trợ trọn gói từ xây dựng hệ thống đến công bố tiêu chuẩn.
Liên hệ ngay để được tư vấn miễn phí:
🔗 Tham khảo thêm các bài viết pháp lý doanh nghiệp tại: https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
Luật PVL Group – Đồng hành pháp lý cùng doanh nghiệp xây dựng chuỗi giá trị gạo bền vững và minh bạch.
