Tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001 cho sản xuất nước tinh khiết. Tìm hiểu thủ tục, hồ sơ và vai trò hỗ trợ của PVL Group.
1. Giới thiệu về tiêu chuẩn ISO 9001 cho sản xuất nước tinh khiết
ISO 9001 là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý chất lượng (Quality Management System – QMS) do Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế (ISO) ban hành. Phiên bản mới nhất hiện hành là ISO 9001:2015, áp dụng cho mọi tổ chức, mọi ngành nghề – trong đó có ngành sản xuất nước tinh khiết.
Việc áp dụng ISO 9001 giúp doanh nghiệp thiết lập một hệ thống kiểm soát chất lượng toàn diện từ đầu vào, quy trình sản xuất, đóng gói đến phân phối sản phẩm, đảm bảo sản phẩm nước tinh khiết luôn ổn định về chất lượng, đáp ứng nhu cầu khách hàng và phù hợp quy định pháp luật.
Trong ngành thực phẩm – đồ uống, uy tín và chất lượng sản phẩm là yếu tố sống còn. Việc áp dụng ISO 9001 mang lại nhiều lợi ích thiết thực:
Tăng niềm tin của khách hàng nhờ sản phẩm có chất lượng ổn định, rõ ràng;
Giảm thiểu lỗi sản phẩm, rủi ro thu hồi hàng hóa;
Tối ưu quy trình sản xuất, tiết kiệm chi phí vận hành;
Là điều kiện để đạt các chứng chỉ cao hơn như ISO 22000, HACCP, FSSC 22000;
Nâng cao năng lực cạnh tranh, mở rộng thị trường trong và ngoài nước.
Mặc dù không bắt buộc theo quy định pháp luật, ISO 9001 đang là tiêu chuẩn gần như bắt buộc nếu doanh nghiệp muốn phát triển bền vững và hợp tác với đối tác lớn như siêu thị, chuỗi cửa hàng, xuất khẩu…
2. Trình tự thủ tục chứng nhận ISO 9001 cho sản xuất nước tinh khiết
Việc đạt chứng nhận ISO 9001 không đơn thuần là xin giấy phép mà là quá trình xây dựng và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng thực tế, sau đó được tổ chức chứng nhận đánh giá và cấp chứng chỉ. Các bước cơ bản gồm:
Bước 1: Khảo sát và tư vấn xây dựng hệ thống ISO 9001
Doanh nghiệp cần đánh giá hiện trạng hoạt động, quy trình sản xuất hiện có, từ đó thiết kế hệ thống QMS phù hợp với tiêu chuẩn ISO 9001:2015, bao gồm:
Chính sách chất lượng;
Sơ đồ tổ chức và trách nhiệm nhân sự;
Quy trình kiểm soát nguyên vật liệu, thiết bị, sản xuất, lưu kho, giao hàng;
Biểu mẫu ghi nhận thông tin, hồ sơ kiểm soát chất lượng.
Bước 2: Đào tạo nhân sự và áp dụng hệ thống
Cán bộ quản lý, nhân viên sản xuất, kiểm tra chất lượng cần được đào tạo để hiểu và thực hiện đúng các quy định trong hệ thống ISO, bao gồm:
Đào tạo nhận thức ISO 9001;
Kỹ năng đánh giá nội bộ;
Phương pháp quản lý rủi ro và cải tiến liên tục.
Bước 3: Đánh giá nội bộ và khắc phục điểm không phù hợp
Doanh nghiệp tiến hành đánh giá nội bộ để xác định các điểm chưa đáp ứng, lập kế hoạch khắc phục. Đây là bước quan trọng trước khi đánh giá chính thức.
Bước 4: Đăng ký chứng nhận tại tổ chức chứng nhận
Doanh nghiệp chọn tổ chức chứng nhận có thẩm quyền (được công nhận bởi VICAS – Văn phòng Công nhận Chất lượng Việt Nam) để đăng ký kiểm tra và đánh giá hệ thống.
Bước 5: Đánh giá chứng nhận và cấp giấy chứng nhận ISO 9001
Tổ chức chứng nhận sẽ đánh giá hệ thống tại doanh nghiệp qua 2 giai đoạn:
Giai đoạn 1: Xem xét tài liệu, đánh giá sự sẵn sàng;
Giai đoạn 2: Đánh giá thực địa tại cơ sở, phỏng vấn nhân sự, kiểm tra hồ sơ.
Nếu không có điểm không phù hợp lớn, doanh nghiệp sẽ được cấp giấy chứng nhận ISO 9001 có giá trị 3 năm, và đánh giá giám sát hàng năm.
3. Thành phần hồ sơ chứng nhận ISO 9001 cho sản xuất nước tinh khiết
Hồ sơ cần chuẩn bị khi đăng ký chứng nhận ISO 9001 gồm các nội dung sau:
Đơn đăng ký chứng nhận ISO 9001 (theo mẫu của tổ chức chứng nhận);
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề sản xuất nước tinh khiết;
Chính sách chất lượng và mục tiêu chất lượng;
Sơ đồ tổ chức và phân công trách nhiệm liên quan đến hệ thống ISO;
Tài liệu hệ thống quản lý chất lượng (hướng dẫn, quy trình, biểu mẫu…);
Báo cáo đánh giá nội bộ và khắc phục;
Biên bản họp xem xét của lãnh đạo (Management Review);
Hồ sơ kiểm tra chất lượng sản phẩm, kiểm soát quá trình sản xuất;
Hồ sơ đào tạo ISO cho nhân viên;
Hồ sơ kiểm định thiết bị sản xuất (nếu có).
Tổ chức chứng nhận sẽ yêu cầu xem xét trực tiếp hoặc gián tiếp qua bản sao công chứng.
4. Những lưu ý quan trọng khi triển khai ISO 9001 trong sản xuất nước tinh khiết
ISO 9001 không phải là thủ tục hình thức
Nhiều doanh nghiệp coi ISO 9001 là “tờ giấy đối phó”, thuê đơn vị làm hồ sơ sẵn rồi để đó. Tuy nhiên, nếu không triển khai thực tế, doanh nghiệp:
Không đạt được hiệu quả quản lý chất lượng;
Dễ bị thu hồi chứng chỉ nếu kiểm tra bất kỳ;
Ảnh hưởng đến uy tín với khách hàng, nhà phân phối.
Lựa chọn tổ chức chứng nhận uy tín
Có nhiều tổ chức chứng nhận ISO trên thị trường, nhưng chỉ những đơn vị được công nhận bởi VICAS – Bộ KH&CN hoặc các tổ chức quốc tế như UKAS, JAS-ANZ mới có giá trị pháp lý. Chọn sai tổ chức, doanh nghiệp dễ gặp rủi ro không được đối tác chấp nhận chứng chỉ.
Duy trì và cải tiến liên tục
Sau khi đạt chứng nhận, doanh nghiệp cần:
Tổ chức đánh giá nội bộ định kỳ (ít nhất mỗi năm 1 lần);
Giữ hồ sơ minh chứng đầy đủ;
Có kế hoạch cải tiến chất lượng liên tục;
Đảm bảo luôn sẵn sàng khi cơ quan hoặc tổ chức chứng nhận đến kiểm tra.
ISO 9001 hỗ trợ doanh nghiệp đạt các tiêu chuẩn cao hơn
Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 là nền tảng để triển khai các tiêu chuẩn như:
ISO 22000 – quản lý an toàn thực phẩm;
HACCP – phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn;
FSSC 22000 – tiêu chuẩn quốc tế về thực phẩm an toàn cho xuất khẩu.
5. PVL Group – Đơn vị tư vấn ISO 9001 chuyên nghiệp cho doanh nghiệp nước tinh khiết
Công ty Luật PVL Group cung cấp dịch vụ tư vấn – triển khai – chứng nhận ISO 9001 trọn gói cho các doanh nghiệp sản xuất nước tinh khiết trên toàn quốc.
Chúng tôi cam kết:
Đánh giá hệ thống hiện có – tư vấn xây dựng QMS phù hợp nhất;
Soạn thảo tài liệu ISO đầy đủ theo đúng yêu cầu của tổ chức chứng nhận;
Đào tạo cán bộ nhân viên chuyên sâu về ISO 9001:2015;
Đồng hành đánh giá nội bộ – khắc phục điểm không phù hợp – hỗ trợ đánh giá chứng nhận;
Kết nối với tổ chức chứng nhận uy tín – đảm bảo chứng chỉ có giá trị quốc tế;
Duy trì hồ sơ ISO và hỗ trợ giám sát định kỳ trong suốt 3 năm hiệu lực.
👉 Tham khảo thêm các dịch vụ pháp lý cho doanh nghiệp tại:
https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
