Tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001 cho sản xuất dầu, mỡ động vật. ISO 9001 là tiêu chuẩn quản lý chất lượng quốc tế giúp doanh nghiệp sản xuất dầu, mỡ động vật nâng cao hiệu quả, tăng uy tín, và mở rộng thị trường xuất khẩu.
1. Giới thiệu về tiêu chuẩn ISO 9001 trong sản xuất dầu, mỡ động vật
ISO 9001:2015 là tiêu chuẩn do Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế (ISO) ban hành, quy định về hệ thống quản lý chất lượng (QMS). Mục tiêu chính của tiêu chuẩn này là đảm bảo rằng doanh nghiệp có khả năng cung cấp sản phẩm và dịch vụ ổn định, đáp ứng yêu cầu khách hàng và luật định.
Trong ngành sản xuất dầu, mỡ động vật – một lĩnh vực có tính đặc thù cao về nguyên liệu, an toàn thực phẩm và kiểm soát quy trình – việc áp dụng ISO 9001 là cách tiếp cận hệ thống để:
Kiểm soát chặt chẽ nguyên liệu đầu vào từ động vật (như mỡ lợn, mỡ gà, mỡ cá…);
Chuẩn hóa toàn bộ quá trình sản xuất – tinh luyện – bảo quản;
Tăng khả năng đáp ứng yêu cầu kỹ thuật và pháp lý khi phân phối trong nước và xuất khẩu;
Tăng niềm tin của đối tác, khách hàng, và cơ quan quản lý.
Tiêu chuẩn ISO 9001 không bắt buộc theo luật định, nhưng được khuyến khích áp dụng để nâng cao chất lượng quản lý. Đối với sản phẩm dầu, mỡ động vật xuất khẩu, đây là yêu cầu gián tiếp bắt buộc từ phía đối tác hoặc nhà nhập khẩu.
Căn cứ pháp lý và tiêu chuẩn liên quan:
Luật chất lượng sản phẩm, hàng hóa 2007;
ISO 9001:2015 – Hệ thống quản lý chất lượng – Các yêu cầu;
TCVN ISO 9001:2015 (bản dịch chính thức tại Việt Nam);
Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về an toàn thực phẩm và vệ sinh sản xuất dầu, mỡ động vật (QCVN 01-183:2023/BNNPTNT).
2. Trình tự thủ tục chứng nhận ISO 9001 cho sản xuất dầu, mỡ động vật
Việc đạt chứng nhận ISO 9001 trải qua các bước sau:
Bước 1: Đánh giá hiện trạng và xây dựng hệ thống QMS
Doanh nghiệp cần kiểm tra hiện trạng hoạt động theo tiêu chuẩn ISO 9001;
Thành lập ban ISO nội bộ hoặc thuê đơn vị tư vấn như Luật PVL Group để xây dựng hệ thống;
Thiết lập quy trình chuẩn cho từng khâu: thu mua nguyên liệu – chế biến – bảo quản – kiểm tra chất lượng – giao hàng – xử lý khiếu nại.
Bước 2: Áp dụng và vận hành hệ thống
Thực hiện đào tạo nhân viên về hệ thống quản lý chất lượng;
Thử nghiệm vận hành ít nhất 1 – 2 chu kỳ sản xuất;
Tiến hành đánh giá nội bộ và xử lý điểm không phù hợp.
Bước 3: Đăng ký chứng nhận với tổ chức chứng nhận ISO
Nộp hồ sơ chứng nhận đến tổ chức chứng nhận được công nhận như QUACERT, Vinacert, SGS, BSI…;
Cơ quan chứng nhận sẽ thực hiện đánh giá chứng nhận giai đoạn 1 và 2 tại nhà máy.
Bước 4: Cấp giấy chứng nhận ISO 9001
Nếu hệ thống đạt yêu cầu, doanh nghiệp sẽ được cấp giấy chứng nhận ISO 9001 có hiệu lực 3 năm, với đánh giá giám sát định kỳ mỗi năm.
3. Thành phần hồ sơ cần thiết để đăng ký chứng nhận ISO 9001
Các tài liệu cần chuẩn bị bao gồm:
Hồ sơ pháp lý
Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp;
Giấy chứng nhận ATTP;
Các giấy phép kiểm định thiết bị, môi trường, PCCC nếu có.
Hồ sơ hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001
Chính sách chất lượng và mục tiêu chất lượng;
Sơ đồ tổ chức và trách nhiệm quản lý chất lượng;
Quy trình sản xuất dầu, mỡ động vật từ nguyên liệu đến sản phẩm hoàn chỉnh;
Hồ sơ kiểm tra chất lượng từng công đoạn: nhiệt độ, chỉ tiêu cảm quan, chỉ số acid, độ ẩm;
Hồ sơ xử lý khiếu nại, phản hồi từ khách hàng;
Kết quả đánh giá nội bộ và biên bản họp cải tiến;
Bằng chứng huấn luyện ISO cho nhân viên.
4. Những lưu ý quan trọng khi áp dụng ISO 9001 cho ngành dầu, mỡ động vật
Không nên “sao chép mẫu ISO” từ ngành khác
Dầu, mỡ động vật có tính đặc thù cao: dễ biến chất, dễ oxy hóa, nhạy cảm với nhiệt và vi sinh;
Hệ thống QMS phải được thiết kế riêng phù hợp thực tế sản xuất, tránh hình thức hóa.
ISO 9001 không thay thế các chứng nhận an toàn thực phẩm
ISO 9001 chỉ tập trung vào quản lý chất lượng, không bao hàm các tiêu chuẩn vi sinh, hóa học hay kiểm dịch;
Doanh nghiệp cần đồng thời duy trì HACCP, FSSC 22000 hoặc chứng nhận kiểm dịch.
Cần duy trì và đánh giá nội bộ thường xuyên
Chứng nhận ISO 9001 có hiệu lực 3 năm nhưng phải duy trì kiểm tra nội bộ và báo cáo giám sát hằng năm;
Nếu không đạt, giấy chứng nhận sẽ bị thu hồi.
Cần nhân sự chuyên trách ISO hoặc thuê ngoài tư vấn
Hệ thống ISO yêu cầu quản trị hồ sơ chặt chẽ, phân quyền rõ ràng, giám sát định kỳ;
Doanh nghiệp nên có nhân sự ISO nội bộ hoặc thuê Luật PVL Group đồng hành dài hạn để tối ưu hóa hiệu quả.
5. Luật PVL Group – Tư vấn xây dựng và chứng nhận ISO 9001 uy tín cho ngành dầu, mỡ động vật
Với hơn 10 năm kinh nghiệm, Luật PVL Group cung cấp giải pháp trọn gói ISO 9001 cho doanh nghiệp chế biến dầu, mỡ động vật, bao gồm:
Khảo sát hiện trạng, lập kế hoạch ISO phù hợp thực tế;
Soạn thảo hệ thống tài liệu ISO 9001 đầy đủ theo tiêu chuẩn quốc tế;
Đào tạo nhân sự và hỗ trợ đánh giá nội bộ;
Đăng ký và đại diện làm việc với tổ chức chứng nhận;
Duy trì hệ thống và hỗ trợ tái chứng nhận hàng năm.
⏱ Thời gian thực hiện: 15 – 30 ngày làm việc.
📞 Liên hệ ngay để được tư vấn chuyên sâu và nhận báo giá tốt nhất!
🔗 Tham khảo thêm các dịch vụ liên quan:
https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
