Tiêu chuẩn quốc gia TCVN về thực hành tốt trong nuôi vịt, ngan giúp kiểm soát an toàn sinh học và chất lượng chăn nuôi. Vậy thủ tục áp dụng tiêu chuẩn này thế nào? Cùng Luật PVL Group tìm hiểu đầy đủ và chính xác qua bài viết này.
1. Giới thiệu về tiêu chuẩn quốc gia TCVN về thực hành tốt trong nuôi vịt, ngan
Tiêu chuẩn quốc gia TCVN về thực hành tốt trong nuôi vịt, ngan là bộ quy định kỹ thuật do Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành, hướng dẫn chi tiết quy trình chăn nuôi vịt, ngan theo phương pháp an toàn sinh học, đảm bảo vệ sinh thú y, phúc lợi động vật và hiệu quả kinh tế. Tiêu chuẩn này được xây dựng dựa trên nguyên tắc “Good Animal Husbandry Practices – GAHP” và phù hợp với định hướng phát triển chăn nuôi bền vững của ngành nông nghiệp Việt Nam.
Hiện nay, tiêu chuẩn TCVN phổ biến đang được áp dụng trong chăn nuôi gia cầm nước là TCVN 12568:2019 – Thực hành chăn nuôi tốt (GAHP) trong chăn nuôi gia cầm, trong đó có quy định cụ thể áp dụng cho vịt, ngan. Bộ tiêu chuẩn này không mang tính bắt buộc nhưng lại là cơ sở để các cơ sở chăn nuôi đăng ký chứng nhận VietGAP, HACCP, ISO 22000 hoặc truy xuất nguồn gốc sản phẩm khi cần tham gia các chuỗi cung ứng trong và ngoài nước.
Việc tuân thủ tiêu chuẩn TCVN về thực hành tốt giúp cơ sở chăn nuôi vịt, ngan:
Tăng năng suất và chất lượng sản phẩm (thịt, trứng, con giống)
Giảm thiểu rủi ro dịch bệnh và ô nhiễm môi trường
Được ưu tiên tiếp cận các chương trình hỗ trợ từ Nhà nước
Thuận lợi trong đăng ký kiểm dịch, mã số cơ sở và xuất khẩu
Do đó, tiêu chuẩn TCVN không chỉ là cơ sở kỹ thuật trong chăn nuôi mà còn là công cụ giúp doanh nghiệp gia tăng giá trị sản phẩm, khẳng định thương hiệu và phát triển bền vững.
2. Trình tự thủ tục áp dụng tiêu chuẩn TCVN trong nuôi vịt, ngan
Mặc dù tiêu chuẩn TCVN không bắt buộc, nhưng để được chứng nhận là cơ sở chăn nuôi áp dụng TCVN hoặc đăng ký VietGAP theo TCVN tương đương, tổ chức, cá nhân cần thực hiện các bước sau:
Bước 1: Đăng ký áp dụng tiêu chuẩn TCVN tại cơ sở
Chủ cơ sở chăn nuôi cần tự đánh giá hiện trạng và cam kết triển khai các nội dung theo tiêu chuẩn TCVN 12568:2019, đồng thời có kế hoạch nâng cấp hạ tầng, kỹ thuật phù hợp.
Bước 2: Xây dựng hệ thống quản lý chăn nuôi
Bao gồm: thiết kế chuồng trại phù hợp; bố trí hệ thống xử lý chất thải; xây dựng quy trình kỹ thuật chăm sóc, phòng bệnh, ghi chép sổ sách và đào tạo nhân viên.
Bước 3: Tổ chức chứng nhận hoặc cơ quan chuyên môn thẩm định
Chủ cơ sở có thể lựa chọn tổ chức chứng nhận GAHP, VietGAP hoặc đăng ký với Chi cục Chăn nuôi và Thú y để được hỗ trợ đánh giá, hướng dẫn khắc phục điểm chưa đạt.
Bước 4: Đánh giá thực địa
Cơ quan hoặc tổ chức chứng nhận sẽ đến kiểm tra thực tế, đánh giá việc tuân thủ các tiêu chí trong TCVN. Nếu đạt yêu cầu, sẽ được cấp chứng nhận thực hành tốt trong nuôi vịt, ngan.
Bước 5: Giám sát và duy trì
Chứng nhận có thời hạn từ 1 đến 3 năm. Trong thời gian này, cơ sở sẽ bị giám sát định kỳ hoặc đột xuất để kiểm tra việc duy trì hệ thống.
Trong trường hợp chưa đủ điều kiện cấp chứng nhận, tổ chức chứng nhận hoặc cơ quan chức năng sẽ ra thông báo yêu cầu cải tiến, sau đó đánh giá lại.
3. Thành phần hồ sơ đăng ký áp dụng hoặc chứng nhận theo TCVN trong nuôi vịt, ngan
Hồ sơ áp dụng hoặc xin chứng nhận thực hành tốt theo TCVN bao gồm:
Đơn đăng ký áp dụng/chứng nhận thực hành tốt (GAHP/VietGAP) hoặc văn bản cam kết áp dụng tiêu chuẩn TCVN 12568:2019.
Tài liệu mô tả quy trình chăn nuôi:
Bản vẽ mặt bằng khu vực nuôi
Sơ đồ chuồng trại, vị trí ao nước, bãi chăn thả (nếu có)
Quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng, vệ sinh, phòng bệnh
Quy trình thu gom và xử lý chất thải chăn nuôi
Hồ sơ pháp lý:
Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất hoặc hợp đồng thuê đất
Giấy phép xây dựng (nếu có)
Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh hoặc doanh nghiệp (nếu có)
Sổ sách ghi chép trong chăn nuôi:
Nhật ký tiêm phòng, sử dụng thuốc thú y
Ghi chép nhập – xuất đàn, sản lượng trứng/thịt
Ghi chép kiểm tra chất lượng thức ăn, nước uống
Biên bản tập huấn nội bộ về thực hành chăn nuôi tốt, an toàn sinh học, vệ sinh môi trường cho người lao động (nếu có).
Các tài liệu về kiểm tra môi trường, xét nghiệm nước, mẫu phân tích vi sinh hoặc dư lượng kháng sinh (nếu được yêu cầu bởi đơn vị chứng nhận).
Tùy thuộc tổ chức đánh giá hoặc cơ quan chuyên môn, có thể yêu cầu bổ sung thêm tài liệu kỹ thuật hoặc bằng chứng về truy xuất nguồn gốc giống, thức ăn…
4. Những lưu ý quan trọng khi áp dụng tiêu chuẩn TCVN trong nuôi vịt, ngan
Thực hành tốt trong chăn nuôi không chỉ là vấn đề kỹ thuật, mà còn là sự thay đổi toàn diện về tư duy quản lý. Do đó, cơ sở cần lưu ý một số điểm quan trọng sau:
Thứ nhất, tiêu chuẩn TCVN 12568:2019 không bắt buộc, nhưng lại là nền tảng để đăng ký VietGAP, HACCP hoặc các chương trình chứng nhận chất lượng khác. Việc tuân thủ giúp cơ sở có ưu thế cạnh tranh trên thị trường.
Thứ hai, chăn nuôi theo TCVN không chỉ kiểm soát thức ăn và vệ sinh chuồng trại mà còn chú trọng đến phúc lợi động vật, môi trường, và sức khỏe người lao động. Những yếu tố này đều được kiểm tra khi đánh giá chứng nhận.
Thứ ba, ghi chép đầy đủ là điều kiện tiên quyết để chứng minh tuân thủ tiêu chuẩn. Cần có sổ ghi chép đàn, lịch tiêm phòng, danh mục thuốc, thức ăn và nhật ký xử lý sự cố.
Thứ tư, chuồng trại phải bố trí hợp lý, đảm bảo ánh sáng, độ thông thoáng, mật độ nuôi hợp lý, có khu vực cách ly, khu tiêu độc sát trùng và rào chắn với bên ngoài. Việc không đáp ứng điều kiện cơ bản có thể khiến bị từ chối cấp chứng nhận.
Thứ năm, cần liên tục cập nhật thông tin và được tập huấn định kỳ để duy trì hiệu quả hệ thống. Việc duy trì chất lượng sau chứng nhận là yếu tố sống còn để được công nhận lâu dài.
5. Luật PVL Group – Hỗ trợ chuyên nghiệp trong áp dụng tiêu chuẩn TCVN nuôi vịt, ngan
Việc triển khai áp dụng tiêu chuẩn quốc gia TCVN về thực hành tốt trong chăn nuôi vịt, ngan đòi hỏi một quy trình bài bản, hiểu biết kỹ thuật và tuân thủ pháp luật. Nhiều cơ sở gặp khó khăn trong việc xây dựng quy trình, thiết kế chuồng trại phù hợp, hoàn thiện hồ sơ và làm việc với tổ chức chứng nhận.
Hiểu được điều đó, Luật PVL Group mang đến giải pháp toàn diện cho các trang trại và doanh nghiệp chăn nuôi:
Tư vấn chi tiết bộ tiêu chuẩn TCVN 12568:2019 và điều kiện áp dụng
Khảo sát hiện trạng và lập phương án cải tiến, tối ưu chuồng trại
Soạn hồ sơ áp dụng và hướng dẫn ghi chép theo mẫu chuẩn
Kết nối tổ chức chứng nhận uy tín và đại diện làm việc với cơ quan chức năng
Hỗ trợ đào tạo, tập huấn người lao động, giám sát sau chứng nhận
Với đội ngũ luật sư, kỹ sư nông nghiệp và chuyên gia chất lượng, Luật PVL Group sẵn sàng đồng hành cùng quý khách hàng trong mọi giai đoạn của chuỗi chăn nuôi bền vững.
Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn áp dụng tiêu chuẩn TCVN đúng chuẩn, tiết kiệm chi phí và hợp pháp.
👉 Tham khảo thêm các dịch vụ pháp lý liên quan tại: https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
