Tiêu chuẩn quốc gia TCVN về thực hành tốt trong nuôi gà

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN về thực hành tốt trong nuôi gà là gì và làm thế nào để áp dụng đúng? Đây là câu hỏi được nhiều cơ sở chăn nuôi và doanh nghiệp trong lĩnh vực nông nghiệp quan tâm khi hướng tới mô hình sản xuất sạch, an toàn và bền vững. Bài viết dưới đây sẽ trình bày chi tiết về khái niệm, thủ tục, hồ sơ và những lưu ý khi áp dụng tiêu chuẩn TCVN trong nuôi gà, đồng thời giới thiệu dịch vụ hỗ trợ nhanh chóng và chuyên nghiệp của Luật PVL Group.

1. Giới thiệu về tiêu chuẩn quốc gia TCVN về thực hành tốt trong nuôi gà

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN về thực hành tốt trong nuôi gà là hệ thống tiêu chuẩn kỹ thuật do Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành, nhằm hướng dẫn các cơ sở chăn nuôi thực hiện quy trình nuôi gà theo nguyên tắc an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường, đảm bảo sức khỏe động vật và người lao động. Trong đó, tiêu chuẩn phổ biến nhất hiện nay là TCVN 12161:2017 – Chăn nuôi tốt – Quy trình thực hành chăn nuôi gà thịt an toàn.

Tiêu chuẩn này bao gồm các hướng dẫn cụ thể về lựa chọn giống, thức ăn, nước uống, vệ sinh chuồng trại, kiểm soát dịch bệnh, quản lý chất thải, điều kiện lao động và truy xuất nguồn gốc. Việc áp dụng tiêu chuẩn TCVN là cơ sở để cơ sở chăn nuôi xây dựng quy trình sản xuất minh bạch, hiệu quả và phù hợp với yêu cầu thị trường.

Áp dụng TCVN không chỉ giúp cơ sở nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm chi phí sản xuất do hạn chế dịch bệnh và hao hụt, mà còn tạo điều kiện thuận lợi để đăng ký các chứng nhận khác như VietGAHP, GlobalG.A.P, hữu cơ… Đây là lợi thế lớn cho các trang trại, hợp tác xã hoặc doanh nghiệp muốn mở rộng quy mô, liên kết chuỗi hoặc xuất khẩu.

2. Trình tự thủ tục áp dụng tiêu chuẩn TCVN về thực hành tốt trong nuôi gà

Để áp dụng thành công tiêu chuẩn TCVN trong nuôi gà, các cơ sở cần thực hiện đúng quy trình theo hướng dẫn từ cơ quan chuyên môn hoặc đơn vị tư vấn. Trình tự thủ tục cơ bản như sau:

Trước tiên, cơ sở cần tìm hiểu và lựa chọn đúng tiêu chuẩn TCVN cần áp dụng, ví dụ TCVN 12161:2017 cho gà thịt, hoặc các tiêu chuẩn tương đương cho gà đẻ trứng, gà giống nếu có.

Sau đó, cần thiết lập hệ thống quản lý chăn nuôi phù hợp với tiêu chuẩn, bao gồm các nội dung như: xây dựng chuồng trại hợp vệ sinh, sử dụng thức ăn và nước uống an toàn, quản lý sức khỏe vật nuôi, xử lý chất thải, đảm bảo điều kiện phúc lợi động vật và vệ sinh môi trường.

Cơ sở sẽ phải ghi chép đầy đủ mọi hoạt động trong quá trình chăn nuôi, bao gồm lịch sử con giống, sử dụng thuốc, tiêm phòng, thức ăn, tình trạng dịch bệnh, sản lượng trứng/thịt…

Sau khi triển khai hệ thống sản xuất theo TCVN, cơ sở có thể lựa chọn tổ chức chứng nhận để đánh giá và cấp giấy chứng nhận phù hợp TCVN (tùy mục đích và yêu cầu thị trường). Trường hợp không cần chứng nhận, cơ sở vẫn có thể áp dụng TCVN nội bộ như một phương thức kiểm soát chất lượng.

Đối với những cơ sở muốn được cấp chứng nhận như VietGAHP, cần thực hiện thêm bước đăng ký đánh giá và kiểm tra hiện trường bởi tổ chức chứng nhận được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chỉ định. Nếu đạt yêu cầu, sẽ được cấp giấy chứng nhận chính thức.

3. Thành phần hồ sơ áp dụng tiêu chuẩn TCVN về thực hành tốt trong nuôi gà

Việc chuẩn bị hồ sơ là một phần thiết yếu trong quá trình áp dụng TCVN, đặc biệt nếu cơ sở có nhu cầu được chứng nhận hoặc đánh giá sự phù hợp. Dưới đây là thành phần hồ sơ cơ bản:

Đơn đăng ký áp dụng hoặc chứng nhận phù hợp TCVN theo mẫu của tổ chức chứng nhận (nếu có).

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy xác nhận hoạt động chăn nuôi (đối với hộ chăn nuôi nhỏ lẻ).

Bản mô tả quy trình chăn nuôi đang áp dụng, bao gồm: kỹ thuật chọn giống, chăm sóc, phòng bệnh, quản lý thức ăn và nước uống, vệ sinh chuồng trại, thời gian nuôi, kỹ thuật giết mổ hoặc xử lý sau thu hoạch.

Sơ đồ chuồng trại, khu xử lý chất thải, hệ thống cấp thoát nước, khu lưu trữ thức ăn, thiết bị dụng cụ chăn nuôi.

Hệ thống ghi chép gồm: nhật ký chăn nuôi, sổ theo dõi bệnh, sổ sử dụng thuốc, sổ kiểm tra vệ sinh, hồ sơ đầu vào – đầu ra, phiếu xét nghiệm nước (nếu có), hồ sơ thức ăn, con giống.

Bản cam kết tuân thủ tiêu chuẩn TCVN và quy định pháp luật liên quan.

Các tài liệu đào tạo nhân sự, hướng dẫn kỹ thuật và tài liệu hướng dẫn xử lý sự cố môi trường hoặc dịch bệnh.

Trong trường hợp xin cấp giấy chứng nhận (ví dụ: VietGAHP), cần thêm hợp đồng với tổ chức chứng nhận và phiếu đánh giá kết quả kiểm tra hiện trường.

4. Những lưu ý quan trọng khi áp dụng tiêu chuẩn TCVN trong nuôi gà

Áp dụng tiêu chuẩn TCVN trong chăn nuôi gà mang lại nhiều lợi ích nhưng cũng đi kèm với những yêu cầu kỹ thuật và pháp lý khắt khe. Dưới đây là các lưu ý quan trọng để đảm bảo thành công:

Thứ nhất, cơ sở cần hiểu đúng và đủ nội dung tiêu chuẩn TCVN, không nên hiểu sai hoặc áp dụng một cách hình thức. Mỗi phần trong tiêu chuẩn đều có mục tiêu và chỉ tiêu cụ thể cần tuân thủ.

Thứ hai, hồ sơ ghi chép phải đầy đủ, trung thực và có thể truy xuất. Đây là minh chứng quan trọng khi đánh giá sự phù hợp, đặc biệt khi xin chứng nhận. Việc ghi chép sai, thiếu ngày tháng hoặc không rõ ràng sẽ bị đánh giá là không đạt.

Thứ ba, cần chuẩn bị tốt về cơ sở vật chất, bao gồm chuồng trại, hệ thống nước, khu xử lý phân gà, khu cách ly… Những điều kiện này là căn cứ để đánh giá cơ sở có tuân thủ TCVN hay không.

Thứ tư, tuyệt đối không sử dụng thuốc kháng sinh ngoài danh mục hoặc không theo hướng dẫn của thú y. Đây là lỗi phổ biến khiến nhiều cơ sở không đạt chứng nhận dù quy trình khác vẫn đạt yêu cầu.

Thứ năm, nên hợp tác với đơn vị tư vấn chuyên nghiệp để tránh sai sót trong việc xây dựng quy trình kỹ thuật, ghi chép và làm hồ sơ. Việc tự triển khai nếu không có kinh nghiệm có thể gây mất thời gian, chi phí và kết quả không đạt như mong muốn.

5. Luật PVL Group – Đơn vị tư vấn áp dụng tiêu chuẩn TCVN trong nuôi gà nhanh, chuyên nghiệp, hiệu quả

Là đơn vị có kinh nghiệm sâu rộng trong lĩnh vực tư vấn pháp lý và tiêu chuẩn chăn nuôi, Luật PVL Group tự hào là đối tác đồng hành đáng tin cậy cho các trang trại, hợp tác xã và doanh nghiệp trong việc áp dụng tiêu chuẩn quốc gia TCVN trong nuôi gà.

Chúng tôi cung cấp dịch vụ trọn gói bao gồm:

Tư vấn chi tiết tiêu chuẩn TCVN phù hợp với mô hình chăn nuôi gà thực tế (gà thịt, gà đẻ, gà giống…).

Hướng dẫn xây dựng hệ thống quản lý theo tiêu chuẩn TCVN: quy trình kỹ thuật, hồ sơ ghi chép, truy xuất nguồn gốc, kiểm soát dịch bệnh.

Soạn thảo toàn bộ hồ sơ áp dụng và đánh giá sự phù hợp theo đúng mẫu quy định.

Tổ chức đào tạo, tập huấn cho nhân sự tại cơ sở chăn nuôi về thực hành tốt và phòng bệnh theo tiêu chuẩn.

Hỗ trợ làm việc với tổ chức chứng nhận (nếu cần), giám sát quá trình đánh giá và hỗ trợ xử lý điểm không phù hợp để được cấp chứng nhận VietGAHP hoặc tương đương.

Với đội ngũ chuyên gia pháp lý – kỹ thuật uy tín, Luật PVL Group cam kết giúp cơ sở chăn nuôi gà áp dụng thành công tiêu chuẩn TCVN, nâng cao giá trị sản phẩm, đảm bảo phát triển bền vững và đúng quy định pháp luật.

Tham khảo thêm các bài viết liên quan tại:
👉 https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/

Rate this post
Like,Chia Sẻ Và Đánh Giá 5 Sao Giúp Chúng Tôi.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *