Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 7597:2007 cho sản xuất dầu, mỡ động vật. Quy trình xin giấy phép, hồ sơ và lưu ý khi áp dụng tiêu chuẩn này cho ngành dầu, mỡ động vật.
1. Giới thiệu về giấy phép áp dụng Tiêu chuẩn TCVN 7597:2007
TCVN 7597:2007 là Tiêu chuẩn quốc gia về “Dầu, mỡ động vật – Yêu cầu kỹ thuật và phương pháp thử”, do Bộ Khoa học và Công nghệ công bố, áp dụng đối với các cơ sở sản xuất dầu mỡ từ nguồn gốc động vật. Đây là tiêu chuẩn đặt ra các quy định bắt buộc về chỉ tiêu chất lượng, thành phần hóa học, độ tinh khiết, yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm và phương pháp kiểm tra định tính, định lượng đối với sản phẩm dầu, mỡ động vật được tiêu thụ trên thị trường Việt Nam.
Việc áp dụng TCVN 7597:2007 trong hoạt động sản xuất không chỉ giúp doanh nghiệp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà còn tạo tiền đề để được cấp các loại giấy phép sản xuất, công bố chất lượng, chứng nhận hợp quy hoặc chứng nhận đủ điều kiện ATTP.
Cơ quan chức năng khi thẩm định cấp phép sẽ dựa vào việc cơ sở sản xuất có triển khai và tuân thủ các tiêu chuẩn kỹ thuật như TCVN 7597:2007 hay không. Do đó, đây là một tiêu chí không thể thiếu nếu doanh nghiệp muốn sản phẩm dầu, mỡ động vật được lưu hành hợp pháp.
Trong bối cảnh pháp luật ngày càng siết chặt quản lý thực phẩm có nguồn gốc động vật, việc hiểu và áp dụng đúng TCVN 7597:2007 là bước đi bắt buộc nếu doanh nghiệp muốn đảm bảo tính pháp lý và phát triển bền vững.
PVL Group – đơn vị chuyên nghiệp trong lĩnh vực pháp lý và chứng nhận sản xuất – sẵn sàng đồng hành tư vấn và thực hiện trọn gói thủ tục pháp lý liên quan đến tiêu chuẩn TCVN 7597:2007 cho doanh nghiệp.
2. Trình tự thủ tục xin cấp giấy phép sản xuất phù hợp TCVN 7597:2007
Dưới đây là trình tự cơ bản để xin giấy phép sản xuất dầu, mỡ động vật đảm bảo theo tiêu chuẩn TCVN 7597:2007:
Bước 1: Khảo sát điều kiện thực tế của cơ sở
Kiểm tra hạ tầng, hệ thống xử lý, khu chế biến, điều kiện vệ sinh.
Đánh giá sơ bộ khả năng đáp ứng yêu cầu kỹ thuật và kiểm nghiệm.
Bước 2: Tư vấn cải thiện quy trình sản xuất (nếu cần)
Căn cứ vào nội dung TCVN 7597:2007, PVL Group sẽ đề xuất các giải pháp kỹ thuật và quy trình sản xuất để phù hợp với tiêu chuẩn.
Bước 3: Lập hồ sơ đăng ký xin giấy phép
Hoàn chỉnh các biểu mẫu, giấy tờ cần thiết.
Kèm theo báo cáo đánh giá việc áp dụng tiêu chuẩn kỹ thuật TCVN 7597:2007.
Bước 4: Gửi hồ sơ lên cơ quan chức năng
Thường là Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản – tùy từng địa phương.
Bước 5: Thẩm định thực tế và đánh giá hồ sơ
Cơ quan chức năng sẽ đến kiểm tra điều kiện cơ sở và đối chiếu với hồ sơ đã nộp.
Nếu đạt, sẽ ra quyết định cấp giấy phép sản xuất.
Bước 6: Nhận giấy chứng nhận đủ điều kiện sản xuất
Sau khi đạt thẩm định, doanh nghiệp sẽ nhận được giấy phép sản xuất hoặc chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn kỹ thuật.
PVL Group sẽ đại diện hoàn tất tất cả các bước trên thay cho doanh nghiệp, giúp tiết kiệm thời gian, chi phí và đảm bảo khả năng thành công lên đến 100%.
3. Thành phần hồ sơ cần có khi áp dụng tiêu chuẩn TCVN 7597:2007
Để thực hiện xin giấy phép sản xuất dầu, mỡ động vật đạt yêu cầu theo TCVN 7597:2007, hồ sơ cần bao gồm:
Đơn đề nghị cấp giấy phép sản xuất theo mẫu quy định.
Bản thuyết minh quy trình sản xuất chi tiết kèm mô tả từng công đoạn (theo quy định tại TCVN 7597:2007).
Bản cam kết bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.
Kết quả kiểm nghiệm mẫu sản phẩm dầu, mỡ động vật theo tiêu chuẩn TCVN 7597:2007 tại phòng thí nghiệm được công nhận.
Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất hoặc hợp đồng thuê địa điểm sản xuất.
Sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất.
Danh sách máy móc, thiết bị và hệ thống xử lý vệ sinh.
Chứng nhận kiến thức về an toàn thực phẩm của người trực tiếp quản lý và người lao động.
Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh thú y (nếu có sản xuất từ nguyên liệu tươi sống).
Hồ sơ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu (hóa đơn, hợp đồng cung ứng,…).
PVL Group có kinh nghiệm hơn 10 năm trong tư vấn, chuẩn bị hồ sơ và đại diện nộp hồ sơ tại các cơ quan nhà nước, đảm bảo hồ sơ hợp lệ ngay từ lần đầu tiên.
4. Những lưu ý quan trọng khi áp dụng tiêu chuẩn TCVN 7597:2007
Để quá trình xin phép và áp dụng TCVN 7597:2007 diễn ra thuận lợi, các doanh nghiệp sản xuất dầu, mỡ động vật cần đặc biệt lưu ý các điểm sau:
Không nhầm lẫn TCVN 7597:2007 với các tiêu chuẩn khác như TCVN 8949:2011 hay TCVN 7031:2002. Mỗi tiêu chuẩn áp dụng cho nhóm sản phẩm và chỉ tiêu khác nhau.
Phải có kết quả kiểm nghiệm theo phương pháp thử chuẩn được quy định trong tiêu chuẩn. Mẫu thử cần được thực hiện tại các trung tâm đạt ISO/IEC 17025.
Áp dụng tiêu chuẩn ngay từ khâu thiết kế nhà xưởng và dây chuyền sản xuất, không đợi đến khi vận hành mới thực hiện.
Cập nhật phiên bản mới nhất nếu TCVN 7597:2007 được thay thế hoặc điều chỉnh trong tương lai.
Thường xuyên đào tạo lại người lao động, đặc biệt là quy trình đảm bảo vệ sinh và xử lý chất thải để duy trì sự phù hợp với tiêu chuẩn.
Không sao chép hồ sơ mẫu có sẵn trên mạng vì mỗi cơ sở có đặc điểm sản xuất và thiết bị khác nhau.
5. PVL Group – Giải pháp toàn diện về pháp lý và tiêu chuẩn kỹ thuật
Với đội ngũ luật sư, kỹ sư và chuyên gia kiểm định thực phẩm, PVL Group cam kết mang đến dịch vụ trọn gói từ tư vấn, chuẩn bị hồ sơ đến đại diện xin giấy phép phù hợp tiêu chuẩn TCVN 7597:2007, giúp doanh nghiệp hoạt động ổn định và đúng pháp luật.
Nếu doanh nghiệp bạn đang có nhu cầu xin phép sản xuất dầu, mỡ động vật hoặc cần tư vấn áp dụng các tiêu chuẩn như TCVN, ISO, HACCP, vui lòng liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ nhanh chóng và chuyên nghiệp nhất.
🔗 Xem thêm các dịch vụ liên quan tại:
https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
