Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 4991:2008 cho kiểm nghiệm vi sinh sản phẩm gỗ là gì và thủ tục thực hiện ra sao? Luật PVL Group hỗ trợ doanh nghiệp kiểm nghiệm nhanh, chính xác và đúng quy định.
1. Giới thiệu về tiêu chuẩn quốc gia TCVN 4991:2008 cho kiểm nghiệm vi sinh sản phẩm gỗ
Trong ngành chế biến và sản xuất sản phẩm gỗ, yếu tố an toàn vi sinh không chỉ là yêu cầu bắt buộc khi xuất khẩu sang các thị trường như EU, Mỹ, Nhật Bản mà còn là tiêu chí để đảm bảo sản phẩm gỗ không gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng trong nước. Một trong những tiêu chuẩn phổ biến được áp dụng là Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 4991:2008 – Vi sinh vật học – Hướng dẫn chung để đếm vi khuẩn hiếu khí bằng cách đếm số khuẩn lạc ở 30 độ C.
Mặc dù TCVN 4991:2008 không phải là tiêu chuẩn chuyên biệt cho ngành gỗ, nhưng được áp dụng như một phương pháp kiểm nghiệm vi sinh bắt buộc cho các sản phẩm có nguy cơ tồn dư vi khuẩn, bao gồm một số loại gỗ phủ veneer, đồ dùng gỗ tiếp xúc với thực phẩm, đồ nội thất trẻ em, hoặc sản phẩm gỗ trong điều kiện bảo quản ẩm ướt.
Việc áp dụng TCVN 4991:2008 trong kiểm nghiệm vi sinh sản phẩm gỗ giúp doanh nghiệp khẳng định chất lượng, nâng cao năng lực cạnh tranh, đồng thời tạo cơ sở pháp lý để công bố hợp quy, hợp chuẩn hoặc xin các chứng chỉ như ISO 9001, ISO 22000, HACCP, FSC…
2. Trình tự thủ tục kiểm nghiệm vi sinh sản phẩm gỗ theo TCVN 4991:2008
Để thực hiện kiểm nghiệm vi sinh theo TCVN 4991:2008, doanh nghiệp cần tuân thủ trình tự như sau:
Bước 1: Xác định nhóm sản phẩm cần kiểm nghiệm
Không phải tất cả sản phẩm gỗ đều bắt buộc kiểm nghiệm vi sinh. Doanh nghiệp cần xác định sản phẩm thuộc nhóm:
Đồ gỗ tiếp xúc với thực phẩm (bàn ăn, khay gỗ, đũa gỗ)
Đồ gỗ dùng trong y tế, trường học, nhà trẻ
Sản phẩm gỗ xuất khẩu sang các quốc gia có quy định về kiểm tra vi sinh
Bước 2: Lựa chọn phòng thử nghiệm đủ điều kiện
Doanh nghiệp cần gửi mẫu sản phẩm đến các đơn vị kiểm nghiệm được công nhận theo ISO/IEC 17025 như: Trung tâm Kỹ thuật tiêu chuẩn đo lường chất lượng (QUATEST), SGS Việt Nam, Vinacontrol, VinaCert… để thực hiện xét nghiệm vi sinh theo phương pháp TCVN 4991:2008.
Bước 3: Lấy mẫu sản phẩm gỗ để kiểm nghiệm
Mẫu sản phẩm được lấy theo tiêu chuẩn lấy mẫu ngẫu nhiên, đảm bảo không bị nhiễm tạp chất, được đóng gói kín và ghi rõ thời gian, địa điểm lấy mẫu. Số lượng mẫu tối thiểu theo yêu cầu của phòng thử nghiệm.
Bước 4: Thực hiện kiểm nghiệm theo TCVN 4991:2008
Phòng thử nghiệm sẽ nuôi cấy vi sinh vật trên môi trường thạch tiêu chuẩn ở 30°C trong 48 giờ để xác định số lượng vi khuẩn hiếu khí tồn tại trên mẫu gỗ. Kết quả trả về dưới dạng CFU/g (colony forming units per gram – số khuẩn lạc hình thành trên mỗi gam mẫu).
Bước 5: Nhận kết quả và lưu trữ hồ sơ
Sau khi kiểm nghiệm, doanh nghiệp nhận được phiếu kết quả thử nghiệm vi sinh, có thể sử dụng để chứng minh chất lượng sản phẩm, làm căn cứ công bố hợp chuẩn, hợp quy hoặc nộp cho cơ quan chức năng kiểm tra.
3. Thành phần hồ sơ cần thiết cho kiểm nghiệm vi sinh theo TCVN 4991:2008
Để thực hiện thủ tục kiểm nghiệm và có hồ sơ đầy đủ phục vụ công bố tiêu chuẩn hoặc lưu hành sản phẩm, doanh nghiệp cần chuẩn bị:
Phiếu yêu cầu kiểm nghiệm (theo mẫu của từng đơn vị kiểm nghiệm)
Mẫu sản phẩm gỗ đúng số lượng và điều kiện bảo quản
Bản mô tả sản phẩm (tên sản phẩm, chất liệu, mục đích sử dụng…)
Bản sao giấy đăng ký kinh doanh
Kết quả kiểm nghiệm vi sinh (sau khi thử nghiệm xong)
Văn bản công bố tiêu chuẩn áp dụng nếu có
Hợp đồng kiểm nghiệm (trong trường hợp kiểm nghiệm định kỳ dài hạn)
Việc hoàn thiện hồ sơ đầy đủ giúp đảm bảo quá trình kiểm nghiệm minh bạch, đúng quy định và có giá trị sử dụng trong các thủ tục pháp lý khác như xin chứng nhận ISO, HACCP hay FSC.
4. Những lưu ý quan trọng khi áp dụng TCVN 4991:2008 cho sản phẩm gỗ
Một số lưu ý quan trọng doanh nghiệp cần ghi nhớ trong quá trình thực hiện kiểm nghiệm vi sinh theo TCVN 4991:2008:
Không được sử dụng kết quả kiểm nghiệm đã quá 6 tháng trong hồ sơ công bố hoặc đấu thầu, trừ trường hợp sản phẩm có điều kiện bảo quản đặc biệt và được kiểm soát định kỳ.
Mỗi nhóm sản phẩm gỗ có thể cần áp dụng thêm tiêu chuẩn khác như TCVN 10768:2015 (gỗ ghép thanh), QCVN 3-5:2017/BNNPTNT (gỗ bảo quản bằng hóa chất), do đó nên kết hợp kiểm nghiệm tổng thể.
Việc kiểm nghiệm vi sinh chỉ có ý nghĩa khi sản phẩm có nguy cơ cao bị nhiễm khuẩn trong quá trình sản xuất hoặc sử dụng. Không nên lạm dụng khiến tăng chi phí không cần thiết.
Trường hợp kết quả kiểm nghiệm không đạt, doanh nghiệp cần rà soát lại quy trình sản xuất, vệ sinh nhà xưởng, kho bảo quản và thiết bị để cải tiến phù hợp trước khi thử nghiệm lại.
Kết quả kiểm nghiệm nên được đóng dấu và ký bởi người đại diện pháp luật của tổ chức kiểm nghiệm, đảm bảo tính pháp lý nếu sử dụng cho công bố hoặc hồ sơ đấu thầu.
5. Luật PVL Group – Hỗ trợ kiểm nghiệm vi sinh sản phẩm gỗ theo TCVN 4991:2008 uy tín, nhanh chóng
Luật PVL Group tự hào là đơn vị chuyên hỗ trợ pháp lý và thủ tục kiểm nghiệm sản phẩm, công bố tiêu chuẩn – hợp quy cho các doanh nghiệp ngành chế biến gỗ. Với hệ thống đối tác kiểm nghiệm uy tín và đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm, chúng tôi giúp doanh nghiệp:
Tư vấn xác định sản phẩm nào cần kiểm nghiệm vi sinh
Kết nối phòng thử nghiệm đạt chuẩn ISO/IEC 17025
Hướng dẫn lấy mẫu, chuẩn bị hồ sơ kiểm nghiệm theo quy định
Hỗ trợ công bố kết quả kiểm nghiệm trong hồ sơ pháp lý liên quan
Đại diện làm việc với cơ quan quản lý nếu có yêu cầu
Cam kết khi đồng hành cùng Luật PVL Group:
Tư vấn chính xác – đúng chuẩn – tiết kiệm thời gian
Hỗ trợ xuyên suốt từ kiểm nghiệm đến hậu kiểm
Hồ sơ kiểm nghiệm đạt yêu cầu pháp luật và thị trường
Bảo mật thông tin và đảm bảo hiệu quả thực tế
👉 Xem thêm các bài viết và dịch vụ tại chuyên mục Doanh nghiệp
Luật PVL Group – Đồng hành cùng doanh nghiệp kiểm soát chất lượng sản phẩm gỗ, nâng cao giá trị và vươn xa ra thị trường quốc tế.
