Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 4991:2008 cho kiểm nghiệm vi sinh sản phẩm giấy. PVL Group hỗ trợ kiểm nghiệm, hồ sơ và công bố nhanh chóng.
1. Giới thiệu về tiêu chuẩn quốc gia TCVN 4991:2008 cho kiểm nghiệm vi sinh sản phẩm giấy
Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 4991:2008 – Vi sinh vật học – Hướng dẫn chung về đếm vi sinh vật bằng kỹ thuật đếm khuẩn lạc ở 35 – 37°C là tiêu chuẩn áp dụng để kiểm tra sự hiện diện và số lượng vi sinh vật hiếu khí trong mẫu sản phẩm. Mặc dù được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm, TCVN 4991:2008 cũng đặc biệt quan trọng trong lĩnh vực sản xuất giấy, đặc biệt là với các sản phẩm giấy vệ sinh, khăn giấy, giấy ăn, giấy bao bì thực phẩm – những sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với người dùng hoặc thực phẩm.
Vai trò của kiểm nghiệm vi sinh trong sản phẩm giấy
Đảm bảo vệ sinh an toàn: Vi sinh vật phát sinh trong sản phẩm giấy có thể gây dị ứng, nhiễm khuẩn cho người tiêu dùng nếu không được kiểm soát.
Bắt buộc theo quy định quản lý chất lượng: Đối với các sản phẩm giấy tiếp xúc thực phẩm hoặc cơ thể người (giấy vệ sinh, khăn giấy…), kiểm nghiệm vi sinh là yêu cầu bắt buộc khi công bố chất lượng hoặc xin giấy phép lưu hành.
Phục vụ đánh giá chất lượng, truy xuất nguồn gốc và chứng minh tuân thủ tiêu chuẩn quốc gia trong quá trình kiểm tra hậu kiểm.
Giấy vệ sinh, giấy lau mặt, khăn giấy bỏ túi;
Giấy ăn, giấy lót thực phẩm, giấy bọc thực phẩm;
Bao bì giấy dùng đựng thực phẩm;
Giấy dùng trong y tế hoặc cơ sở chăm sóc sức khỏe;
Giấy mỹ phẩm, giấy lau thiết bị trong môi trường yêu cầu vệ sinh cao.
2. Trình tự thủ tục kiểm nghiệm vi sinh sản phẩm giấy theo TCVN 4991:2008
Bước 1: Xác định sản phẩm và đối tượng cần kiểm nghiệm
Doanh nghiệp cần phân loại nhóm sản phẩm giấy theo mục đích sử dụng để xác định:
Có bắt buộc kiểm nghiệm vi sinh không?
Nếu bắt buộc, thì kiểm theo TCVN 4991:2008 hay có cần kết hợp thêm các tiêu chuẩn khác như TCVN 4830-1:2005 (phát hiện Coliform), TCVN 4884:2005 (E.coli), hoặc TCVN 6846:2007 (Clostridium perfringens)?
Đối với sản phẩm giấy vệ sinh và giấy tiếp xúc thực phẩm, TCVN 4991:2008 là tiêu chuẩn cốt lõi.
Bước 2: Lựa chọn phòng thử nghiệm đạt chuẩn
Chỉ các phòng thử nghiệm được công nhận ISO/IEC 17025 và có đủ năng lực thử nghiệm vi sinh mới được sử dụng kết quả để công bố chất lượng, đăng ký lưu hành.
PVL Group hiện đang hợp tác với các phòng thử nghiệm vi sinh uy tín như Quatest 3, SGS, Vinacontrol CE, Bureau Veritas… đáp ứng đầy đủ yêu cầu kiểm tra theo TCVN.
Bước 3: Lấy mẫu và gửi mẫu thử
Việc lấy mẫu cần đảm bảo:
Sản phẩm chưa qua sử dụng, được bảo quản trong điều kiện bình thường, đóng gói nguyên vẹn;
Số lượng mẫu tối thiểu theo hướng dẫn của phòng thử (thường từ 5–10 đơn vị sản phẩm);
Ghi rõ ngày sản xuất, mã sản phẩm, số lô, kèm theo bản mô tả ngắn.
Bước 4: Thực hiện kiểm nghiệm theo TCVN 4991:2008
Phòng thử nghiệm thực hiện phân tích vi sinh vật hiếu khí tổng số bằng phương pháp đếm khuẩn lạc ở nhiệt độ 35 – 37°C trong thời gian 48 giờ, theo trình tự:
Chuẩn bị mẫu (hòa tan hoặc nhúng nếu là giấy);
Pha loãng và nuôi cấy trên môi trường thạch tiêu chuẩn;
Ủ mẫu và đếm số khuẩn lạc;
Tính toán tổng số vi sinh vật hiếu khí trong mẫu giấy.
Ngoài ra, có thể kiểm tra bổ sung E.coli, Salmonella, Clostridium, nấm men – nấm mốc tùy mục đích sử dụng sản phẩm.
Bước 5: Nhận kết quả kiểm nghiệm
Kết quả thể hiện:
Số lượng vi sinh vật hiếu khí (CFU/g hoặc CFU/mẫu);
Đối chiếu với ngưỡng giới hạn an toàn theo quy định (đối với giấy vệ sinh: < 200 CFU/g);
Xác nhận “Đạt yêu cầu” hoặc “Không đạt” so với TCVN 4991:2008.
Nếu đạt, kết quả được sử dụng để công bố chất lượng sản phẩm giấy, làm hồ sơ kiểm định, tham gia đấu thầu hoặc cung cấp cho hệ thống siêu thị.
3. Thành phần hồ sơ cần có khi áp dụng TCVN 4991:2008 vào sản phẩm giấy
Doanh nghiệp cần chuẩn bị những tài liệu gì để công bố hoặc chứng minh sản phẩm đạt TCVN 4991:2008
Kết quả kiểm nghiệm vi sinh theo TCVN 4991:2008, do phòng thử được công nhận thực hiện;
Mẫu nhãn sản phẩm (ghi rõ tên, thành phần, công dụng, ngày sản xuất, mã lô…);
Bản công bố chất lượng sản phẩm giấy, có trích dẫn TCVN 4991:2008;
Tiêu chuẩn cơ sở (TCCS) hoặc tiêu chuẩn công bố áp dụng (nếu sản phẩm không thuộc nhóm có quy chuẩn QCVN bắt buộc);
Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp;
Hợp đồng cung cấp hoặc mẫu phiếu giao hàng (nếu đi kèm hồ sơ đấu thầu);
Hồ sơ vệ sinh cơ sở sản xuất, quy trình kiểm soát chất lượng nội bộ (nếu có).
4. Những lưu ý quan trọng khi thực hiện kiểm nghiệm vi sinh sản phẩm giấy theo TCVN 4991:2008
Không sử dụng kết quả kiểm nghiệm từ phòng không được công nhận
Kết quả kiểm nghiệm vi sinh chỉ có giá trị pháp lý nếu phòng thử nghiệm đáp ứng yêu cầu ISO 17025 và được Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng hoặc Bộ Y tế công nhận.
Mẫu giấy phải là hàng thực tế, không xử lý lại
Việc gửi mẫu đã qua xử lý (sấy khô, khử trùng, khử mùi…) không đúng với sản phẩm lưu hành thực tế có thể gây sai lệch kết quả và vi phạm quy định công bố.
Thường xuyên kiểm nghiệm lại theo chu kỳ
Các sản phẩm giấy nhạy cảm về vi sinh (giấy ăn, giấy lau mặt) nên được kiểm tra lại 6 tháng/lần hoặc theo lô sản xuất lớn. Điều này giúp doanh nghiệp kiểm soát rủi ro và bảo vệ người tiêu dùng.
Cần phối hợp với tư vấn chuyên nghiệp
Việc lập hồ sơ công bố, kết hợp nhiều tiêu chuẩn và chuẩn bị tài liệu đúng pháp lý thường gây khó khăn nếu doanh nghiệp không có bộ phận pháp chế chuyên trách. Sự hỗ trợ từ Luật PVL Group giúp rút ngắn thời gian và đảm bảo hồ sơ được phê duyệt nhanh chóng.
5. PVL Group – Đơn vị tư vấn kiểm nghiệm vi sinh và công bố chất lượng sản phẩm giấy theo TCVN 4991:2008
Công ty Luật PVL Group là đối tác chuyên nghiệp trong lĩnh vực tư vấn pháp lý và kỹ thuật sản xuất giấy. Chúng tôi hỗ trợ toàn diện cho doanh nghiệp:
Xác định tiêu chuẩn áp dụng đúng sản phẩm;
Gửi mẫu kiểm nghiệm tại phòng thử uy tín đạt ISO/IEC 17025;
Lập hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm giấy, trích dẫn đầy đủ TCVN 4991:2008;
Hỗ trợ xử lý hồ sơ tại các Sở, Chi cục, ban ngành liên quan;
Theo dõi kết quả và xử lý bổ sung hồ sơ nhanh chóng nếu có yêu cầu;
Tư vấn kết hợp tiêu chuẩn TCVN với các tiêu chuẩn quốc tế như ISO, ASTM.
Liên hệ với PVL Group ngay hôm nay để được tư vấn miễn phí và nhận hỗ trợ trọn gói về kiểm nghiệm vi sinh cho sản phẩm giấy.
🔗 Xem thêm các dịch vụ pháp lý liên quan tại:
https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
