Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 3215-79 cho sản xuất thức ăn gia súc

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 3215-79 cho sản xuất thức ăn gia súc. Bài viết hướng dẫn chi tiết thủ tục, hồ sơ, lưu ý và vai trò PVL Group.

1. Giới thiệu về tiêu chuẩn TCVN 3215-79 trong sản xuất thức ăn gia súc

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 3215-79 có tên đầy đủ là “Thức ăn gia súc – Phương pháp lấy mẫu”, do Ủy ban Khoa học và Kỹ thuật Nhà nước ban hành, là một trong những tiêu chuẩn cơ bản và nền tảng cho ngành sản xuất, kinh doanh và kiểm nghiệm thức ăn chăn nuôi. Mục tiêu của tiêu chuẩn là đảm bảo việc lấy mẫu thức ăn gia súc được thực hiện đúng kỹ thuật, từ đó bảo đảm độ tin cậy của quá trình kiểm nghiệm và đánh giá chất lượng sản phẩm.

Đối với các cơ sở sản xuất, phân phối và xuất khẩu thức ăn gia súc, việc áp dụng đúng TCVN 3215-79 không chỉ là yêu cầu kỹ thuật mà còn là điều kiện để:

• Được công nhận về chất lượng sản phẩm;

• Đáp ứng yêu cầu khi xin các loại giấy chứng nhận như HACCP, ISO 22000, GMP+, FSSC 22000;

• Phục vụ công tác thanh tra, kiểm tra từ cơ quan quản lý nhà nước.

Tiêu chuẩn này đưa ra hướng dẫn chi tiết về:

• Kỹ thuật lấy mẫu đơn, mẫu tổ hợp;

• Cách xử lý mẫu sau khi lấy (chia mẫu, bảo quản mẫu);

• Thiết bị lấy mẫu, điều kiện lấy mẫu;

• Yêu cầu đối với cán bộ lấy mẫu và lập biên bản.

Nói cách khác, tiêu chuẩn này là nền tảng bắt buộc trong quá trình kiểm soát chất lượng thức ăn chăn nuôi, đặc biệt trong khâu kiểm nghiệm định kỳ và chứng nhận hợp quy sản phẩm.

2. Trình tự thủ tục áp dụng và chứng minh tuân thủ TCVN 3215-79

Để đảm bảo tuân thủ TCVN 3215-79, doanh nghiệp cần triển khai một số bước quan trọng như sau:

Bước 1: Tổ chức đào tạo nội bộ về tiêu chuẩn

Cán bộ kỹ thuật, nhân viên quản lý chất lượng hoặc nhân viên phòng thí nghiệm của doanh nghiệp cần được đào tạo chuyên sâu về phương pháp lấy mẫu theo TCVN 3215-79, bao gồm kỹ năng thực hành, thiết bị sử dụng, yêu cầu kỹ thuật và an toàn.

Bước 2: Xây dựng quy trình nội bộ theo chuẩn

Doanh nghiệp cần ban hành quy trình lấy mẫu nội bộ bám sát các nội dung của TCVN 3215-79. Quy trình này phải thể hiện đầy đủ các bước: xác định lô hàng – chọn mẫu – lấy mẫu – niêm phong – ghi biên bản – chuyển phòng kiểm nghiệm.

Bước 3: Trang bị thiết bị lấy mẫu đúng chuẩn

Việc đầu tư thiết bị lấy mẫu như que lấy mẫu, bao đựng mẫu, dụng cụ chia mẫu, hộp bảo quản mẫu là bắt buộc. Các thiết bị này phải đảm bảo vệ sinh, không gây lẫn tạp chất và phù hợp với từng loại sản phẩm (bột, viên, hạt…).

Bước 4: Tiến hành lấy mẫu thực tế

Mẫu được lấy phải đại diện cho toàn bộ lô hàng. Theo hướng dẫn trong TCVN 3215-79, cần lấy tối thiểu 10 mẫu đơn, chia đều tại các vị trí khác nhau của lô hàng để đảm bảo tính đại diện và độ chính xác.

Bước 5: Lưu trữ và báo cáo

Doanh nghiệp cần lưu trữ biên bản lấy mẫu, hình ảnh kèm theo và mẫu lưu ít nhất 6 tháng để phục vụ truy xuất nguồn gốc khi cần. Đây cũng là cơ sở quan trọng để chứng minh sự tuân thủ khi cơ quan chức năng thanh tra.

3. Thành phần hồ sơ chứng minh áp dụng tiêu chuẩn TCVN 3215-79

Khi thực hiện xin các giấy chứng nhận hợp quy, công bố chất lượng sản phẩm hoặc phục vụ thanh tra, kiểm tra, doanh nghiệp cần chuẩn bị các thành phần hồ sơ sau:

1. Quy trình lấy mẫu nội bộ

Phải có văn bản quy trình chính thức được lãnh đạo doanh nghiệp phê duyệt, thể hiện đầy đủ các bước lấy mẫu theo TCVN 3215-79.

2. Biên bản lấy mẫu

Gồm các nội dung: thời gian – địa điểm – người thực hiện – mô tả lô hàng – số lượng mẫu – phương pháp lấy mẫu – người giám sát – chữ ký xác nhận.

3. Mẫu báo cáo kiểm nghiệm

Kết quả kiểm nghiệm của các mẫu đã lấy từ cơ sở kiểm nghiệm độc lập hoặc cơ quan chức năng được công nhận.

4. Hồ sơ thiết bị lấy mẫu

Gồm danh sách, ảnh chụp hoặc mô tả thiết bị, dụng cụ lấy mẫu đang sử dụng tại cơ sở sản xuất.

5. Giấy tờ chứng minh năng lực người lấy mẫu

Chứng chỉ tập huấn, đào tạo hoặc bằng cấp chuyên môn có liên quan của người thực hiện việc lấy mẫu.

4. Những lưu ý quan trọng khi áp dụng TCVN 3215-79 trong sản xuất thức ăn gia súc

Để đảm bảo việc áp dụng tiêu chuẩn TCVN 3215-79 đạt hiệu quả cao và đúng quy định, các doanh nghiệp cần đặc biệt chú ý những điểm sau:

Không tùy tiện lấy mẫu

Việc lấy mẫu phải do người có chuyên môn thực hiện, có ghi nhận đầy đủ biên bản và đối chứng rõ ràng. Việc lấy mẫu không đúng quy chuẩn sẽ dẫn đến kết quả kiểm nghiệm sai lệch, ảnh hưởng trực tiếp đến chứng nhận chất lượng.

Cập nhật theo hướng dẫn mới

Mặc dù TCVN 3215-79 vẫn còn hiệu lực, nhưng trong nhiều trường hợp thực tiễn, các cơ quan chức năng có thể yêu cầu kết hợp thêm các hướng dẫn của Bộ NN&PTNT hoặc tiêu chuẩn quốc tế như ISO 6497, nên doanh nghiệp cần thường xuyên cập nhật để tránh thiếu sót.

Kết hợp tiêu chuẩn trong hệ thống quản lý chất lượng

Việc áp dụng TCVN 3215-79 sẽ phát huy hiệu quả tốt nhất khi được tích hợp vào các hệ thống như HACCP, GMP, ISO 22000… tạo thành một chuỗi quy trình kiểm soát chất lượng khép kín và nâng cao độ tin cậy sản phẩm.

Sử dụng dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp

5. Trong quá trình triển khai, nếu doanh nghiệp không có đội ngũ chuyên môn đủ sâu, việc tìm đến đơn vị tư vấn chuyên nghiệp như Công ty Luật PVL Group là lựa chọn thông minh.

Với đội ngũ pháp lý – kỹ thuật – chuyên viên giàu kinh nghiệm, PVL Group sẵn sàng:

• Tư vấn chi tiết cách áp dụng tiêu chuẩn TCVN 3215-79;

• Soạn thảo và hoàn thiện toàn bộ hồ sơ lấy mẫu, hợp quy;

• Đào tạo nhân sự lấy mẫu đúng quy chuẩn;

• Đại diện làm việc với cơ quan chức năng và hoàn tất thủ tục nhanh chóng.

Hãy liên hệ ngay với PVL Group để được tư vấn và hỗ trợ chuyên nghiệp:

👉 Xem thêm các dịch vụ pháp lý cho doanh nghiệp tại đây