Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN về chất lượng sản phẩm từ trồng cam, quýt là tiêu chuẩn bắt buộc đảm bảo an toàn, chất lượng, giúp doanh nghiệp xuất khẩu và tiêu thụ nội địa đúng quy định pháp luật. Cùng Luật PVL Group tìm hiểu đầy đủ và chính xác qua bài viết này.
1. Giới thiệu về quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN cho sản phẩm cam, quýt
Cam và quýt là hai loại cây ăn quả phổ biến tại Việt Nam, không chỉ được tiêu thụ rộng rãi trong nước mà còn xuất khẩu ra nhiều thị trường quốc tế như Trung Quốc, EU, Nhật Bản. Tuy nhiên, sản phẩm từ cam, quýt chỉ được phép lưu thông hợp pháp khi đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, dư lượng hóa chất và điều kiện bảo quản – vận chuyển.
Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm 2010, Luật Chất lượng sản phẩm hàng hóa 2007 và các văn bản hướng dẫn chuyên ngành nông nghiệp, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (BNN&PTNT) đã ban hành các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) nhằm quy định rõ những tiêu chí bắt buộc đối với sản phẩm từ cây có múi – trong đó có cam, quýt.
Một số quy chuẩn áp dụng cho sản phẩm cam, quýt gồm:
QCVN 01-132:2013/BNNPTNT – Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về cơ sở trồng trọt cây ăn quả an toàn;
QCVN 01-150:2016/BNNPTNT – Về điều kiện sản xuất kinh doanh trái cây tươi;
QCVN 8-2:2011/BYT – Về giới hạn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm;
QCVN 8-1:2011/BYT – Về giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm.
Các quy chuẩn này được áp dụng đồng thời cho các cơ sở trồng trọt, sơ chế, đóng gói và kinh doanh sản phẩm từ cam, quýt nhằm đảm bảo sản phẩm an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng, phù hợp tiêu chuẩn quốc tế và có thể truy xuất nguồn gốc rõ ràng.
2. Trình tự thủ tục áp dụng quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN cho cam, quýt
Để áp dụng QCVN cho sản phẩm cam, quýt, cơ sở sản xuất cần thực hiện theo trình tự sau:
Bước 1: Xác định QCVN áp dụng tương ứng
Tùy vào hoạt động thực tế (trồng trọt, sơ chế, bảo quản, đóng gói), đơn vị cần xác định các QCVN bắt buộc phải tuân thủ. Ví dụ, nếu chỉ trồng trọt thì áp dụng QCVN 01-132:2013; nếu có hoạt động sơ chế thì cần thêm QCVN 01-150:2016 và các QCVN về vi sinh, hóa chất.
Bước 2: Đăng ký chứng nhận hợp quy theo QCVN tương ứng
Doanh nghiệp phải liên hệ tổ chức chứng nhận được Bộ NN&PTNT chỉ định để tiến hành đánh giá sự phù hợp theo quy chuẩn. Tổ chức này sẽ đánh giá điều kiện sản xuất, lấy mẫu sản phẩm cam, quýt để thử nghiệm tại phòng kiểm nghiệm được công nhận ISO/IEC 17025.
Bước 3: Cấp giấy chứng nhận hợp quy sản phẩm cam, quýt
Nếu đáp ứng đầy đủ các chỉ tiêu về chất lượng và an toàn, tổ chức chứng nhận sẽ cấp Giấy chứng nhận hợp quy theo QCVN, có thời hạn tối đa 3 năm.
Bước 4: Công bố hợp quy tại Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Sau khi được cấp chứng nhận, doanh nghiệp cần lập hồ sơ công bố hợp quy và nộp về Sở NN&PTNT tỉnh/thành nơi sản xuất để được phép lưu hành sản phẩm.
Bước 5: Dán nhãn sản phẩm phù hợp quy chuẩn
Trên bao bì sản phẩm phải ghi rõ nội dung “Sản phẩm phù hợp QCVN…” kèm mã số chứng nhận để dễ dàng kiểm tra, truy xuất.
3. Thành phần hồ sơ công bố và áp dụng QCVN cho sản phẩm cam, quýt
Để đăng ký chứng nhận và công bố hợp quy theo quy chuẩn kỹ thuật, cơ sở sản xuất cần chuẩn bị đầy đủ các tài liệu sau:
Đơn đăng ký chứng nhận hợp quy theo mẫu của tổ chức chứng nhận;
Báo cáo kỹ thuật quy trình sản xuất sản phẩm cam, quýt;
Mẫu sản phẩm đại diện để thử nghiệm các chỉ tiêu lý hóa, vi sinh, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật;
Kết quả phân tích mẫu thử từ phòng kiểm nghiệm được công nhận;
Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của tổ chức/cá nhân;
Giấy chứng nhận GlobalG.A.P hoặc VietGAP (nếu có) để chứng minh sản phẩm đạt tiêu chuẩn sản xuất an toàn;
Tài liệu chứng minh điều kiện cơ sở như sơ đồ nhà xưởng, quy trình vệ sinh, ghi chép truy xuất;
Bản công bố hợp quy theo mẫu Thông tư 28/2012/TT-BKHCN.
Ngoài ra, đối với sản phẩm dự kiến xuất khẩu, cần kèm theo mã số vùng trồng, mã số cơ sở đóng gói và kết quả kiểm tra riêng theo tiêu chuẩn thị trường nhập khẩu (ví dụ: tiêu chuẩn Codex, EU, JAS…).
4. Những lưu ý quan trọng khi áp dụng QCVN cho sản phẩm từ trồng cam, quýt
Áp dụng đúng quy chuẩn cụ thể theo hoạt động
Mỗi hoạt động (trồng – bảo quản – sơ chế – đóng gói) sẽ áp dụng một hoặc nhiều QCVN khác nhau. Doanh nghiệp không được nhầm lẫn giữa quy chuẩn điều kiện cơ sở và quy chuẩn chất lượng sản phẩm. Sử dụng sai QCVN sẽ bị từ chối cấp chứng nhận.
Mẫu sản phẩm phải lấy đúng quy định
Việc lấy mẫu phải được tổ chức chứng nhận hoặc cơ sở có năng lực thực hiện. Mẫu phải đại diện, không được lấy sai thời điểm hoặc sai điều kiện bảo quản sẽ dẫn đến kết quả thử nghiệm không đạt.
Chứng nhận hợp quy không thay thế cho các chứng nhận khác
Giấy chứng nhận hợp quy QCVN không thay thế cho giấy chứng nhận VietGAP, GlobalG.A.P, HACCP hoặc chứng nhận an toàn thực phẩm. Doanh nghiệp cần phân biệt rõ giữa các loại giấy tờ này để chuẩn bị đầy đủ khi lưu hành hoặc xuất khẩu.
Phải cập nhật quy chuẩn kỹ thuật mới nhất
Các quy chuẩn kỹ thuật có thể được sửa đổi, bổ sung theo định kỳ 3 – 5 năm. Doanh nghiệp cần theo dõi thông báo của Bộ NN&PTNT hoặc liên hệ đơn vị tư vấn để đảm bảo hồ sơ phù hợp quy định mới nhất.
Cần công bố hợp quy trước khi lưu hành
Dù đã có giấy chứng nhận hợp quy, nếu không thực hiện bước công bố tại Sở NN&PTNT, sản phẩm vẫn bị coi là không hợp pháp khi đưa ra thị trường. Đây là lỗi phổ biến khiến nhiều doanh nghiệp bị phạt hành chính hoặc buộc thu hồi sản phẩm.
5. Luật PVL Group – Đối tác pháp lý đáng tin cậy trong áp dụng QCVN cho cam, quýt
Việc áp dụng và công bố QCVN cho sản phẩm từ trồng cam, quýt là yêu cầu bắt buộc nhưng quy trình thực hiện không hề đơn giản. Từ việc xác định đúng QCVN áp dụng, lựa chọn tổ chức chứng nhận, chuẩn bị mẫu đúng quy định đến công bố và ghi nhãn – tất cả đều đòi hỏi kiến thức chuyên môn và kinh nghiệm thực tế.
Luật PVL Group với đội ngũ chuyên gia pháp lý – nông nghiệp – kiểm nghiệm nhiều năm kinh nghiệm, cam kết:
Tư vấn chọn đúng QCVN phù hợp sản phẩm cam, quýt của doanh nghiệp;
Hỗ trợ đăng ký, lấy mẫu, liên hệ tổ chức chứng nhận uy tín;
Soạn hồ sơ đầy đủ, chuẩn xác, đúng biểu mẫu hiện hành;
Đại diện doanh nghiệp làm việc với cơ quan nhà nước;
Cam kết cấp chứng nhận hợp quy nhanh, tiết kiệm chi phí và bảo mật thông tin.
👉 Xem thêm các dịch vụ pháp lý ngành nông nghiệp tại:
https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
Bạn đang sản xuất, đóng gói hoặc kinh doanh sản phẩm cam, quýt và cần đảm bảo phù hợp QCVN?
Bạn gặp khó khăn khi chứng minh chất lượng sản phẩm để xuất khẩu hoặc bán lẻ?
Hãy liên hệ với Luật PVL Group ngay hôm nay để được tư vấn và thực hiện thủ tục nhanh chóng, đúng pháp luật và tiết kiệm chi phí nhất!
