Hợp đồng truy xuất nguồn gốc thịt từ cơ sở giết mổ hoặc trang trại là gì? Điều kiện, hồ sơ và trình tự ký kết ra sao? Luật PVL Group hỗ trợ soạn thảo hợp đồng chuyên nghiệp.
1. Giới thiệu về hợp đồng truy xuất nguồn gốc thịt từ cơ sở giết mổ hoặc trang trại
Hợp đồng truy xuất nguồn gốc thịt là văn bản pháp lý được ký kết giữa cơ sở kinh doanh thịt (siêu thị, cửa hàng, chuỗi phân phối…) với các đơn vị cung cấp thịt như trang trại chăn nuôi, cơ sở giết mổ, lò mổ tập trung. Mục đích chính của hợp đồng này là để chứng minh nguồn gốc hợp pháp, rõ ràng và kiểm soát được toàn bộ quy trình chăn nuôi – giết mổ – bảo quản – phân phối đến tay người tiêu dùng.
Theo quy định của Luật An toàn thực phẩm, Nghị định 15/2018/NĐ-CP và Thông tư số 25/2016/TT-BNNPTNT về truy xuất nguồn gốc, mọi sản phẩm thịt lưu hành trên thị trường – đặc biệt trong hệ thống chuỗi thực phẩm an toàn hoặc xuất khẩu – bắt buộc phải có hồ sơ truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Hợp đồng truy xuất là tài liệu pháp lý quan trọng nhất để chứng minh sự hợp tác minh bạch giữa đơn vị sản xuất – cung ứng và đơn vị phân phối.
Hợp đồng này thường được yêu cầu trong các trường hợp như: đăng ký chứng nhận VietGAP, HACCP, GlobalG.A.P, xin cấp mã số truy xuất nông sản, tham gia hệ thống chuỗi thực phẩm an toàn, hoặc ký kết với nhà phân phối lớn như siêu thị, nhà hàng, doanh nghiệp xuất khẩu.
Luật PVL Group là đơn vị hàng đầu trong việc tư vấn và soạn thảo hợp đồng truy xuất nguồn gốc thịt – giúp doanh nghiệp xây dựng chuỗi cung ứng minh bạch, hợp pháp và dễ dàng kiểm soát.
2. Trình tự thủ tục thực hiện hợp đồng truy xuất nguồn gốc thịt từ cơ sở giết mổ hoặc trang trại
Câu hỏi đặt ra: Hợp đồng truy xuất nguồn gốc thịt được ký kết và triển khai theo trình tự thủ tục nào?
Bước 1: Rà soát cơ sở dữ liệu về đối tác cung ứng thịt.
Cơ sở kinh doanh thịt cần đánh giá, lựa chọn đối tác là trang trại hoặc cơ sở giết mổ có đủ điều kiện pháp lý như: giấy phép hoạt động, chứng nhận thú y, mã số truy xuất nguồn gốc (nếu có).
Bước 2: Tiến hành đàm phán và soạn thảo hợp đồng.
Các bên sẽ thống nhất về các nội dung trong hợp đồng như: sản lượng thịt cung ứng, quy trình truy xuất, nhãn nhận diện, tần suất giao hàng, cơ chế phối hợp kiểm tra…
Bước 3: Ký kết hợp đồng và công bố với cơ quan quản lý (nếu cần).
Một số địa phương yêu cầu các cơ sở tham gia chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn phải nộp hợp đồng truy xuất nguồn gốc để được cấp mã truy xuất điện tử.
Bước 4: Lưu trữ hồ sơ và thực hiện kiểm tra định kỳ.
Trong suốt thời hạn hợp đồng, hai bên cần lưu trữ chứng từ truy xuất, như: hồ sơ lô hàng, nhật ký chăn nuôi, biên bản giết mổ, biên nhận giao hàng, tem truy xuất QR…
Bước 5: Gia hạn hoặc thanh lý hợp đồng khi hết hiệu lực.
Luật PVL Group có thể thay mặt doanh nghiệp soạn thảo, rà soát và đăng ký hợp đồng truy xuất phù hợp với từng mục tiêu sử dụng: thương mại, pháp lý hay xuất khẩu.
3. Thành phần hồ sơ và nội dung chính của hợp đồng truy xuất nguồn gốc thịt
Câu hỏi tiếp theo là: Một hợp đồng truy xuất nguồn gốc thịt đúng pháp luật cần những nội dung gì?
Các nội dung chính cần có bao gồm:
– Thông tin pháp lý của các bên:
Tên, địa chỉ, mã số thuế, người đại diện theo pháp luật của bên cung cấp thịt (trang trại hoặc lò mổ) và bên thu mua (nhà phân phối, siêu thị…).
– Phạm vi truy xuất nguồn gốc:
Xác định rõ sản phẩm được cung ứng là thịt gì (thịt heo, bò, gà…), nguồn gốc từ trang trại nào, quá trình chăn nuôi – giết mổ – bảo quản ra sao.
– Tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm:
Ghi rõ cam kết của bên cung cấp về việc chăn nuôi không kháng sinh cấm, giết mổ theo quy trình vệ sinh thú y, bảo quản ở nhiệt độ đúng quy định.
– Hồ sơ truy xuất đi kèm từng lô hàng:
Mỗi lần giao hàng cần có đầy đủ hóa đơn, biên bản bàn giao, giấy chứng nhận kiểm dịch, mã số truy xuất (nếu có), nhật ký nuôi…
– Điều khoản kiểm tra và giám sát:
Cho phép bên mua được kiểm tra định kỳ trang trại, cơ sở giết mổ và kho bảo quản, kiểm tra đột xuất nếu có nghi ngờ vi phạm.
– Điều khoản xử lý vi phạm:
Bồi thường, hủy hợp đồng, truy cứu trách nhiệm nếu xảy ra vi phạm về chất lượng, sai nguồn gốc, làm giả hồ sơ…
– Thời hạn hợp đồng, phương thức thanh toán và giải quyết tranh chấp.
– Các phụ lục: sơ đồ trang trại, mẫu tem truy xuất, quy trình vận chuyển, mẫu hồ sơ kiểm dịch.
4. Những lưu ý quan trọng khi ký kết hợp đồng truy xuất nguồn gốc thịt
Để hợp đồng truy xuất nguồn gốc thịt có giá trị pháp lý và sử dụng được trong hệ thống quản lý chất lượng, doanh nghiệp cần đặc biệt lưu ý:
- Thứ nhất, phải lựa chọn đối tác cung cấp thịt có đầy đủ điều kiện pháp lý.
Trang trại phải được cấp mã số chăn nuôi, có nhật ký ghi chép; cơ sở giết mổ phải được cấp phép hoạt động, có cán bộ thú y trực giám sát. - Thứ hai, hợp đồng cần thể hiện rõ quy trình và chứng từ kèm theo.
Không nên chỉ ghi nhận “truy xuất nguồn gốc” chung chung mà cần mô tả rõ từng bước – từ lúc chăn nuôi đến khi giao nhận sản phẩm. - Thứ ba, nên có cam kết về truy xuất điện tử hoặc QR code.
Đây là xu hướng bắt buộc trong tương lai để người tiêu dùng dễ dàng tra cứu thông tin sản phẩm, tạo sự minh bạch và tăng uy tín. - Thứ tư, nên định kỳ đánh giá lại hợp đồng và hồ sơ thực hiện.
Việc đối chiếu định kỳ giúp phòng tránh rủi ro pháp lý và đảm bảo tính hiệu lực trong trường hợp bị kiểm tra đột xuất hoặc truy hồi thực phẩm. - Thứ năm, nên có sự tham gia của đơn vị pháp lý trong quá trình đàm phán, ký kết hợp đồng.
Luật PVL Group hỗ trợ rà soát điều khoản pháp lý, xác minh hồ sơ và đảm bảo hợp đồng tuân thủ đầy đủ các quy định hiện hành.
5. Luật PVL Group – Hỗ trợ soạn thảo và kiểm tra hợp đồng truy xuất nguồn gốc thịt chuyên nghiệp, hiệu quả
Với kinh nghiệm tư vấn pháp lý trong lĩnh vực nông nghiệp, thực phẩm và truy xuất nguồn gốc, Luật PVL Group tự hào là đối tác pháp lý đáng tin cậy cho các doanh nghiệp, hợp tác xã, chuỗi siêu thị trong việc xây dựng hồ sơ hợp pháp và hiệu quả.
Chúng tôi cung cấp các dịch vụ trọn gói như:
Tư vấn pháp lý và điều kiện ký hợp đồng truy xuất;
Soạn thảo hợp đồng chuẩn theo mẫu của Bộ Nông nghiệp hoặc theo yêu cầu xuất khẩu;
Kiểm tra hồ sơ pháp lý của trang trại, cơ sở giết mổ;
Tư vấn xây dựng hồ sơ lô hàng truy xuất phù hợp;
Hỗ trợ xin mã truy xuất và đăng ký hệ thống truy xuất điện tử;
Tư vấn tranh chấp phát sinh trong thực hiện hợp đồng.
👉 Tham khảo thêm các bài viết pháp lý tại:
https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
Nếu bạn cần xây dựng chuỗi cung ứng thịt minh bạch, an toàn và pháp lý vững chắc, hãy để Luật PVL Group đồng hành cùng bạn từ bước đầu tiên – hợp đồng truy xuất nguồn gốc thịt chính là nền tảng để khẳng định thương hiệu và niềm tin người tiêu dùng!
