Hợp đồng gia công rau củ cắt lát, sơ chế

Công ty Luật PVL chuyên soạn thảo Hợp đồng gia công rau củ cắt lát, sơ chế . Chi phí hợp lý, chỉ từ 500.000 VNĐ.

Mục Lục

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

HỢP ĐỒNG GIA CÔNG RAU CỦ CẮT LÁT, SƠ CHẾ

Số: …………/2025/HĐGC-RCCS

Hôm nay, ngày 01 tháng 7 năm 2025, tại Thành phố Hồ Chí Minh, chúng tôi gồm có:

CĂN CỨ PHÁP LÝ

Căn cứ Bộ luật Dân sự số 91/2015/QH13 ngày 24 tháng 11 năm 2015 của Quốc hội nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam;¹
Căn cứ Luật Thương mại số 36/2005/QH11 ²ngày 14 tháng 6 năm 2005 của Quốc hội nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam;
Căn cứ các văn bản pháp luật hiện hành khác có liên quan đến hoạt động gia công và vệ sinh an toàn thực phẩm.

THÔNG TIN CÁC BÊN

BÊN A (BÊN ĐẶT GIA CÔNG):

Tên doanh nghiệp/cá nhân: ……………………………………………………………………..
Địa chỉ trụ sở chính/thường trú: ……………………………………………………………………
Mã số thuế/CMND/CCCD: …………………………………………………………………………….
Người đại diện theo pháp luật/đại diện: ………………………….. Chức vụ: …………….
Điện thoại: ……………………………………………………………………………
Tài khoản ngân hàng: ………………………………………………………………………….

BÊN B (BÊN NHẬN GIA CÔNG):

Tên doanh nghiệp/cá nhân: ……………………………………………………………………..
Địa chỉ trụ sở chính/thường trú: ……………………………………………………………………
Mã số thuế/CMND/CCCD: …………………………………………………………………………….
Người đại diện theo pháp luật/đại diện: ………………………….. Chức vụ: …………….
Điện thoại: ……………………………………………………………………………
Tài khoản ngân hàng: ………………………………………………………………………….

Hai bên cùng nhau thỏa thuận và đồng ý ký kết Hợp đồng gia công rau củ cắt lát, sơ chế với các điều khoản sau:

CÁC ĐIỀU KHOẢN CỦA HỢP ĐỒNG

Điều 1. Đối tượng và Mục đích Hợp đồng

1.1. Đối tượng của Hợp đồng: Là hoạt động gia công sơ chế và cắt lát/cắt miếng các loại rau củ quả tươi theo yêu cầu, quy cách và tiêu chuẩn chất lượng do Bên A cung cấp hoặc thống nhất với Bên A. Các công đoạn bao gồm nhưng không giới hạn: tiếp nhận nguyên liệu, phân loại, rửa sạch, gọt vỏ/tước vỏ, cắt thái (lát, sợi, hạt lựu, múi cau, v.v.) và đóng gói sơ bộ.

1.2. Mục đích của Hợp đồng: Đảm bảo sản phẩm rau củ sơ chế, cắt lát đạt chất lượng cao, tươi ngon, sạch sẽ, an toàn vệ sinh thực phẩm, tiện lợi cho người sử dụng và đáp ứng các tiêu chuẩn của Bên A, góp phần tối ưu hóa quy trình sản xuất và chuỗi cung ứng của Bên A.

Điều 2. Quy cách và Yêu cầu kỹ thuật sản phẩm

2.1. Loại sản phẩm gia công: [Liệt kê chi tiết các loại rau củ sẽ được sơ chế và cắt lát/cắt miếng, ví dụ: cà rốt thái hạt lựu, khoai tây cắt sợi, bắp cải thái sợi, hỗn hợp rau củ nấu lẩu, xà lách rửa sạch đóng gói…]

2.2. Quy cách thành phẩm:

a) Hình thức cắt thái: [Mô tả cụ thể kích thước và hình dạng cắt, ví dụ: lát dày 2mm, sợi 3x3mm, hạt lựu 1x1x1cm, hình hoa…]

b) Trọng lượng tịnh/đơn vị đóng gói: [Mô tả cụ thể, ví dụ: gói 200g, khay 500g, túi 1kg…]

c) Màu sắc, mùi vị, độ tươi: Sản phẩm phải giữ được màu sắc tự nhiên, mùi vị đặc trưng của rau củ tươi, không bị dập nát, thâm đen hoặc có dấu hiệu hư hỏng.

d) Độ sạch: Sản phẩm phải được rửa sạch hoàn toàn, không lẫn đất cát, tạp chất, côn trùng.

e) Bao bì đóng gói: Loại vật liệu bao bì (túi PE, khay nhựa, hộp nhựa…), thiết kế bao bì, thông tin in trên bao bì (logo, tên sản phẩm, hạn sử dụng, thành phần, hướng dẫn bảo quản…). Bao bì phải đảm bảo kín, chắc chắn, an toàn thực phẩm và có khả năng giữ độ tươi cho sản phẩm trong thời gian nhất định.

f) Nhiệt độ bảo quản: Sản phẩm sau khi sơ chế và đóng gói phải được bảo quản ở nhiệt độ mát (ví dụ: 0°C – 5°C) để duy trì độ tươi và kéo dài thời gian sử dụng.

2.3. Tiêu chuẩn chất lượng:

a) Tiêu chuẩn nguyên liệu đầu vào: Bên A có trách nhiệm cung cấp hoặc yêu cầu Bên B tìm kiếm nguyên liệu tươi ngon, không sâu bệnh, không dập nát, không chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng cho phép, đạt tiêu chuẩn VietGAP/GlobalGAP (nếu có yêu cầu).

b) Tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm: Toàn bộ quá trình tiếp nhận, sơ chế, cắt thái, đóng gói phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm theo pháp luật Việt Nam (QCVN, TCVN), quy trình HACCP, ISO 22000 (nếu Bên B có chứng nhận). Đảm bảo khu vực chế biến, dụng cụ, máy móc và nhân sự phải sạch sẽ.

c) Tiêu chuẩn vi sinh: Sản phẩm sau khi sơ chế và đóng gói phải đạt các chỉ tiêu vi sinh (tổng số vi khuẩn hiếu khí, Coliforms, E.coli, nấm men, nấm mốc…) theo quy định của Bộ Y tế và các tiêu chuẩn kiểm nghiệm khác (nếu có).

2.4. Quy trình sơ chế và cắt thái: Bên A sẽ cung cấp quy trình sơ chế và cắt thái chi tiết (bao gồm các bước rửa, gọt, cắt, tiệt trùng nhẹ nếu có, đóng gói) hoặc cùng Bên B xây dựng quy trình phù hợp để đảm bảo chất lượng và tính đồng nhất của sản phẩm. Bên B phải tuân thủ nghiêm ngặt quy trình này và các quy định về kiểm soát chất lượng ở mỗi công đoạn.

Điều 3. Cung cấp nguyên vật liệu và bao bì

3.1. Nguyên liệu chính (rau củ tươi):

a) Phương án 1 (Bên A cung cấp): Bên A có trách nhiệm cung cấp đầy đủ, đúng chủng loại, số lượng, chất lượng và thời gian các loại rau củ tươi nguyên liệu cho Bên B theo lịch trình thống nhất. Việc giao nhận nguyên liệu sẽ được lập thành biên bản có xác nhận chất lượng ban đầu và khối lượng.

b) Phương án 2 (Bên B tìm kiếm và mua): Bên B có trách nhiệm tìm kiếm, mua sắm nguyên liệu theo đúng tiêu chuẩn và yêu cầu của Bên A, với giá cả hợp lý nhất trên thị trường. Chi phí nguyên liệu sẽ được Bên A thanh toán riêng hoặc tính vào phí gia công theo thỏa thuận. Bên B phải cung cấp đầy đủ hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, chất lượng nguyên liệu theo yêu cầu của Bên A.

3.2. Bao bì và phụ liệu khác:

a) Phương án 1 (Bên A cung cấp): Bên A có trách nhiệm cung cấp đầy đủ, đúng quy cách, số lượng, chất lượng và thời gian các loại bao bì (túi, khay, nhãn mác, thùng vận chuyển…) và các phụ liệu khác (nếu có) cho Bên B. Bao bì phải đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm và yêu cầu kỹ thuật đóng gói.

b) Phương án 2 (Bên B mua theo yêu cầu): Bên B có trách nhiệm mua sắm bao bì và phụ liệu theo đúng thiết kế, quy cách và yêu cầu của Bên A, sau đó Bên A sẽ thanh toán hoặc bù trừ vào phí gia công. Bên B phải cung cấp chứng từ mua hàng hợp lệ.

3.3. Xử lý nguyên liệu/bao bì thừa, lỗi: Hai bên sẽ thống nhất phương án xử lý nguyên liệu/bao bì bị lỗi, hư hỏng hoặc dư thừa sau quá trình gia công, bao gồm cả chi phí liên quan đến việc tiêu hủy hoặc tái sử dụng (nếu phù hợp và an toàn).

Điều 4. Giá gia công và phương thức thanh toán

4.1. Đơn giá gia công: Đơn giá gia công cho mỗi đơn vị sản phẩm thành phẩm sơ chế, cắt lát (ví dụ: kg, gói, khay) là: …………………………………….. đồng/đơn vị (bằng chữ: ………………………………………………………………………. đồng/đơn vị). Đơn giá này đã bao gồm/chưa bao gồm VAT. Đơn giá này được xây dựng dựa trên mức độ phức tạp của việc sơ chế, cắt thái và các yêu cầu cụ thể về chất lượng, đóng gói.

4.2. Tổng giá trị Hợp đồng: Tổng giá trị Hợp đồng được tính dựa trên số lượng sản phẩm thực tế được gia công và nghiệm thu, hoặc theo kế hoạch sản xuất dự kiến được thể hiện trong Phụ lục đính kèm.

4.3. Điều chỉnh đơn giá: Đơn giá gia công có thể được điều chỉnh khi có sự thay đổi đáng kể về chi phí nguyên vật liệu (nếu Bên B mua), chi phí nhân công, hoặc thay đổi quy cách sản phẩm, mức độ sơ chế theo yêu cầu của Bên A, nhưng phải được hai bên thống nhất bằng văn bản và ký Phụ lục Hợp đồng.

4.4. Phương thức thanh toán:

a) Đợt 1 (Tạm ứng): Bên A tạm ứng …………% tổng giá trị đơn hàng/khối lượng sản xuất dự kiến (tương đương …………………… đồng) trong vòng ………. ngày làm việc kể từ ngày ký Hợp đồng/Phiếu đặt hàng để Bên B chuẩn bị sản xuất.

b) Các đợt tiếp theo: Thanh toán …………% giá trị sản phẩm đã được nghiệm thu và giao hàng trong vòng ………. ngày làm việc kể từ ngày Bên A nhận được sản phẩm và hóa đơn tài chính hợp lệ. Các đợt thanh toán sẽ được thực hiện định kỳ theo [tuần/tháng/đơn hàng].

c) Đợt cuối (Quyết toán): Thanh toán số tiền còn lại sau khi hoàn tất toàn bộ Hợp đồng và quyết toán tổng sản lượng đã gia công. Việc quyết toán sẽ dựa trên biên bản nghiệm thu cuối cùng.

d) Hình thức thanh toán: Chuyển khoản vào tài khoản ngân hàng của Bên B.

Điều 5. Giao nhận, nghiệm thu và bảo quản sản phẩm

5.1. Thời gian giao hàng: Bên B cam kết giao hàng theo lịch trình đã thống nhất trong Phiếu đặt hàng/Phụ lục Hợp đồng. Bất kỳ sự chậm trễ nào đều phải được thông báo kịp thời và có sự đồng ý bằng văn bản của Bên A.

5.2. Địa điểm giao hàng: Tại kho của Bên A tại ………………………………………………………………………. hoặc địa điểm khác do hai bên thống nhất. Chi phí vận chuyển từ kho của Bên B đến kho của Bên A sẽ do [Bên A/Bên B/hai bên cùng chịu] theo thỏa thuận.

5.3. Quy trình nghiệm thu:

a) Khi nhận hàng, Bên A có quyền kiểm tra số lượng, quy cách đóng gói, tình trạng bao bì, và chất lượng cảm quan (màu sắc, mùi, độ tươi, độ dập nát) của sản phẩm. Bên A cũng có quyền kiểm tra nhiệt độ sản phẩm tại thời điểm giao nhận để đảm bảo sản phẩm được bảo quản đúng cách.

b) Trong trường hợp phát hiện sản phẩm không đạt yêu cầu về số lượng, quy cách, tình trạng bao bì hoặc chất lượng cảm quan tại thời điểm giao nhận, Bên A phải thông báo ngay cho Bên B trong vòng ………. giờ làm việc kể từ khi nhận hàng để hai bên cùng kiểm tra và đưa ra phương án xử lý.

c) Đối với các chỉ tiêu chất lượng cần kiểm nghiệm chuyên sâu (ví dụ: vi sinh, tồn dư thuốc bảo vệ thực vật), Bên A có quyền lấy mẫu ngẫu nhiên từ lô hàng để gửi đi kiểm nghiệm tại các trung tâm kiểm định có chức năng và uy tín. Chi phí kiểm nghiệm ban đầu sẽ do Bên A chi trả.

d) Nếu kết quả kiểm nghiệm cho thấy sản phẩm không đạt chất lượng theo các tiêu chuẩn đã thỏa thuận do lỗi của Bên B (do quy trình sơ chế, bảo quản của Bên B), Bên B sẽ chịu toàn bộ chi phí kiểm nghiệm đó và các chi phí liên quan đến sản phẩm lỗi. Ngược lại, nếu sản phẩm đạt chất lượng, chi phí kiểm nghiệm sẽ do Bên A chịu.

e) Sản phẩm được coi là đã nghiệm thu khi Bên A ký vào Biên bản giao nhận/Phiếu xuất kho hoặc không có bất kỳ phản hồi nào về chất lượng trong thời gian quy định tại điểm b Điều này.

5.4. Bảo quản sản phẩm chờ giao: Trong thời gian chờ giao hàng, Bên B có trách nhiệm bảo quản sản phẩm đã sơ chế và đóng gói trong kho mát của mình theo đúng tiêu chuẩn nhiệt độ và vệ sinh an toàn thực phẩm. Chi phí bảo quản trong thời gian quy định [ví dụ: 24 giờ kể từ khi hoàn thành] sẽ do Bên B chịu. Nếu Bên A yêu cầu kéo dài thời gian bảo quản vượt quá thời gian đã thỏa thuận, chi phí bảo quản phát sinh sẽ do Bên A chi trả theo đơn giá thống nhất.

5.5. Xử lý sản phẩm lỗi/không đạt chất lượng: Nếu sản phẩm không đạt chất lượng theo các tiêu chuẩn đã thỏa thuận hoặc không đúng quy cách do lỗi của Bên B, Bên B có trách nhiệm:

a) Thu hồi toàn bộ sản phẩm lỗi.

b) Xử lý sản phẩm lỗi (tiêu hủy hoặc sơ chế lại nếu khả thi và được Bên A đồng ý) và chịu mọi chi phí phát sinh liên quan, bao gồm cả chi phí vận chuyển, xử lý, và các khoản phạt (nếu có).

c) Hoàn trả phí gia công đối với số lượng sản phẩm lỗi hoặc gia công lại số lượng tương ứng theo yêu cầu của Bên A.

d) Bồi thường thiệt hại cho Bên A nếu việc sản phẩm lỗi gây ảnh hưởng đến uy tín, doanh thu hoặc các chi phí khác của Bên A (mức bồi thường sẽ được quy định cụ thể tại Điều 9).

Điều 6. Quyền và nghĩa vụ của Bên A