Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm cho sản xuất nước tinh khiết. PVL Group hỗ trợ làm thủ tục nhanh, tiết kiệm, đúng quy định pháp luật.
1. Giới thiệu về giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm
Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm (ATTP) là loại văn bản do cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền cấp cho cá nhân, tổ chức sau khi đã hoàn thành khóa học và vượt qua bài kiểm tra kiến thức về các quy định liên quan đến an toàn thực phẩm.
Đối với cơ sở sản xuất nước tinh khiết, đây là loại giấy tờ bắt buộc theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm. Cụ thể:
Chủ cơ sở, người quản lý sản xuất, kỹ thuật, và nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất phải có kiến thức về an toàn thực phẩm;
Nếu không có giấy xác nhận kiến thức, cơ sở không được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP hoặc bị xử phạt hành chính khi thanh tra.
Đảm bảo tuân thủ đúng quy định của pháp luật về điều kiện kinh doanh thực phẩm;
Nâng cao nhận thức và kỹ năng của nhân viên về an toàn thực phẩm;
Là căn cứ pháp lý để cấp các giấy phép khác như: chứng nhận đủ điều kiện ATTP, công bố sản phẩm, chứng nhận ISO, HACCP, HALAL…;
Giúp cơ sở tránh vi phạm, xử phạt trong các đợt thanh kiểm tra của cơ quan chức năng.
Theo Thông tư 58/2014/TT-BYT và Thông tư 47/2014/TT-BYT, đây là giấy tờ bắt buộc đối với mọi cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm – bao gồm cả nước uống đóng chai, nước tinh khiết.
2. Trình tự thủ tục xin cấp giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm
Để được cấp giấy xác nhận kiến thức ATTP, cá nhân hoặc tổ chức trong cơ sở sản xuất nước tinh khiết phải thực hiện các bước sau:
Bước 1: Đăng ký tham dự kiểm tra kiến thức ATTP
Người lao động hoặc đại diện cơ sở gửi đơn đăng ký dự kiểm tra kiến thức an toàn thực phẩm đến cơ quan chức năng được giao thẩm quyền (thường là Trung tâm Y tế dự phòng hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm).
Trường hợp đăng ký theo đoàn (từ 10 người trở lên), có thể đăng ký tổ chức lớp kiểm tra tại cơ sở.
Bước 2: Học tập, ôn luyện kiến thức
Sau khi đăng ký thành công, người tham gia sẽ được:
Hướng dẫn học lý thuyết về an toàn thực phẩm;
Cung cấp tài liệu ôn thi, gồm nội dung về Luật ATTP, vệ sinh nhà xưởng, an toàn nguyên liệu, phòng chống ngộ độc, bảo quản…;
Một số nơi có tổ chức lớp học trực tiếp hoặc học online.
Bước 3: Tham gia kiểm tra kiến thức
Hình thức kiểm tra thường là trắc nghiệm trên giấy hoặc phần mềm máy tính gồm:
20–30 câu hỏi lựa chọn nhiều đáp án;
Kết quả đạt yêu cầu khi trả lời đúng từ 80% số câu trở lên.
Bước 4: Cấp giấy xác nhận kiến thức
Nếu đạt yêu cầu, trong vòng 3–5 ngày làm việc, người tham gia sẽ được cấp:
Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm;
Có giá trị sử dụng trong suốt quá trình hoạt động tại cơ sở đó, không có thời hạn cụ thể nhưng phải cập nhật nếu có thay đổi lớn về quy định hoặc lĩnh vực sản xuất.
3. Thành phần hồ sơ xin giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm
Để đăng ký tham dự kiểm tra và được cấp giấy xác nhận, cá nhân hoặc tổ chức cần chuẩn bị đầy đủ hồ sơ như sau:
Đối với cá nhân
Đơn đăng ký tham dự kiểm tra kiến thức ATTP (theo mẫu của cơ quan cấp giấy);
Bản sao CMND/CCCD của người đăng ký;
2 ảnh 3×4 chụp trong vòng 6 tháng gần nhất;
Giấy giới thiệu (nếu người lao động được cơ sở cử đi học).
Đối với cơ sở sản xuất đăng ký theo nhóm
Danh sách người đăng ký tham dự kiểm tra (kèm thông tin cá nhân);
Giấy đăng ký tổ chức lớp học tập và kiểm tra tại cơ sở (nếu đăng ký lớp riêng);
Thông tin về cơ sở sản xuất: giấy phép kinh doanh, chứng nhận ATTP (nếu có).
Lưu ý: Một số nơi có thể yêu cầu thêm bản sao hợp đồng lao động, phiếu khám sức khỏe hoặc các giấy tờ liên quan khác.
4. Những lưu ý quan trọng khi xin giấy xác nhận kiến thức ATTP
Giấy xác nhận kiến thức không thay thế chứng chỉ ATTP cho cơ sở
Nhiều cơ sở hiểu nhầm rằng giấy xác nhận kiến thức là đủ để hoạt động. Thực tế, đây chỉ là một phần trong điều kiện để:
Cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
Xin công bố sản phẩm;
Đáp ứng yêu cầu thanh tra, kiểm tra định kỳ.
Mỗi vị trí cần chứng nhận phù hợp
Chủ cơ sở hoặc người đại diện pháp luật phải có xác nhận kiến thức;
Người quản lý trực tiếp sản xuất, kỹ thuật, vận hành cũng cần giấy xác nhận;
Số lượng người cần giấy phụ thuộc quy mô và mô hình tổ chức của cơ sở.
Kiểm tra lại khi có thay đổi lớn
Nếu chuyển sang lĩnh vực khác (ví dụ: từ nước tinh khiết sang thực phẩm chức năng), cần kiểm tra lại kiến thức phù hợp với lĩnh vực mới.
Giấy xác nhận giả hoặc không do cơ quan có thẩm quyền cấp sẽ bị xử phạt
Theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP, hành vi sử dụng giấy tờ giả hoặc không hợp pháp để thay thế giấy xác nhận kiến thức ATTP có thể bị phạt từ 20 – 30 triệu đồng, đồng thời bị đình chỉ hoạt động.
5. PVL Group – Đơn vị hỗ trợ xin giấy xác nhận kiến thức ATTP nhanh chóng, chuyên nghiệp
Công ty Luật PVL Group cung cấp dịch vụ đăng ký học, tổ chức kiểm tra và xin cấp giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất nước tinh khiết trên toàn quốc.
Chúng tôi hỗ trợ:
Đăng ký lớp học, lớp thi phù hợp địa điểm – thời gian linh hoạt;
Tổ chức lớp kiểm tra tại nhà máy cho đoàn lớn (trên 10 người);
Hướng dẫn ôn tập, cung cấp tài liệu, hỗ trợ vượt qua bài thi dễ dàng;
Thay mặt làm thủ tục, tiếp nhận kết quả, giao giấy chứng nhận tận nơi.
PVL Group cam kết:
✅ Hướng dẫn chi tiết – đầy đủ – đúng quy định
✅ Hoàn tất nhanh chóng – tiết kiệm thời gian
✅ Bảo mật thông tin tuyệt đối
✅ Phí dịch vụ hợp lý – không phát sinh
👉 Xem thêm các bài viết pháp lý liên quan tại:
https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
