Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm cho sản xuất nước khoáng. Hướng dẫn thủ tục và hồ sơ chi tiết cùng Luật PVL Group.
1. Giới thiệu về Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm cho sản xuất nước khoáng
Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm 2010 và các văn bản hướng dẫn thi hành như Nghị định 155/2018/NĐ-CP và Thông tư 43/2018/TT-BYT, các cá nhân trực tiếp tham gia quản lý, sản xuất thực phẩm – trong đó có sản xuất nước khoáng, nước uống đóng chai – bắt buộc phải có Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm.
Đây là loại giấy tờ chứng minh cá nhân đã hoàn thành khóa đào tạo và vượt qua bài kiểm tra kiến thức ATTP, do cơ quan y tế có thẩm quyền tổ chức và cấp giấy.
Đối tượng bắt buộc phải có giấy xác nhận kiến thức ATTP
Căn cứ Thông tư 43/2018/TT-BYT, nhóm đối tượng sau đây phải có giấy xác nhận ATTP trong cơ sở sản xuất nước khoáng:
Chủ cơ sở sản xuất hoặc người đại diện theo pháp luật
Người trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến, đóng gói
Người phụ trách kỹ thuật, quản lý chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm
Thiếu giấy xác nhận có thể khiến doanh nghiệp:
Không đủ điều kiện xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP
Bị xử phạt hành chính khi bị thanh tra, kiểm tra
Gặp khó khăn khi xuất khẩu hoặc đăng ký tiêu chuẩn chất lượng
2. Trình tự thủ tục xin cấp Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm
Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ đăng ký tham gia kiểm tra kiến thức
Cơ sở sản xuất nước khoáng lập danh sách nhân sự cần được xác nhận và chuẩn bị hồ sơ đăng ký.
Có thể nộp hồ sơ trực tiếp hoặc qua dịch vụ hỗ trợ của Luật PVL Group, giúp rút ngắn thời gian làm thủ tục.
Bước 2: Tham gia lớp đào tạo kiến thức ATTP
Các cá nhân trong danh sách sẽ tham gia khóa đào tạo kiến thức cơ bản về an toàn thực phẩm, nội dung bao gồm:
Các nguyên tắc an toàn trong sản xuất thực phẩm
Quy định về điều kiện cơ sở vật chất, thiết bị, dụng cụ
Quản lý mối nguy an toàn thực phẩm (vật lý, hóa học, sinh học)
Biện pháp kiểm soát ô nhiễm trong quá trình sản xuất nước khoáng
Thời gian đào tạo: 1 buổi hoặc 1 ngày, tùy đơn vị tổ chức.
Khóa học có thể tổ chức tại chỗ nếu số lượng lớn hoặc theo hình thức online (nếu được cho phép).
Bước 3: Kiểm tra đánh giá và cấp giấy xác nhận
Sau khóa đào tạo, học viên làm bài kiểm tra trắc nghiệm 20–30 câu hỏi. Kết quả đạt sẽ được:
Cấp Giấy xác nhận kiến thức ATTP có giá trị trong vòng 3 năm
Mỗi cá nhân được cấp riêng lẻ, không gộp tên trong cùng một văn bản
Trong trường hợp không đạt, được phép thi lại miễn phí 1 lần.
3. Thành phần hồ sơ xin cấp Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm
Doanh nghiệp hoặc cá nhân cần chuẩn bị bộ hồ sơ đầy đủ như sau:
Đối với người tham gia khóa học:
Đơn đăng ký tham gia kiểm tra kiến thức ATTP (theo mẫu của cơ quan tổ chức)
Bản sao CMND/CCCD của người tham dự (có công chứng hoặc bản sao kèm bản gốc đối chiếu)
02 ảnh 3x4cm nền trắng, chụp không quá 6 tháng
Danh sách người đăng ký (đối với tổ chức có nhiều người cùng học)
Đối với cơ sở tổ chức học:
Giấy giới thiệu/ủy quyền của doanh nghiệp
Giấy đăng ký kinh doanh của đơn vị (photo công chứng)
Nếu là tổ chức dịch vụ hỗ trợ đào tạo, cần có hợp đồng hoặc thỏa thuận dịch vụ
PVL Group sẽ hỗ trợ chuẩn bị đầy đủ hồ sơ và đại diện doanh nghiệp nộp tại cơ quan có thẩm quyền (Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Trung tâm kiểm soát bệnh tật cấp tỉnh/thành).
4. Những lưu ý quan trọng khi xin Giấy xác nhận kiến thức ATTP cho ngành nước khoáng
Theo quy định, để xin được:
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP
Tự công bố sản phẩm nước khoáng theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP
Chứng nhận ISO 22000, HACCP…
… thì nhân sự chủ chốt bắt buộc phải có giấy xác nhận kiến thức ATTP.
Lưu ý về hiệu lực
Thời hạn: 3 năm kể từ ngày cấp
Sau thời gian này phải đăng ký học lại và thi lại để tiếp tục sử dụng
Cơ quan chức năng có thể kiểm tra đột xuất hồ sơ cá nhân khi thanh tra
Lỗi thường gặp khiến hồ sơ bị trả lại
Thiếu ảnh chân dung hoặc sai kích thước ảnh
Không có chữ ký người học trong đơn đăng ký
CMND/CCCD bị mờ, không rõ thông tin
Danh sách người đăng ký không đúng mẫu hoặc không khớp với CMND đính kèm
Doanh nghiệp không cung cấp giấy giới thiệu/ủy quyền chính xác
5. Luật PVL Group – Hỗ trợ trọn gói xin Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm
Luật PVL Group tự hào là đơn vị pháp lý chuyên sâu trong lĩnh vực thực phẩm – đồ uống, đặc biệt trong:
Tư vấn hồ sơ và thủ tục xin xác nhận kiến thức ATTP nhanh chóng
Tổ chức đào tạo và kiểm tra tại chỗ cho doanh nghiệp có số lượng lớn
Hỗ trợ đăng ký cá nhân lẻ hoặc nhóm nhỏ, không cần đi lại nhiều
Bảo mật thông tin và cam kết kết quả 100% nếu học viên tuân thủ đúng quy trình
📞 Đăng ký tư vấn:
https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
