Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm cho sản xuất đồ uống. Đây là điều kiện bắt buộc đối với người quản lý và trực tiếp sản xuất trong ngành đồ uống, giúp đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
1. Giới thiệu về giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm cho sản xuất đồ uống
Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm (ATTP) là văn bản do cơ quan có thẩm quyền cấp cho các cá nhân đã tham gia và vượt qua bài kiểm tra sau khóa tập huấn kiến thức pháp luật về ATTP, theo quy định tại Thông tư 58/2014/TT-BYT và các văn bản hướng dẫn thi hành.
Đối với ngành sản xuất đồ uống – lĩnh vực đặc biệt nhạy cảm vì liên quan trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng – thì giấy xác nhận kiến thức ATTP là một trong những điều kiện bắt buộc để xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, hoặc chứng nhận ISO/HACCP.
Đối tượng bắt buộc phải có giấy xác nhận kiến thức ATTP
Chủ cơ sở sản xuất đồ uống
Người trực tiếp tham gia chế biến, sản xuất, bảo quản
Cán bộ quản lý chất lượng, giám sát sản xuất
Theo quy định, tất cả cá nhân nêu trên đều phải có giấy xác nhận còn hiệu lực thì cơ sở mới được hoạt động hợp pháp.
2. Trình tự thủ tục xin giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm
Các bước thực hiện để được cấp giấy xác nhận kiến thức ATTP
Việc cấp giấy xác nhận kiến thức ATTP cho cá nhân trong cơ sở sản xuất đồ uống được thực hiện qua các bước sau:
Bước 1: Đăng ký tham gia lớp tập huấn ATTP
Doanh nghiệp liên hệ cơ quan y tế có thẩm quyền hoặc đơn vị được ủy quyền tổ chức lớp tập huấn kiến thức ATTP. Thường là:
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm
Trung tâm Y tế dự phòng cấp tỉnh, quận, huyện
Các đơn vị đào tạo được Sở Y tế phê duyệt
Bước 2: Tham gia khóa học
Thời gian: từ 01 đến 02 ngày, tùy từng cơ quan tổ chức
Nội dung: bao gồm kiến thức pháp luật về ATTP, nguyên tắc vệ sinh, kiểm soát mối nguy trong sản xuất thực phẩm, đặc biệt trong ngành đồ uống
Bước 3: Làm bài kiểm tra sát hạch
Sau khi kết thúc khóa học, học viên sẽ làm bài kiểm tra trắc nghiệm. Bài thi thường có 20 – 30 câu hỏi, yêu cầu đạt tối thiểu 80% điểm mới được cấp giấy.
Bước 4: Cấp giấy xác nhận kiến thức ATTP
Trong vòng 07 ngày làm việc sau khi đạt yêu cầu, cơ quan tổ chức sát hạch sẽ cấp Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm, có hiệu lực trong 03 năm.
3. Thành phần hồ sơ xin cấp giấy xác nhận kiến thức ATTP
Hồ sơ cần nộp khi đăng ký học và kiểm tra sát hạch
Doanh nghiệp hoặc cá nhân cần chuẩn bị bộ hồ sơ gồm:
Đơn đăng ký tham dự kiểm tra kiến thức ATTP (theo mẫu)
Danh sách người tham dự (nếu đăng ký theo nhóm cơ sở)
Bản sao CMND/CCCD của từng người
Ảnh 3×4 (2 tấm/người) để dán vào giấy xác nhận
Giấy giới thiệu của doanh nghiệp (nếu đăng ký tập thể)
Biên lai nộp lệ phí (tùy đơn vị tổ chức quy định, thường từ 150.000 – 250.000 đồng/người)
Địa điểm nộp hồ sơ
Cơ quan y tế tuyến huyện/quận (trường hợp tổ chức định kỳ tại địa phương)
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh/thành phố
Trung tâm y tế hoặc đơn vị được ủy quyền đào tạo kiến thức ATTP
4. Những lưu ý quan trọng khi xin giấy xác nhận kiến thức ATTP
Giấy xác nhận ATTP không thay thế cho giấy chứng nhận đủ điều kiện
Nhiều cơ sở sản xuất đồ uống nhầm lẫn giữa giấy xác nhận kiến thức ATTP và giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Đây là 2 loại giấy tờ hoàn toàn khác nhau, trong đó:
Giấy xác nhận kiến thức ATTP là yêu cầu đối với cá nhân
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP là cấp cho toàn bộ cơ sở
Muốn được cấp giấy phép cơ sở, bắt buộc các cá nhân chủ chốt phải có giấy xác nhận hợp lệ.
Giấy có thời hạn hiệu lực
Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm có thời hạn 03 năm kể từ ngày cấp.
Khi hết hạn, cá nhân phải tham gia kiểm tra lại để được cấp giấy mới.
Nếu cơ quan chức năng kiểm tra mà giấy đã hết hiệu lực, cơ sở có thể bị phạt hành chính từ 10 – 20 triệu đồng.
Không cần học lại nếu đã có bằng cấp liên quan
Theo Thông tư 58/2014/TT-BYT, những người có bằng cấp chuyên môn phù hợp (bác sĩ, kỹ sư công nghệ thực phẩm, y tế công cộng…) có thể miễn kiểm tra kiến thức nếu bằng cấp được cấp trong vòng 03 năm trở lại.
Lợi ích khi sử dụng đơn vị tư vấn hỗ trợ thủ tục
Nhiều doanh nghiệp gặp khó khăn khi tổ chức cho toàn bộ nhân sự đi học, thi tập trung. Việc làm giấy bị chậm, ảnh hưởng đến tiến độ xin giấy phép ATTP, ISO, HACCP. Vì vậy, sử dụng dịch vụ hỗ trợ đăng ký tập huấn và lấy giấy nhanh là một lựa chọn tối ưu.
5. PVL Group – Dịch vụ hỗ trợ xin giấy xác nhận kiến thức ATTP nhanh chóng, trọn gói
Công ty Luật PVL Group chuyên hỗ trợ doanh nghiệp trong ngành sản xuất đồ uống hoàn tất các thủ tục pháp lý, trong đó có dịch vụ tư vấn, đăng ký và lấy giấy xác nhận kiến thức ATTP một cách nhanh chóng và tiết kiệm.
Chúng tôi cung cấp:
Hỗ trợ đăng ký lớp học theo nhóm hoặc cá nhân
Đại diện nộp hồ sơ, nhận giấy xác nhận tại cơ quan
Tổ chức lớp học tại doanh nghiệp (áp dụng cho từ 15 người trở lên)
Tư vấn hồ sơ xin giấy chứng nhận ATTP trọn gói
Cam kết:
Thời gian xử lý chỉ từ 3 – 5 ngày làm việc
Hỗ trợ tận nơi, tiết kiệm thời gian cho doanh nghiệp
Giải pháp phù hợp mọi quy mô – từ xưởng sản xuất nhỏ đến nhà máy lớn
👉 Xem thêm các dịch vụ pháp lý doanh nghiệp tại:
🔗 https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
