Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm cho sản xuất bột. PVL Group hỗ trợ đăng ký tập huấn và cấp giấy xác nhận nhanh, đúng thủ tục, tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp.
1. Giới thiệu về giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm cho sản xuất bột
Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm (ATTP) là văn bản chứng minh cá nhân hoặc tổ chức có hiểu biết cơ bản về quy định pháp luật, điều kiện vệ sinh, quy trình đảm bảo an toàn thực phẩm, được cấp sau khi hoàn thành khóa tập huấn ATTP và vượt qua bài kiểm tra đánh giá.
Trong ngành sản xuất bột thực phẩm như bột ngũ cốc, bột mì, bột gạo, bột năng, bột dinh dưỡng… đây là giấy tờ bắt buộc đối với:
Người quản lý trực tiếp cơ sở sản xuất
Người trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến, đóng gói, bảo quản sản phẩm
Cơ sở pháp lý bắt buộc phải có giấy xác nhận
Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12
Nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn Luật ATTP
Nghị định 115/2018/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về ATTP
Thông tư 58/2014/TT-BYT hướng dẫn đào tạo kiến thức ATTP
Quy định của Bộ Y tế, Bộ Công Thương, Bộ Nông nghiệp tùy theo ngành sản xuất
Không có giấy xác nhận kiến thức ATTP là một trong các lỗi bị xử phạt phổ biến, với mức phạt từ 5 đến 10 triệu đồng/người, đồng thời ảnh hưởng đến việc:
Xin giấy phép an toàn thực phẩm
Xin chứng nhận ISO, HACCP, GMP
Xuất khẩu sản phẩm hoặc phân phối vào hệ thống siêu thị
2. Trình tự thủ tục xin giấy xác nhận kiến thức ATTP cho sản xuất bột
Các bước đăng ký học và thi cấp giấy xác nhận
Bước 1: Xác định số lượng và đối tượng cần được xác nhận
Theo quy định, cơ sở sản xuất bột phải đảm bảo:
Tối thiểu 01 người quản lý có giấy xác nhận
Tất cả người lao động trực tiếp chế biến, đóng gói, vận hành máy móc, bảo quản sản phẩm phải tham gia tập huấn ATTP
Bước 2: Đăng ký tham gia lớp tập huấn
Doanh nghiệp đăng ký lớp học tại:
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (thuộc Sở Y tế địa phương)
Đơn vị tổ chức được Bộ Y tế/Sở Y tế ủy quyền tổ chức đào tạo và sát hạch ATTP
Hoặc thông qua đơn vị trung gian như Luật PVL Group để được hỗ trợ trọn gói
Bước 3: Tham gia học tập và thi sát hạch
Hình thức học: tập trung, học online hoặc tổ chức tại cơ sở theo nhóm
Nội dung học:
Luật và quy định về an toàn thực phẩm
Điều kiện vệ sinh trong sản xuất bột
Thực hành cá nhân, xử lý tình huống vi phạm ATTP
Kết thúc khóa học, học viên làm bài thi trắc nghiệm
Đạt yêu cầu (≥80% đúng): được cấp giấy xác nhận
Bước 4: Cấp giấy xác nhận kiến thức ATTP
Giấy xác nhận do Chi cục ATVSTP hoặc đơn vị được chỉ định cấp
Giá trị pháp lý toàn quốc, thời hạn sử dụng vô thời hạn, trừ khi thay đổi công nghệ hoặc quy định pháp luật
3. Thành phần hồ sơ xin cấp giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm
Hồ sơ doanh nghiệp hoặc cá nhân cần chuẩn bị gồm:
Đối với doanh nghiệp đăng ký theo nhóm:
Danh sách người cần cấp giấy xác nhận (ghi rõ chức danh, nhiệm vụ)
Căn cước công dân photo của từng cá nhân (có công chứng)
Phiếu đăng ký học tập – thi sát hạch (theo mẫu đơn vị tổ chức)
Giấy giới thiệu của doanh nghiệp (nếu cử đi theo nhóm)
Ảnh thẻ 3×4 (tùy nơi yêu cầu)
Đối với cá nhân đăng ký riêng lẻ:
CCCD photo
Phiếu đăng ký tham gia lớp học
01 ảnh thẻ
Lệ phí thi sát hạch (dao động từ 200.000 – 500.000đ/người)
4. Những lưu ý quan trọng khi xin giấy xác nhận kiến thức ATTP cho sản xuất bột
Một số sai sót cần tránh
Không phân biệt vai trò trong cơ sở
Người quản lý và người lao động có vai trò khác nhau trong quản lý ATTP
Nếu chỉ người quản lý có giấy xác nhận mà người lao động không có → không đủ điều kiện cấp giấy phép ATTP
Cấp chứng nhận sai cơ quan có thẩm quyền
Nhiều doanh nghiệp tự đăng ký lớp học ATTP từ đơn vị không được cấp phép tổ chức → giấy xác nhận không có giá trị pháp lý
Không cập nhật khi thay đổi công nghệ sản xuất
Trường hợp cơ sở thay đổi quy trình sản xuất, thiết bị, nguyên liệu, cần tổ chức tập huấn lại ATTP để cập nhật phù hợp
Sử dụng giấy xác nhận giả, không thi sát hạch
Nếu phát hiện mua giấy xác nhận không qua sát hạch, doanh nghiệp bị xử phạt nặng, có thể thu hồi giấy chứng nhận ATTP
5. Luật PVL Group – Hỗ trợ cấp giấy xác nhận kiến thức ATTP nhanh chóng, hợp pháp
Với kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực tư vấn và pháp lý an toàn thực phẩm, Luật PVL Group cam kết:
Đăng ký lớp học tập trung hoặc tổ chức tập huấn tại doanh nghiệp
Hỗ trợ trọn gói thủ tục – hồ sơ – đăng ký thi – nhận giấy xác nhận
Liên kết với đơn vị được Bộ Y tế/Sở Y tế chỉ định tổ chức sát hạch ATTP
Cam kết giấy xác nhận hợp pháp, đúng quy định, được chấp nhận khi kiểm tra
Tư vấn miễn phí các thủ tục liên quan đến xin giấy phép ATTP, HACCP, ISO 22000, GMP
Hãy liên hệ ngay với Luật PVL Group để được hỗ trợ đăng ký học – thi – cấp giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm nhanh chóng, hiệu quả và tiết kiệm chi phí.
🔗 Tham khảo thêm các bài viết pháp lý hữu ích tại:
👉 https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
