Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm cho giết mổ gia cầm. Làm thế nào để xin đúng và nhanh? Luật PVL Group hỗ trợ đầy đủ, trọn gói, chuyên nghiệp toàn quốc!
1. Giới thiệu về giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm cho giết mổ gia cầm
Trong lĩnh vực giết mổ gia cầm – ngành có mức độ rủi ro cao về an toàn vệ sinh thực phẩm – giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm là một trong những giấy tờ bắt buộc đối với người lao động trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến, giết mổ. Đây là yêu cầu pháp lý nhằm đảm bảo rằng mỗi cá nhân tham gia quá trình giết mổ đều nắm vững các nguyên tắc vệ sinh, phòng chống nhiễm khuẩn và bảo đảm chất lượng thực phẩm.
Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm là gì?
Là loại giấy tờ chứng minh người lao động đã tham gia khóa tập huấn và vượt qua bài kiểm tra đánh giá kiến thức về an toàn thực phẩm, do cơ quan có thẩm quyền tổ chức và cấp. Đối với cơ sở giết mổ gia cầm, loại giấy tờ này đóng vai trò thiết yếu khi thực hiện thủ tục xin:
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Các tiêu chuẩn quản lý chất lượng như HACCP, ISO 22000, BRC, FSSC 22000, v.v.
Nếu không có giấy xác nhận này, cơ sở giết mổ sẽ không đủ điều kiện để được cấp phép hoạt động hợp pháp.
2. Trình tự thủ tục xin giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm
Vậy quy trình xin giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm cho giết mổ gia cầm diễn ra như thế nào? Đây là câu hỏi thường gặp của các chủ cơ sở và doanh nghiệp trong ngành. Dưới đây là quy trình cơ bản:
Bước 1: Đăng ký tham gia lớp tập huấn kiến thức ATTP
Doanh nghiệp hoặc cá nhân liên hệ với các đơn vị đủ thẩm quyền như:
Trung tâm Kiểm nghiệm – Y tế Dự phòng cấp tỉnh/thành phố.
Chi cục An toàn thực phẩm.
Các đơn vị đào tạo được Sở Y tế hoặc Sở Nông nghiệp & Phát triển nông thôn phê duyệt.
Bước 2: Nộp hồ sơ đăng ký học
Hồ sơ bao gồm thông tin cá nhân hoặc danh sách nhân sự của doanh nghiệp cần được xác nhận kiến thức ATTP (nội dung cụ thể xem phần tiếp theo).
Bước 3: Tham gia lớp đào tạo và kiểm tra
Nội dung học bao gồm:
Các quy định pháp luật liên quan đến an toàn thực phẩm.
Nguyên tắc vệ sinh cá nhân, xử lý dụng cụ giết mổ.
Phòng chống nhiễm khuẩn chéo và kiểm soát mối nguy trong chuỗi giết mổ.
Kết thúc khóa học, người tham gia sẽ thực hiện bài kiểm tra trắc nghiệm. Đạt từ 70% câu đúng trở lên sẽ được cấp giấy.
Bước 4: Nhận giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm
Sau khi hoàn thành bài kiểm tra và đạt kết quả đạt yêu cầu, học viên sẽ được cấp giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm, có hiệu lực trong vòng 03 năm.
3. Thành phần hồ sơ xin cấp giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm
Hồ sơ đối với cá nhân
01 bản sao công chứng CMND/CCCD còn hiệu lực.
02 ảnh 3×4 chụp nền trắng trong vòng 6 tháng gần nhất.
Phiếu đăng ký tham gia lớp học (theo mẫu đơn vị tổ chức).
Lệ phí tham gia lớp học theo thông báo.
Hồ sơ đối với doanh nghiệp/tổ chức
Công văn đề nghị tổ chức lớp học cho nhân sự.
Danh sách nhân sự tham gia, có chữ ký xác nhận và đóng dấu doanh nghiệp.
Giấy phép đăng ký kinh doanh (sao y công chứng).
Giấy chứng nhận đủ điều kiện giết mổ hoặc hồ sơ pháp lý liên quan.
Thông tin người liên hệ, số điện thoại, email để nhận lịch học.
Lưu ý: Toàn bộ hồ sơ cần được chuẩn bị chính xác và đầy đủ để tránh bị trả lại hoặc chậm trễ thời gian học.
4. Những lưu ý quan trọng khi xin giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm
Giấy xác nhận kiến thức ATTP có bắt buộc không?
Có. Đây là yêu cầu bắt buộc theo quy định của pháp luật đối với người trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt trong lĩnh vực giết mổ gia cầm.
Cơ quan nào có thẩm quyền cấp giấy xác nhận?
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (thuộc Sở Y tế).
Các đơn vị được ủy quyền bởi Sở Y tế/Sở NN&PTNT.
Việc cấp giấy bởi đơn vị không đủ thẩm quyền có thể dẫn đến giấy tờ không hợp lệ và bị từ chối trong các thủ tục pháp lý khác.
Thời hạn của giấy xác nhận là bao lâu?
Giấy xác nhận có thời hạn 3 năm kể từ ngày cấp. Sau thời hạn này, người lao động cần tham gia lớp học bồi dưỡng để được cấp lại.
Không được “học hộ” hoặc sử dụng hồ sơ giả
Tình trạng học hộ, làm giả giấy xác nhận thường diễn ra tại một số cơ sở không uy tín. Hành vi này không chỉ trái pháp luật mà còn khiến doanh nghiệp có thể bị xử phạt hành chính, thậm chí bị đình chỉ hoạt động.
Đồng bộ với các loại giấy phép khác
Nếu doanh nghiệp đang chuẩn bị xin các loại giấy phép như:
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP,
Giấy chứng nhận HACCP, ISO 22000, BRC, HALAL,…
… thì giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm là một phần bắt buộc của bộ hồ sơ. Vì vậy, doanh nghiệp nên chuẩn bị sẵn để không ảnh hưởng đến tiến độ.
5. Luật PVL Group – Hỗ trợ trọn gói xin giấy xác nhận kiến thức ATTP uy tín, nhanh chóng
Nếu bạn đang gặp khó khăn với thủ tục đăng ký lớp học, chuẩn bị hồ sơ hoặc không biết bắt đầu từ đâu, Luật PVL Group sẵn sàng hỗ trợ.
Chúng tôi cam kết:
Tư vấn hồ sơ chuẩn theo yêu cầu từng địa phương.
Hướng dẫn học và làm bài thi dễ hiểu – dễ đạt.
Liên kết với các đơn vị đào tạo uy tín được cấp phép.
Hỗ trợ cấp giấy xác nhận nhanh, chính xác, hợp lệ.
Chi phí hợp lý, thủ tục gọn nhẹ, tiết kiệm thời gian.
🔗 Đọc thêm các bài viết liên quan: https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
