Giấy phép sử dụng phụ gia thực phẩm cho sản xuất mì ống, mì sợi. Doanh nghiệp cần gì để xin được phép hợp pháp?
1. Giấy phép sử dụng phụ gia thực phẩm cho sản xuất mì ống, mì sợi là gì?
Trong ngành chế biến thực phẩm nói chung và sản xuất mì ống, mì sợi nói riêng, việc sử dụng phụ gia thực phẩm là điều không thể tránh khỏi. Phụ gia thực phẩm được sử dụng nhằm cải thiện hương vị, độ dai, màu sắc và thời hạn bảo quản sản phẩm. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng cũng như tuân thủ đúng các quy định của pháp luật Việt Nam, doanh nghiệp bắt buộc phải thực hiện thủ tục xin giấy phép sử dụng phụ gia thực phẩm.
Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm năm 2010 và các văn bản hướng dẫn thi hành, chỉ những phụ gia thuộc danh mục được phép sử dụng và sử dụng đúng liều lượng, đúng mục đích mới được áp dụng trong sản xuất. Việc sử dụng sai hoặc không được cấp phép có thể dẫn đến xử phạt hành chính, đình chỉ hoạt động hoặc thu hồi sản phẩm.
Giấy phép sử dụng phụ gia thực phẩm không chỉ là một yêu cầu pháp lý, mà còn là căn cứ để khẳng định uy tín, chất lượng của sản phẩm mì ống, mì sợi trên thị trường, đặc biệt khi doanh nghiệp hướng tới phân phối tại hệ thống siêu thị hoặc xuất khẩu.
2. Trình tự thủ tục xin giấy phép sử dụng phụ gia thực phẩm cho mì ống, mì sợi như thế nào?
Quy trình xin giấy phép sử dụng phụ gia thực phẩm thường diễn ra theo các bước sau:
Bước 1: Kiểm tra và xác định danh mục phụ gia sử dụng
Doanh nghiệp cần liệt kê đầy đủ các loại phụ gia dự kiến sử dụng trong quy trình sản xuất mì ống, mì sợi. Những phụ gia này phải thuộc Danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng theo Thông tư 24/2019/TT-BYT.
Bước 2: Chuẩn bị hồ sơ đề nghị cấp phép
Doanh nghiệp tiến hành chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo quy định (chi tiết ở phần 3).
Bước 3: Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền
Thông thường, hồ sơ được nộp tại Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) hoặc Sở Y tế địa phương (tuỳ theo quy mô sản xuất và tính chất sản phẩm).
Bước 4: Thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế (nếu cần)
Cơ quan chức năng sẽ xem xét nội dung hồ sơ. Trường hợp cần thiết, họ sẽ đến kiểm tra thực tế quy trình sản xuất, điều kiện cơ sở vật chất và việc sử dụng phụ gia tại nhà máy.
Bước 5: Cấp giấy xác nhận
Nếu hồ sơ hợp lệ, sau khoảng 15 – 20 ngày làm việc, doanh nghiệp sẽ được cấp Giấy xác nhận sử dụng phụ gia thực phẩm hợp lệ trong sản phẩm mì ống, mì sợi.
3. Hồ sơ xin giấy phép sử dụng phụ gia thực phẩm cho sản xuất mì ống, mì sợi gồm những gì?
Để quá trình xin phép diễn ra thuận lợi, doanh nghiệp cần chuẩn bị đầy đủ các tài liệu sau:
Đơn đề nghị xác nhận việc sử dụng phụ gia thực phẩm
Theo mẫu quy định tại Thông tư 24/2019/TT-BYT.
Bản công bố sản phẩm (hoặc bản mô tả chi tiết thành phần, công thức sản phẩm).
Danh sách phụ gia sử dụng
Kèm theo thông tin kỹ thuật: tên gọi, mã INS, nguồn gốc, mục đích sử dụng và hàm lượng.
Tài liệu chứng minh phụ gia hợp lệ
Hóa đơn mua hàng, COA (Certificate of Analysis), tài liệu kỹ thuật từ nhà cung cấp, giấy phép lưu hành (nếu có).
Bản cam kết chỉ sử dụng phụ gia nằm trong danh mục được phép
Do người đại diện pháp luật của doanh nghiệp ký tên và đóng dấu.
Tài liệu chứng minh điều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (nếu có).
Báo cáo kiểm nghiệm định kỳ hoặc nội bộ.
Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh
Có ngành nghề sản xuất thực phẩm.
Giấy ủy quyền (nếu nộp hồ sơ thông qua đơn vị đại diện)
4. Những lưu ý quan trọng khi xin giấy phép sử dụng phụ gia thực phẩm cho mì ống, mì sợi
Việc xin giấy phép sử dụng phụ gia thực phẩm cần được thực hiện trước khi đưa sản phẩm ra thị trường. Một số điểm cần lưu ý bao gồm:
Chỉ được sử dụng phụ gia có trong danh mục của Bộ Y tế
Danh mục này được ban hành tại Thông tư 24/2019/TT-BYT và được cập nhật định kỳ. Một số phụ gia được giới hạn về hàm lượng hoặc chỉ dùng trong một số loại thực phẩm nhất định.Sử dụng đúng liều lượng cho phép
Việc vượt ngưỡng sẽ bị coi là vi phạm, có thể bị xử phạt nặng hoặc thu hồi sản phẩm.Cập nhật hồ sơ khi có thay đổi phụ gia hoặc thay đổi công thức
Nếu công thức sản xuất thay đổi hoặc có thêm/loại bỏ phụ gia, doanh nghiệp cần làm lại thủ tục xác nhận mới.Lưu trữ hồ sơ và chứng từ liên quan đến phụ gia
Trong quá trình thanh tra, cơ quan chức năng có thể yêu cầu doanh nghiệp xuất trình các giấy tờ chứng minh nguồn gốc, chất lượng phụ gia.Cảnh giác với phụ gia không rõ nguồn gốc
Nhiều phụ gia trên thị trường không đạt tiêu chuẩn hoặc không rõ nhà cung cấp, có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng và uy tín của doanh nghiệp.
5. Luật PVL Group – Đơn vị hỗ trợ pháp lý uy tín trong lĩnh vực thực phẩm
Việc xin giấy phép sử dụng phụ gia thực phẩm không chỉ đòi hỏi sự hiểu biết pháp lý mà còn cần kiến thức chuyên môn về thành phần và kỹ thuật sản xuất. Với đội ngũ chuyên gia nhiều năm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm và pháp luật, Luật PVL Group cam kết hỗ trợ doanh nghiệp trong việc:
Tư vấn chọn phụ gia phù hợp theo đúng danh mục được phép;
Soạn thảo đầy đủ hồ sơ, giấy tờ pháp lý;
Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan chức năng;
Giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian, chi phí và tránh các sai sót pháp lý.
Hãy liên hệ với Luật PVL Group ngay hôm nay để được tư vấn và xin giấy phép sử dụng phụ gia thực phẩm một cách nhanh chóng, uy tín và chuyên nghiệp.
🔗 Tham khảo thêm các thủ tục pháp lý liên quan tại:
👉 https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
