Giấy phép sử dụng phụ gia thực phẩm cho bảo quản thủy sản. PVL Group hỗ trợ xin giấy nhanh chóng, đúng pháp luật, tiết kiệm thời gian và chi phí cho doanh nghiệp.
1. Giới thiệu về giấy phép sử dụng phụ gia thực phẩm cho bảo quản thủy sản
Giấy phép sử dụng phụ gia là gì và tại sao bắt buộc đối với hoạt động bảo quản thủy sản
Phụ gia thực phẩm là các chất được bổ sung vào sản phẩm nhằm cải thiện đặc tính cảm quan, duy trì độ tươi ngon hoặc kéo dài thời gian bảo quản. Trong ngành thủy sản, các loại phụ gia như chất bảo quản, chất chống oxy hóa, chất điều chỉnh độ pH… thường được sử dụng để kéo dài thời gian lưu kho, vận chuyển và duy trì chất lượng sản phẩm.
Tuy nhiên, theo quy định pháp luật, chỉ được sử dụng các loại phụ gia nằm trong danh mục được Bộ Y tế ban hành và sử dụng đúng liều lượng – đúng mục đích – đúng đối tượng thực phẩm. Để đảm bảo việc sử dụng phụ gia hợp pháp, doanh nghiệp phải thực hiện thủ tục xin giấy phép sử dụng phụ gia thực phẩm trước khi đưa vào sản xuất.
Việc sử dụng phụ gia không có giấy phép, hoặc dùng sai loại, sai liều lượng có thể dẫn đến:
Xử phạt hành chính từ 30–100 triệu đồng (theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP)
Đình chỉ hoạt động hoặc thu hồi giấy phép an toàn thực phẩm
Nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng và uy tín doanh nghiệp
Chính vì vậy, việc xin giấy phép sử dụng phụ gia thực phẩm cho bảo quản thủy sản là yêu cầu bắt buộc để đảm bảo tính hợp pháp, an toàn và chất lượng sản phẩm trong quá trình lưu trữ và phân phối.
PVL Group là đơn vị tư vấn pháp lý chuyên sâu, cung cấp dịch vụ tư vấn và xin giấy phép sử dụng phụ gia thực phẩm nhanh chóng, chính xác, đúng quy định pháp luật cho các doanh nghiệp bảo quản thủy sản trên toàn quốc.
2. Trình tự thủ tục xin giấy phép sử dụng phụ gia thực phẩm cho bảo quản thủy sản
Quy trình cấp phép sử dụng phụ gia thực phẩm gồm các bước sau
Bước 1 Tra cứu danh mục phụ gia thực phẩm hợp pháp
Doanh nghiệp cần xác định loại phụ gia sẽ sử dụng có thuộc Danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng tại Thông tư 24/2019/TT-BYT hay không. Mỗi phụ gia phải đi kèm:
Tên thương mại hoặc tên khoa học
Mã số quốc tế (INS code)
Nhóm chức năng (bảo quản, chống oxy hóa…)
Mức sử dụng tối đa theo quy định
Bước 2 Lập hồ sơ xin phép sử dụng phụ gia thực phẩm
Doanh nghiệp cần làm rõ:
Mục đích sử dụng từng loại phụ gia
Quy trình và giai đoạn sử dụng trong quá trình bảo quản
Loại sản phẩm thủy sản áp dụng
Nguồn gốc, xuất xứ và COA của từng loại phụ gia
Bước 3 Nộp hồ sơ đến cơ quan có thẩm quyền
Cơ quan tiếp nhận và giải quyết hồ sơ có thể là:
Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế (đối với doanh nghiệp lớn, xuất khẩu)
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Chi cục Quản lý chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản tại địa phương
Bước 4 Thẩm định hồ sơ và ra kết quả
Hồ sơ sẽ được thẩm định trong 15 ngày làm việc
Nếu hồ sơ hợp lệ, doanh nghiệp được cấp giấy phép sử dụng phụ gia thực phẩm
Nếu cần bổ sung, doanh nghiệp phải hoàn thiện hồ sơ theo yêu cầu và nộp lại
Bước 5 Nhận giấy phép và triển khai sử dụng phụ gia
Sau khi có giấy phép, doanh nghiệp có thể chính thức đưa phụ gia vào quy trình bảo quản thủy sản theo đúng phạm vi được phê duyệt.
3. Thành phần hồ sơ xin giấy phép sử dụng phụ gia thực phẩm cho bảo quản thủy sản
Hồ sơ cần chuẩn bị đầy đủ và theo đúng mẫu quy định
Đơn đề nghị cấp giấy xác nhận sử dụng phụ gia thực phẩm
Danh mục phụ gia đề nghị sử dụng (tên, mã số INS, chức năng, liều lượng)
Mô tả chi tiết quy trình bảo quản thủy sản (vị trí sử dụng phụ gia)
Bản công bố tiêu chuẩn chất lượng của từng loại phụ gia
Giấy tờ chứng minh nguồn gốc, hợp đồng mua bán, COA của phụ gia
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của doanh nghiệp
Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm có sử dụng phụ gia (nếu có)
PVL Group hỗ trợ trọn gói xây dựng hồ sơ theo mẫu mới nhất, kiểm tra hợp pháp phụ gia, hoàn thiện nhanh chóng và đúng quy định pháp luật.
4. Những lưu ý quan trọng khi xin giấy phép sử dụng phụ gia thực phẩm
Doanh nghiệp cần lưu ý để tránh sai sót trong quá trình xin phép
Phụ gia phải có trong danh mục cho phép
Chỉ được sử dụng các phụ gia được Bộ Y tế cho phép sử dụng cho sản phẩm thủy sản. Việc sử dụng chất ngoài danh mục, chất cấm sẽ bị xử lý nghiêm.
Phải tuân thủ đúng liều lượng
Mỗi loại phụ gia đều có mức giới hạn cụ thể. Việc sử dụng quá liều hoặc ghi sai liều lượng trên hồ sơ sẽ bị đánh giá là vi phạm an toàn thực phẩm.
Cần lưu trữ hồ sơ phụ gia đầy đủ
Doanh nghiệp phải lưu trữ các tài liệu liên quan đến phụ gia: COA, hóa đơn, hợp đồng, giấy phép, kết quả kiểm nghiệm và xuất trình khi có thanh kiểm tra.
Cập nhật thông tư và quy định mới
Danh mục phụ gia được cập nhật thường xuyên. Doanh nghiệp nên rà soát định kỳ để tránh dùng nhầm loại đã bị rút phép hoặc thay đổi mức sử dụng.
Không sử dụng phụ gia không rõ nguồn gốc
Tuyệt đối không sử dụng phụ gia không có hồ sơ xuất xứ, không có COA hoặc nhập lậu. Đây là lỗi nghiêm trọng và dễ dẫn đến hậu quả về pháp lý và thương hiệu.
5. PVL Group – Hỗ trợ xin giấy phép sử dụng phụ gia thực phẩm cho bảo quản thủy sản
PVL Group mang đến giải pháp pháp lý toàn diện, nhanh gọn và uy tín cho doanh nghiệp
Tư vấn chọn đúng phụ gia thực phẩm hợp pháp theo quy định mới nhất
Soạn toàn bộ hồ sơ chuẩn chỉnh, đúng ngành bảo quản thủy sản
Thay mặt làm việc với cơ quan có thẩm quyền, rút ngắn thời gian thẩm định
Hướng dẫn doanh nghiệp sử dụng phụ gia đúng kỹ thuật, đúng liều lượng
Cập nhật miễn phí văn bản pháp luật mới, đảm bảo sử dụng đúng quy định lâu dài
Chi phí minh bạch – quy trình rõ ràng – tư vấn tận tâm
📞 Liên hệ ngay với PVL Group để được tư vấn miễn phí, kiểm tra tính pháp lý của phụ gia và xin giấy phép theo đúng ngành nghề kinh doanh.
🔗 Tham khảo thêm các bài viết liên quan tại: https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
6.
Giấy phép sử dụng phụ gia thực phẩm là điều kiện bắt buộc để bảo đảm việc bảo quản thủy sản được thực hiện đúng quy định pháp luật và an toàn cho người tiêu dùng. Việc chủ động xin giấy phép không chỉ giúp doanh nghiệp tránh rủi ro pháp lý mà còn tạo dựng hình ảnh chuyên nghiệp, uy tín trên thị trường nội địa và quốc tế.
PVL Group tự hào là đối tác pháp lý đáng tin cậy, đồng hành cùng doanh nghiệp từ khâu tư vấn đến khi được cấp giấy phép, giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất và bảo quản sản phẩm theo đúng chuẩn ngành thực phẩm.
