Giấy phép sản xuất bia công nghiệp. Quy trình, hồ sơ xin giấy phép sản xuất bia theo quy định pháp luật hiện hành và hướng dẫn thực hiện đúng, nhanh, hiệu quả.
1. Giới thiệu về giấy phép sản xuất bia công nghiệp
Sản xuất bia công nghiệp là ngành nghề đầu tư có điều kiện, thuộc lĩnh vực sản xuất thực phẩm có cồn và nằm trong danh mục ngành nghề yêu cầu tuân thủ nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm, môi trường, chất lượng sản phẩm và kiểm soát thuế tiêu thụ đặc biệt.
Theo quy định tại:
Luật An toàn thực phẩm 2010 và các văn bản hướng dẫn.
Nghị định 105/2017/NĐ-CP (sửa đổi bởi Nghị định 17/2020/NĐ-CP) về kinh doanh rượu, bia.
Luật Đầu tư 2020, Luật Doanh nghiệp 2020.
Các tổ chức, cá nhân muốn sản xuất bia công nghiệp tại Việt Nam phải đáp ứng đầy đủ điều kiện và được cấp giấy phép hoạt động sản xuất bia công nghiệp.
Giấy phép sản xuất bia công nghiệp là văn bản do Sở Công Thương hoặc Bộ Công Thương (tùy theo công suất) cấp, cho phép doanh nghiệp được:
Xây dựng và vận hành nhà máy sản xuất bia hợp pháp.
Thực hiện phân phối sản phẩm bia ra thị trường trong nước hoặc xuất khẩu.
Xin các chứng nhận liên quan như công bố chất lượng, giấy phép môi trường, chứng nhận VSATTP, giấy phép quảng cáo,…
Việc không có giấy phép sản xuất bia sẽ khiến doanh nghiệp đối diện với nguy cơ bị xử phạt hành chính từ 50 đến 100 triệu đồng, bị đình chỉ hoạt động, thu hồi sản phẩm và bị truy thu thuế nếu sản phẩm đã đưa ra thị trường.
2. Trình tự thủ tục xin giấy phép sản xuất bia công nghiệp
Bước 1: Chuẩn bị điều kiện hạ tầng và hồ sơ pháp lý
Doanh nghiệp phải có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, ngành nghề phù hợp là “sản xuất bia” – mã ngành 1103.
Địa điểm sản xuất phù hợp quy hoạch, có nhà xưởng, máy móc, thiết bị chế biến bia công nghiệp, hệ thống xử lý chất thải,…
Có hệ thống kiểm tra chất lượng nội bộ hoặc hợp đồng thuê phòng kiểm nghiệm.
Bước 2: Xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Hồ sơ xin cấp tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Sở Y tế/Sở Công Thương.
Kiểm tra thực tế điều kiện vệ sinh nhà xưởng, dụng cụ chế biến, nhân sự.
Cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP – điều kiện tiên quyết để xin giấy phép sản xuất.
Bước 3: Xin cấp giấy phép sản xuất bia công nghiệp
Nộp hồ sơ tại Sở Công Thương (nếu công suất dưới 3 triệu lít/năm) hoặc Bộ Công Thương (nếu công suất từ 3 triệu lít/năm trở lên).
Cơ quan thẩm quyền sẽ tổ chức đoàn kiểm tra thực tế tại cơ sở sản xuất, đánh giá toàn diện điều kiện sản xuất, môi trường, thiết bị, nhân sự, hồ sơ pháp lý.
Bước 4: Nhận giấy phép sản xuất bia công nghiệp
Nếu đủ điều kiện, cơ quan quản lý sẽ cấp giấy phép sản xuất bia công nghiệp, thời hạn tối đa 5 năm.
Doanh nghiệp sau đó sẽ tiếp tục thực hiện các thủ tục khác như: công bố chất lượng sản phẩm, khai báo thuế tiêu thụ đặc biệt, xin mã số mã vạch, giấy phép môi trường,…
3. Thành phần hồ sơ xin cấp giấy phép sản xuất bia công nghiệp
Để được cấp giấy phép sản xuất bia công nghiệp, doanh nghiệp cần chuẩn bị đầy đủ những hồ sơ sau:
Hồ sơ pháp lý doanh nghiệp:
Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp (sao y công chứng).
Giấy tờ chứng minh quyền sử dụng hợp pháp địa điểm sản xuất (sổ đỏ, hợp đồng thuê xưởng,…).
Hồ sơ chuyên môn kỹ thuật:
Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, quy trình công nghệ sản xuất bia, bao gồm:
Dây chuyền lên men, lọc, chiết rót, đóng chai, bảo quản.
Hệ thống xử lý nguyên liệu, nguồn nước, khí CO₂,…
Bản vẽ mặt bằng nhà xưởng và sơ đồ bố trí thiết bị.
Hồ sơ an toàn và chất lượng:
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.
Danh sách nhân sự chủ chốt, chứng chỉ hành nghề/chứng nhận đào tạo ATVSTP.
Hợp đồng hoặc xác nhận thuê tổ chức kiểm nghiệm sản phẩm bia.
Hồ sơ môi trường (nếu yêu cầu):
Bản cam kết bảo vệ môi trường hoặc giấy phép môi trường (đối với cơ sở có công suất lớn, phát sinh nước thải, khí thải).
Kết quả phân tích mẫu nước thải, chất lượng không khí (nếu có).
Toàn bộ hồ sơ được lập thành 02 bộ, nộp trực tiếp tại cơ quan thẩm quyền hoặc qua hệ thống dịch vụ công tùy theo địa phương.
4. Những lưu ý quan trọng khi xin giấy phép sản xuất bia công nghiệp
Lưu ý 1: Địa điểm sản xuất phải phù hợp quy hoạch
Cơ sở sản xuất bia phải nằm trong khu công nghiệp hoặc cụm công nghiệp, không được đặt trong khu dân cư đô thị.
Nếu sai vị trí quy hoạch, hồ sơ sẽ bị từ chối hoặc không được thẩm định.
Lưu ý 2: Cần phân biệt giữa sản xuất thủ công và công nghiệp
Nếu quy mô dưới 3 triệu lít/năm, hồ sơ thuộc thẩm quyền Sở Công Thương.
Từ 3 triệu lít/năm trở lên phải xin phép tại Bộ Công Thương.
Lưu ý 3: Thiết bị và công nghệ phải đảm bảo an toàn
Máy móc sử dụng trong sản xuất bia phải có nguồn gốc rõ ràng, vận hành ổn định, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh.
Không sử dụng thiết bị tự chế, công suất không ổn định.
Lưu ý 4: Phải có kiểm soát chất lượng đầu ra
Cần lập quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm bia đầu ra hoặc hợp đồng kiểm nghiệm định kỳ với phòng thử nghiệm đạt chuẩn.
Đây là căn cứ quan trọng để được cấp phép và duy trì hoạt động hợp pháp.
Lưu ý 5: Sử dụng dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp để tiết kiệm thời gian, chi phí
PVL Group là đơn vị tư vấn pháp lý chuyên sâu trong lĩnh vực xin giấy phép sản xuất thực phẩm – đồ uống – rượu bia, với đội ngũ chuyên gia hiểu rõ quy trình, pháp luật và thủ tục, cam kết:
Tư vấn đầy đủ điều kiện cần và đủ trước khi đầu tư nhà máy bia.
Hỗ trợ soạn hồ sơ – thiết kế quy trình – xây dựng hồ sơ kỹ thuật – an toàn – môi trường.
Thay mặt doanh nghiệp làm việc với các cơ quan nhà nước để xin giấy phép nhanh chóng.
Đảm bảo đúng quy định – tiết kiệm thời gian – tránh rủi ro bị xử phạt.
5. Liên hệ PVL Group – Đồng hành xin giấy phép sản xuất bia công nghiệp từ A–Z
Để hoạt động sản xuất bia công nghiệp hợp pháp, doanh nghiệp cần đảm bảo đủ điều kiện về pháp lý, an toàn thực phẩm, môi trường và chịu sự quản lý chặt chẽ của các cơ quan chức năng.
PVL Group tự hào là đối tác đáng tin cậy trong việc hỗ trợ xin giấy phép sản xuất bia, từ quy mô vừa và nhỏ đến các nhà máy công suất lớn, giúp doanh nghiệp rút ngắn thời gian cấp phép, tiết kiệm chi phí, và yên tâm tập trung sản xuất.
👉 Tham khảo thêm các bài viết pháp lý và thủ tục doanh nghiệp tại:
https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
