Giấy phép kiểm dịch động vật trước và sau giết mổ cho giết mổ gia cầm. Luật PVL Group tư vấn nhanh, chính xác, trọn gói.
1. Giới thiệu về giấy phép kiểm dịch động vật trước và sau giết mổ
Kiểm dịch động vật trong giết mổ gia cầm có bắt buộc không?
Giấy phép kiểm dịch động vật trước và sau giết mổ là một trong những điều kiện pháp lý bắt buộc đối với cơ sở giết mổ gia cầm theo quy định của Luật Thú y 2015 và các văn bản hướng dẫn liên quan. Hoạt động kiểm dịch nhằm đảm bảo động vật đưa vào giết mổ không mắc bệnh truyền nhiễm, và sản phẩm sau giết mổ không gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
Theo quy định, mọi cơ sở giết mổ động vật (bao gồm gia cầm như gà, vịt, ngan, chim…) đều phải đăng ký kiểm dịch trước giết mổ và chịu sự giám sát của cơ quan thú y trong và sau khi giết mổ.
Giấy phép kiểm dịch gồm những nội dung gì?
Giấy phép kiểm dịch động vật được cấp bởi Chi cục Chăn nuôi và Thú y cấp huyện hoặc tỉnh, tùy theo quy mô cơ sở. Giấy này xác nhận:
Động vật trước khi giết mổ không có dấu hiệu bệnh
Quy trình giết mổ thực hiện đúng quy định về vệ sinh thú y
Sản phẩm thịt gia cầm đủ điều kiện lưu hành, phân phối
2. Trình tự thủ tục xin giấy phép kiểm dịch động vật
Làm sao để xin giấy kiểm dịch cho gia cầm trước và sau giết mổ?
Đây là câu hỏi được rất nhiều hộ kinh doanh, doanh nghiệp chế biến thực phẩm đặt ra, đặc biệt khi muốn cung ứng cho hệ thống phân phối, nhà hàng, xuất khẩu hoặc tham gia đấu thầu công khai.
Các bước xin giấy phép kiểm dịch động vật:
Bước 1: Đăng ký kiểm dịch
Cơ sở giết mổ phải thông báo trước 1 – 3 ngày với cơ quan thú y địa phương về kế hoạch giết mổ gia cầm. Nội dung thông báo gồm:
Thời gian dự kiến giết mổ
Số lượng gia cầm
Nguồn gốc, địa điểm nhập gia cầm
Địa điểm giết mổ
Bước 2: Kiểm tra động vật trước khi giết mổ
Nhân viên kiểm dịch sẽ đến cơ sở để thực hiện:
Quan sát sức khỏe tổng thể đàn gia cầm
Kiểm tra các dấu hiệu bệnh truyền nhiễm (cúm gia cầm, Newcastle…)
Đối chiếu số lượng và hồ sơ nguồn gốc hợp pháp
Lập biên bản kiểm tra trước giết mổ
Chỉ khi gia cầm đạt yêu cầu mới được tiếp tục đưa vào giết mổ.
Bước 3: Giám sát quá trình giết mổ
Trong suốt quá trình giết mổ, nhân viên kiểm dịch giám sát:
Điều kiện vệ sinh nơi giết mổ
Quy trình thao tác của công nhân
Tình trạng cơ thể của gia cầm sau khi mổ
Tách thải nội tạng, bộ phận bất thường nếu có
Sau khi kết thúc, cán bộ kiểm dịch sẽ ghi nhận vào biên bản kiểm tra sau giết mổ.
Bước 4: Cấp giấy chứng nhận kiểm dịch
Nếu kết quả kiểm tra trước và sau giết mổ đều đạt yêu cầu, cơ quan thú y sẽ cấp giấy chứng nhận kiểm dịch sản phẩm động vật sau giết mổ hợp lệ, kèm theo tem niêm phong nếu có.
3. Thành phần hồ sơ xin giấy kiểm dịch giết mổ gia cầm
Doanh nghiệp cần chuẩn bị những loại giấy tờ nào?
Để quá trình kiểm dịch diễn ra thuận lợi và nhanh chóng, chủ cơ sở cần chuẩn bị hồ sơ gồm:
Đơn đăng ký kiểm dịch động vật trước và sau giết mổ
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép hộ kinh doanh
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh thú y (nếu có)
Kế hoạch giết mổ cụ thể (số lượng – thời gian – địa điểm)
Hợp đồng mua bán hoặc hóa đơn chứng minh nguồn gốc gia cầm
Giấy chứng nhận kiểm dịch vận chuyển (nếu gia cầm nhập từ địa phương khác)
Sổ theo dõi giết mổ của cơ sở
Hồ sơ có thể được nộp trực tiếp hoặc qua đường điện tử tại Trung tâm hành chính công cấp huyện hoặc tỉnh, tùy vào địa bàn.
4. Những lưu ý quan trọng khi xin giấy phép kiểm dịch
Những lỗi nào thường khiến doanh nghiệp bị từ chối cấp giấy phép?
Gia cầm chưa rõ nguồn gốc, không có giấy kiểm dịch vận chuyển
Địa điểm giết mổ không đảm bảo vệ sinh thú y
Không thông báo trước cho cơ quan thú y
Không phối hợp đầy đủ trong quá trình giám sát kiểm dịch
Sử dụng giấy tờ, hóa đơn không khớp thông tin thực tế
Làm sao để tránh rủi ro và đảm bảo hiệu quả?
Liên hệ cơ quan thú y tối thiểu 24h trước khi giết mổ
Giữ nguyên trạng số lượng, không thay đổi địa điểm giết mổ đột xuất
Thường xuyên vệ sinh, bảo trì nhà xưởng giết mổ, tránh tồn dư chất hữu cơ
Lưu trữ hồ sơ kiểm dịch, vận chuyển, mua bán để đối chiếu khi cần
Tổ chức đào tạo nội bộ cho nhân viên vận hành – giết mổ – kiểm tra
Hợp tác với đơn vị tư vấn pháp lý để được hướng dẫn đúng quy định
5. Luật PVL Group – Hỗ trợ xin giấy phép kiểm dịch nhanh chóng, chính xác
Vì sao nên chọn Luật PVL Group?
Trong nhiều năm qua, Luật PVL Group đã hỗ trợ thành công cho hàng trăm cơ sở giết mổ gia cầm trên toàn quốc thực hiện thủ tục kiểm dịch trước và sau giết mổ, giúp tiết kiệm thời gian, công sức và tránh sai sót pháp lý.
Chúng tôi cung cấp dịch vụ:
Soạn hồ sơ – biểu mẫu kiểm dịch chuẩn theo địa phương
Đại diện nộp và làm việc với cơ quan thú y
Hướng dẫn cơ sở vệ sinh – sắp xếp khu vực giết mổ đúng chuẩn
Tư vấn phối hợp kiểm dịch và kiểm tra an toàn thực phẩm
Hỗ trợ các thủ tục đi kèm như: vận chuyển, đăng ký VSATTP, cấp mã QR truy xuất nguồn gốc
👉 Nếu bạn là cơ sở giết mổ gia cầm cần xin kiểm dịch để cung ứng thị trường hoặc xuất khẩu, hãy liên hệ với Luật PVL Group ngay hôm nay để được tư vấn miễn phí.
🔗 Xem thêm các bài viết pháp lý doanh nghiệp tại:
https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
