Giấy phép an toàn thực phẩm là gì? Bắt buộc nếu trưng bày, dùng thử tại hội chợ, triển lãm. Luật PVL Group tư vấn và hỗ trợ xin giấy phép nhanh chóng, đúng quy định.
1. Giới thiệu về giấy phép an toàn thực phẩm (nếu trưng bày thực phẩm, dùng thử)
Giấy phép an toàn thực phẩm là loại giấy chứng nhận bắt buộc do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp cho các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh, chế biến hoặc phân phối thực phẩm, xác nhận rằng cơ sở đáp ứng đầy đủ các điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.
Trong trường hợp doanh nghiệp tham gia hội chợ, triển lãm, hoạt động xúc tiến thương mại có trưng bày thực phẩm hoặc tổ chức dùng thử sản phẩm ăn uống, thì bắt buộc phải có giấy phép an toàn thực phẩm. Đây là cơ sở pháp lý chứng minh rằng sản phẩm được dùng thử không gây nguy hiểm cho sức khỏe người tiêu dùng, đồng thời thể hiện trách nhiệm của doanh nghiệp đối với cộng đồng và xã hội.
Đặc biệt trong các chương trình quảng bá sản phẩm thực phẩm mới, tổ chức hoạt động khuyến mãi tại trung tâm thương mại, siêu thị, nhà sách hoặc không gian ngoài trời – việc xin giấy phép an toàn thực phẩm trước khi tổ chức là điều kiện bắt buộc theo quy định của Luật An toàn thực phẩm và các văn bản hướng dẫn thi hành.
Luật PVL Group với đội ngũ chuyên viên pháp lý, y tế công cộng và tư vấn chuyên sâu trong lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm, cam kết hỗ trợ doanh nghiệp xin giấy phép an toàn thực phẩm nhanh chóng – đúng quy định – tiết kiệm thời gian và chi phí, đặc biệt trong các sự kiện có thời gian tổ chức gấp rút.
2. Trình tự thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩm cho hoạt động trưng bày, dùng thử thực phẩm
Để thực hiện việc xin giấy phép an toàn thực phẩm phục vụ cho hoạt động xúc tiến thương mại có sử dụng thực phẩm, doanh nghiệp cần tuân thủ đầy đủ các bước sau theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP và các văn bản hướng dẫn thi hành của Bộ Y tế:
- Bước 1 – Tư vấn và rà soát điều kiện:
Luật PVL Group sẽ hỗ trợ doanh nghiệp xác định rõ hình thức sử dụng thực phẩm (dùng thử, nếm thử, trưng bày mẫu…) và rà soát xem sản phẩm có thuộc nhóm thực phẩm phải công bố chất lượng hay không, từ đó xây dựng lộ trình pháp lý phù hợp. - Bước 2 – Chuẩn bị điều kiện thực tế tại địa điểm tổ chức:
Doanh nghiệp cần bố trí khu vực đảm bảo vệ sinh, có dụng cụ bảo quản thực phẩm đúng tiêu chuẩn, trang thiết bị chứa đựng, dụng cụ ăn uống dùng một lần, nơi rửa tay sát khuẩn… để đạt điều kiện được cấp phép. - Bước 3 – Soạn và nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm:
Sau khi chuẩn bị đầy đủ giấy tờ, PVL Group sẽ đại diện khách hàng nộp hồ sơ đến cơ quan có thẩm quyền (thường là Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thuộc Sở Y tế tỉnh/thành nơi tổ chức sự kiện). Trường hợp sự kiện diễn ra nhiều ngày hoặc ở nhiều địa điểm, có thể phải xin phép bổ sung tại từng địa phương. - Bước 4 – Cơ quan chức năng kiểm tra thực tế và cấp phép:
Sau khi nhận hồ sơ, cơ quan chức năng sẽ tổ chức đoàn kiểm tra điều kiện an toàn thực phẩm tại nơi tổ chức sự kiện hoặc kiểm tra điều kiện cơ sở sản xuất/kinh doanh của đơn vị chủ quản. Nếu đạt yêu cầu, giấy chứng nhận an toàn thực phẩm sẽ được cấp trong vòng 10 – 15 ngày làm việc. - Bước 5 – Niêm yết và thực hiện đúng nội dung đã đăng ký:
Doanh nghiệp phải niêm yết giấy phép tại khu vực tổ chức dùng thử thực phẩm, tuân thủ đúng nội dung đã đăng ký trong hồ sơ, không thay đổi sản phẩm, vị trí, thời gian nếu không thông báo kịp thời.
3. Thành phần hồ sơ xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm
Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm để tổ chức hoạt động dùng thử/trưng bày thực phẩm gồm các tài liệu sau:
Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm theo mẫu do Bộ Y tế ban hành, ghi rõ tên doanh nghiệp, địa điểm, thời gian và nội dung sử dụng thực phẩm trong sự kiện.
Bản thuyết minh quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển và phục vụ thực phẩm, kèm theo sơ đồ mặt bằng tổ chức sự kiện (đặc biệt quan trọng nếu tổ chức tại nơi công cộng hoặc khu vực đông người).
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề liên quan đến thực phẩm hoặc thương mại.
Giấy chứng nhận kiểm nghiệm sản phẩm nếu sản phẩm dùng thử là thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm chức năng hoặc nhóm hàng hóa yêu cầu công bố chất lượng.
Danh sách nhân sự tham gia trực tiếp phục vụ thực phẩm, kèm bản sao giấy khám sức khỏe và chứng chỉ tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm (áp dụng cho nhân viên đứng quầy, phát mẫu, phục vụ khách hàng).
Hợp đồng thuê mặt bằng sự kiện (nếu tổ chức tại trung tâm thương mại, sân khấu ngoài trời, hội chợ…).
Giấy ủy quyền cho Luật PVL Group trong trường hợp doanh nghiệp sử dụng dịch vụ đại diện làm thủ tục.
Tất cả hồ sơ cần được sắp xếp rõ ràng, kèm theo bản in thiết kế poster, hình ảnh minh họa hoạt động dùng thử (nếu có) để dễ dàng cho cơ quan quản lý thẩm định.
4. Điều kiện cấp giấy phép an toàn thực phẩm khi trưng bày, dùng thử thực phẩm
Để được cấp giấy phép an toàn thực phẩm phục vụ hoạt động xúc tiến, dùng thử sản phẩm, doanh nghiệp cần đáp ứng các điều kiện cơ bản sau:
Sản phẩm dùng thử phải có nguồn gốc rõ ràng, đã công bố chất lượng hoặc được kiểm nghiệm, không sử dụng nguyên liệu, phụ gia bị cấm.
Khu vực tổ chức phải đảm bảo vệ sinh an toàn, cách xa khu vực ô nhiễm, có dụng cụ bảo quản thực phẩm đúng nhiệt độ, có dụng cụ che chắn, chống ruồi muỗi.
Người trực tiếp tiếp xúc, phục vụ thực phẩm phải có giấy khám sức khỏe, được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và sử dụng găng tay, khẩu trang khi phục vụ khách dùng thử.
Thực phẩm phát cho khách phải được đóng gói hoặc trình bày hợp vệ sinh, dùng trong thời gian ngắn, không để qua ngày, không phát sản phẩm đã hết hạn hoặc chưa rõ nhãn mác.
Không được dùng thử các nhóm sản phẩm có yêu cầu đặc biệt như sữa cho trẻ em dưới 12 tháng, thực phẩm chức năng dạng uống liều cao, thực phẩm đông lạnh chưa nấu chín…
Doanh nghiệp cần nghiêm túc tuân thủ các quy định này để tránh bị đình chỉ hoạt động hoặc xử phạt hành chính trong quá trình tổ chức sự kiện.
5. Những lưu ý quan trọng khi xin giấy phép an toàn thực phẩm
Trong quá trình tổ chức sự kiện có liên quan đến trưng bày, nếm thử, dùng thử thực phẩm, doanh nghiệp cần lưu ý các vấn đề sau:
Không được tự ý phát thực phẩm nếu chưa có giấy phép, dù sự kiện nhỏ lẻ, ngắn hạn – vì nếu bị phát hiện, có thể bị xử phạt từ 15 – 30 triệu đồng theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP.
Nên nộp hồ sơ xin cấp phép ít nhất 15 ngày trước sự kiện, để kịp xử lý các vấn đề phát sinh, điều chỉnh hồ sơ nếu có yêu cầu từ cơ quan chức năng.
Không sử dụng các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc, kể cả là mẫu dùng thử. Hàng hóa cần có hóa đơn, chứng từ nhập kho, nhãn mác đầy đủ.
Sau sự kiện phải vệ sinh sạch sẽ khu vực trưng bày, không để rác thải, thực phẩm thừa gây ô nhiễm môi trường. Đây là yêu cầu bắt buộc để tránh bị xử phạt về vệ sinh công cộng.
Nên lựa chọn dịch vụ hỗ trợ pháp lý trọn gói từ đơn vị chuyên nghiệp như PVL Group để được tư vấn từ A–Z, tiết kiệm thời gian, đảm bảo tính hợp pháp và an toàn tuyệt đối.
Công ty Luật PVL Group là đơn vị tư vấn pháp lý chuyên sâu trong lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm, tổ chức sự kiện, quảng bá sản phẩm. Chúng tôi cung cấp dịch vụ xin giấy phép an toàn thực phẩm nhanh chóng, uy tín, đúng quy định – đặc biệt cho các doanh nghiệp cần dùng thử, trưng bày thực phẩm trong chương trình xúc tiến thương mại, hội chợ, sự kiện truyền thông…
Luật PVL Group cam kết:
Hỗ trợ trọn gói từ hồ sơ, kiểm tra thực địa đến nhận giấy phép
Đội ngũ tư vấn viên am hiểu y tế cộng đồng, quy chuẩn vệ sinh
Tư vấn rõ ràng, tiết kiệm thời gian, phù hợp từng loại sự kiện
Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn miễn phí và sử dụng dịch vụ xin giấy phép an toàn thực phẩm chuyên nghiệp.
Tham khảo thêm các bài viết liên quan tại:
👉 https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
