Giấy công bố tiêu chuẩn áp dụng cho sản phẩm từ tôm là điều kiện pháp lý bắt buộc trước khi đưa ra thị trường. Luật PVL Group hỗ trợ nhanh chóng, đúng quy định và uy tín.
1. Giới thiệu về giấy công bố tiêu chuẩn áp dụng cho sản phẩm từ tôm
Giấy công bố tiêu chuẩn áp dụng cho sản phẩm từ tôm là một trong những yêu cầu bắt buộc trước khi đưa sản phẩm thủy sản chế biến hoặc sơ chế ra thị trường tiêu thụ. Đây là văn bản do tổ chức, cá nhân sản xuất – kinh doanh tự công bố dựa trên tiêu chuẩn cơ sở do chính doanh nghiệp xây dựng hoặc tiêu chuẩn quốc gia, tiêu chuẩn quốc tế, tùy theo đặc tính của sản phẩm.
Theo quy định tại Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn kỹ thuật năm 2006, công bố tiêu chuẩn áp dụng là hình thức tự chịu trách nhiệm của doanh nghiệp về chất lượng sản phẩm của mình. Đồng thời, nó là căn cứ để cơ quan quản lý kiểm tra, giám sát và xử lý nếu có dấu hiệu sai phạm, gian lận chất lượng, gây hại cho người tiêu dùng.
Đối với sản phẩm từ tôm, giấy công bố tiêu chuẩn áp dụng thường được yêu cầu trong các trường hợp như: sản phẩm tôm đông lạnh, tôm bóc vỏ, tôm hấp chín, tôm tẩm gia vị, tôm viên, tôm khô, tôm bột hoặc các chế phẩm khác từ tôm. Việc công bố tiêu chuẩn vừa giúp nâng cao uy tín thương hiệu, vừa là điều kiện tiên quyết để sản phẩm được lưu hành hợp pháp, đủ điều kiện đưa vào hệ thống siêu thị, chợ đầu mối, xuất khẩu hoặc tham gia đấu thầu cung cấp thực phẩm.
Với sự am hiểu pháp luật, kỹ thuật và hệ thống tiêu chuẩn ngành thực phẩm – thủy sản, Luật PVL Group cung cấp dịch vụ hỗ trợ soạn thảo, đăng ký và công bố tiêu chuẩn áp dụng cho sản phẩm từ tôm một cách nhanh chóng, chính xác và tiết kiệm chi phí, giúp doanh nghiệp sớm đưa sản phẩm ra thị trường.
2. Trình tự thủ tục công bố tiêu chuẩn áp dụng cho sản phẩm từ tôm
Thủ tục công bố tiêu chuẩn áp dụng đối với sản phẩm từ tôm được thực hiện theo phương thức tự công bố sản phẩm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ, bao gồm các bước như sau:
Bước đầu tiên là xác định loại sản phẩm từ tôm mà doanh nghiệp sản xuất hoặc kinh doanh. Tùy theo loại sản phẩm (tươi sống, đông lạnh, đã qua chế biến hoặc có bổ sung phụ gia), doanh nghiệp sẽ lựa chọn bộ tiêu chuẩn áp dụng phù hợp: tiêu chuẩn cơ sở (doanh nghiệp tự xây dựng), tiêu chuẩn quốc gia (TCVN), tiêu chuẩn quốc tế (ISO, Codex), hoặc tiêu chuẩn của nước nhập khẩu (nếu có).
Tiếp theo, doanh nghiệp cần xây dựng hoặc lựa chọn bộ tiêu chuẩn áp dụng, trong đó quy định cụ thể về chỉ tiêu cảm quan, hóa lý, vi sinh, hàm lượng chất phụ gia nếu có, điều kiện bảo quản, đóng gói, hạn sử dụng, v.v.
Sau khi xây dựng xong tiêu chuẩn, doanh nghiệp thực hiện kiểm nghiệm mẫu sản phẩm tại phòng thí nghiệm được công nhận. Kết quả kiểm nghiệm là cơ sở để khẳng định sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn đã công bố.
Tiếp đó, doanh nghiệp lập hồ sơ tự công bố và gửi đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền (thường là Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Sở Y tế/Sở Nông nghiệp nơi đặt cơ sở sản xuất). Sau khi nộp hồ sơ, doanh nghiệp có quyền tự công bố và lưu hành sản phẩm ngay, không cần chờ phê duyệt, nhưng phải chịu trách nhiệm hoàn toàn trước pháp luật nếu có sai phạm.
Trong vòng 7 ngày làm việc kể từ ngày nhận được hồ sơ, cơ quan chức năng sẽ kiểm tra tính đầy đủ của hồ sơ và cập nhật lên hệ thống quản lý. Nếu phát hiện sai sót, doanh nghiệp sẽ được yêu cầu bổ sung hoặc điều chỉnh thông tin.
3. Thành phần hồ sơ công bố tiêu chuẩn áp dụng cho sản phẩm từ tôm
Để công bố tiêu chuẩn áp dụng cho sản phẩm từ tôm đúng quy định, doanh nghiệp cần chuẩn bị đầy đủ các tài liệu sau:
Bản tự công bố sản phẩm theo mẫu số 1 của Nghị định 15/2018/NĐ-CP;
Bản tiêu chuẩn cơ sở do doanh nghiệp xây dựng hoặc tiêu chuẩn quốc gia áp dụng;
Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm có giá trị trong vòng 12 tháng, thực hiện bởi phòng thí nghiệm được chỉ định hoặc công nhận, thể hiện rõ các chỉ tiêu phù hợp tiêu chuẩn công bố;
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề liên quan đến thực phẩm hoặc thủy sản;
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (nếu thuộc diện phải có);
Mẫu nhãn sản phẩm theo quy định tại Nghị định 43/2017/NĐ-CP (ghi rõ thành phần, định lượng, ngày sản xuất, hạn dùng, điều kiện bảo quản…);
Hồ sơ liên quan đến nguồn nguyên liệu đầu vào (nếu có): hóa đơn mua tôm, phiếu kiểm tra chất lượng nguyên liệu;
Cam kết chịu trách nhiệm về chất lượng sản phẩm và tuân thủ đúng quy định pháp luật về an toàn thực phẩm.
Toàn bộ hồ sơ được lập thành 1 bộ, gửi đến cơ quan quản lý chuyên ngành (Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản hoặc Trung tâm An toàn thực phẩm địa phương).
Luật PVL Group hỗ trợ trọn gói từ soạn thảo tiêu chuẩn cơ sở, kiểm nghiệm mẫu, thiết kế nhãn mác, lập hồ sơ đến nộp trực tiếp và theo dõi kết quả.
4. Những lưu ý quan trọng khi công bố tiêu chuẩn sản phẩm từ tôm
Trong quá trình công bố tiêu chuẩn áp dụng cho sản phẩm từ tôm, doanh nghiệp cần lưu ý những vấn đề sau để tránh bị xử phạt hoặc thu hồi sản phẩm:
Thứ nhất, tiêu chuẩn công bố phải phù hợp với bản chất sản phẩm. Không được xây dựng tiêu chuẩn vượt quá thực tế sản xuất nhằm mục đích “đánh bóng thương hiệu”, gây hiểu lầm cho người tiêu dùng.
Thứ hai, kết quả kiểm nghiệm phải thể hiện đầy đủ các chỉ tiêu bắt buộc theo quy định của pháp luật. Đối với sản phẩm từ tôm, cần có tối thiểu các chỉ tiêu cảm quan, độ ẩm, protein, coliforms, E.coli, Salmonella, kim loại nặng (Pb, Hg, As) nếu có, và dư lượng kháng sinh (nếu là tôm có xử lý kháng sinh).
Thứ ba, mẫu nhãn sản phẩm phải ghi đúng – đủ – rõ ràng theo đúng quy định pháp luật. Sai phạm về ghi nhãn là lỗi phổ biến khiến doanh nghiệp bị phạt khi kiểm tra hậu kiểm hoặc bị đối tác từ chối nhập hàng.
Thứ tư, sau khi tự công bố, doanh nghiệp phải lưu giữ hồ sơ và sẵn sàng cung cấp khi có yêu cầu từ cơ quan kiểm tra. Đồng thời phải chịu hoàn toàn trách nhiệm nếu sản phẩm không phù hợp với tiêu chuẩn đã công bố.
Thứ năm, mỗi khi có thay đổi về thành phần, bao bì, nơi sản xuất hoặc tiêu chuẩn chất lượng, doanh nghiệp phải thực hiện lại việc công bố tiêu chuẩn áp dụng. Trường hợp tiếp tục sử dụng công bố cũ sẽ bị xử phạt hành chính.
5. Luật PVL Group – Hỗ trợ chuyên nghiệp công bố tiêu chuẩn sản phẩm từ tôm
Với kinh nghiệm thực tiễn sâu rộng trong lĩnh vực pháp lý thực phẩm và thủy sản, Luật PVL Group là đối tác tin cậy hàng đầu cho doanh nghiệp cần công bố tiêu chuẩn áp dụng sản phẩm từ tôm. Chúng tôi cung cấp dịch vụ trọn gói từ A–Z bao gồm:
Khảo sát sản phẩm, tư vấn lựa chọn tiêu chuẩn phù hợp (cơ sở, TCVN, Codex…);
Soạn thảo tiêu chuẩn cơ sở phù hợp với loại hình sản phẩm;
Hỗ trợ lấy mẫu, gửi kiểm nghiệm và đọc kết quả phân tích;
Thiết kế mẫu nhãn đúng chuẩn và hợp pháp;
Lập bộ hồ sơ đầy đủ và nộp cho cơ quan có thẩm quyền;
Theo dõi, bổ sung, xử lý phản hồi đến khi hoàn tất;
Cung cấp hồ sơ mẫu cho những sản phẩm tương tự trong tương lai.
Luật PVL Group không chỉ giúp doanh nghiệp thực hiện thủ tục đúng quy định mà còn hướng dẫn duy trì hệ thống kiểm soát chất lượng nội bộ để luôn sẵn sàng kiểm tra hậu kiểm.
Nếu bạn đang kinh doanh sản phẩm từ tôm và cần tư vấn pháp lý để đưa hàng hóa ra thị trường đúng luật, hãy liên hệ ngay với Luật PVL Group để được hỗ trợ nhanh nhất. Tham khảo thêm các bài viết liên quan tại: https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
Luật PVL Group cam kết đồng hành cùng bạn xây dựng thương hiệu thủy sản uy tín – hợp pháp – bền vững trong nước và quốc tế. Nếu cần thêm thông tin về công bố tiêu chuẩn cho các sản phẩm khác như cá, nghêu, sò, cua, hoặc sản phẩm phối trộn, chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ.
