Giấy công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với sản phẩm từ nho có bắt buộc không? Tìm hiểu quy trình, hồ sơ và lưu ý để tuân thủ pháp luật cùng Luật PVL Group.
1. Giới thiệu về giấy công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với sản phẩm từ nho
Trong bối cảnh ngành thực phẩm ngày càng phát triển và hội nhập, việc bảo đảm an toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm của doanh nghiệp mà còn là yêu cầu pháp lý bắt buộc. Đối với các sản phẩm chế biến từ nho như nho sấy, nước ép nho, rượu nho, mứt nho, siro nho… doanh nghiệp cần thực hiện thủ tục công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm trước khi đưa sản phẩm ra thị trường.
Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm 2010 và Nghị định 15/2018/NĐ-CP, việc công bố sản phẩm là điều kiện tiên quyết để sản phẩm được phép lưu hành hợp pháp tại Việt Nam. Đối với các sản phẩm từ nho thuộc nhóm thực phẩm đã qua chế biến, đóng gói sẵn, tổ chức, cá nhân sản xuất – kinh doanh phải thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền.
Giấy công bố không chỉ giúp doanh nghiệp khẳng định uy tín với người tiêu dùng mà còn là minh chứng cho việc đáp ứng đủ điều kiện về chất lượng, an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Việc không thực hiện hoặc thực hiện không đúng quy định có thể bị xử phạt hành chính, buộc thu hồi sản phẩm và đình chỉ lưu hành.
2. Trình tự thủ tục công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với sản phẩm từ nho
Thủ tục công bố sản phẩm được thực hiện qua các bước như sau:
Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ công bố sản phẩm
Doanh nghiệp thu thập đầy đủ tài liệu pháp lý, mẫu thử và thông tin kỹ thuật liên quan đến sản phẩm từ nho như công thức, quy trình sản xuất, tiêu chuẩn chất lượng nội bộ.
Bước 2: Kiểm nghiệm sản phẩm
Sản phẩm từ nho phải được mang đến phòng kiểm nghiệm đạt chuẩn ISO 17025 hoặc được Bộ Y tế chỉ định để tiến hành kiểm nghiệm an toàn thực phẩm, bao gồm các chỉ tiêu vi sinh, kim loại nặng, độc tố, hàm lượng chất bảo quản (nếu có)…
Bước 3: Lập hồ sơ tự công bố sản phẩm
Doanh nghiệp tiến hành lập bộ hồ sơ tự công bố theo mẫu quy định, đính kèm kết quả kiểm nghiệm và các giấy tờ pháp lý liên quan.
Bước 4: Nộp hồ sơ tại cơ quan nhà nước
Hồ sơ được nộp tại Ủy ban nhân dân cấp quận/huyện hoặc Sở Y tế/Sở Công Thương tùy theo phân cấp quản lý địa phương. Doanh nghiệp có thể nộp trực tiếp hoặc qua cổng dịch vụ công.
Bước 5: Công bố công khai và lưu hồ sơ
Ngay sau khi nộp hồ sơ đầy đủ, doanh nghiệp được phép tự công bố sản phẩm và có trách nhiệm đăng tải công khai trên trang web doanh nghiệp hoặc niêm yết tại trụ sở. Cơ quan nhà nước có thể kiểm tra sau công bố.
Bước 6: Kiểm tra, hậu kiểm (nếu có)
Cơ quan quản lý có quyền thanh tra, kiểm tra tính chính xác của thông tin công bố, đặc biệt đối với các sản phẩm thực phẩm có nguy cơ cao, sản phẩm xuất khẩu hoặc sản phẩm có phản ánh từ người tiêu dùng.
3. Thành phần hồ sơ công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với sản phẩm từ nho
Hồ sơ công bố sản phẩm đối với cơ sở chế biến sản phẩm từ nho cần chuẩn bị đầy đủ các tài liệu sau:
Bản tự công bố sản phẩm theo mẫu quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của doanh nghiệp/cơ sở sản xuất (sao y công chứng).
Bản tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm do doanh nghiệp tự xây dựng, bao gồm thông số cảm quan, hóa lý, vi sinh, bảo quản, hạn sử dụng…
Kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm từ nho (trong vòng 12 tháng), do phòng kiểm nghiệm được công nhận thực hiện.
Nhãn sản phẩm hoặc dự thảo nhãn sản phẩm, có đầy đủ thông tin về tên sản phẩm, thành phần, trọng lượng, ngày sản xuất, hạn sử dụng, hướng dẫn sử dụng, cảnh báo (nếu có).
Hồ sơ nguyên liệu, bao bì tiếp xúc trực tiếp, chứng minh nguồn gốc hợp pháp và an toàn.
Tài liệu khoa học chứng minh công dụng (nếu sản phẩm có công bố chức năng, tăng cường sức khỏe).
Tùy theo từng địa phương, cơ quan tiếp nhận có thể yêu cầu bổ sung một số tài liệu liên quan khác như: kế hoạch giám sát chất lượng, hồ sơ kiểm soát nhà cung cấp nguyên liệu nho, quy trình truy xuất nguồn gốc, báo cáo phòng thử nghiệm nội bộ…
4. Những lưu ý quan trọng khi công bố sản phẩm từ nho phù hợp quy định an toàn thực phẩm
Lưu ý 1: Xác định đúng loại sản phẩm cần công bố
Nếu sản phẩm chỉ đơn thuần là nho sấy khô hoặc nước ép nho không lên men, thì thực hiện tự công bố sản phẩm. Tuy nhiên, nếu sản phẩm là rượu nho hoặc sản phẩm từ nho có công bố chức năng đặc biệt, phải thực hiện đăng ký bản công bố sản phẩm với cơ quan có thẩm quyền (phức tạp hơn và bị quản lý chặt hơn).
Lưu ý 2: Kết quả kiểm nghiệm phải đầy đủ các chỉ tiêu bắt buộc
Doanh nghiệp nên lựa chọn phòng kiểm nghiệm uy tín, có kinh nghiệm với nhóm sản phẩm từ nho, tránh trường hợp thiếu chỉ tiêu và phải kiểm nghiệm lại gây mất thời gian.
Lưu ý 3: Không được tự ý in dòng chữ “đã được cấp phép an toàn thực phẩm” trên bao bì
Luật chỉ yêu cầu doanh nghiệp đăng tải nội dung công bố công khai, không cấp giấy phép chứng nhận riêng, vì vậy việc quảng cáo cần tuân thủ đúng quy định để tránh bị xử phạt.
Lưu ý 4: Phải lưu trữ hồ sơ công bố tối thiểu 5 năm
Trong quá trình lưu thông sản phẩm, cơ quan chức năng có thể kiểm tra đột xuất nên doanh nghiệp cần giữ hồ sơ đầy đủ, đặc biệt là các hồ sơ kiểm nghiệm.
Lưu ý 5: Công bố lại khi có thay đổi thành phần, bao bì hoặc quy trình sản xuất
Khi có thay đổi nội dung liên quan đến chất lượng sản phẩm hoặc hình thức thể hiện trên nhãn, doanh nghiệp phải thực hiện công bố lại và cập nhật thông tin theo quy định.
5. Luật PVL Group – Đơn vị hỗ trợ công bố sản phẩm từ nho nhanh chóng, đúng quy định
Hiểu rõ những khó khăn của doanh nghiệp trong việc thực hiện thủ tục hành chính liên quan đến công bố an toàn thực phẩm, Luật PVL Group cung cấp dịch vụ tư vấn và thực hiện trọn gói thủ tục công bố sản phẩm từ nho, bao gồm:
Tư vấn phân loại sản phẩm đúng quy định.
Hướng dẫn kiểm nghiệm tại các đơn vị uy tín, tiết kiệm chi phí.
Soạn hồ sơ công bố đầy đủ, chính xác, đúng biểu mẫu mới nhất.
Đại diện doanh nghiệp làm việc với cơ quan quản lý nhà nước.
Hỗ trợ đăng tải công bố công khai theo quy định.
Tư vấn pháp lý và hỗ trợ kiểm tra hậu kiểm, xử lý rủi ro phát sinh.
Chúng tôi cam kết thực hiện nhanh chóng – tiết kiệm thời gian – tuân thủ đúng pháp luật, giúp doanh nghiệp sớm đưa sản phẩm từ nho ra thị trường một cách hợp pháp, minh bạch và chuyên nghiệp.
Hãy liên hệ với Luật PVL Group để được hỗ trợ xin giấy công bố sản phẩm thực phẩm nhanh – gọn – đúng chuẩn.
Xem thêm các bài viết hữu ích liên quan tại:
👉 https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
