Giấy công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với sản phẩm từ hạt điều là loại giấy tờ pháp lý bắt buộc đối với các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh hạt điều và các sản phẩm từ hạt điều dùng làm thực phẩm lưu thông trên thị trường Việt Nam. Đây là cơ sở để chứng minh rằng sản phẩm đáp ứng đầy đủ các tiêu chí về chất lượng, vệ sinh, thành phần và an toàn sức khỏe theo quy chuẩn kỹ thuật, quy định của pháp luật Việt Nam.
Việc công bố sản phẩm là yêu cầu bắt buộc trước khi đưa hàng hóa thực phẩm ra thị trường (trừ những sản phẩm được miễn công bố), được quy định tại Luật An toàn thực phẩm 2010, Nghị định 15/2018/NĐ-CP và các văn bản hướng dẫn thi hành. Đối với các sản phẩm như điều rang muối, điều tẩm gia vị, điều chiên bơ hoặc điều dùng trong chế biến thực phẩm, việc công bố là điều kiện tiên quyết.
Vậy quy trình xin giấy công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cho sản phẩm từ hạt điều như thế nào? Nội dung bài viết dưới đây sẽ cung cấp đầy đủ thông tin từ quy trình đến thành phần hồ sơ và những lưu ý quan trọng. Nếu bạn cần thực hiện thủ tục nhanh chóng, chính xác, hãy liên hệ với Luật PVL Group – đơn vị chuyên nghiệp trong lĩnh vực pháp lý doanh nghiệp và thực phẩm.
1. Giới thiệu về giấy công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với sản phẩm từ hạt điều
Giấy công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm là văn bản chứng nhận rằng sản phẩm thực phẩm – trong trường hợp này là các sản phẩm từ hạt điều – đã đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn kỹ thuật, thành phần, chỉ tiêu lý hóa, vi sinh, phụ gia theo đúng quy định của Bộ Y tế và các quy chuẩn hiện hành.
Việc công bố là bắt buộc đối với:
Sản phẩm hạt điều chế biến đóng gói sẵn;
Sản phẩm điều tẩm gia vị, điều rang muối, điều sấy;
Sản phẩm điều dùng làm nguyên liệu trong sản xuất thực phẩm;
Sản phẩm điều nhập khẩu bán trong nước.
Căn cứ pháp lý bao gồm:
Luật An toàn thực phẩm 2010;
Nghị định 15/2018/NĐ-CP;
Thông tư 24/2019/TT-BYT về quản lý và công bố sản phẩm thực phẩm.
Cơ sở sản xuất hoặc đơn vị nhập khẩu chỉ được phép lưu thông sản phẩm từ hạt điều sau khi đã thực hiện thủ tục công bố và được cơ quan có thẩm quyền tiếp nhận hồ sơ (thường là Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế).
2. Trình tự thủ tục xin giấy công bố sản phẩm hạt điều phù hợp quy định an toàn thực phẩm
Việc thực hiện công bố sản phẩm sẽ tùy thuộc vào loại hình cơ sở và loại sản phẩm cụ thể (trong nước hay nhập khẩu), nhưng nhìn chung sẽ trải qua các bước chính sau:
Bước 1: Chuẩn bị mẫu sản phẩm và kiểm nghiệm
Cơ sở cần lấy mẫu sản phẩm điều hoàn chỉnh (đã đóng gói, dán nhãn theo quy định) mang đi kiểm nghiệm tại đơn vị được Bộ Y tế công nhận. Kết quả kiểm nghiệm phải còn hiệu lực trong vòng 12 tháng và bao gồm đầy đủ chỉ tiêu lý hóa, vi sinh, kim loại nặng, độc tố nấm mốc và phụ gia thực phẩm nếu có.
Bước 2: Thiết kế nhãn sản phẩm
Nhãn sản phẩm cần đầy đủ các nội dung như: tên sản phẩm, thành phần, hướng dẫn sử dụng, điều kiện bảo quản, hạn sử dụng, tên và địa chỉ cơ sở sản xuất, mã số lô hàng… theo đúng quy định tại Nghị định 43/2017/NĐ-CP về ghi nhãn hàng hóa.
Bước 3: Soạn thảo hồ sơ công bố
Hồ sơ sẽ được soạn theo mẫu quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP, tùy thuộc vào loại sản phẩm là:
Thực phẩm đã có quy chuẩn kỹ thuật: thực hiện tự công bố (không cần cấp phép, chỉ cần nộp và đăng tải);
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm tăng cường vi chất: công bố đăng ký (phải chờ thẩm định và phê duyệt).
Bước 4: Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền
Cơ sở sản xuất và kinh doanh trong nước: nộp tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thuộc Sở Y tế địa phương;
Trường hợp thực phẩm đặc thù hoặc nhập khẩu: nộp tại Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế.
Bước 5: Nhận kết quả và lưu thông sản phẩm
Đối với tự công bố: chỉ cần nộp hồ sơ và được cấp mã số công bố là có thể lưu hành;
Đối với sản phẩm phải đăng ký công bố: thời gian xử lý từ 15 đến 25 ngày làm việc tùy từng trường hợp.
3. Thành phần hồ sơ công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cho sản phẩm từ hạt điều
Tùy loại hình công bố, hồ sơ có thể khác nhau, nhưng cơ bản bao gồm:
Đối với thực phẩm tự công bố (phổ biến với sản phẩm điều chế biến):
Bản tự công bố sản phẩm theo Mẫu 1 Nghị định 15/2018/NĐ-CP;
Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm (gồm chỉ tiêu lý hóa và vi sinh), còn hiệu lực;
Nhãn sản phẩm hoặc ảnh chụp nhãn sản phẩm;
Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề sản xuất hoặc kinh doanh thực phẩm;
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (nếu thuộc đối tượng phải có);
Các giấy tờ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia (nếu có).
Đối với sản phẩm đăng ký công bố:
Bản công bố sản phẩm theo Mẫu 2;
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
Kết quả kiểm nghiệm của sản phẩm;
Nhãn sản phẩm và bản thiết kế;
Giấy tờ pháp lý về doanh nghiệp, hợp đồng ủy quyền (nếu công bố thay).
Tất cả hồ sơ đều phải được đóng dấu xác nhận (nếu là tổ chức) hoặc ký tên xác nhận (nếu là cá nhân). Các tài liệu bằng tiếng nước ngoài phải được dịch sang tiếng Việt và công chứng theo quy định.
4. Những lưu ý quan trọng khi thực hiện công bố sản phẩm hạt điều
Khi thực hiện công bố sản phẩm từ hạt điều, cần lưu ý một số vấn đề quan trọng để tránh hồ sơ bị từ chối hoặc sản phẩm bị xử phạt khi lưu thông:
Sản phẩm phải được kiểm nghiệm tại trung tâm có năng lực và được công nhận, không sử dụng kết quả quá 12 tháng;
Nhãn sản phẩm cần tuân thủ đầy đủ các quy định về ghi nhãn, tránh thiếu thông tin bắt buộc như: hạn sử dụng, khối lượng tịnh, mã số lô, điều kiện bảo quản;
Đối với sản phẩm điều nhập khẩu, cần công bố trước khi thông quan hoặc ngay sau khi thông quan lần đầu;
Cần lưu hồ sơ, mẫu sản phẩm và kết quả kiểm nghiệm để phục vụ công tác hậu kiểm, kiểm tra định kỳ của cơ quan chức năng;
Mỗi sản phẩm khác nhau (về thành phần, quy trình) cần lập hồ sơ công bố riêng;
Không công bố theo mẫu chung, sao chép hoặc khai gian thành phần, phụ gia – vì có thể bị thu hồi sản phẩm hoặc xử phạt nặng.
Việc công bố sản phẩm không chỉ là một yêu cầu pháp lý, mà còn là cách để khẳng định chất lượng và uy tín của cơ sở kinh doanh sản phẩm từ hạt điều trên thị trường.
5. Luật PVL Group – Đơn vị hỗ trợ công bố sản phẩm thực phẩm từ hạt điều uy tín, chuyên nghiệp
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực pháp lý thực phẩm và tư vấn doanh nghiệp, Luật PVL Group là lựa chọn hàng đầu cho các cơ sở kinh doanh hạt điều khi cần thực hiện công bố sản phẩm nhanh chóng, đúng quy định.
Chúng tôi cung cấp dịch vụ trọn gói gồm:
Tư vấn xác định loại hình công bố phù hợp;
Soạn thảo hồ sơ, dịch thuật, công chứng;
Hỗ trợ kiểm nghiệm mẫu sản phẩm tại trung tâm được công nhận;
Đại diện nộp và làm việc với cơ quan chức năng;
Hướng dẫn sử dụng nhãn, duy trì công bố và chuẩn bị hậu kiểm.
Lý do nên chọn Luật PVL Group:
Hiểu rõ đặc thù ngành điều và tiêu chuẩn sản phẩm;
Kinh nghiệm xử lý các trường hợp phức tạp;
Cam kết ra giấy đúng hạn, hồ sơ hợp lệ 100%;
Chi phí minh bạch, không phát sinh;
Hỗ trợ hậu kiểm, công bố lại khi có thay đổi sản phẩm.
Hãy liên hệ với Luật PVL Group nếu bạn muốn đưa sản phẩm hạt điều ra thị trường một cách hợp pháp, bài bản và chuyên nghiệp.
Tham khảo thêm các bài viết liên quan về giấy phép ngành thực phẩm, chứng nhận sản phẩm tại: https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
