Giấy công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với sản phẩm từ chôm chôm. Giấy công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm giúp hợp pháp hóa sản phẩm chôm chôm chế biến trên thị trường. Vậy thủ tục, hồ sơ cần gì và cần lưu ý gì? Tìm hiểu cùng Luật PVL Group trong bài viết dưới đây.
1. Giới thiệu về giấy công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với sản phẩm từ chôm chôm
Giấy công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm là văn bản pháp lý xác nhận sản phẩm thực phẩm, bao gồm cả sản phẩm từ chôm chôm như mứt, nước ép, trái cây sấy, đạt yêu cầu về an toàn để được phép lưu thông trên thị trường. Giấy này được cấp bởi cơ quan quản lý chuyên ngành như Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm cấp tỉnh, tùy theo phân cấp.
Trong thời điểm hiện nay, khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe, các tiêu chí về nguồn gốc, thành phần, quy trình sản xuất an toàn thực phẩm được đặt lên hàng đầu. Vì vậy, việc sở hữu giấy công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm không chỉ là nghĩa vụ pháp lý bắt buộc, mà còn là một cam kết minh bạch về chất lượng, góp phần nâng cao uy tín doanh nghiệp trên thị trường nội địa và xuất khẩu.
Căn cứ pháp lý chính:
Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12
Nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm
Thông tư 19/2012/TT-BYT về hướng dẫn kiểm tra điều kiện sản xuất thực phẩm
2. Trình tự thủ tục công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cho sản phẩm chôm chôm như thế nào?
Thủ tục công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với sản phẩm từ chôm chôm được thực hiện theo quy trình pháp lý rõ ràng, minh bạch, với các bước cụ thể như sau:
Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ công bố
Cơ sở sản xuất hoặc thương nhân nhập khẩu cần chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo quy định của pháp luật, bao gồm cả tài liệu pháp lý và mẫu kiểm nghiệm sản phẩm.
Bước 2: Thử nghiệm mẫu sản phẩm tại phòng kiểm nghiệm được công nhận
Sản phẩm từ chôm chôm như nước ép, mứt, chôm chôm sấy dẻo… cần được kiểm nghiệm các chỉ tiêu vi sinh, kim loại nặng, độc tố nấm mốc, hàm lượng đường, chất bảo quản… tại phòng kiểm nghiệm có năng lực (được Bộ Y tế chỉ định hoặc công nhận).
Bước 3: Nộp hồ sơ công bố tại cơ quan có thẩm quyền
Tùy thuộc vào loại sản phẩm và quy mô sản xuất, hồ sơ sẽ được nộp tại:
Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế (đối với sản phẩm thực phẩm chức năng, nhập khẩu)
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh/thành phố (đối với sản phẩm thực phẩm thông thường trong nước)
Bước 4: Cơ quan tiếp nhận và xử lý hồ sơ
Nếu hồ sơ đầy đủ, hợp lệ, cơ quan chức năng sẽ cấp Giấy tiếp nhận bản công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm.
Bước 5: Công bố sản phẩm trên phương tiện thông tin và nhãn mác
Sau khi được cấp giấy, tổ chức, cá nhân phải in số công bố trên bao bì, nhãn sản phẩm, và lưu giữ hồ sơ để phục vụ công tác hậu kiểm.
3. Thành phần hồ sơ công bố sản phẩm từ chôm chôm cần những gì?
Hồ sơ công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với sản phẩm từ chôm chôm phải đảm bảo tính pháp lý và đầy đủ về kỹ thuật. Bao gồm:
Bản công bố sản phẩm theo mẫu quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP
Giấy đăng ký kinh doanh (bản sao y công chứng, có ngành nghề thực phẩm hoặc sản xuất thực phẩm)
Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm còn hiệu lực (không quá 12 tháng), do phòng kiểm nghiệm được công nhận cấp, gồm:
Chỉ tiêu cảm quan (màu, mùi, vị)
Chỉ tiêu vi sinh vật (E. coli, Coliforms, Salmonella…)
Chỉ tiêu kim loại nặng (Asen, Chì, Thủy ngân…)
Chỉ tiêu chất bảo quản nếu có
Nhãn sản phẩm theo đúng quy định tại Nghị định 43/2017/NĐ-CP
Bản mô tả quy trình sản xuất hoặc sơ đồ quy trình chế biến
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (đối với cơ sở sản xuất trong nước)
Đối với sản phẩm nhập khẩu:
Cần bổ sung thêm:
Giấy chứng nhận lưu hành tự do (CFS)
Hóa đơn, vận đơn, hợp đồng nhập khẩu
Bản dịch hồ sơ có công chứng (nếu là tiếng nước ngoài)
4. Những lưu ý quan trọng khi xin giấy công bố sản phẩm chôm chôm
Việc thực hiện công bố sản phẩm thực phẩm nói chung và sản phẩm từ chôm chôm nói riêng đòi hỏi doanh nghiệp phải nghiêm túc tuân thủ quy định pháp luật và chuẩn bị hồ sơ chính xác. Dưới đây là những lưu ý quan trọng:
- Chỉ thực hiện công bố khi sản phẩm đã kiểm nghiệm đầy đủ:
Không nên công bố sản phẩm chưa có kết quả kiểm nghiệm hoặc sử dụng kết quả kiểm nghiệm cũ, sai thông tin. Điều này dễ dẫn đến hồ sơ bị từ chối hoặc hậu kiểm không đạt. - Nhãn mác phải tuân thủ đúng quy định:
Nội dung trên nhãn sản phẩm cần thể hiện rõ các thông tin bắt buộc như: tên sản phẩm, thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng, địa chỉ cơ sở sản xuất, số công bố… Nếu nhãn không đúng quy định, sẽ bị yêu cầu chỉnh sửa và công bố lại. - Không quảng cáo sản phẩm vượt quá công dụng thực tế:
Doanh nghiệp không được ghi nhận hoặc quảng bá sản phẩm như thực phẩm chức năng nếu không có cơ sở pháp lý, sẽ bị xử phạt nặng. - Đối với cơ sở mới sản xuất hoặc vừa hoàn thiện, nên xin cấp giấy đủ điều kiện ATTP trước:
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là một phần không thể thiếu trong hồ sơ công bố. Nếu chưa có, cơ quan chức năng sẽ không tiếp nhận hồ sơ công bố. - Tốt nhất nên sử dụng dịch vụ hỗ trợ chuyên nghiệp:
Với những thay đổi thường xuyên của quy định pháp luật và yêu cầu kỹ thuật trong hồ sơ công bố, doanh nghiệp nên lựa chọn một đơn vị tư vấn giàu kinh nghiệm để hỗ trợ từ khâu chuẩn bị đến hoàn tất công bố nhằm tiết kiệm thời gian, chi phí và tránh sai sót.
5. Liên hệ Công ty Luật PVL Group để được hỗ trợ công bố sản phẩm chôm chôm nhanh chóng, chuyên nghiệp
Công ty Luật PVL Group là đơn vị tư vấn pháp lý và thủ tục hành chính chuyên nghiệp, với kinh nghiệm dày dạn trong lĩnh vực thực phẩm nông nghiệp và chế biến. Chúng tôi cam kết:
Tư vấn đầy đủ các điều kiện pháp lý, chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp với từng loại sản phẩm chôm chôm
Hướng dẫn xây dựng hồ sơ và quy trình chế biến theo quy định
Soạn thảo trọn bộ hồ sơ công bố nhanh chóng, chính xác
Thay mặt khách hàng làm việc với cơ quan quản lý
Theo dõi kết quả và hỗ trợ cập nhật thông tin, hiệu chỉnh nếu hồ sơ có sai sót
Chúng tôi giúp bạn yên tâm tập trung vào sản xuất, còn thủ tục pháp lý hãy để Luật PVL Group lo!
📞 Liên hệ ngay để được tư vấn miễn phí!
🔗 Xem thêm các bài viết pháp lý hữu ích tại đây
