Giấy công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với sản phẩm thịt ngựa là gì? Tìm hiểu trình tự, hồ sơ và những lưu ý quan trọng khi xin giấy phép cùng Luật PVL Group.
1. Giới thiệu về giấy công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với sản phẩm thịt ngựa
Giấy công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với sản phẩm thịt ngựa là một văn bản pháp lý chứng minh sản phẩm đã được đánh giá và đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về an toàn thực phẩm theo quy định hiện hành. Đây là bước thủ tục quan trọng giúp sản phẩm thịt ngựa được phép lưu thông hợp pháp trên thị trường Việt Nam, cũng như đủ điều kiện để phân phối tại hệ thống siêu thị, nhà hàng, hoặc xuất khẩu ra nước ngoài.
Thịt ngựa là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giàu sắt và protein, được người tiêu dùng đánh giá là lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cũng chính vì đây là sản phẩm có nguồn gốc từ động vật nên yêu cầu về kiểm nghiệm và công bố chất lượng rất nghiêm ngặt. Đặc biệt, các sản phẩm thịt ngựa chế biến sẵn, thịt đông lạnh, đóng gói đều bắt buộc phải được công bố phù hợp quy định về an toàn thực phẩm trước khi đưa ra thị trường.
Việc xin giấy công bố này giúp doanh nghiệp chứng minh sự tuân thủ pháp luật, nâng cao uy tín với người tiêu dùng và đối tác, đồng thời tránh được các rủi ro bị xử phạt hành chính hoặc thu hồi sản phẩm. Luật PVL Group là đơn vị chuyên nghiệp có nhiều kinh nghiệm trong việc tư vấn và đại diện doanh nghiệp hoàn thiện hồ sơ xin giấy công bố sản phẩm thịt ngựa một cách nhanh chóng, đúng quy định.
2. Trình tự thủ tục xin giấy công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với sản phẩm thịt ngựa
Thủ tục xin giấy công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với sản phẩm thịt ngựa được thực hiện theo một trình tự gồm các bước cụ thể như sau:
Bước đầu tiên, doanh nghiệp cần xác định loại hình sản phẩm thịt ngựa mà mình sản xuất hoặc kinh doanh thuộc diện “tự công bố” hay “đăng ký bản công bố sản phẩm”. Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các sản phẩm từ thịt ngựa có khả năng gây nguy cơ cao đến sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt là thịt ngựa đông lạnh, thịt ngựa đóng gói sẵn, thực phẩm chế biến từ thịt ngựa thường sẽ thuộc diện đăng ký bản công bố tại cơ quan có thẩm quyền như Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) hoặc Sở Y tế địa phương.
Sau đó, doanh nghiệp cần tiến hành kiểm nghiệm sản phẩm thịt ngựa tại đơn vị đủ điều kiện (được Bộ Y tế chỉ định hoặc có chứng nhận ISO/IEC 17025) để xác định các chỉ tiêu lý hóa, vi sinh và kim loại nặng. Kết quả kiểm nghiệm này là căn cứ để cơ quan nhà nước thẩm định tính an toàn của sản phẩm.
Tiếp theo, doanh nghiệp cần soạn thảo và hoàn chỉnh hồ sơ công bố sản phẩm theo mẫu quy định. Hồ sơ cần đầy đủ, chính xác và phù hợp với kết quả kiểm nghiệm để tránh bị yêu cầu bổ sung hoặc bị trả hồ sơ. Trong quá trình này, Luật PVL Group có thể hỗ trợ doanh nghiệp chuẩn bị các tài liệu, đảm bảo theo đúng quy chuẩn.
Sau khi hoàn tất hồ sơ, doanh nghiệp nộp đến cơ quan tiếp nhận hồ sơ. Trong vòng 07 – 21 ngày làm việc, nếu hồ sơ hợp lệ, cơ quan có thẩm quyền sẽ cấp giấy tiếp nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cho sản phẩm thịt ngựa.
Cuối cùng, doanh nghiệp có trách nhiệm cập nhật thông tin sản phẩm vào hệ thống cơ sở dữ liệu của Bộ Y tế và duy trì việc giám sát chất lượng sản phẩm định kỳ, tránh bị xử phạt trong quá trình hậu kiểm.
3. Thành phần hồ sơ xin giấy công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với sản phẩm thịt ngựa
Bộ hồ sơ xin giấy công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với sản phẩm thịt ngựa cần chuẩn bị kỹ lưỡng theo các nội dung pháp lý sau:
Bản công bố sản phẩm được soạn theo mẫu quy định tại Phụ lục I của Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm còn hiệu lực trong vòng 12 tháng, thực hiện tại các trung tâm kiểm nghiệm được Bộ Y tế công nhận.
Bản sao hợp lệ giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (nếu sản phẩm sản xuất trong nước).
Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp có ngành nghề phù hợp.
Mẫu nhãn sản phẩm dự kiến hoặc ảnh nhãn thực tế đang sử dụng.
Bản mô tả quy trình sản xuất sản phẩm.
Tài liệu chứng minh công dụng của sản phẩm (nếu sản phẩm có công bố chức năng dinh dưỡng, dược lý).
Giấy chứng nhận ISO/HACCP (nếu có) để tăng tính thuyết phục trong hồ sơ.
Luật PVL Group có khả năng rà soát và hoàn chỉnh từng phần của hồ sơ, đồng thời đại diện khách hàng nộp hồ sơ tại cơ quan nhà nước và theo dõi tiến độ xét duyệt. Với kinh nghiệm xử lý hàng trăm bộ hồ sơ công bố thực phẩm, chúng tôi cam kết giúp doanh nghiệp giảm thiểu tối đa nguy cơ bị từ chối hoặc kéo dài thời gian xử lý.
4. Những lưu ý quan trọng khi công bố sản phẩm thịt ngựa phù hợp quy định an toàn thực phẩm
Khi thực hiện thủ tục công bố sản phẩm thịt ngựa, doanh nghiệp cần lưu ý những điểm quan trọng sau để tránh vi phạm quy định và đảm bảo hiệu quả trong hoạt động kinh doanh:
Thứ nhất, doanh nghiệp cần đảm bảo mẫu sản phẩm gửi kiểm nghiệm là mẫu điển hình và được lấy theo đúng quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm. Mọi sai sót trong quá trình lấy mẫu, bảo quản hoặc vận chuyển có thể khiến kết quả kiểm nghiệm không chính xác và dẫn đến việc phải kiểm nghiệm lại.
Thứ hai, các thông tin trên nhãn sản phẩm phải đồng nhất với nội dung công bố trong hồ sơ. Trong trường hợp doanh nghiệp thay đổi bao bì, công thức, nhà sản xuất hoặc thông tin liên quan, phải thực hiện lại thủ tục điều chỉnh công bố.
Thứ ba, cơ quan chức năng có quyền kiểm tra hậu kiểm bất kỳ lúc nào, vì vậy doanh nghiệp cần lưu trữ hồ sơ đầy đủ và duy trì hoạt động sản xuất đúng theo tiêu chuẩn đã công bố.
Thứ tư, sản phẩm thịt ngựa có thể được phân loại theo dạng tươi sống, đông lạnh, chế biến hoặc sấy khô. Mỗi loại có quy chuẩn kiểm nghiệm khác nhau, do đó doanh nghiệp phải xác định chính xác dạng sản phẩm để thực hiện công bố đúng loại.
Thứ năm, việc công bố sản phẩm không đồng nghĩa là sản phẩm sẽ được phép lưu hành vĩnh viễn. Trong một số trường hợp như thay đổi quy định pháp luật, thay đổi thông số kỹ thuật sản phẩm hoặc kết quả kiểm tra không đạt yêu cầu, doanh nghiệp sẽ buộc phải công bố lại sản phẩm.
Luật PVL Group thường xuyên cập nhật các văn bản pháp luật mới, hỗ trợ doanh nghiệp điều chỉnh hồ sơ kịp thời và luôn đồng hành trong quá trình duy trì tính pháp lý của sản phẩm trên thị trường.
5. Luật PVL Group – Đơn vị đồng hành chuyên nghiệp trong việc công bố sản phẩm thịt ngựa
Với đội ngũ luật sư và chuyên viên pháp lý giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực công bố sản phẩm thực phẩm, Luật PVL Group tự hào là đối tác tin cậy của nhiều doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực chế biến, sản xuất và phân phối thịt ngựa.
Chúng tôi cung cấp dịch vụ trọn gói bao gồm:
Tư vấn chi tiết về quy trình công bố sản phẩm thịt ngựa phù hợp quy định an toàn thực phẩm.
Đại diện khách hàng làm việc với Cục An toàn thực phẩm và các cơ quan chức năng.
Soạn thảo hồ sơ công bố đúng biểu mẫu, đúng quy định và đảm bảo đầy đủ.
Hướng dẫn doanh nghiệp thực hiện kiểm nghiệm tại phòng thí nghiệm đạt chuẩn.
Hỗ trợ điều chỉnh, gia hạn hoặc công bố lại sản phẩm khi có thay đổi công thức, bao bì.
Luật PVL Group luôn đặt mục tiêu nhanh chóng – chính xác – tiết kiệm – hiệu quả lên hàng đầu trong mọi dịch vụ pháp lý. Với kinh nghiệm và sự am hiểu quy định pháp luật chuyên sâu, chúng tôi sẽ giúp doanh nghiệp bạn rút ngắn thời gian xin giấy phép và đảm bảo sự tuân thủ pháp luật tuyệt đối.
Nếu quý doanh nghiệp đang có nhu cầu xin giấy công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với sản phẩm thịt ngựa, đừng ngần ngại liên hệ với Luật PVL Group để được tư vấn chi tiết và hỗ trợ chuyên nghiệp.
👉 Xem thêm các bài viết liên quan tại:
https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
