Giấy công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với sản phẩm thịt heo là gì? Thủ tục, hồ sơ và lưu ý xin giấy công bố. Luật PVL Group hỗ trợ nhanh, đúng luật.
1. Giới thiệu về giấy công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với sản phẩm thịt heo
Giấy công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với sản phẩm thịt heo là văn bản do tổ chức, cá nhân sản xuất hoặc kinh doanh thực phẩm lập ra để công bố sản phẩm thịt heo đáp ứng đầy đủ các quy chuẩn kỹ thuật, điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định hiện hành. Đây là một trong những điều kiện bắt buộc để sản phẩm thịt heo được lưu thông hợp pháp trên thị trường.
Theo Luật An toàn thực phẩm và các văn bản hướng dẫn thi hành, mọi tổ chức, cá nhân sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm bao gồm sản phẩm thịt heo đóng gói sẵn, chế biến hoặc giết mổ đều phải thực hiện thủ tục công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm trước khi đưa ra thị trường. Việc không thực hiện công bố hoặc công bố không đúng có thể bị xử phạt hành chính, thậm chí bị thu hồi sản phẩm.
Giấy công bố có hiệu lực vô thời hạn kể từ ngày ký (trừ khi sản phẩm có thay đổi về thành phần, quy trình sản xuất, bao bì hoặc cơ sở sản xuất). Việc có giấy công bố giúp sản phẩm thịt heo tạo được lòng tin với khách hàng, thuận lợi trong phân phối vào hệ thống siêu thị, chợ đầu mối, bếp ăn công nghiệp cũng như đủ điều kiện xuất khẩu sang các nước yêu cầu cao về an toàn thực phẩm.
Luật PVL Group với đội ngũ chuyên viên am hiểu quy định pháp luật và quy chuẩn an toàn thực phẩm, sẵn sàng hỗ trợ khách hàng hoàn tất thủ tục công bố sản phẩm thịt heo nhanh chóng – đúng quy trình – tiết kiệm chi phí, đảm bảo hợp lệ ngay từ lần nộp đầu tiên.
2. Trình tự thủ tục công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với thịt heo
Trình tự thực hiện thủ tục công bố sản phẩm thịt heo theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP và Thông tư 43/2018/TT-BYT như sau:
Bước 1: Chuẩn bị mẫu sản phẩm thịt heo để kiểm nghiệm
Doanh nghiệp gửi mẫu thịt heo đến các trung tâm kiểm nghiệm đạt chuẩn ISO/IEC 17025 được Bộ Y tế công nhận để thực hiện các chỉ tiêu kiểm nghiệm như vi sinh vật, kim loại nặng, chất tồn dư, chất phụ gia,… Kết quả kiểm nghiệm là căn cứ để thực hiện công bố.
Bước 2: Soạn thảo hồ sơ công bố
Sau khi có kết quả kiểm nghiệm, doanh nghiệp tiến hành lập hồ sơ công bố theo mẫu gồm thông tin sản phẩm, quy trình sản xuất, nhãn mác, điều kiện bảo quản, và cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm.
Bước 3: Nộp hồ sơ tại cơ quan tiếp nhận
Hồ sơ công bố đối với sản phẩm thịt heo được nộp tại Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (trực tiếp hoặc qua Cổng Dịch vụ công quốc gia), hoặc tại Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản tại địa phương nơi đăng ký kinh doanh.
Bước 4: Cơ quan chức năng tiếp nhận và cấp giấy xác nhận
Nếu hồ sơ hợp lệ, cơ quan có thẩm quyền sẽ cập nhật vào hệ thống dữ liệu và cấp giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cho sản phẩm thịt heo. Trường hợp hồ sơ thiếu hoặc không đạt yêu cầu, cơ quan chức năng sẽ yêu cầu bổ sung hoặc chỉnh sửa.
Luật PVL Group cung cấp dịch vụ hỗ trợ trọn gói: từ bước gửi mẫu kiểm nghiệm, soạn hồ sơ, đến nộp và theo dõi kết quả, giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí.
3. Thành phần hồ sơ công bố sản phẩm thịt heo phù hợp quy định an toàn thực phẩm
Một bộ hồ sơ đầy đủ để công bố sản phẩm thịt heo bao gồm các thành phần như sau:
Bản công bố sản phẩm theo mẫu quy định
Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm trong vòng 12 tháng do phòng kiểm nghiệm đạt chuẩn cấp (có đầy đủ các chỉ tiêu an toàn)
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc quyết định thành lập (bản sao y)
Bản thông tin chi tiết sản phẩm: thành phần, chỉ tiêu chất lượng chủ yếu, quy trình sản xuất, bao bì, thời hạn sử dụng
Mẫu nhãn sản phẩm hoặc ảnh chụp nhãn trên bao bì sản phẩm
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (đối với cơ sở sản xuất)
Cam kết tự chịu trách nhiệm về an toàn sản phẩm đã công bố
Tùy vào loại hình sản phẩm (tươi sống, đóng gói, cấp đông, sơ chế, giết mổ,…), thành phần hồ sơ có thể điều chỉnh phù hợp. Luật PVL Group sẽ kiểm tra kỹ lưỡng hồ sơ và tư vấn cách trình bày đúng chuẩn cơ quan tiếp nhận.
4. Những lưu ý quan trọng khi xin giấy công bố an toàn thực phẩm cho sản phẩm thịt heo
Để việc công bố sản phẩm thịt heo thuận lợi và không bị trả hồ sơ, doanh nghiệp cần lưu ý các điểm quan trọng sau:
Kiểm nghiệm sản phẩm tại đơn vị được công nhận
Phiếu kiểm nghiệm là tài liệu quan trọng nhất trong hồ sơ. Cần lựa chọn đơn vị kiểm nghiệm đạt chuẩn ISO/IEC 17025 và thực hiện đầy đủ chỉ tiêu vi sinh, hóa học, tồn dư kháng sinh,… theo quy định.
Nhãn sản phẩm phải đúng quy định về ghi nhãn thực phẩm
Thông tin trên nhãn như thành phần, hạn sử dụng, địa chỉ sản xuất, mã vạch,… phải phù hợp với thực tế và đúng theo Thông tư 09/2015/TT-BYT.
Thời gian cấp giấy có thể từ 10 – 20 ngày làm việc
Nếu hồ sơ hợp lệ và không cần bổ sung, cơ quan chức năng sẽ xử lý tương đối nhanh. Tuy nhiên, nếu hồ sơ thiếu, quá trình xử lý có thể kéo dài, ảnh hưởng tiến độ đưa sản phẩm ra thị trường.
Cần phân biệt giữa sản phẩm công bố và thực tế sản xuất
Trong trường hợp thay đổi bao bì, quy cách, nguyên liệu,… doanh nghiệp phải thực hiện công bố lại. Nếu không, có thể bị xử phạt theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP về xử phạt vi phạm an toàn thực phẩm.
Nên duy trì kiểm nghiệm định kỳ để đối phó với các đợt thanh kiểm tra
Cơ quan chức năng có thể kiểm tra ngẫu nhiên về chất lượng sản phẩm. Do đó, doanh nghiệp cần lưu giữ hồ sơ kiểm nghiệm định kỳ, nhật ký sản xuất, sổ theo dõi,…
5. Luật PVL Group – Hỗ trợ xin giấy công bố an toàn thực phẩm sản phẩm thịt heo uy tín, trọn gói
Luật PVL Group cung cấp dịch vụ tư vấn và đại diện khách hàng thực hiện thủ tục công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm một cách nhanh chóng, chính xác và hiệu quả. Chúng tôi hỗ trợ:
Tư vấn lựa chọn chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp với sản phẩm
Đại diện làm việc với trung tâm kiểm nghiệm và cơ quan nhà nước
Soạn thảo trọn bộ hồ sơ công bố theo mẫu chuẩn mới nhất
Rút ngắn thời gian xử lý thủ tục, tránh hồ sơ bị trả lại
Hướng dẫn khách hàng quản lý chất lượng sản phẩm sau công bố
Với phương châm “Nhanh chóng – Đúng luật – Hiệu quả”, Luật PVL Group là đối tác tin cậy của hàng trăm doanh nghiệp trong lĩnh vực thực phẩm trên toàn quốc. Nếu bạn đang gặp khó khăn trong quá trình công bố sản phẩm thịt heo, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được tư vấn miễn phí và hỗ trợ kịp thời.
Tham khảo thêm các bài viết liên quan tại:
https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
Luật PVL Group – Giải pháp pháp lý toàn diện cho ngành thực phẩm an toàn và phát triển bền vững!
