Giấy công bố hợp quy sản phẩm từ thủy sản nước ngọt là gì và làm sao để được cấp? Tìm hiểu trình tự thủ tục, hồ sơ cần thiết và dịch vụ hỗ trợ từ Luật PVL Group.
1. Giới thiệu về giấy công bố hợp quy sản phẩm từ thủy sản nước ngọt
Giấy công bố hợp quy sản phẩm từ thủy sản nước ngọt là văn bản do doanh nghiệp, tổ chức hoặc cá nhân sản xuất, kinh doanh sản phẩm thủy sản công bố với cơ quan quản lý Nhà nước về việc sản phẩm của mình phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) hiện hành. Đây là một trong những yêu cầu bắt buộc đối với các sản phẩm thực phẩm từ thủy sản nước ngọt như cá, tôm, cua, ếch… chế biến hoặc tiêu thụ tại thị trường nội địa.
Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm và Nghị định 15/2018/NĐ-CP, sản phẩm từ thủy sản nước ngọt thuộc nhóm hàng hóa phải tuân thủ quy định về quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm. Việc công bố hợp quy nhằm đảm bảo sản phẩm được sản xuất, chế biến phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật quốc gia như QCVN 8-2:2011/BYT về giới hạn ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm.
Giấy công bố hợp quy là điều kiện bắt buộc để:
Đưa sản phẩm thủy sản nước ngọt ra lưu thông trên thị trường nội địa.
Giao dịch với các đối tác, nhà phân phối trong hệ thống siêu thị, xuất khẩu.
Làm hồ sơ xin các giấy phép liên quan như chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, HACCP, ISO…
Chứng minh năng lực pháp lý và chất lượng sản phẩm với người tiêu dùng và cơ quan chức năng.
Đây là công cụ pháp lý không thể thiếu giúp doanh nghiệp xây dựng thương hiệu, gia tăng độ tin cậy và phát triển bền vững trong lĩnh vực thực phẩm thủy sản nội địa.
2. Trình tự thủ tục xin cấp giấy công bố hợp quy sản phẩm từ thủy sản nước ngọt
Việc công bố hợp quy được thực hiện theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ và các văn bản hướng dẫn thi hành Luật An toàn thực phẩm. Dưới đây là trình tự phổ biến:
Bước 1: Thử nghiệm mẫu sản phẩm tại phòng thí nghiệm được công nhận
Doanh nghiệp gửi mẫu sản phẩm thủy sản nước ngọt (ví dụ: cá rô phi, cá trê, cá lóc, tôm càng xanh, cua đồng…) đến đơn vị thử nghiệm được chỉ định để phân tích các chỉ tiêu theo quy chuẩn quốc gia, bao gồm: vi sinh vật, kim loại nặng, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, chất bảo quản, histamine (nếu có)…
Bước 2: Soạn thảo hồ sơ công bố hợp quy
Sau khi có kết quả thử nghiệm đạt yêu cầu, doanh nghiệp lập hồ sơ công bố hợp quy theo mẫu, kèm theo kết quả thử nghiệm và các tài liệu pháp lý khác.
Bước 3: Nộp hồ sơ công bố hợp quy
Hồ sơ được nộp tại cơ quan tiếp nhận công bố sản phẩm, thường là Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (thuộc Sở Y tế) hoặc Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản (thuộc Sở Nông nghiệp và PTNT) tại địa phương.
Bước 4: Cơ quan tiếp nhận kiểm tra và xác nhận hồ sơ
Nếu hồ sơ hợp lệ, trong thời gian khoảng 5–7 ngày làm việc, cơ quan chức năng sẽ tiếp nhận và ra thông báo tiếp nhận hồ sơ công bố hợp quy. Nếu hồ sơ thiếu hoặc chưa đạt yêu cầu, doanh nghiệp sẽ được yêu cầu chỉnh sửa, bổ sung.
Bước 5: Lưu hành sản phẩm và chịu trách nhiệm hậu kiểm
Sau khi công bố hợp quy, doanh nghiệp được phép đưa sản phẩm ra thị trường và chịu trách nhiệm về chất lượng, an toàn thực phẩm. Cơ quan quản lý sẽ tiến hành kiểm tra hậu kiểm định kỳ hoặc đột xuất để giám sát việc tuân thủ.
Thủ tục công bố hợp quy không yêu cầu cấp phép mà thực hiện theo cơ chế doanh nghiệp tự công bố và gửi hồ sơ đến cơ quan quản lý. Tuy nhiên, nếu không thực hiện đúng quy định, doanh nghiệp có thể bị xử phạt hành chính và bị đình chỉ lưu hành sản phẩm.
3. Thành phần hồ sơ công bố hợp quy sản phẩm từ thủy sản nước ngọt
Theo quy định tại Điều 6, Nghị định 15/2018/NĐ-CP, hồ sơ công bố hợp quy đối với sản phẩm thủy sản nước ngọt bao gồm các tài liệu sau:
Bản công bố hợp quy theo mẫu quy định.
Bản tiêu chuẩn sản phẩm do doanh nghiệp tự công bố: phải có đầy đủ các chỉ tiêu cảm quan, hóa lý, vi sinh vật, giới hạn kim loại nặng, dư lượng thuốc…
Kết quả thử nghiệm sản phẩm do phòng kiểm nghiệm được chỉ định thực hiện, có thời hạn không quá 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ.
Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy tờ pháp lý tương đương.
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (nếu doanh nghiệp có hoạt động chế biến, đóng gói).
Nhãn sản phẩm mẫu (dự kiến lưu hành): ghi rõ thông tin theo Nghị định 43/2017/NĐ-CP (tên sản phẩm, thành phần, nhà sản xuất, hạn sử dụng, hướng dẫn sử dụng…).
Tùy đặc điểm sản phẩm (tươi sống, chế biến, sấy khô, đóng gói…) mà chỉ tiêu thử nghiệm sẽ có sự điều chỉnh. Ngoài ra, một số địa phương có thể yêu cầu thêm tài liệu như kế hoạch kiểm soát chất lượng nội bộ hoặc hồ sơ hệ thống quản lý chất lượng nếu doanh nghiệp có áp dụng.
4. Những lưu ý quan trọng khi công bố hợp quy sản phẩm từ thủy sản nước ngọt
Công bố hợp quy là bước quan trọng để đảm bảo tuân thủ pháp luật và khẳng định chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên, trong quá trình thực hiện, doanh nghiệp cần lưu ý những điểm sau:
Chỉ thử nghiệm tại phòng kiểm nghiệm được công nhận. Không phải đơn vị nào cũng có quyền cấp kết quả hợp lệ. Doanh nghiệp cần chọn phòng thử nghiệm nằm trong danh sách do Bộ Nông nghiệp hoặc Bộ Y tế chỉ định.
Sản phẩm công bố phải đúng bản chất và có thông tin nhất quán. Việc sai lệch tên sản phẩm, thành phần, hình ảnh nhãn so với thực tế sẽ dẫn đến hậu kiểm không đạt hoặc bị xử phạt.
Nhãn sản phẩm phải tuân thủ đúng quy định về ghi nhãn. Tên sản phẩm, nhà sản xuất, hạn sử dụng, thành phần, chỉ tiêu dinh dưỡng… là các nội dung bắt buộc. Sai thông tin trên nhãn cũng đồng nghĩa với công bố không hợp lệ.
Chịu trách nhiệm hậu kiểm sau khi công bố. Sau khi công bố, doanh nghiệp có thể bị cơ quan chức năng kiểm tra đột xuất về hồ sơ công bố, điều kiện sản xuất, mẫu sản phẩm. Nếu vi phạm, có thể bị đình chỉ lưu hành và phạt đến 100 triệu đồng.
Hồ sơ công bố phải được lưu trữ tối thiểu 5 năm. Đây là yêu cầu bắt buộc để phục vụ hậu kiểm. Việc không lưu trữ đầy đủ sẽ gây khó khăn cho doanh nghiệp khi bị kiểm tra.
5. Luật PVL Group – Hỗ trợ công bố hợp quy sản phẩm thủy sản nước ngọt uy tín, nhanh chóng
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực pháp lý thực phẩm và quản lý chất lượng nông – thủy sản, Luật PVL Group là đơn vị uy tín chuyên tư vấn và hỗ trợ công bố hợp quy sản phẩm từ thủy sản nước ngọt trên toàn quốc.
Chúng tôi cung cấp dịch vụ trọn gói:
Tư vấn tiêu chuẩn kỹ thuật, lựa chọn chỉ tiêu thử nghiệm phù hợp với từng loại sản phẩm.
Kết nối với các phòng thử nghiệm được chỉ định có năng lực, chi phí hợp lý.
Hướng dẫn lập tiêu chuẩn sản phẩm, bản công bố hợp quy và xây dựng nhãn sản phẩm đúng quy định.
Đại diện nộp hồ sơ công bố tại Chi cục thủy sản, Chi cục vệ sinh ATTP hoặc các cơ quan liên quan.
Hỗ trợ xử lý các yêu cầu bổ sung, theo dõi kết quả và lưu trữ hồ sơ sau công bố.
Tư vấn hậu kiểm và chuẩn bị cho kiểm tra định kỳ.
Với phương châm “Nhanh chóng – Chính xác – Hiệu quả”, Luật PVL Group cam kết rút ngắn thời gian công bố xuống còn từ 5–7 ngày làm việc với tỷ lệ hồ sơ được tiếp nhận thành công lên đến 100%.
Hãy liên hệ với Luật PVL Group để được tư vấn miễn phí và hỗ trợ toàn diện trong thủ tục công bố hợp quy sản phẩm từ thủy sản nước ngọt.
Tham khảo thêm các bài viết và dịch vụ pháp lý liên quan tại:
👉 https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
Nếu bạn cần hỗ trợ công bố sản phẩm thủy sản chế biến, xin chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, HACCP, hoặc đăng ký lưu hành sản phẩm mới, hãy để lại thông tin – đội ngũ chuyên gia của Luật PVL Group sẵn sàng đồng hành cùng bạn.
