Giấy công bố hợp quy sản phẩm từ chôm chôm là chứng nhận sản phẩm phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật Việt Nam, bắt buộc trước khi lưu thông ra thị trường. Tìm hiểu cùng Luật PVL Group trong bài viết dưới đây.
1. Giới thiệu về giấy công bố hợp quy sản phẩm từ chôm chôm
Giấy công bố hợp quy sản phẩm từ chôm chôm là văn bản pháp lý chứng nhận rằng sản phẩm đã đáp ứng đầy đủ các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) do cơ quan chức năng ban hành. Đây là thủ tục bắt buộc đối với tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh các sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc từ chôm chôm như: nước ép chôm chôm, mứt chôm chôm, chôm chôm sấy dẻo, siro chôm chôm, thạch chôm chôm…
Theo Luật An toàn thực phẩm và các văn bản hướng dẫn thi hành, nhóm sản phẩm thực phẩm thuộc danh mục quản lý của Bộ Y tế hoặc Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn phải thực hiện thủ tục công bố hợp quy trước khi đưa ra thị trường. Điều này nhằm đảm bảo sản phẩm phù hợp với tiêu chuẩn về chất lượng, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng, và truy xuất được nguồn gốc xuất xứ.
Việc có giấy công bố hợp quy không chỉ thể hiện trách nhiệm của doanh nghiệp với cộng đồng, mà còn là điều kiện tiên quyết để được phân phối tại các hệ thống siêu thị, nhà phân phối lớn, hoặc tham gia xuất khẩu. Ngoài ra, giấy công bố hợp quy còn là căn cứ pháp lý để cơ quan chức năng kiểm tra, giám sát chất lượng trong quá trình lưu thông sản phẩm.
2. Trình tự thủ tục công bố hợp quy sản phẩm từ chôm chôm
Việc thực hiện thủ tục công bố hợp quy phải tuân thủ theo trình tự do Bộ Y tế hoặc Bộ NN&PTNT quy định tùy theo loại sản phẩm. Dưới đây là quy trình cơ bản:
Bước 1: Phân loại sản phẩm
Xác định sản phẩm từ chôm chôm thuộc nhóm quản lý của Bộ Y tế hay Bộ NN&PTNT để áp dụng đúng quy chuẩn kỹ thuật. Thông thường, sản phẩm chế biến đóng gói sẽ thuộc phạm vi quản lý của Bộ Y tế.
Bước 2: Kiểm nghiệm sản phẩm
Sản phẩm phải được lấy mẫu và kiểm nghiệm tại các phòng kiểm nghiệm được chỉ định, theo đúng chỉ tiêu quy định trong QCVN như: chỉ tiêu vi sinh, kim loại nặng, hóa chất bảo vệ thực vật còn dư, độ ẩm, hàm lượng đường, pH…
Bước 3: Xây dựng hồ sơ công bố hợp quy
Sau khi có kết quả kiểm nghiệm đạt yêu cầu, doanh nghiệp tiến hành lập bộ hồ sơ công bố hợp quy theo đúng quy định của pháp luật.
Bước 4: Nộp hồ sơ và xử lý
Tùy vào hình thức công bố hợp quy (tự công bố hay đăng ký tại cơ quan có thẩm quyền), doanh nghiệp sẽ nộp hồ sơ tại:
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) hoặc Chi cục ATVSTP tỉnh (nếu là sản phẩm thực phẩm thông thường).
Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản (Bộ NN&PTNT) nếu sản phẩm liên quan đến nông sản, nước ép nguyên chất…
Bước 5: Cấp xác nhận công bố hợp quy
Trong vòng 15 ngày làm việc, nếu hồ sơ hợp lệ, cơ quan tiếp nhận sẽ cấp xác nhận công bố hợp quy. Doanh nghiệp được phép sản xuất, phân phối sản phẩm ra thị trường.
3. Thành phần hồ sơ công bố hợp quy sản phẩm từ chôm chôm
Tùy thuộc vào cơ quan quản lý ngành, hồ sơ công bố hợp quy sản phẩm từ chôm chôm có thể khác nhau nhưng về cơ bản bao gồm:
Bản công bố hợp quy, theo mẫu quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của doanh nghiệp, có ngành nghề sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Bản tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm do doanh nghiệp tự công bố (tiêu chuẩn cơ sở).
Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm, còn hiệu lực không quá 12 tháng, do phòng kiểm nghiệm được chỉ định cấp.
Mẫu nhãn sản phẩm phù hợp với quy định tại Nghị định 43/2017/NĐ-CP.
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, do cơ quan có thẩm quyền cấp.
Kế hoạch giám sát định kỳ chất lượng sản phẩm và an toàn thực phẩm.
Tài liệu chứng minh nguồn gốc nguyên liệu, quy trình sản xuất (nếu sản phẩm yêu cầu truy xuất nguồn gốc).
Tài liệu chứng minh hệ thống quản lý chất lượng, như HACCP hoặc ISO 22000 (nếu có, đặc biệt đối với sản phẩm xuất khẩu).
4. Những lưu ý quan trọng khi công bố hợp quy sản phẩm từ chôm chôm
Công bố hợp quy là thủ tục bắt buộc, tuy nhiên không ít doanh nghiệp chủ quan hoặc thực hiện sai cách dẫn đến bị xử phạt, thậm chí bị thu hồi sản phẩm. Dưới đây là những điểm cần đặc biệt lưu ý:
- Thứ nhất, lựa chọn đúng quy chuẩn áp dụng. Các sản phẩm từ chôm chôm cần được áp dụng đúng QCVN về nhóm thực phẩm tương ứng, ví dụ QCVN 8-2:2011/BYT đối với đồ uống, nước trái cây.
- Thứ hai, chỉ thực hiện kiểm nghiệm tại các phòng thí nghiệm được chỉ định. Kết quả kiểm nghiệm không có giá trị nếu không được cấp bởi đơn vị có thẩm quyền.
- Thứ ba, nhãn sản phẩm phải thể hiện đầy đủ các nội dung bắt buộc. Bao gồm: tên sản phẩm, thành phần, chỉ tiêu chất lượng, ngày sản xuất, hạn sử dụng, hướng dẫn sử dụng và bảo quản, tên – địa chỉ cơ sở sản xuất.
- Thứ tư, sau khi công bố hợp quy, doanh nghiệp vẫn có nghĩa vụ giám sát định kỳ. Phải thực hiện kiểm nghiệm lại sản phẩm định kỳ theo kế hoạch đã đăng ký và lưu trữ hồ sơ.
- Thứ năm, đối với sản phẩm xuất khẩu hoặc sản phẩm có tính đặc thù (lên men, bảo quản lâu…), nên đăng ký thêm các tiêu chuẩn quốc tế như HACCP, ISO để tăng giá trị cạnh tranh.
- Cuối cùng, mọi thay đổi về sản phẩm (thành phần, bao bì, nơi sản xuất…) đều phải thông báo hoặc đăng ký lại công bố hợp quy.
5. Luật PVL Group – Đơn vị hỗ trợ công bố hợp quy sản phẩm nhanh chóng và hiệu quả
Công ty Luật PVL Group tự hào là đơn vị tư vấn và đại diện pháp lý chuyên sâu trong lĩnh vực công bố hợp quy, công bố chất lượng sản phẩm nông nghiệp – thực phẩm.
Chúng tôi đã đồng hành cùng hàng trăm doanh nghiệp chế biến trái cây, trong đó có sản phẩm từ chôm chôm, để:
Xác định đúng loại sản phẩm và quy chuẩn áp dụng.
Hướng dẫn chuẩn bị hồ sơ đầy đủ, chính xác, đúng quy định pháp luật.
Thay mặt doanh nghiệp làm việc với các cơ quan chức năng, phòng kiểm nghiệm, tổ chức chứng nhận.
Đảm bảo rút ngắn thời gian thực hiện và tiết kiệm tối đa chi phí.
Tư vấn chiến lược pháp lý cho hoạt động sản xuất – kinh doanh lâu dài.
Hãy để PVL Group giúp bạn đảm bảo tính pháp lý cho sản phẩm chôm chôm và vững bước trên hành trình chinh phục thị trường!
📍 Liên hệ ngay để được tư vấn miễn phí và hỗ trợ toàn diện.
👉 Xem thêm các bài viết pháp lý doanh nghiệp tại: https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
