Giấy công bố hợp quy sản phẩm thịt ngựa là gì và thủ tục đăng ký ra sao? Luật PVL Group hỗ trợ trọn gói thủ tục nhanh, chuẩn, uy tín toàn quốc.
1. Giới thiệu về giấy công bố hợp quy sản phẩm thịt ngựa
Giấy công bố hợp quy sản phẩm thịt ngựa là văn bản pháp lý thể hiện sản phẩm đã được đánh giá, kiểm nghiệm và chứng minh phù hợp với các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia do cơ quan nhà nước có thẩm quyền ban hành. Đây là bước quan trọng để sản phẩm thịt ngựa được phép lưu thông hợp pháp trên thị trường nội địa, đồng thời nâng cao uy tín của doanh nghiệp trong mắt người tiêu dùng và đối tác kinh doanh.
Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm và Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ, thịt ngựa là sản phẩm động vật thuộc nhóm thực phẩm có nguồn gốc động vật tươi sống, phải thực hiện công bố hợp quy trước khi lưu hành. Việc công bố hợp quy đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm, không gây hại cho sức khỏe cộng đồng và phù hợp với tiêu chuẩn chất lượng do nhà nước ban hành.
Hiện nay, sản phẩm thịt ngựa không chỉ tiêu thụ trong nước mà còn phục vụ xuất khẩu sang các thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc, EU. Vì vậy, giấy công bố hợp quy chính là bằng chứng pháp lý và kỹ thuật chứng minh rằng sản phẩm đã được kiểm tra, thử nghiệm, sản xuất theo quy trình đảm bảo an toàn và chất lượng. Đây không chỉ là thủ tục bắt buộc mà còn là yếu tố giúp tăng khả năng cạnh tranh và mở rộng thị trường cho doanh nghiệp.
2. Trình tự thủ tục công bố hợp quy sản phẩm thịt ngựa
Thủ tục công bố hợp quy sản phẩm thịt ngựa được thực hiện theo quy trình chặt chẽ và khoa học, đảm bảo kiểm soát chất lượng sản phẩm ngay từ khâu sản xuất đến khi lưu thông. Các bước cụ thể như sau:
Bước đầu tiên, doanh nghiệp cần tiến hành lấy mẫu thịt ngựa từ lô sản xuất thực tế để gửi đi kiểm nghiệm. Việc kiểm nghiệm phải được thực hiện tại các phòng thử nghiệm được chỉ định hoặc công nhận theo quy định của pháp luật. Các chỉ tiêu kiểm nghiệm gồm vi sinh vật, kim loại nặng, tồn dư thuốc thú y, thuốc bảo quản, và các yếu tố ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Sau khi có kết quả kiểm nghiệm đạt yêu cầu, doanh nghiệp sẽ phối hợp với tổ chức chứng nhận hợp quy đã được nhà nước chỉ định để tiến hành đánh giá quy trình sản xuất và hệ thống kiểm soát chất lượng. Tổ chức chứng nhận sẽ thực hiện việc đánh giá tại chỗ, kiểm tra nhà xưởng, quy trình vận hành, vệ sinh môi trường, nhân sự, lưu mẫu,… nhằm xác định mức độ tuân thủ của cơ sở với quy chuẩn kỹ thuật tương ứng.
Khi kết quả đánh giá đạt yêu cầu, tổ chức chứng nhận sẽ cấp Giấy chứng nhận hợp quy. Trên cơ sở này, doanh nghiệp tiến hành lập hồ sơ công bố hợp quy và gửi đến cơ quan nhà nước có thẩm quyền tiếp nhận hồ sơ như Cục Thú y (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) hoặc Chi cục Thú y địa phương tùy theo quy định phân cấp quản lý.
Hồ sơ sẽ được cơ quan có thẩm quyền tiếp nhận, kiểm tra, lưu trữ và thực hiện hậu kiểm định kỳ để đảm bảo doanh nghiệp vẫn tuân thủ quy chuẩn trong suốt thời gian sản phẩm lưu hành trên thị trường.
Sau khi nộp hồ sơ công bố hợp quy, doanh nghiệp còn cần công khai nội dung công bố trên website hoặc các phương tiện truyền thông của đơn vị nhằm phục vụ mục đích minh bạch thông tin với người tiêu dùng, cơ quan quản lý và các bên liên quan.
3. Thành phần hồ sơ công bố hợp quy thịt ngựa
Một bộ hồ sơ công bố hợp quy sản phẩm thịt ngựa hợp lệ cần được chuẩn bị đầy đủ các tài liệu theo yêu cầu pháp luật. Bao gồm:
Thứ nhất là bản công bố hợp quy theo mẫu tại Nghị định số 15/2018/NĐ-CP, được ký bởi người đại diện pháp luật của doanh nghiệp. Đây là tài liệu thể hiện ý chí và cam kết của doanh nghiệp về việc sản phẩm của mình đã được kiểm tra và đáp ứng quy chuẩn.
Tiếp theo là kết quả kiểm nghiệm sản phẩm thịt ngựa. Kết quả này phải còn hiệu lực (không quá 12 tháng) và thể hiện rõ các chỉ tiêu kiểm nghiệm bắt buộc theo quy chuẩn tương ứng. Phòng kiểm nghiệm thực hiện phải thuộc danh sách được công nhận bởi Bộ Y tế hoặc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
Giấy chứng nhận hợp quy do tổ chức chứng nhận cấp là tài liệu then chốt thể hiện rằng cơ sở sản xuất đã được kiểm tra, đánh giá và chứng nhận là phù hợp với quy chuẩn quốc gia như QCVN 01-150:2017/BNNPTNT (đối với sản phẩm động vật).
Ngoài ra, cần có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh thú y trong sản xuất, sơ chế thịt ngựa. Tài liệu này chứng minh rằng cơ sở sản xuất có đủ năng lực và điều kiện vật chất, kỹ thuật để bảo đảm an toàn cho sản phẩm.
Bên cạnh đó, nhãn sản phẩm cũng phải được đính kèm, thể hiện rõ thông tin về tên hàng hóa, thành phần, khối lượng, hạn sử dụng, hướng dẫn bảo quản, tên và địa chỉ cơ sở sản xuất.
Nếu có, doanh nghiệp cũng nên bổ sung thêm các tài liệu về quy trình sản xuất, quản lý chất lượng, báo cáo tự kiểm tra định kỳ để tăng tính thuyết phục và rõ ràng cho hồ sơ.
Tất cả hồ sơ trên cần được đóng dấu giáp lai, sắp xếp theo thứ tự hợp lý và nộp tại cơ quan có thẩm quyền tiếp nhận, đồng thời lưu giữ bản sao để phục vụ hậu kiểm.
4. Những lưu ý quan trọng khi thực hiện công bố hợp quy thịt ngựa
Trong quá trình thực hiện công bố hợp quy sản phẩm thịt ngựa, doanh nghiệp cần lưu ý một số vấn đề quan trọng sau đây để tránh sai sót và rút ngắn thời gian xử lý hồ sơ:
Thứ nhất, lựa chọn đúng tổ chức chứng nhận hợp quy có đủ thẩm quyền và uy tín sẽ giúp quy trình đánh giá diễn ra nhanh chóng, hiệu quả và đúng luật. Tránh sử dụng dịch vụ không rõ nguồn gốc vì có thể dẫn đến việc bị cơ quan nhà nước từ chối tiếp nhận hồ sơ.
Thứ hai, kiểm nghiệm sản phẩm phải là mẫu đại diện thực tế, đúng theo quy trình và điều kiện bảo quản sản phẩm tại cơ sở sản xuất. Mẫu không được xử lý riêng biệt hoặc lấy từ sản phẩm đã qua chỉnh sửa.
Thứ ba, các tài liệu trong hồ sơ cần được lập đúng biểu mẫu, ký tên, đóng dấu hợp lệ và đầy đủ thông tin. Nếu có thiếu sót, cơ quan tiếp nhận sẽ trả hồ sơ và yêu cầu bổ sung, gây mất thời gian và ảnh hưởng đến kế hoạch kinh doanh.
Doanh nghiệp cũng cần chuẩn bị sẵn các báo cáo quản lý chất lượng nội bộ, hồ sơ lưu mẫu, quy trình truy xuất nguồn gốc sản phẩm để sẵn sàng cho các đợt hậu kiểm định kỳ hoặc kiểm tra đột xuất từ cơ quan chức năng.
Đặc biệt lưu ý, nếu trong quá trình sản xuất có thay đổi về nguyên liệu, thiết bị, công nghệ hoặc quy trình thì doanh nghiệp cần thực hiện lại việc đánh giá hợp quy và cập nhật hồ sơ công bố.
Ngoài ra, để thuận tiện cho hoạt động truyền thông và xây dựng niềm tin với khách hàng, doanh nghiệp nên công khai các giấy tờ chứng nhận hợp quy trên website hoặc tài liệu marketing sản phẩm.
5. Dịch vụ tư vấn công bố hợp quy sản phẩm thịt ngựa tại Luật PVL Group
Thực tế cho thấy, việc thực hiện công bố hợp quy không chỉ đòi hỏi hiểu biết pháp luật mà còn yêu cầu sự chuẩn bị kỹ lưỡng về kỹ thuật, quy trình và năng lực quản lý chất lượng. Đối với nhiều doanh nghiệp sản xuất thịt ngựa vừa và nhỏ, đây là công việc phức tạp và có thể kéo dài nếu không nắm rõ thủ tục.
Hiểu rõ nhu cầu này, Luật PVL Group cung cấp dịch vụ tư vấn và thực hiện trọn gói thủ tục công bố hợp quy sản phẩm thịt ngựa. Chúng tôi hỗ trợ từ khâu lấy mẫu, kiểm nghiệm, lựa chọn tổ chức chứng nhận uy tín, lập hồ sơ theo chuẩn pháp lý, đến đại diện doanh nghiệp làm việc với cơ quan nhà nước.
Với kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực thực phẩm, thú y và hàng hóa nông sản, Luật PVL Group đã đồng hành cùng nhiều doanh nghiệp xây dựng hệ thống quản lý chất lượng và thực hiện công bố hợp quy thành công. Chúng tôi cam kết tiết kiệm thời gian, đảm bảo đúng quy định, chi phí hợp lý và dịch vụ chuyên nghiệp.
Nếu quý doanh nghiệp đang có nhu cầu công bố hợp quy cho sản phẩm thịt ngựa hoặc các sản phẩm thực phẩm khác, đừng ngần ngại liên hệ với Luật PVL Group để được tư vấn miễn phí và hỗ trợ toàn diện.
Xem thêm các thủ tục pháp lý doanh nghiệp tại:
👉 https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
