Giấy công bố hợp quy sản phẩm thịt gà là gì? Luật PVL Group hỗ trợ thủ tục công bố hợp quy thịt gà nhanh chóng, đúng quy định, uy tín và tiết kiệm thời gian cho doanh nghiệp.
1. Giấy công bố hợp quy sản phẩm thịt gà là gì?
Giấy công bố hợp quy sản phẩm thịt gà là văn bản do tổ chức, cá nhân sản xuất hoặc kinh doanh sản phẩm thịt gà lập và gửi đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền, nhằm xác nhận rằng sản phẩm đã phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật quốc gia do nhà nước ban hành. Đây là yêu cầu bắt buộc với các sản phẩm thịt gà tiêu thụ trên thị trường nội địa hoặc phục vụ xuất khẩu.
Theo quy định tại Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn kỹ thuật 2006, Nghị định số 74/2018/NĐ-CP và Thông tư 02/2017/TT-BKHCN, các sản phẩm thực phẩm có nguy cơ cao như thịt gia súc, gia cầm, bao gồm cả thịt gà, đều phải được công bố hợp quy dựa trên kết quả đánh giá sự phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 01-150:2016/BNNPTNT (về thịt và sản phẩm từ thịt).
Việc công bố hợp quy không chỉ là căn cứ để chứng minh sản phẩm thịt gà đủ điều kiện lưu hành hợp pháp, mà còn giúp nâng cao uy tín doanh nghiệp, tạo điều kiện để gia nhập hệ thống phân phối siêu thị, chuỗi thực phẩm sạch và xuất khẩu.
Luật PVL Group chuyên tư vấn và hỗ trợ thủ tục công bố hợp quy cho các sản phẩm nông sản, thực phẩm, thịt gia cầm, đảm bảo đúng quy định, nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và chi phí cho khách hàng.
2. Trình tự thủ tục công bố hợp quy sản phẩm thịt gà
Để hoàn thành công bố hợp quy sản phẩm thịt gà, doanh nghiệp cần thực hiện theo đúng quy trình pháp lý và kỹ thuật do cơ quan nhà nước quy định. Quy trình này bao gồm các bước sau:
Đầu tiên, cơ sở sản xuất hoặc kinh doanh thịt gà cần xác định quy chuẩn kỹ thuật áp dụng cho sản phẩm. Với sản phẩm thịt gà, thường áp dụng quy chuẩn QCVN 01-150:2016/BNNPTNT hoặc các quy chuẩn tương đương về an toàn thực phẩm.
Tiếp theo, doanh nghiệp phải tiến hành đánh giá sự phù hợp sản phẩm thông qua tổ chức chứng nhận được chỉ định (bên thứ ba) hoặc tự đánh giá nếu có phòng kiểm nghiệm được công nhận. Việc đánh giá thường bao gồm kiểm nghiệm các chỉ tiêu hóa học, vi sinh vật, kim loại nặng, tồn dư thuốc thú y…
Sau khi có kết quả đánh giá phù hợp, doanh nghiệp lập hồ sơ công bố hợp quy và gửi đến cơ quan có thẩm quyền tiếp nhận, cụ thể là Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản (thuộc Sở NN&PTNT tỉnh/thành phố nơi cơ sở sản xuất đặt trụ sở).
Cơ quan tiếp nhận sẽ kiểm tra tính đầy đủ, hợp lệ của hồ sơ và ra thông báo tiếp nhận bản công bố hợp quy (hoặc yêu cầu sửa đổi, bổ sung nếu hồ sơ chưa đạt yêu cầu).
Sau khi được chấp thuận, doanh nghiệp được phép gắn dấu hợp quy (CR) lên bao bì sản phẩm thịt gà và đưa ra thị trường theo đúng quy định.
Luật PVL Group hỗ trợ toàn bộ quy trình nêu trên: từ việc kiểm tra tiêu chuẩn kỹ thuật, lựa chọn đơn vị kiểm nghiệm uy tín, xây dựng hồ sơ đến đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan chức năng.
3. Thành phần hồ sơ công bố hợp quy sản phẩm thịt gà
Hồ sơ công bố hợp quy sản phẩm thịt gà cần được chuẩn bị kỹ lưỡng, đầy đủ và đúng mẫu để được cơ quan chức năng tiếp nhận nhanh chóng. Thành phần hồ sơ bao gồm:
Trước tiên là Bản công bố hợp quy theo mẫu ban hành tại Thông tư 28/2012/TT-BKHCN, trong đó nêu rõ:
Tên doanh nghiệp công bố
Tên sản phẩm: thịt gà (đông lạnh, tươi sống, sơ chế…)
Quy chuẩn kỹ thuật áp dụng
Kết quả đánh giá sự phù hợp
Cam kết của doanh nghiệp về chất lượng sản phẩm
Tiếp theo là bản kết quả kiểm nghiệm sản phẩm, thể hiện sản phẩm đạt yêu cầu của quy chuẩn kỹ thuật quốc gia. Kết quả này phải được cấp bởi:
Phòng kiểm nghiệm được công nhận ISO/IEC 17025 hoặc
Tổ chức chứng nhận sản phẩm được chỉ định bởi Bộ Nông nghiệp và PTNT.
Kèm theo là bản mô tả quy trình sản xuất (nếu là cơ sở sản xuất) hoặc bản mô tả nguồn gốc nhập khẩu, bảo quản (nếu là cơ sở kinh doanh).
Ngoài ra, doanh nghiệp cần cung cấp:
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (bản sao công chứng)
Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc tương đương
Mẫu nhãn sản phẩm (nếu có)
Hồ sơ năng lực tổ chức đánh giá sự phù hợp (trường hợp tự công bố)
Luật PVL Group cung cấp mẫu hồ sơ chuẩn và hỗ trợ khách hàng xây dựng hồ sơ công bố hợp quy trọn gói, đúng quy định pháp luật.
4. Những lưu ý quan trọng khi công bố hợp quy sản phẩm thịt gà
Việc đánh giá sự phù hợp là bước quan trọng nhất trong công bố hợp quy. Doanh nghiệp cần lựa chọn đơn vị kiểm nghiệm uy tín, có năng lực pháp lý rõ ràng và được Bộ NN&PTNT công nhận. Nếu chọn sai đơn vị kiểm nghiệm, kết quả sẽ không được chấp nhận.
Các chỉ tiêu kiểm nghiệm cần bám sát quy chuẩn QCVN áp dụng. Ví dụ: chỉ tiêu vi sinh như Salmonella, E.coli, tổng số vi khuẩn hiếu khí; chỉ tiêu hóa lý như độ ẩm, hàm lượng đạm, dư lượng kháng sinh, kim loại nặng (chì, thủy ngân…).
Thời điểm công bố hợp quy phải thực hiện trước khi sản phẩm lưu thông ra thị trường. Trường hợp cơ sở sản xuất đã hoạt động nhưng chưa công bố hợp quy có thể bị xử phạt theo Nghị định 119/2017/NĐ-CP với mức phạt từ 15 đến 30 triệu đồng.
Việc công bố chỉ có giá trị đối với sản phẩm và cơ sở cụ thể được công bố. Nếu thay đổi nguyên liệu, quy trình sản xuất hoặc địa điểm sản xuất, doanh nghiệp cần thực hiện công bố lại hoặc điều chỉnh nội dung đã công bố.
Luật PVL Group hỗ trợ khách hàng duy trì hồ sơ công bố hợp quy, tư vấn về quản lý chất lượng, chuẩn bị sẵn sàng cho các đợt thanh tra, kiểm tra định kỳ của cơ quan chức năng.
5. Kết luận: Công bố hợp quy thịt gà là bước không thể thiếu để đưa sản phẩm ra thị trường
Giấy công bố hợp quy là điều kiện pháp lý bắt buộc, khẳng định sản phẩm thịt gà đạt tiêu chuẩn kỹ thuật, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đây là yêu cầu không thể thiếu đối với các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm muốn phân phối tại siêu thị, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch, nhà hàng, trường học hoặc xuất khẩu.
Luật PVL Group cam kết đồng hành cùng doanh nghiệp trong mọi giai đoạn từ kiểm nghiệm, xây dựng hồ sơ, tư vấn pháp lý đến làm việc với cơ quan nhà nước để hoàn tất công bố hợp quy thịt gà nhanh nhất, chính xác và đúng quy định.
👉 Hãy liên hệ ngay với Luật PVL Group nếu bạn đang cần tư vấn công bố hợp quy sản phẩm thịt gà. Chúng tôi hỗ trợ chuyên sâu, trọn gói và luôn đồng hành cùng sự phát triển bền vững của doanh nghiệp.
🔗 Tham khảo thêm các bài viết liên quan tại chuyên mục: https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
Bài viết được thực hiện bởi Luật PVL Group – Đơn vị tư vấn pháp lý chuyên nghiệp về công bố hợp quy, an toàn thực phẩm và chứng nhận sản phẩm nông nghiệp.
