Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho tàu khai thác thủy sản là gì? Thủ tục xin cấp ra sao? Luật PVL Group hỗ trợ cấp nhanh, chuyên nghiệp, đúng quy định pháp luật.
1. Giới thiệu về giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho tàu khai thác thủy sản
Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho tàu khai thác thủy sản là văn bản do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp, xác nhận rằng điều kiện sản xuất, bảo quản, vận chuyển và sơ chế thủy sản trên tàu cá đáp ứng các quy chuẩn vệ sinh thực phẩm theo quy định pháp luật. Đây là một loại giấy phép đặc biệt quan trọng đối với các tàu cá có công đoạn sơ chế, bảo quản hoặc cung ứng nguyên liệu thủy sản tươi sống phục vụ thị trường tiêu dùng hoặc xuất khẩu.
Theo quy định tại Luật Thủy sản 2017, Luật An toàn thực phẩm 2010 và các văn bản hướng dẫn như Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT, các tàu cá có chiều dài từ 15 mét trở lên, có bố trí khoang bảo quản, cơ sở sơ chế hoặc tham gia chuỗi cung ứng thủy sản đều phải được kiểm tra và cấp giấy chứng nhận VSATTP. Đây không chỉ là điều kiện bắt buộc để được cấp giấy phép khai thác thủy sản, mà còn là cơ sở để hàng hóa khai thác từ biển được công nhận đạt chuẩn khi tham gia vào chuỗi cung ứng quốc tế.
Câu hỏi “Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho tàu khai thác thủy sản là gì và thủ tục xin cấp như thế nào?” là điều mà nhiều chủ tàu và doanh nghiệp trong lĩnh vực thủy sản đang đặc biệt quan tâm, nhất là trong bối cảnh Việt Nam đang tăng cường kiểm soát chất lượng thực phẩm và truy xuất nguồn gốc thủy sản khai thác phục vụ xuất khẩu.
2. Trình tự thủ tục xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho tàu cá
Để được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, chủ tàu cần thực hiện theo trình tự thủ tục hành chính sau:
- Bước 1: Chuẩn bị cơ sở vật chất và kiểm tra thực trạng
Tàu cá phải có khu vực bảo quản, sơ chế hoặc chế biến thủy sản đạt tiêu chuẩn. Các thiết bị như bồn nước, dụng cụ rửa, khoang chứa, hệ thống làm lạnh, vật dụng tiếp xúc với thực phẩm phải được vệ sinh định kỳ, có bố trí khu riêng biệt và đảm bảo không gây nhiễm chéo. - Bước 2: Đăng ký kiểm tra tại Chi cục Thủy sản địa phương
Chủ tàu nộp đơn đề nghị kiểm tra và cấp giấy chứng nhận tại Chi cục Thủy sản hoặc Trung tâm chất lượng nông lâm thủy sản vùng. Việc nộp hồ sơ có thể trực tiếp hoặc qua cổng dịch vụ công nếu địa phương có triển khai. - Bước 3: Tổ chức thẩm định điều kiện thực tế trên tàu
Sau khi tiếp nhận hồ sơ, cơ quan chức năng sẽ cử đoàn kiểm tra đến tàu cá để thẩm định các điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nội dung kiểm tra bao gồm: điều kiện vệ sinh dụng cụ, thiết bị, khu vực bảo quản, nước sử dụng, vệ sinh cá nhân người lao động, nhật ký vệ sinh… - Bước 4: Ra kết luận và cấp giấy chứng nhận
Nếu đạt yêu cầu, trong vòng 7 ngày làm việc kể từ ngày kiểm tra, cơ quan chức năng sẽ cấp giấy chứng nhận VSATTP. Trường hợp không đạt, sẽ có văn bản yêu cầu khắc phục cụ thể, sau đó tái kiểm tra. - Bước 5: Cập nhật thông tin trong hệ thống quản lý
Tàu được cấp giấy chứng nhận sẽ được cập nhật vào hệ thống quản lý tàu cá đạt chuẩn VSATTP của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn – một điều kiện tiên quyết để phục vụ xuất khẩu hoặc tham gia các chuỗi thủy sản minh bạch, truy xuất được nguồn gốc.
3. Thành phần hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho tàu khai thác thủy sản
Chủ tàu cần chuẩn bị đầy đủ các tài liệu sau để xin cấp giấy chứng nhận:
Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận VSATTP (theo mẫu).
Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký tàu cá.
Sơ đồ bố trí khu vực sản xuất, bảo quản, sơ chế thực phẩm trên tàu (kèm mô tả).
Kế hoạch vệ sinh dụng cụ, khoang tàu, khu vực sơ chế theo tuần/tháng.
Giấy chứng nhận huấn luyện kiến thức VSATTP cho chủ tàu và người lao động (bản sao công chứng).
Danh sách người trực tiếp tham gia sơ chế, bảo quản thủy sản trên tàu (kèm giấy khám sức khỏe định kỳ).
Biên bản kiểm tra VSATTP nội bộ (nếu có).
Tài liệu kỹ thuật về trang thiết bị làm lạnh, dụng cụ sơ chế, phương tiện rửa tay, cấp thoát nước.
Tất cả hồ sơ cần được lập thành 01 bộ, ký tên, đóng dấu (nếu là tổ chức). Trong một số trường hợp, cơ quan chức năng có thể yêu cầu bổ sung tài liệu hoặc kiểm tra thực tế lần hai trước khi ra quyết định.
4. Những lưu ý quan trọng khi xin giấy chứng nhận VSATTP cho tàu khai thác thủy sản
Thứ nhất, vệ sinh thiết bị và dụng cụ tiếp xúc thực phẩm là yêu cầu bắt buộc. Mọi dụng cụ như dao, thớt, khay đựng, thùng bảo quản phải được khử trùng thường xuyên, không được sử dụng vật liệu gỉ sét hoặc dễ gây nhiễm độc.
Thứ hai, người lao động trên tàu phải được huấn luyện về VSATTP và khám sức khỏe định kỳ. Đây là điều kiện thường bị bỏ sót, nhưng lại là lý do phổ biến khiến nhiều hồ sơ bị từ chối cấp giấy chứng nhận.
Thứ ba, khu vực sơ chế và khoang bảo quản phải tách biệt. Không để lẫn các loại rác thải, nước bẩn, hóa chất hoặc vật dụng không cần thiết vào khu vực bảo quản nguyên liệu thủy sản.
Thứ tư, giấy chứng nhận có thời hạn và cần gia hạn đúng chu kỳ. Thông thường, giấy chứng nhận có hiệu lực 3 năm và phải được tái kiểm tra định kỳ hoặc khi có sự thay đổi lớn về cấu trúc tàu, máy móc, lao động…
Thứ năm, sử dụng dịch vụ pháp lý chuyên nghiệp giúp tiết kiệm thời gian và giảm thiểu rủi ro. Với các yêu cầu pháp lý – kỹ thuật khá khắt khe, việc tự làm hồ sơ hoặc bị kiểm tra nhiều lần sẽ ảnh hưởng đến tiến độ ra khơi và sản xuất. Chính vì vậy, Luật PVL Group là lựa chọn tối ưu cho chủ tàu, doanh nghiệp trong việc chuẩn hóa hồ sơ và làm việc hiệu quả với cơ quan nhà nước.
5. Liên hệ Luật PVL Group – Hỗ trợ xin giấy chứng nhận VSATTP cho tàu cá nhanh chóng và hiệu quả
Nếu bạn đang sở hữu hoặc vận hành tàu cá khai thác thủy sản và cần hoàn tất thủ tục xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, hãy để Công ty Luật PVL Group đồng hành hỗ trợ toàn diện. Chúng tôi mang đến giải pháp tối ưu cho doanh nghiệp và chủ tàu với:
Tư vấn chi tiết về quy định pháp luật và điều kiện thực tế trên tàu.
Soạn hồ sơ đầy đủ, chính xác, tránh sai sót dẫn đến từ chối cấp phép.
Hướng dẫn chuẩn bị cơ sở vật chất, kiểm tra thiết bị, bố trí khu vực hợp lý.
Đại diện làm việc với Chi cục Thủy sản và cơ quan chuyên môn.
Hỗ trợ gia hạn, tái kiểm tra định kỳ và khắc phục nếu bị yêu cầu chỉnh sửa.
Tham khảo thêm các bài viết liên quan tại:
👉 https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho tàu khai thác thủy sản là gì và thủ tục xin cấp như thế nào? Hãy để Luật PVL Group giúp bạn hoàn thiện thủ tục một cách nhanh chóng, đúng chuẩn, nâng cao giá trị sản phẩm và đảm bảo an toàn trong mọi hành trình vươn khơi.
