Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho bao bì thực phẩm. Thủ tục, hồ sơ xin cấp thế nào? PVL Group hướng dẫn chi tiết từ A–Z.
1. Giới thiệu về giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất bao bì thực phẩm
Trong ngành công nghiệp thực phẩm, bao bì không đơn thuần chỉ là vật liệu chứa đựng sản phẩm mà còn là yếu tố tiếp xúc trực tiếp, ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn của thực phẩm. Nếu sử dụng bao bì không đảm bảo vệ sinh hoặc làm từ nguyên liệu độc hại, nguy cơ thôi nhiễm chất độc vào thực phẩm là rất lớn. Vì vậy, pháp luật Việt Nam yêu cầu các doanh nghiệp sản xuất bao bì dùng cho thực phẩm phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 và các văn bản hướng dẫn thi hành như Nghị định 15/2018/NĐ-CP, cơ sở sản xuất bao bì thực phẩm (bao gồm: bao bì nhựa, bao bì giấy, bao bì màng nhôm, bao bì composite, v.v.) phải được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm nếu:
Bao bì do cơ sở sản xuất dùng để chứa đựng, tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm
Sản phẩm lưu thông trên thị trường hoặc xuất khẩu
Doanh nghiệp cung cấp bao bì cho nhà máy thực phẩm, chuỗi siêu thị, chuỗi xuất khẩu…
Việc sở hữu giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) giúp:
Hợp pháp hóa hoạt động sản xuất, kinh doanh theo quy định pháp luật
Chứng minh năng lực vệ sinh – an toàn trong quy trình sản xuất bao bì
Làm điều kiện bắt buộc để công bố hợp quy, xin ISO, HACCP, FSSC 22000
Tăng uy tín và sự tin cậy từ phía đối tác và người tiêu dùng
2. Trình tự thủ tục xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất bao bì
Để được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, doanh nghiệp phải thực hiện theo trình tự gồm các bước như sau:
Bước 1: Chuẩn bị cơ sở vật chất và điều kiện vệ sinh
Theo quy định của Bộ Y tế, cơ sở sản xuất bao bì thực phẩm phải đáp ứng các điều kiện:
Nhà xưởng được xây dựng tách biệt, sạch sẽ, thông thoáng
Có khu vực sản xuất, kho nguyên liệu, kho thành phẩm riêng biệt
Có nguồn nước đạt quy chuẩn kỹ thuật QCVN 01-1:2018/BYT
Nhân sự sản xuất được tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm và khám sức khỏe định kỳ
Có quy trình sản xuất, kiểm soát vệ sinh, xử lý chất thải rõ ràng
Bước 2: Đăng ký học và thi kiến thức VSATTP cho người phụ trách
Ít nhất một người đại diện cơ sở phải hoàn thành khóa học kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm do Sở Y tế tổ chức và được cấp chứng chỉ đào tạo VSATTP hợp lệ.
Bước 3: Chuẩn bị hồ sơ đăng ký cấp giấy chứng nhận
Sau khi cơ sở vật chất đáp ứng và nhân sự có chứng chỉ phù hợp, doanh nghiệp tiến hành nộp hồ sơ đăng ký đến Sở Công Thương hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tại địa phương (tùy thẩm quyền).
Bước 4: Đoàn kiểm tra thực tế tại cơ sở sản xuất
Cơ quan chức năng sẽ thành lập đoàn kiểm tra liên ngành để đánh giá thực tế tại nhà máy:
Kiểm tra điều kiện cơ sở vật chất, nhà xưởng
Xem xét hồ sơ, sổ sách, quy trình kiểm soát chất lượng, hồ sơ đào tạo
Phỏng vấn nhân sự, kiểm tra khu vệ sinh, khu chứa hóa chất
Nếu đạt yêu cầu, sẽ lập biên bản và đề xuất cấp giấy chứng nhận.
Bước 5: Cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP
Trong thời gian 15 ngày làm việc, nếu hồ sơ và điều kiện đạt chuẩn, cơ quan chức năng sẽ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, thời hạn hiệu lực 03 năm kể từ ngày cấp.
3. Thành phần hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận VSATTP cho sản xuất bao bì thực phẩm
Hồ sơ bao gồm:
Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận VSATTP (theo mẫu)
Bản thuyết minh cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ sản xuất
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (có ngành nghề sản xuất bao bì)
Sơ đồ mặt bằng nhà xưởng và quy trình sản xuất bao bì
Giấy xác nhận đủ sức khỏe của người trực tiếp sản xuất (trong 12 tháng gần nhất)
Giấy xác nhận đã tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của người đứng đầu và người trực tiếp sản xuất
Hồ sơ quản lý chất lượng (nếu có): quy trình vệ sinh, kiểm soát nguồn nước, xử lý chất thải…
Hồ sơ nộp trực tiếp hoặc qua cổng dịch vụ công tùy theo yêu cầu địa phương.
4. Những lưu ý quan trọng khi xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho bao bì thực phẩm
Việc xin cấp giấy VSATTP tuy không quá phức tạp nhưng đòi hỏi phải chuẩn bị đầy đủ và đúng chuẩn, tránh phát sinh sửa đổi, kéo dài thời gian cấp phép. Một số lưu ý quan trọng:
Khu sản xuất bao bì phải cách ly với khu vực chứa hóa chất hoặc rác thải
Không được dùng chung nhà vệ sinh với khu vực sản xuất
Nguồn nước phải được xét nghiệm tại trung tâm kiểm nghiệm uy tín, có chỉ tiêu đầy đủ
Chứng chỉ tập huấn VSATTP phải do đơn vị được Bộ Y tế ủy quyền cấp
Sơ đồ mặt bằng phải thể hiện rõ các khu vực: nguyên liệu – sản xuất – đóng gói – kho – vệ sinh
Phải có quy trình vận hành vệ sinh định kỳ nhà xưởng và thiết bị
Nên làm việc với đơn vị tư vấn chuyên nghiệp để hoàn thiện hồ sơ một cách bài bản
5. Luật PVL Group – Đơn vị tư vấn xin giấy chứng nhận VSATTP cho bao bì thực phẩm chuyên nghiệp và nhanh chóng
Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn pháp lý và chứng nhận chất lượng ngành thực phẩm – bao bì – phụ gia, Luật PVL Group là đơn vị được hàng trăm doanh nghiệp tin tưởng khi thực hiện thủ tục xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
Chúng tôi cung cấp dịch vụ trọn gói A–Z:
Khảo sát và đánh giá hiện trạng nhà máy
Tư vấn cải tạo – bố trí mặt bằng – sơ đồ nhà xưởng hợp lý
Soạn thảo hồ sơ VSATTP theo chuẩn của Sở Y tế
Đào tạo kiến thức VSATTP cho cán bộ, nhân viên
Đại diện làm việc với cơ quan cấp phép, theo sát đoàn thẩm định
Hỗ trợ sau cấp giấy: công bố sản phẩm, đăng ký ISO, HACCP…
Cam kết dịch vụ từ PVL Group:
✅ Hoàn thiện hồ sơ nhanh chỉ trong 3–5 ngày
✅ Hướng dẫn cụ thể từng chi tiết, không phát sinh chi phí
✅ 100% đạt giấy phép nếu triển khai đúng tư vấn
✅ Hỗ trợ liên tục trong suốt thời gian hiệu lực của giấy chứng nhận
Để được tư vấn miễn phí, mời quý doanh nghiệp liên hệ tại:
👉 https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
