Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là điều kiện bắt buộc khi xuất nhập khẩu thực phẩm. Tìm hiểu thủ tục xin cấp chứng nhận đầy đủ và đúng quy định pháp luật cùng Luật PVL Group.
1. Giới thiệu về giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm trong xuất nhập khẩu
Trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh và đặc biệt là xuất nhập khẩu thực phẩm, giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) là loại giấy tờ bắt buộc để đảm bảo sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn về vệ sinh, không gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng và phù hợp với yêu cầu của pháp luật Việt Nam cũng như thông lệ quốc tế.
Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm 2010, các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm hoặc tham gia xuất khẩu – nhập khẩu thực phẩm đều phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm nếu không thuộc đối tượng được miễn. Đây là căn cứ pháp lý chứng minh cơ sở hạ tầng, điều kiện vệ sinh sản xuất, chế biến, bảo quản và vận chuyển thực phẩm đáp ứng các yêu cầu về an toàn, không gây ô nhiễm, nhiễm chéo hoặc phát sinh mối nguy sinh học.
Đặc biệt, đối với hàng hóa thực phẩm xuất khẩu, nhiều nước nhập khẩu như Hoa Kỳ, EU, Nhật Bản, Hàn Quốc… yêu cầu doanh nghiệp Việt Nam phải xuất trình giấy chứng nhận VSATTP do cơ quan có thẩm quyền cấp kèm theo hồ sơ xuất khẩu. Ngược lại, thực phẩm nhập khẩu vào Việt Nam cũng phải có giấy chứng nhận tương đương từ nước xuất xứ hoặc phải thực hiện kiểm tra nhà nước về ATTP trước khi lưu hành.
Việc có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm không chỉ là nghĩa vụ pháp lý mà còn là “tấm hộ chiếu” giúp doanh nghiệp thuận lợi trong thủ tục hải quan, tăng độ tin cậy trong mắt khách hàng và nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế.
2. Trình tự thủ tục xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm đối với thực phẩm xuất nhập khẩu
Thủ tục xin giấy chứng nhận VSATTP được thực hiện theo các bước sau, tùy theo loại sản phẩm và cơ quan có thẩm quyền:
Bước 1: Xác định rõ loại thực phẩm và cơ quan cấp phép.
Theo phân công tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP, có 3 cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận VSATTP:
– Bộ Y tế (thực phẩm chức năng, thực phẩm bổ sung, phụ gia thực phẩm)
– Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (nông sản, thủy sản, thực phẩm tươi sống…)
– Bộ Công Thương (rượu, bia, nước giải khát, sữa, bánh kẹo…)
Bước 2: Chuẩn bị cơ sở vật chất và tổ chức huấn luyện an toàn thực phẩm.
Doanh nghiệp cần đảm bảo nhà xưởng, kho hàng, trang thiết bị, dụng cụ sản xuất và khu vệ sinh đạt yêu cầu. Đồng thời, phải tổ chức tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến.
Bước 3: Soạn thảo và nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP.
Hồ sơ được nộp đến cơ quan chuyên môn thuộc Bộ có thẩm quyền tại địa phương (Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản…).
Bước 4: Tiếp nhận và thẩm định hồ sơ.
Cơ quan có thẩm quyền sẽ kiểm tra hồ sơ và cử đoàn thanh tra đến kiểm tra thực tế điều kiện cơ sở sản xuất, chế biến, bảo quản tại doanh nghiệp.
Bước 5: Cấp giấy chứng nhận.
Nếu cơ sở đạt yêu cầu, trong vòng 15 ngày làm việc, doanh nghiệp sẽ được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP, có hiệu lực 3 năm và là căn cứ để làm hồ sơ xuất khẩu, nhập khẩu thực phẩm.
3. Thành phần hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm bao gồm các tài liệu cơ bản như sau:
Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP (theo mẫu ban hành kèm Thông tư tương ứng của từng Bộ).
Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp có ngành nghề phù hợp.
Bản mô tả cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ, sơ đồ mặt bằng sản xuất, quy trình chế biến – bảo quản thực phẩm.
Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia sản xuất.
Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và người lao động, cấp bởi cơ sở y tế đủ điều kiện theo quy định.
Biên bản tự kiểm tra cơ sở về điều kiện an toàn thực phẩm (nếu có).
Tài liệu chứng minh hệ thống quản lý chất lượng và vệ sinh đang vận hành (nếu cơ sở áp dụng các tiêu chuẩn ISO, HACCP, GlobalGAP… sẽ là lợi thế).
Tùy theo lĩnh vực, cơ quan tiếp nhận hồ sơ có thể yêu cầu bổ sung thêm các chứng từ kỹ thuật khác như: phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm, chứng nhận phù hợp quy chuẩn, hợp đồng thuê xưởng…
4. Những lưu ý quan trọng khi xin giấy chứng nhận VSATTP cho thực phẩm xuất nhập khẩu
Thứ nhất, giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm không thay thế cho giấy công bố sản phẩm hoặc giấy kiểm dịch, giấy kiểm tra chuyên ngành khác. Đây là giấy tờ riêng, tập trung vào điều kiện của cơ sở sản xuất.
Thứ hai, thực phẩm xuất khẩu phải có giấy chứng nhận VSATTP kèm theo hồ sơ xuất khẩu, nếu quốc gia nhập khẩu có yêu cầu hoặc nằm trong danh mục kiểm soát. Nếu không có giấy chứng nhận, lô hàng có thể bị trả về hoặc kiểm tra 100%.
Thứ ba, doanh nghiệp cần lên kế hoạch đào tạo định kỳ kiến thức ATTP, khám sức khỏe hàng năm cho nhân viên và lưu trữ hồ sơ kiểm tra vệ sinh đầy đủ để phục vụ thanh tra, giám sát bất kỳ lúc nào.
Thứ tư, đối với các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, nếu không đủ điều kiện về diện tích, thiết bị, nước sạch… có thể bị từ chối cấp giấy chứng nhận hoặc bị yêu cầu cải tạo, nâng cấp theo lộ trình rõ ràng.
Thứ năm, doanh nghiệp nên chủ động đăng ký thêm chứng nhận quốc tế như ISO 22000, HACCP, FSSC 22000, vì một số nước nhập khẩu yêu cầu các tiêu chuẩn này kèm theo giấy VSATTP.
Thứ sáu, thời gian xin giấy chứng nhận thường kéo dài từ 15–30 ngày tùy theo mức độ chuẩn bị hồ sơ và tình trạng cơ sở. Nếu bị trả hồ sơ nhiều lần, thời gian sẽ kéo dài đáng kể.
5. Luật PVL Group – Đơn vị chuyên nghiệp hỗ trợ xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho xuất nhập khẩu
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực pháp lý thực phẩm, kiểm soát chất lượng và thủ tục hành chính công, Luật PVL Group tự hào là đối tác tin cậy của hàng trăm doanh nghiệp xuất nhập khẩu nông sản, thủy sản, thực phẩm chế biến trên toàn quốc.
Chúng tôi cung cấp dịch vụ tư vấn và thực hiện trọn gói gồm:
Tư vấn xác định loại giấy phép cần xin phù hợp với loại hình sản phẩm và thị trường xuất nhập khẩu.
Rà soát cơ sở sản xuất, đề xuất giải pháp nâng cấp điều kiện kỹ thuật và vệ sinh đạt chuẩn cấp phép.
Soạn thảo toàn bộ hồ sơ xin giấy chứng nhận VSATTP đúng theo yêu cầu của từng Bộ chuyên ngành.
Đại diện doanh nghiệp nộp hồ sơ, theo dõi xử lý hồ sơ, hỗ trợ tiếp đoàn kiểm tra và khắc phục nếu có yêu cầu chỉnh sửa.
Tư vấn duy trì hiệu lực giấy chứng nhận, nhắc lịch tái cấp phép trước khi hết hạn, tránh bị gián đoạn hoạt động kinh doanh.
Ngoài ra, chúng tôi còn hỗ trợ tư vấn các thủ tục liên quan như: công bố sản phẩm, kiểm dịch thực vật, kiểm dịch động vật, kiểm tra chất lượng hàng hóa xuất nhập khẩu và tư vấn hệ thống quản lý chất lượng quốc tế (ISO, HACCP…).
Hãy liên hệ ngay với Luật PVL Group để được tư vấn miễn phí và hỗ trợ xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm một cách chuyên nghiệp, nhanh chóng, hiệu quả.
Tham khảo thêm các bài viết pháp lý doanh nghiệp tại:
👉 https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
