Giấy chứng nhận phân tích COA cho bảo quản thủy sản. PVL Group tư vấn xin COA nhanh, chính xác chỉ tiêu, giúp doanh nghiệp đảm bảo an toàn và đủ điều kiện lưu hành sản phẩm.
1. Giới thiệu về giấy chứng nhận phân tích COA cho bảo quản thủy sản
COA là gì và tại sao cơ sở bảo quản thủy sản cần có COA?
COA (Certificate of Analysis) hay Giấy chứng nhận phân tích là tài liệu kỹ thuật quan trọng thể hiện kết quả kiểm nghiệm các chỉ tiêu chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm của một sản phẩm thực phẩm nhất định. Giấy chứng nhận này được cấp bởi phòng thí nghiệm đạt chuẩn ISO/IEC 17025 hoặc được Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chỉ định.
Đối với ngành bảo quản thủy sản, mặc dù không trực tiếp sản xuất ra sản phẩm cuối cùng, nhưng các doanh nghiệp:
Bảo quản hàng đông lạnh, sơ chế, thành phẩm
Cho thuê kho lạnh, cung cấp dịch vụ logistics thực phẩm
Lưu trữ thủy sản phục vụ xuất khẩu, kiểm dịch, kiểm nghiệm
… đều cần phải có COA của sản phẩm sau bảo quản để chứng minh chất lượng sản phẩm không bị biến đổi, hư hỏng hoặc nhiễm khuẩn trong quá trình lưu trữ.
COA được sử dụng trong:
Hồ sơ công bố sản phẩm
Xin giấy phép an toàn thực phẩm
Xuất khẩu, thông quan lô hàng
Chứng minh trách nhiệm của bên bảo quản với chất lượng hàng hóa
Kiểm tra nội bộ định kỳ hoặc khi có nghi vấn
PVL Group là đơn vị tư vấn pháp lý và kiểm nghiệm chuyên sâu trong lĩnh vực thủy sản, giúp doanh nghiệp lấy COA đúng tiêu chuẩn – nhanh chóng – tiết kiệm, phục vụ đầy đủ yêu cầu pháp luật và chuỗi cung ứng chất lượng cao.
2. Trình tự thủ tục xin giấy chứng nhận phân tích COA cho sản phẩm bảo quản thủy sản
Quy trình thực hiện xin COA cho sản phẩm thủy sản sau bảo quản gồm các bước sau:
Bước 1: Xác định sản phẩm cần kiểm nghiệm
Là thủy sản nguyên liệu, sơ chế, đông lạnh hay thành phẩm đóng gói
Phân loại sản phẩm theo nhóm quy định của Bộ Y tế hoặc Codex để chọn đúng chỉ tiêu cần phân tích
Bước 2: Lựa chọn phòng kiểm nghiệm đạt chuẩn
Chọn phòng thí nghiệm được công nhận ISO/IEC 17025 hoặc được cơ quan chức năng chỉ định
Phòng xét nghiệm có đủ năng lực phân tích vi sinh, hóa học, tồn dư kháng sinh, kim loại nặng, cảm quan…
Bước 3: Lấy mẫu sản phẩm bảo quản
Mẫu phải được lấy tại điểm xuất kho, cuối chuỗi bảo quản
Đảm bảo giữ lạnh ở nhiệt độ -18°C hoặc đúng điều kiện bảo quản
Mẫu cần được niêm phong, ghi nhãn rõ ràng, vận chuyển đúng kỹ thuật đến phòng thí nghiệm
Bước 4: Kiểm nghiệm tại phòng xét nghiệm
Phân tích các chỉ tiêu phù hợp với từng loại sản phẩm:
Vi sinh: E.coli, Coliforms, Salmonella, Vibrio spp…
Hóa lý: độ ẩm, đạm tổng số, pH, nitơ bay hơi, muối…
Kim loại nặng: thủy ngân, chì, cadimi…
Dư lượng hóa chất, thuốc thú y, chất bảo quản (nếu có yêu cầu)
Bước 5: Nhận Giấy chứng nhận COA
Kết quả phân tích được trả trong vòng 3 – 7 ngày làm việc
Giấy chứng nhận gồm:
Thông tin mẫu
Kết quả chi tiết từng chỉ tiêu
Kết luận đạt/không đạt
Dấu xác nhận của phòng thí nghiệm
3. Thành phần hồ sơ cần chuẩn bị để xin COA cho sản phẩm bảo quản thủy sản
Hồ sơ nộp cho phòng kiểm nghiệm bao gồm:
Phiếu yêu cầu kiểm nghiệm COA (mẫu theo phòng xét nghiệm hoặc do PVL Group hỗ trợ)
Thông tin sản phẩm: tên sản phẩm, thành phần, quy cách, mục đích sử dụng COA (công bố, nội bộ, xuất khẩu…)
Mẫu sản phẩm thực tế
Tài liệu kỹ thuật liên quan nếu có (phiếu kiểm tra kho lạnh, báo cáo điều kiện lưu trữ…)
Thông tin doanh nghiệp yêu cầu xét nghiệm
PVL Group hỗ trợ chuẩn bị toàn bộ hồ sơ, hướng dẫn lấy mẫu và kiểm tra trước khi gửi đi, đảm bảo tuân thủ đầy đủ yêu cầu kỹ thuật của phòng thí nghiệm.
4. Những lưu ý quan trọng khi xin COA cho thủy sản bảo quản
Một số sai sót thường gặp doanh nghiệp cần tránh:
Chọn sai chỉ tiêu kiểm nghiệm
Mỗi loại sản phẩm có yêu cầu chỉ tiêu khác nhau
COA không đúng chỉ tiêu quy định sẽ không đủ điều kiện để công bố sản phẩm hoặc xuất khẩu
Gửi mẫu không đảm bảo điều kiện bảo quản
Mẫu phải được giữ lạnh đúng chuẩn (-18°C)
Nếu mẫu bị hư hỏng, sai quy cách khi đến phòng xét nghiệm sẽ bị từ chối kiểm nghiệm
Dùng kết quả từ phòng kiểm nghiệm không đạt chuẩn
COA chỉ được chấp nhận nếu do phòng kiểm nghiệm đạt ISO 17025 hoặc được chỉ định
Các kết quả không đạt chuẩn không thể dùng trong hồ sơ pháp lý
COA có giá trị sử dụng có thời hạn
Thông thường, COA có giá trị 6 – 12 tháng tùy mục đích
Cần kiểm tra hiệu lực khi nộp hồ sơ công bố hoặc gửi đối tác xuất khẩu
5. PVL Group – Hỗ trợ doanh nghiệp xin COA bảo quản thủy sản chuyên nghiệp và nhanh chóng
Lợi ích khi chọn PVL Group làm đối tác tư vấn COA:
Tư vấn chỉ tiêu phù hợp với từng nhóm sản phẩm thủy sản sau bảo quản
Hỗ trợ lấy mẫu đúng chuẩn, vận chuyển đến phòng kiểm nghiệm đạt chuẩn
Soạn phiếu yêu cầu, hồ sơ kỹ thuật theo đúng mục đích sử dụng COA (công bố, xuất khẩu, nội bộ)
Theo dõi tiến độ kiểm nghiệm – nhận kết quả – xử lý kết luận nhanh chóng
Kết nối COA với các dịch vụ pháp lý khác như: công bố sản phẩm, ATTP, HACCP, xuất khẩu…
📞 Liên hệ ngay với PVL Group để được tư vấn miễn phí về cách lấy COA, chỉ tiêu cần phân tích và quy trình kiểm nghiệm hợp lệ cho sản phẩm bảo quản thủy sản.
🔗 Xem thêm dịch vụ pháp lý tại: https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
6. Giấy chứng nhận phân tích COA cho bảo quản thủy sản
Giấy chứng nhận phân tích COA là công cụ xác minh chất lượng và độ an toàn của thủy sản sau quá trình bảo quản. Đây không chỉ là yêu cầu kỹ thuật trong chuỗi cung ứng, mà còn là yếu tố pháp lý bắt buộc trong nhiều hồ sơ xin phép, công bố, hoặc xuất khẩu.
PVL Group cam kết đồng hành cùng doanh nghiệp thủy sản trong việc đảm bảo sản phẩm sau bảo quản được kiểm soát chất lượng đúng chuẩn, có giấy COA hợp lệ và đủ điều kiện lưu thông hợp pháp trên thị trường trong và ngoài nước.
