Giấy chứng nhận kiểm tra an toàn thực phẩm đối với hàng thực phẩm là gì? Trình tự, hồ sơ và lưu ý khi xin chứng nhận kiểm tra thực phẩm? Luật PVL Group hỗ trợ nhanh chóng, uy tín.
1. Giới thiệu về Giấy chứng nhận kiểm tra an toàn thực phẩm đối với hàng thực phẩm
Giấy chứng nhận kiểm tra an toàn thực phẩm đối với hàng thực phẩm là văn bản xác nhận của cơ quan nhà nước có thẩm quyền rằng lô hàng thực phẩm đáp ứng các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm trước khi được lưu thông trên thị trường hoặc trước khi xuất nhập khẩu. Đây là loại chứng nhận bắt buộc theo quy định của pháp luật Việt Nam, nhằm đảm bảo hàng hóa thực phẩm không gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng và không vi phạm các quy chuẩn kỹ thuật, quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm 2010 và các văn bản hướng dẫn như Nghị định số 15/2018/NĐ-CP, Nghị định số 155/2018/NĐ-CP và các Thông tư của Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ Công Thương, thì các lô hàng thực phẩm thuộc diện kiểm tra trước khi thông quan (đối với hàng nhập khẩu) hoặc kiểm tra trước khi lưu hành nội địa (đối với hàng sản xuất trong nước) phải được cơ quan có thẩm quyền tiến hành lấy mẫu và cấp Giấy chứng nhận kiểm tra an toàn thực phẩm.
Cơ quan cấp chứng nhận kiểm tra an toàn thực phẩm có thể là Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản (NAFIQAD – Bộ NN&PTNT), hoặc Tổng cục Quản lý thị trường (Bộ Công Thương) tùy thuộc vào nhóm thực phẩm. Giấy chứng nhận này là điều kiện tiên quyết để doanh nghiệp đưa hàng vào lưu thông, xuất khẩu hoặc phân phối tại hệ thống siêu thị, chợ đầu mối, nhà hàng…
Việc thực hiện thủ tục kiểm tra an toàn thực phẩm đúng quy định không chỉ giúp doanh nghiệp tránh được xử phạt mà còn nâng cao giá trị hàng hóa, uy tín thương hiệu và đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng ngày càng cao của thị trường, đặc biệt là khi xuất khẩu sang các nước yêu cầu khắt khe như Nhật Bản, Hoa Kỳ, EU.
2. Trình tự thủ tục xin cấp Giấy chứng nhận kiểm tra an toàn thực phẩm
Thủ tục xin cấp Giấy chứng nhận kiểm tra an toàn thực phẩm được tiến hành theo một quy trình thống nhất, tùy thuộc vào tính chất hàng hóa là thực phẩm trong nước hay hàng thực phẩm nhập khẩu. Dưới đây là trình tự cơ bản đối với doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh hoặc nhập khẩu thực phẩm:
Bước đầu tiên là doanh nghiệp xác định nhóm hàng thực phẩm thuộc diện kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm và xác định cơ quan có thẩm quyền xử lý hồ sơ theo từng nhóm ngành (Y tế, Nông nghiệp hay Công Thương).
Sau đó, doanh nghiệp nộp hồ sơ đăng ký kiểm tra an toàn thực phẩm đến cơ quan có thẩm quyền. Hồ sơ có thể nộp trực tiếp tại cơ quan hoặc qua Cổng thông tin một cửa quốc gia (https://vnsw.gov.vn/) đối với các lô hàng nhập khẩu.
Cơ quan có thẩm quyền tiếp nhận và kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ. Nếu cần thiết, đơn vị kiểm nghiệm sẽ tiến hành lấy mẫu sản phẩm để kiểm tra các chỉ tiêu vi sinh vật, hóa chất, kim loại nặng, độc tố, hàm lượng dinh dưỡng…
Trong thời hạn từ 3 – 7 ngày làm việc (tùy vào nhóm thực phẩm và quy trình kiểm nghiệm), nếu kết quả đạt yêu cầu, cơ quan thẩm quyền sẽ cấp Giấy chứng nhận kiểm tra an toàn thực phẩm. Trường hợp không đạt, sẽ có thông báo lý do và hướng xử lý như tiêu hủy, tái xuất, hoặc khắc phục lỗi và kiểm tra lại.
Đối với hàng thực phẩm nhập khẩu, giấy chứng nhận này là điều kiện để thông quan. Đối với hàng thực phẩm sản xuất trong nước, chứng nhận này là cơ sở để phân phối, đấu thầu cung ứng cho siêu thị, bếp ăn tập thể hoặc xuất khẩu.
3. Thành phần hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận kiểm tra an toàn thực phẩm
Thành phần hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận kiểm tra an toàn thực phẩm có thể thay đổi tùy theo loại thực phẩm, mục đích sử dụng (lưu thông nội địa hay xuất nhập khẩu) và cơ quan quản lý. Tuy nhiên, thông thường sẽ bao gồm các tài liệu sau:
Đơn đăng ký kiểm tra an toàn thực phẩm theo mẫu quy định của cơ quan cấp phép (mẫu của Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp hoặc Bộ Công Thương).
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép hoạt động của doanh nghiệp, thể hiện ngành nghề liên quan đến sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc chứng nhận tương đương (VietGAP, HACCP, ISO 22000…) nếu có.
Tài liệu kỹ thuật của sản phẩm: bảng thành phần, chỉ tiêu chất lượng, phương pháp bảo quản, ngày sản xuất, hạn sử dụng.
Hợp đồng nhập khẩu, hóa đơn thương mại, vận đơn (đối với hàng nhập khẩu); hoặc hóa đơn bán hàng, phiếu xuất kho (đối với hàng nội địa).
Mẫu sản phẩm đại diện để kiểm nghiệm, có thể được lấy tại hiện trường hoặc do doanh nghiệp gửi đến phòng kiểm nghiệm được chỉ định.
Giấy tờ về bao bì, nhãn sản phẩm, thông tin ghi nhãn đúng quy định (theo Nghị định 43/2017/NĐ-CP về nhãn hàng hóa).
Tờ khai hải quan (đối với hàng nhập khẩu), cùng các chứng từ kiểm dịch (nếu là sản phẩm nguồn gốc động, thực vật, thủy sản).
Biên lai nộp lệ phí kiểm tra, kiểm nghiệm theo biểu phí do cơ quan có thẩm quyền ban hành.
Doanh nghiệp cần lưu ý rằng hồ sơ phải rõ ràng, chính xác, không có sai sót về mã HS, tên sản phẩm, tên công ty, số lô, hạn dùng… vì đây là những yếu tố thường bị cơ quan kiểm tra yêu cầu làm rõ hoặc bổ sung.
4. Những lưu ý quan trọng khi xin Giấy chứng nhận kiểm tra an toàn thực phẩm
Trong quá trình thực hiện thủ tục xin Giấy chứng nhận kiểm tra an toàn thực phẩm, doanh nghiệp cần chú ý các nội dung sau để tránh bị chậm tiến độ, bị từ chối cấp phép hoặc bị xử phạt vi phạm hành chính:
Trước hết, cần xác định đúng cơ quan có thẩm quyền tiếp nhận và cấp giấy chứng nhận. Nếu sản phẩm là thực phẩm chức năng, phụ gia thực phẩm, bao bì tiếp xúc thực phẩm thì thuộc Bộ Y tế; nếu là nông sản, thủy sản thì thuộc Bộ Nông nghiệp; còn nếu là bia, rượu, nước giải khát… có thể thuộc Bộ Công Thương.
Hồ sơ nên nộp sớm trước thời điểm cần lưu thông hoặc thông quan, vì quá trình kiểm nghiệm có thể mất vài ngày. Nếu để sát hạn, doanh nghiệp có thể chịu chi phí lưu kho, phạt trễ tiến độ giao hàng hoặc mất cơ hội xuất khẩu.
Đối với hàng nhập khẩu, cần khai đúng mã HS và loại hình để không bị áp sai cơ quan kiểm tra. Ví dụ, nhiều doanh nghiệp bị kiểm tra bởi 2 cơ quan do khai sai tên hàng hoặc không rõ mã HS.
Nên chuẩn bị kỹ các giấy tờ về nhãn mác, tránh để nhãn sai nội dung, sai ngôn ngữ hoặc thiếu thông tin bắt buộc như thành phần, NSX, HSD, cảnh báo… vì sẽ bị trả hồ sơ hoặc yêu cầu chỉnh sửa.
Nên lưu mẫu sản phẩm đối chứng trong trường hợp bị kiểm tra lại hoặc khiếu nại về kết quả kiểm nghiệm. Việc này giúp doanh nghiệp bảo vệ quyền lợi khi có tranh chấp.
Do thủ tục liên quan đến chuyên môn cao và quy trình nhiều bước, doanh nghiệp nên sử dụng dịch vụ tư vấn pháp lý chuyên nghiệp để tránh mất thời gian và chi phí không đáng có.
5. Luật PVL Group – Hỗ trợ chuyên nghiệp xin Giấy chứng nhận kiểm tra an toàn thực phẩm
Với đội ngũ luật sư và chuyên gia pháp lý giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực thực phẩm, kiểm nghiệm và xuất nhập khẩu, Luật PVL Group cam kết cung cấp dịch vụ hỗ trợ trọn gói trong việc xin Giấy chứng nhận kiểm tra an toàn thực phẩm cho mọi loại hàng hóa thực phẩm tiêu dùng, thực phẩm chế biến, thực phẩm tươi sống, hàng nhập khẩu…
Chúng tôi hỗ trợ doanh nghiệp từ bước xác định cơ quan có thẩm quyền, chuẩn bị và kiểm tra hồ sơ, làm việc với phòng kiểm nghiệm, cho đến khi được cấp chứng nhận. Đặc biệt, Luật PVL Group còn hỗ trợ xử lý các tình huống đặc biệt như xin giấy chứng nhận gấp, xin lại giấy chứng nhận, xử lý hồ sơ bị từ chối, hoặc bị vướng trong quá trình thông quan.
Dịch vụ của chúng tôi phù hợp với doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, nhà phân phối, đơn vị nhập khẩu, xuất khẩu và các chuỗi siêu thị, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp.
Hãy liên hệ ngay với Luật PVL Group để được tư vấn và hỗ trợ xin Giấy chứng nhận kiểm tra an toàn thực phẩm một cách nhanh chóng, chính xác và hiệu quả nhất.
👉 Xem thêm các dịch vụ pháp lý thực phẩm tại: https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
