Giấy chứng nhận hữu cơ (Organic) cho sản phẩm từ hoa là gì và thủ tục cấp như thế nào? Tìm hiểu quy trình, hồ sơ và những lưu ý quan trọng cùng Luật PVL Group.
1. Giới thiệu về giấy chứng nhận hữu cơ (Organic) cho sản phẩm từ hoa
Trong bối cảnh thị trường ngày càng quan tâm đến sức khỏe và xu hướng tiêu dùng xanh – sạch, sản phẩm từ hoa canh tác theo phương pháp hữu cơ đang ngày càng được ưa chuộng. Không chỉ các loại hoa ăn được như hoa atiso, hoa sen, hoa hồng sấy khô dùng làm trà…, mà cả hoa cắt cành truyền thống như cúc, ly, lan, cẩm chướng cũng có nhu cầu cao về tiêu chuẩn an toàn và thân thiện với môi trường.
Để có thể khẳng định chất lượng và nâng tầm giá trị sản phẩm hoa, giấy chứng nhận hữu cơ (Organic) là minh chứng rõ ràng nhất. Đây là chứng nhận do tổ chức chứng nhận hữu cơ trong nước hoặc quốc tế cấp, xác nhận rằng sản phẩm được sản xuất, thu hoạch, chế biến, bảo quản và vận chuyển theo đúng tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ đã được công nhận.
Hiện nay, tại Việt Nam, các tiêu chuẩn phổ biến được áp dụng gồm:
TCVN 11041:2017 (tiêu chuẩn quốc gia về nông nghiệp hữu cơ)
USDA Organic (tiêu chuẩn của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ)
EU Organic (tiêu chuẩn Liên minh châu Âu)
JAS Organic (tiêu chuẩn của Nhật Bản)
Việc sở hữu giấy chứng nhận hữu cơ không chỉ giúp tăng giá trị sản phẩm từ hoa mà còn tạo điều kiện để tiếp cận các thị trường khó tính như châu Âu, Mỹ, Nhật Bản. Đặc biệt với các doanh nghiệp xuất khẩu hoa, đây là điều kiện tiên quyết để vượt qua rào cản kỹ thuật.
Tuy nhiên, để được cấp giấy chứng nhận hữu cơ cho sản phẩm từ hoa, các cá nhân, hợp tác xã, doanh nghiệp cần đầu tư xây dựng mô hình sản xuất sạch, kiểm soát chặt chẽ chuỗi giá trị và tuân thủ đúng quy trình nghiêm ngặt từ khâu chọn giống đến bảo quản sau thu hoạch.
2. Trình tự thủ tục xin giấy chứng nhận hữu cơ cho sản phẩm từ hoa
Thủ tục xin giấy chứng nhận hữu cơ cho sản phẩm hoa thường gồm 6 bước chính, được thực hiện theo tiêu chuẩn quốc tế hoặc tiêu chuẩn quốc gia tùy theo nhu cầu của đơn vị sản xuất. Dưới đây là quy trình chuẩn áp dụng tại Việt Nam hiện nay:
Bước 1: Đăng ký với đơn vị chứng nhận hữu cơ
Chủ thể sản xuất (cá nhân, tổ chức) lựa chọn tổ chức chứng nhận phù hợp (được Bộ Nông nghiệp và PTNT hoặc tổ chức quốc tế công nhận), sau đó đăng ký đánh giá chứng nhận. Có thể chọn chứng nhận trong nước (theo TCVN) hoặc chứng nhận quốc tế như USDA, EU.
Bước 2: Chuẩn bị và triển khai hệ thống sản xuất hữu cơ
Cơ sở sản xuất phải tổ chức lại toàn bộ quy trình canh tác, từ khâu lựa chọn giống không biến đổi gen (non-GMO), đất sạch không nhiễm hóa chất, nguồn nước sạch, không dùng phân bón hóa học và thuốc BVTV tổng hợp.
Bên cạnh đó, đơn vị cần thiết lập hệ thống quản lý nội bộ (ICS), thiết kế khu vực cách ly, vùng đệm và quản lý nhật ký sản xuất đầy đủ.
Bước 3: Đào tạo nhân sự và ghi chép đầy đủ thông tin sản xuất
Tất cả lao động liên quan phải được đào tạo về sản xuất hữu cơ. Đồng thời, cơ sở cần ghi chép đầy đủ các thông tin: lịch sử sử dụng đất, nhật ký canh tác, nguồn giống, phân bón, biện pháp phòng trừ sâu bệnh…
Bước 4: Tổ chức chứng nhận tiến hành đánh giá thực địa
Tổ chức chứng nhận sẽ cử chuyên gia đến khảo sát toàn bộ khu sản xuất hoa, kiểm tra tài liệu, đối chiếu hiện trạng thực tế và đánh giá mức độ tuân thủ. Việc đánh giá này có thể thực hiện trong 1–3 ngày tùy quy mô.
Bước 5: Khắc phục điểm chưa phù hợp (nếu có)
Nếu có điểm chưa phù hợp với tiêu chuẩn hữu cơ, đơn vị sản xuất cần có kế hoạch và biện pháp khắc phục trong thời gian quy định (thường 30 ngày), sau đó gửi lại báo cáo cho đơn vị chứng nhận.
Bước 6: Cấp giấy chứng nhận hữu cơ
Sau khi đạt yêu cầu, tổ chức chứng nhận sẽ cấp giấy chứng nhận hữu cơ cho sản phẩm từ hoa, có giá trị 12 tháng và cần được đánh giá lại hằng năm. Tổ chức được phép gắn nhãn mác “Organic” lên sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn đăng ký.
3. Thành phần hồ sơ xin giấy chứng nhận hữu cơ cho sản phẩm hoa
Để việc đánh giá và cấp giấy chứng nhận hữu cơ diễn ra thuận lợi, đơn vị sản xuất cần chuẩn bị hồ sơ với đầy đủ các tài liệu liên quan, cụ thể:
Đơn đăng ký chứng nhận hữu cơ theo mẫu của tổ chức chứng nhận
Hồ sơ pháp lý của doanh nghiệp/HTX/hộ nông dân: Giấy phép kinh doanh, mã số thuế, mã số vùng trồng (nếu có)
Bản mô tả quy trình sản xuất hữu cơ sản phẩm từ hoa, bao gồm:
Diện tích, vị trí vùng sản xuất
Bản đồ phân lô, vùng đệm
Thông tin về giống, đất, nước, phân bón, thuốc BVTV sử dụng
Quy trình phòng trừ sâu bệnh bằng biện pháp sinh học
Quy trình thu hoạch và bảo quản sản phẩm
Hệ thống quản lý chất lượng nội bộ (nếu có) hoặc cam kết thực hiện sản xuất hữu cơ
Sổ ghi chép nhật ký sản xuất, hóa đơn đầu vào
Hồ sơ chứng minh quá trình chuyển đổi hữu cơ (đối với vùng đất từng sử dụng hóa chất)
Biên bản huấn luyện nhân viên về sản xuất hữu cơ
Các tài liệu kỹ thuật liên quan (phân tích mẫu đất, nước nếu được yêu cầu)
Mỗi tổ chức chứng nhận có thể yêu cầu biểu mẫu và cách thức trình bày khác nhau. Do đó, việc tham khảo kỹ và được hỗ trợ từ đơn vị tư vấn chuyên nghiệp là rất cần thiết để đảm bảo tính chính xác.
4. Những lưu ý quan trọng khi xin giấy chứng nhận hữu cơ cho sản phẩm từ hoa
Để đạt chứng nhận hữu cơ một cách suôn sẻ, cơ sở sản xuất cần lưu ý những điểm sau:
Thời gian chuyển đổi hữu cơ thường kéo dài
Thông thường, đất nông nghiệp cần trải qua giai đoạn chuyển đổi hữu cơ từ 12–24 tháng tùy theo tiêu chuẩn áp dụng. Trong thời gian này, không được sử dụng hóa chất tổng hợp và phải ghi chép đầy đủ các hoạt động canh tác.
Tuân thủ chặt chẽ quy trình và ghi chép đầy đủ
Quá trình đánh giá rất khắt khe, đòi hỏi nhà sản xuất phải có nhật ký sản xuất, bản mô tả chi tiết các bước thực hiện, tài liệu chứng minh đầu vào hữu cơ hoặc phù hợp quy định.
Không được sử dụng giống biến đổi gen (GMO)
Đây là yêu cầu bắt buộc trong tất cả các tiêu chuẩn hữu cơ. Vì vậy, ngay từ đầu, phải lựa chọn giống sạch, rõ nguồn gốc và không biến đổi gen.
Kiểm soát nghiêm nguồn nước tưới, phân bón và thuốc sinh học
Tất cả yếu tố đầu vào (nước tưới, phân, chế phẩm sinh học) đều phải chứng minh là không chứa hóa chất hoặc kim loại nặng, không gây ô nhiễm.
Nên có đội ngũ chuyên môn và sử dụng dịch vụ hỗ trợ chuyên nghiệp
Thực tế cho thấy, nhiều hộ sản xuất, hợp tác xã gặp khó khăn trong việc chuẩn bị hồ sơ, thiếu hệ thống quản lý chất lượng và không hiểu rõ quy chuẩn. Việc đồng hành cùng đơn vị chuyên nghiệp sẽ giúp tiết kiệm thời gian, giảm sai sót và tăng khả năng đạt chứng nhận.
5. Luật PVL Group – Đơn vị tư vấn chứng nhận hữu cơ uy tín cho sản phẩm hoa
Quá trình đạt chứng nhận hữu cơ đòi hỏi kiến thức chuyên sâu, quy trình thực hiện nghiêm ngặt và cần có định hướng đúng từ ban đầu. Hiểu được điều đó, Luật PVL Group cam kết đồng hành và hỗ trợ toàn diện cho cá nhân, doanh nghiệp, hợp tác xã muốn đạt chứng nhận hữu cơ cho sản phẩm từ hoa.
Chúng tôi cung cấp các dịch vụ chuyên sâu:
Tư vấn lựa chọn tiêu chuẩn phù hợp (TCVN, USDA, EU, JAS…)
Hỗ trợ xây dựng hệ thống quản lý sản xuất hữu cơ, đào tạo nhân sự
Soạn thảo hồ sơ đăng ký theo đúng yêu cầu của tổ chức chứng nhận
Liên hệ, kết nối với đơn vị chứng nhận có uy tín trong nước và quốc tế
Hướng dẫn khắc phục điểm chưa phù hợp sau đánh giá
Hỗ trợ duy trì và tái chứng nhận định kỳ hằng năm
Với đội ngũ chuyên gia pháp lý và kỹ sư nông nghiệp giàu kinh nghiệm, Luật PVL Group cam kết giúp khách hàng đạt chứng nhận hữu cơ nhanh chóng – tiết kiệm – hiệu quả.
Tham khảo thêm các bài viết liên quan tại chuyên mục:
👉 https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
Nếu bạn cần thêm tư vấn cụ thể theo từng loại hoa (hoa ăn được, hoa cắt cành, hoa dược liệu…) hoặc yêu cầu dịch vụ trọn gói, hãy liên hệ Luật PVL Group để được hỗ trợ tận tâm và chuyên nghiệp.
