Giấy chứng nhận HALAL cho sản xuất nước tinh khiết. Tìm hiểu quy trình cấp phép, hồ sơ và dịch vụ trọn gói của PVL Group.
1. Giới thiệu về giấy chứng nhận HALAL cho sản xuất nước tinh khiết
HALAL là một thuật ngữ trong tiếng Ả Rập có nghĩa là “hợp pháp” hoặc “được phép”. Trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống, giấy chứng nhận HALAL là văn bản do một tổ chức chứng nhận có thẩm quyền cấp, xác nhận rằng sản phẩm đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn của đạo Hồi về thành phần, quy trình sản xuất và điều kiện vệ sinh.
Đối với nước tinh khiết, dù là một sản phẩm tưởng chừng đơn giản, nhưng nếu muốn phân phối tại các quốc gia có dân số Hồi giáo lớn như Malaysia, Indonesia, Trung Đông, UAE, Pakistan, hoặc thâm nhập vào các hệ thống bán lẻ Hồi giáo tại châu Âu, doanh nghiệp bắt buộc phải có giấy chứng nhận HALAL.
Thị trường Hồi giáo chiếm hơn 1,8 tỷ người, là một trong những thị trường tiêu dùng lớn nhất thế giới;
Giấy chứng nhận HALAL giúp doanh nghiệp xuất khẩu nước tinh khiết dễ dàng vào thị trường này mà không gặp rào cản tôn giáo;
Tạo niềm tin và thiện cảm với người tiêu dùng Hồi giáo trong nước và quốc tế;
Là lợi thế cạnh tranh vượt trội trong các hoạt động đấu thầu cung ứng thực phẩm, nước uống tại các khách sạn, sân bay, trung tâm thương mại…
2. Trình tự thủ tục xin giấy chứng nhận HALAL cho nước tinh khiết
Để được cấp giấy chứng nhận HALAL, cơ sở sản xuất nước tinh khiết phải đáp ứng các tiêu chuẩn HALAL quốc tế, đặc biệt về:
Nguồn nguyên liệu (nước đầu vào);
Quy trình lọc, xử lý, đóng chai;
Vệ sinh thiết bị, nhà xưởng, nhân sự.
Quy trình gồm các bước sau:
Bước 1: Đăng ký và tiếp nhận tư vấn
Doanh nghiệp liên hệ tổ chức chứng nhận HALAL hoặc đơn vị tư vấn như PVL Group để:
Tư vấn về các yêu cầu kỹ thuật;
Khảo sát nhà xưởng, quy trình sản xuất;
Đánh giá tính sẵn sàng trước khi nộp hồ sơ.
Bước 2: Soạn hồ sơ xin chứng nhận HALAL
Sau khi khảo sát, doanh nghiệp tiến hành chuẩn bị hồ sơ (chi tiết ở phần 3), bao gồm:
Thông tin pháp lý;
Tài liệu về quy trình sản xuất, vệ sinh;
Các bằng chứng về nguyên liệu, thiết bị, nhân sự…
Bước 3: Đánh giá hiện trường
Tổ chức chứng nhận HALAL sẽ cử chuyên gia đến thẩm tra thực tế tại nhà máy sản xuất nước tinh khiết. Nội dung đánh giá gồm:
Nguồn nước đầu vào (nước máy/nước ngầm);
Quy trình khử trùng, đóng gói, lưu kho;
Vệ sinh thiết bị, khu xử lý, đóng gói;
Kiểm tra nhân sự, phòng thay đồ, bảo hộ lao động…
Bước 4: Cấp giấy chứng nhận HALAL
Nếu cơ sở đáp ứng đầy đủ yêu cầu, tổ chức chứng nhận sẽ cấp:
Giấy chứng nhận HALAL quốc tế;
Có thể được công nhận bởi JAKIM (Malaysia), MUI (Indonesia), GAC (UAE), hoặc các tổ chức HALAL được Liên minh Hồi giáo thừa nhận;
Thời hạn hiệu lực thường là 2 năm, cần đánh giá giám sát định kỳ mỗi năm.
3. Thành phần hồ sơ xin giấy chứng nhận HALAL cho nước tinh khiết
Để xin giấy chứng nhận HALAL, doanh nghiệp cần chuẩn bị bộ hồ sơ gồm:
Đơn đăng ký chứng nhận HALAL (theo mẫu của tổ chức chứng nhận);
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề sản xuất nước uống đóng chai;
Mô tả chi tiết quy trình sản xuất nước tinh khiết từ nguồn nước đầu vào đến đóng chai;
Danh mục thiết bị, hóa chất sử dụng trong quá trình sản xuất và vệ sinh;
Sơ đồ mặt bằng nhà xưởng và hệ thống xử lý nước;
Hợp đồng/biên bản mua bán nguyên liệu, bao bì, vỏ chai, nắp chai… có xác minh không vi phạm chuẩn HALAL;
Chứng chỉ phân tích vi sinh, kim loại nặng, hóa chất tồn dư (COA);
Danh sách nhân viên và sơ đồ tổ chức quản lý chất lượng sản phẩm;
Hệ thống kiểm soát chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm đang áp dụng (ISO 22000, HACCP nếu có);
Hình ảnh nhà xưởng, thiết bị, sản phẩm mẫu;
Tài liệu khác (nếu có yêu cầu): chứng chỉ GMP, giấy chứng nhận ATTP, giấy phép sử dụng nước…
PVL Group hỗ trợ khách hàng chuẩn hóa toàn bộ hồ sơ, tránh sai sót, tiết kiệm thời gian và đảm bảo đạt chứng nhận ngay lần đầu tiên.
4. Những lưu ý quan trọng khi xin chứng nhận HALAL
Không phải tổ chức nào cấp HALAL cũng được công nhận
Chỉ các tổ chức được công nhận quốc tế bởi JAKIM (Malaysia), GAC (UAE), ESMA, MUI (Indonesia)… mới có giá trị khi xuất khẩu. Do đó, cần chọn đơn vị chứng nhận có uy tín và được quốc tế chấp nhận.
PVL Group có mạng lưới hợp tác với các tổ chức HALAL được công nhận toàn cầu – đảm bảo giá trị pháp lý của chứng chỉ.
Không được sử dụng thiết bị dùng chung với sản phẩm không HALAL
Dù nước tinh khiết không chứa thành phần động vật, nhưng nếu nhà máy sản xuất thêm sản phẩm khác, cần phân tách rõ khu vực, thiết bị và đường dẫn sản xuất. HALAL yêu cầu nghiêm ngặt về:
Không tiếp xúc với sản phẩm “Haram” (cấm theo đạo Hồi);
Không bị nhiễm chéo trong quy trình sản xuất, vệ sinh, đóng gói.
Giám sát định kỳ hàng năm là bắt buộc
Chứng chỉ HALAL chỉ được duy trì nếu doanh nghiệp đảm bảo các điều kiện an toàn vệ sinh và quy trình HALAL ổn định. Do đó, doanh nghiệp cần:
Lưu hồ sơ sản xuất định kỳ;
Huấn luyện nhân sự thường xuyên về tiêu chuẩn HALAL;
Sẵn sàng cho đợt đánh giá giám sát hàng năm từ tổ chức chứng nhận.
Nên kết hợp chứng nhận HALAL với các hệ thống quản lý khác
Việc kết hợp HALAL với ISO 22000, HACCP, GMP giúp tăng cường hiệu quả kiểm soát, tối ưu hóa quy trình và được thị trường chấp nhận rộng rãi hơn.
5. PVL Group – Đơn vị tư vấn chứng nhận HALAL chuyên nghiệp, uy tín
Công ty Luật PVL Group tự hào là đối tác đáng tin cậy của hàng trăm doanh nghiệp trong lĩnh vực thực phẩm, nước uống tại Việt Nam, đặc biệt trong việc tư vấn và triển khai chứng nhận HALAL cho sản xuất nước tinh khiết.
Chúng tôi cung cấp dịch vụ trọn gói:
Khảo sát thực tế nhà máy và đánh giá khả năng đạt chuẩn HALAL;
Tư vấn điều kiện, hỗ trợ điều chỉnh nhà xưởng, quy trình nếu cần;
Soạn hồ sơ đầy đủ, chính xác, trình ký theo chuẩn quốc tế;
Đăng ký và kết nối với tổ chức chứng nhận HALAL được công nhận quốc tế;
Hướng dẫn giám sát, gia hạn, duy trì hiệu lực chứng chỉ sau khi được cấp.
PVL Group cam kết:
✅ Tư vấn nhanh – hồ sơ chuẩn – chi phí hợp lý
✅ Hỗ trợ tận nơi trên toàn quốc
✅ Bảo mật thông tin sản phẩm, quy trình sản xuất tuyệt đối
✅ Đảm bảo chứng nhận được công nhận quốc tế (JAKIM, GAC, MUI…)
👉 Tìm hiểu thêm các dịch vụ pháp lý và chứng nhận tại:
https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
