Giấy chứng nhận HALAL cho sản xuất dầu, bơ thực vật. Hướng dẫn thủ tục, hồ sơ và hỗ trợ chuyên nghiệp từ Luật PVL Group.
1. Giới thiệu về giấy chứng nhận HALAL cho sản xuất dầu, bơ thực vật
Chứng nhận HALAL là giấy chứng nhận cho thấy sản phẩm và quy trình sản xuất tuân thủ các quy định của Hồi giáo (Islam), đảm bảo rằng sản phẩm đó được phép sử dụng bởi người Hồi giáo. Từ “HALAL” trong tiếng Ả Rập có nghĩa là “hợp pháp” hay “được phép”.
Đối với ngành công nghiệp thực phẩm, trong đó có dầu ăn và bơ thực vật, chứng nhận HALAL trở thành một điều kiện bắt buộc để tiếp cận thị trường Hồi giáo toàn cầu, bao gồm các quốc gia như Malaysia, Indonesia, UAE, Ả Rập Saudi, Pakistan và hàng triệu người Hồi giáo sinh sống ở châu Âu, Mỹ…
Sản phẩm dầu ăn và bơ thực vật có thể chứa phụ gia, chất tạo màu, hương liệu hoặc chất dẫn xuất từ động vật, vốn phải được xác minh kỹ càng theo tiêu chuẩn HALAL. Việc có được chứng nhận này giúp doanh nghiệp:
Tiếp cận thị trường xuất khẩu rộng lớn và tiềm năng
Tăng uy tín, khẳng định chất lượng sản phẩm
Đáp ứng yêu cầu của đối tác, chuỗi siêu thị hoặc nhà nhập khẩu HALAL
Tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế và nâng cao hệ thống quản lý nội bộ
Đặc biệt, đối với doanh nghiệp sản xuất dầu, bơ thực vật tại Việt Nam có kế hoạch xuất khẩu sang thị trường Hồi giáo, việc sở hữu giấy chứng nhận HALAL không còn là lựa chọn, mà là điều kiện bắt buộc.
2. Trình tự thủ tục xin giấy chứng nhận HALAL cho sản phẩm dầu, bơ thực vật
Việc xin chứng nhận HALAL được thực hiện qua các bước chính sau:
Bước 1: Lựa chọn tổ chức chứng nhận HALAL uy tín
Doanh nghiệp cần lựa chọn tổ chức chứng nhận HALAL được công nhận quốc tế (JAKIM – Malaysia, MUI – Indonesia, CICOT – Thái Lan…) hoặc tổ chức tại Việt Nam được các cơ quan Hồi giáo cấp phép.
Luật PVL Group hỗ trợ kết nối với các tổ chức có năng lực cấp chứng nhận HALAL được công nhận toàn cầu.
Bước 2: Tư vấn và cải tiến điều kiện sản xuất
Doanh nghiệp sản xuất dầu, bơ thực vật phải đảm bảo:
Nguyên liệu không chứa thành phần bị cấm (haram)
Không nhiễm chéo với nguyên liệu haram
Dây chuyền sản xuất, thiết bị, dụng cụ phải được làm sạch (tazkiyah)
Không sử dụng cồn trong quá trình sản xuất
Đội ngũ chuyên gia sẽ hỗ trợ đánh giá sơ bộ, hướng dẫn điều chỉnh quy trình, đào tạo nhân sự theo đúng yêu cầu HALAL.
Bước 3: Nộp hồ sơ xin chứng nhận HALAL
Sau khi hoàn thiện các điều kiện cơ sở, doanh nghiệp sẽ chuẩn bị hồ sơ và gửi cho tổ chức chứng nhận để đánh giá.
Bước 4: Tổ chức chứng nhận tiến hành đánh giá
Đoàn đánh giá sẽ:
Kiểm tra nguyên liệu, phụ gia, bao bì, hồ sơ truy xuất nguồn gốc
Đánh giá nhà xưởng, thiết bị, quy trình sản xuất và vệ sinh
Phỏng vấn nhân sự liên quan
Nếu đạt yêu cầu, tổ chức chứng nhận sẽ cấp giấy chứng nhận HALAL, thường có hiệu lực 1–2 năm và phải được gia hạn định kỳ.
Bước 5: Giám sát sau chứng nhận
Trong thời gian hiệu lực, doanh nghiệp có thể bị đánh giá đột xuất hoặc định kỳ để đảm bảo vẫn duy trì điều kiện HALAL.
3. Thành phần hồ sơ xin giấy chứng nhận HALAL
Một bộ hồ sơ xin chứng nhận HALAL cho cơ sở sản xuất dầu, bơ thực vật thường bao gồm:
Đơn đăng ký chứng nhận HALAL (theo mẫu của tổ chức chứng nhận)
Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp
Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm (nếu có)
Danh sách sản phẩm cần chứng nhận
Thành phần, tỷ lệ nguyên liệu của từng sản phẩm
Nguồn gốc nguyên liệu (COA, chứng nhận HALAL nguyên liệu nếu có)
Quy trình sản xuất chi tiết
Bản vẽ sơ đồ bố trí nhà xưởng
Tài liệu về hệ thống quản lý chất lượng và truy xuất nguồn gốc
Hợp đồng cung cấp nguyên liệu, hóa chất, bao bì
Bằng chứng đào tạo nhân sự về HALAL
Một số tổ chức có thể yêu cầu bổ sung hồ sơ như: phiếu kiểm nghiệm sản phẩm, cam kết không sử dụng nguyên liệu haram, tài liệu chứng minh thiết bị được làm sạch theo đúng quy trình Hồi giáo.
4. Những lưu ý quan trọng khi xin chứng nhận HALAL cho dầu, bơ thực vật
Lưu ý 1: Rà soát chặt chẽ nguyên liệu đầu vào
Nguyên liệu là yếu tố cốt lõi trong quy trình đánh giá HALAL. Doanh nghiệp cần đảm bảo:
Không sử dụng mỡ động vật, gelatin, glycerin có nguồn gốc không rõ ràng
Các chất nhũ hóa, tạo màu, hương liệu phải có chứng nhận HALAL hoặc được xác minh thành phần
Bao bì tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm không chứa chất cấm
Lưu ý 2: Tránh nhiễm chéo và làm sạch dây chuyền
Nếu doanh nghiệp sử dụng chung dây chuyền với sản phẩm không đạt HALAL, bắt buộc phải:
Vệ sinh theo quy trình nghiêm ngặt (ritual cleansing)
Có biện pháp cách ly, phân luồng rõ ràng
Ghi chép đầy đủ nhật ký vệ sinh và kiểm tra
Lưu ý 3: Chứng nhận HALAL không thay thế giấy phép khác
Giấy chứng nhận HALAL không thay thế các giấy chứng nhận khác như HACCP, GMP, ISO 22000… Doanh nghiệp nên đồng thời thực hiện các chứng nhận song song để tăng giá trị sản phẩm và đáp ứng đa dạng thị trường.
Lưu ý 4: Chọn tổ chức chứng nhận phù hợp với thị trường mục tiêu
Nếu muốn xuất khẩu sang Malaysia, nên xin chứng nhận HALAL từ tổ chức được JAKIM công nhận. Với Indonesia thì chọn tổ chức được MUI công nhận. Đây là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến việc thông quan và phân phối tại nước sở tại.
5. Luật PVL Group – Đơn vị tư vấn chứng nhận HALAL uy tín và toàn diện
Với kinh nghiệm tư vấn pháp lý và chứng nhận cho nhiều doanh nghiệp ngành thực phẩm, Luật PVL Group tự hào mang đến giải pháp trọn gói, uy tín, giúp khách hàng nhanh chóng đạt được chứng nhận HALAL:
Đánh giá thực trạng, tư vấn lộ trình cải tiến
Hướng dẫn cải tạo nhà xưởng, quy trình, truy xuất nguồn gốc
Soạn thảo hồ sơ chính xác theo yêu cầu tổ chức chứng nhận
Đào tạo nhân sự thực hành HALAL
Làm việc trực tiếp với các tổ chức chứng nhận quốc tế như JAKIM, MUI, CICOT…
Hỗ trợ gia hạn, giám sát, xử lý sai sót sau chứng nhận
Liên hệ ngay với Luật PVL Group để được tư vấn miễn phí, nhận báo giá và bắt đầu hành trình xuất khẩu sản phẩm dầu, bơ thực vật sang thị trường Hồi giáo.
👉 Tham khảo thêm tại: https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
