Giấy chứng nhận GMP+ cho sản xuất thức ăn gia cầm. Thủ tục, hồ sơ, lưu ý quan trọng sẽ được trình bày chi tiết.
1. Giới thiệu về giấy chứng nhận GMP+ cho sản xuất thức ăn gia cầm
GMP+ (Good Manufacturing Practices Plus) là hệ thống chứng nhận được phát triển bởi tổ chức GMP+ International – Hà Lan, nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm trong chuỗi cung ứng thức ăn chăn nuôi toàn cầu. Chứng nhận này bao gồm không chỉ thực hành sản xuất tốt (GMP), mà còn kết hợp với hệ thống quản lý an toàn thực phẩm dựa theo HACCP và các quy định của EU.
Trong lĩnh vực sản xuất thức ăn gia cầm, việc đạt chứng nhận GMP+ là minh chứng doanh nghiệp:
Tuân thủ quy trình sản xuất, bảo quản, vận chuyển thức ăn chăn nuôi một cách an toàn, có kiểm soát mối nguy;
Có khả năng truy xuất nguồn gốc nguyên liệu, đảm bảo chất lượng đầu ra;
Được chấp nhận trong chuỗi cung ứng quốc tế – đặc biệt khi xuất khẩu sang châu Âu, Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Đông, v.v.
Chứng nhận GMP+ là yếu tố bắt buộc đối với doanh nghiệp muốn xuất khẩu thức ăn gia cầm ra nước ngoài, đồng thời đang ngày càng trở thành tiêu chuẩn ngành tại Việt Nam trong bối cảnh hội nhập và tái cơ cấu ngành chăn nuôi.
2. Trình tự thủ tục xin chứng nhận GMP+ cho cơ sở sản xuất thức ăn gia cầm
Thủ tục xin giấy chứng nhận GMP+ bao gồm nhiều giai đoạn từ đánh giá hiện trạng đến đánh giá chứng nhận và giám sát duy trì hệ thống. Dưới đây là trình tự chi tiết:
Bước 1: Đăng ký chứng nhận và lựa chọn tổ chức chứng nhận
Doanh nghiệp đăng ký với tổ chức chứng nhận được GMP+ International công nhận;
PVL Group hỗ trợ tư vấn lựa chọn đơn vị phù hợp và đăng ký chính thức.
Bước 2: Đánh giá thực trạng và xây dựng kế hoạch
Khảo sát toàn bộ quy trình sản xuất, tồn trữ, vận chuyển, vệ sinh môi trường;
So sánh với yêu cầu GMP+ Feed Safety Assurance (FSA) để xác định khoảng cách;
Lập kế hoạch cải tiến, phân công nhân sự phụ trách và mốc thời gian triển khai.
Bước 3: Xây dựng và áp dụng hệ thống GMP+
Doanh nghiệp cần:
Thiết lập hệ thống tài liệu theo yêu cầu GMP+ như:
Chính sách an toàn thức ăn chăn nuôi;
Quy trình kiểm soát nguyên liệu đầu vào, sản xuất, lưu kho, vận chuyển;
Hệ thống kiểm soát điểm tới hạn theo HACCP;
Quy trình truy xuất, thu hồi, kiểm soát rủi ro, hành động khắc phục.
Đào tạo nhân viên về GMP+;
Thử nghiệm hệ thống trong thực tế để hoàn thiện hồ sơ và quy trình vận hành.
Bước 4: Đánh giá chứng nhận
Đánh giá giai đoạn 1 (kiểm tra hồ sơ, hệ thống tài liệu);
Đánh giá giai đoạn 2 (kiểm tra thực tế tại cơ sở);
Nếu đạt yêu cầu, tổ chức chứng nhận sẽ cấp Giấy chứng nhận GMP+ có hiệu lực 3 năm, giám sát hàng năm.
Bước 5: Giám sát và tái chứng nhận định kỳ
Tổ chức chứng nhận sẽ kiểm tra định kỳ hằng năm về việc duy trì hệ thống;
Sau 3 năm, doanh nghiệp cần đánh giá lại để gia hạn chứng nhận.
3. Thành phần hồ sơ cần chuẩn bị khi xin chứng nhận GMP+ cho sản xuất thức ăn gia cầm
Doanh nghiệp cần chuẩn bị đầy đủ các tài liệu dưới đây:
Hồ sơ pháp lý cơ bản
Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp;
Giấy chứng nhận đủ điều kiện sản xuất thức ăn chăn nuôi (do Cục Chăn nuôi cấp);
Danh sách sản phẩm và nguyên liệu được sử dụng.
Hồ sơ hệ thống GMP+
Chính sách chất lượng và an toàn thức ăn chăn nuôi;
Sơ đồ tổ chức và phân công trách nhiệm;
Bản đồ quy trình sản xuất;
Kế hoạch HACCP;
Quy trình kiểm soát nguyên liệu đầu vào, kho lưu trữ, vệ sinh, vận chuyển;
Biểu mẫu ghi chép và tài liệu lưu trữ.
Hồ sơ đánh giá nội bộ
Kết quả tự đánh giá hệ thống;
Biên bản họp xem xét lãnh đạo;
Hồ sơ huấn luyện nhân viên;
Hồ sơ thử nghiệm sản phẩm, môi trường.
Tất cả tài liệu cần được trình bày rõ ràng, lưu trữ đầy đủ, và có thể truy xuất theo yêu cầu của tổ chức chứng nhận.
4. Những lưu ý quan trọng khi xin giấy chứng nhận GMP+ cho thức ăn gia cầm
Lợi ích của chứng nhận GMP+ đối với doanh nghiệp
Tăng uy tín và niềm tin từ khách hàng, đối tác quốc tế;
Nâng cao năng lực quản lý, giảm thiểu chi phí sai sót, sản phẩm lỗi;
Dễ dàng được chấp nhận trong các chuỗi cung ứng thức ăn chăn nuôi toàn cầu;
Điều kiện để xuất khẩu sản phẩm vào EU, Nhật Bản, Hàn Quốc….
Những khó khăn thường gặp nếu doanh nghiệp không có tư vấn chuyên nghiệp
Không hiểu rõ yêu cầu cụ thể của GMP+ (có trên 10 module khác nhau);
Xây dựng hệ thống tài liệu không đầy đủ, gây khó khăn khi đánh giá;
Sai sót trong kiểm soát điểm tới hạn (CCP), quản lý rủi ro chuỗi cung ứng;
Lãng phí chi phí và thời gian do phải đánh giá lại nhiều lần.
5. PVL Group – Đơn vị tư vấn chứng nhận GMP+ chuyên nghiệp, uy tín
Công ty Luật PVL Group là đơn vị giàu kinh nghiệm trong việc hỗ trợ doanh nghiệp xây dựng và xin các chứng nhận quốc tế như GMP+, HACCP, ISO 22000, FAMI-QS… Đối với lĩnh vực sản xuất thức ăn gia cầm, chúng tôi mang đến giải pháp trọn gói:
Khảo sát – đánh giá hiện trạng – lên kế hoạch triển khai theo chuẩn GMP+;
Soạn thảo đầy đủ tài liệu theo mô hình phù hợp với quy mô doanh nghiệp;
Đào tạo nội bộ nhân viên kỹ thuật và nhân viên vận hành hệ thống;
Đại diện doanh nghiệp làm việc với tổ chức chứng nhận;
Cam kết giúp doanh nghiệp đạt chứng nhận hợp pháp, nhanh chóng, tiết kiệm chi phí.
Tìm hiểu thêm các bài viết liên quan tại chuyên mục Doanh nghiệp:
👉 https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
