Giấy chứng nhận đủ điều kiện phòng cháy chữa cháy cho chế biến thực phẩm là gì? Thủ tục xin cấp ra sao? Luật PVL Group hỗ trợ xin nhanh, đúng quy định.
1. Giới thiệu về giấy chứng nhận đủ điều kiện phòng cháy chữa cháy cho chế biến thực phẩm
Giấy chứng nhận đủ điều kiện về phòng cháy chữa cháy (PCCC) là văn bản do cơ quan Cảnh sát PCCC cấp, xác nhận cơ sở chế biến thực phẩm đã đáp ứng đầy đủ các điều kiện kỹ thuật, an toàn và pháp lý liên quan đến công tác phòng cháy chữa cháy theo quy định của pháp luật. Đây là loại giấy phép bắt buộc đối với các doanh nghiệp, nhà xưởng, cơ sở chế biến có nguy cơ cháy nổ cao hoặc có diện tích sử dụng, khối lượng thiết bị, hóa chất dễ cháy vượt ngưỡng quy định.
Trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, việc vận hành hệ thống nhiệt (lò hơi, máy sấy, bếp công nghiệp…), sử dụng hóa chất, điện năng và nhiên liệu trong môi trường kín khiến nguy cơ cháy nổ tiềm ẩn rất cao. Bên cạnh đó, các cơ sở có kho chứa hàng, bao bì nhựa, nguyên liệu dễ bắt lửa, hoặc nằm trong khu vực dân cư cũng buộc phải xin giấy chứng nhận PCCC trước khi đi vào hoạt động sản xuất.
Căn cứ pháp lý chính gồm:
Luật Phòng cháy và chữa cháy năm 2001, sửa đổi 2013;
Nghị định 136/2020/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành Luật PCCC;
Thông tư 147/2020/TT-BCA quy định về kiểm tra an toàn PCCC và cấp phép.
Việc có giấy chứng nhận PCCC không chỉ là yêu cầu pháp lý bắt buộc mà còn giúp:
Doanh nghiệp đảm bảo an toàn tài sản, nhân lực và sản xuất;
Là điều kiện để xin các giấy phép liên quan khác như an toàn thực phẩm, xây dựng, môi trường;
Tránh các rủi ro về xử phạt hành chính hoặc đình chỉ hoạt động.
2. Trình tự thủ tục xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện PCCC cho cơ sở chế biến thực phẩm
Quy trình xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện phòng cháy chữa cháy được thực hiện theo các bước như sau:
Bước 1: Khảo sát, thiết kế và xây dựng hệ thống PCCC
Doanh nghiệp cần phối hợp với đơn vị tư vấn có chuyên môn để khảo sát hiện trạng nhà xưởng, thiết kế hệ thống phòng cháy chữa cháy phù hợp như:
Hệ thống báo cháy tự động;
Bình chữa cháy cầm tay;
Hệ thống chữa cháy vách tường, sprinkler (nếu cần);
Lối thoát hiểm, biển chỉ dẫn, hệ thống chiếu sáng khẩn cấp.
Bước 2: Thẩm duyệt thiết kế PCCC (nếu thuộc đối tượng)
Nếu cơ sở có quy mô lớn (tổng diện tích xây dựng trên 300 m², có sử dụng lửa/nhiệt, hoặc có nguy cơ cháy cao), cần lập hồ sơ thiết kế PCCC và nộp thẩm duyệt tại Phòng Cảnh sát PCCC địa phương trước khi thi công.
Bước 3: Thi công, lắp đặt và nghiệm thu hệ thống PCCC
Sau khi thiết kế được duyệt, doanh nghiệp tiến hành thi công, lắp đặt hệ thống theo đúng bản vẽ. Sau đó, làm hồ sơ nghiệm thu, tổ chức kiểm tra thực tế và đo kiểm thiết bị để hoàn tất quá trình lắp đặt.
Bước 4: Nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận PCCC
Hồ sơ được nộp tại Phòng Cảnh sát PCCC – Công an cấp tỉnh/thành phố nơi cơ sở đặt trụ sở. Thời gian tiếp nhận và xử lý khoảng 7 – 15 ngày làm việc.
Bước 5: Thẩm định, kiểm tra thực tế và cấp giấy chứng nhận
Cán bộ PCCC sẽ tổ chức kiểm tra trực tiếp tại cơ sở: từ trang thiết bị, lối thoát hiểm, hồ sơ quản lý, huấn luyện nhân sự đến hệ thống xử lý sự cố. Nếu đáp ứng yêu cầu, cơ sở sẽ được cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện về PCCC.
3. Thành phần hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện PCCC
Để được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện PCCC, doanh nghiệp chế biến thực phẩm cần chuẩn bị hồ sơ theo quy định tại Nghị định 136/2020/NĐ-CP. Cụ thể bao gồm:
Hồ sơ pháp lý:
Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận theo mẫu (Mẫu PC06);
Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp (sao y công chứng);
Quyết định thành lập đơn vị hoặc hợp đồng thuê nhà xưởng (nếu có).
Tài liệu kỹ thuật và an toàn PCCC:
Bản vẽ mặt bằng tổng thể cơ sở, sơ đồ thoát nạn;
Bản mô tả chi tiết về hệ thống PCCC đang sử dụng;
Biên bản nghiệm thu hệ thống PCCC (nếu đã lắp đặt);
Giấy xác nhận nguồn nước chữa cháy tại chỗ;
Danh sách, chứng chỉ huấn luyện PCCC cho người lao động.
Tài liệu chứng minh năng lực vận hành:
Quyết định thành lập đội PCCC tại cơ sở;
Hồ sơ huấn luyện PCCC cơ bản và nâng cao cho nhân sự liên quan;
Nội quy, biển báo, bảng hướng dẫn về PCCC.
Tùy theo quy mô và loại hình cơ sở, cơ quan PCCC có thể yêu cầu bổ sung một số tài liệu cụ thể khác liên quan đến hệ thống kỹ thuật như hệ thống khí gas, bếp công nghiệp, kho lưu trữ…
4. Chi phí, thời gian và hiệu lực của giấy chứng nhận PCCC
Thời gian xử lý hồ sơ:
Thông thường, cơ quan chức năng sẽ cấp giấy chứng nhận trong vòng 7–15 ngày làm việc sau khi tiếp nhận đầy đủ hồ sơ hợp lệ và kiểm tra thực địa.
Chi phí thực hiện:
Chi phí xin giấy chứng nhận PCCC bao gồm:
Phí thẩm duyệt thiết kế (nếu có): tùy theo diện tích và mức độ phức tạp;
Phí mua và lắp đặt hệ thống PCCC: từ 20 – 100 triệu đồng tùy quy mô;
Phí huấn luyện PCCC cho nhân viên: khoảng 300.000 – 600.000 đồng/người;
Phí dịch vụ tư vấn và hỗ trợ làm hồ sơ (nếu thuê đơn vị hỗ trợ): 10 – 25 triệu đồng.
Hiệu lực giấy chứng nhận:
Giấy chứng nhận đủ điều kiện PCCC không có thời hạn cụ thể, nhưng có thể bị thu hồi hoặc yêu cầu cập nhật nếu cơ sở thay đổi công năng, quy mô, thiết kế hoặc vi phạm quy định an toàn.
Doanh nghiệp cũng cần thực hiện kiểm tra, bảo trì hệ thống PCCC định kỳ, tổ chức huấn luyện lại cho nhân sự theo chu kỳ để duy trì hiệu quả và tránh rủi ro pháp lý.
5. Những lưu ý quan trọng khi xin giấy chứng nhận đủ điều kiện PCCC cho chế biến thực phẩm
Không nên chủ quan với quy mô nhỏ:
Nhiều doanh nghiệp cho rằng nhà xưởng nhỏ không cần PCCC, tuy nhiên chỉ cần sử dụng nhiệt, điện công suất lớn hoặc có chứa nguyên liệu dễ cháy là đã thuộc diện phải xin chứng nhận theo Nghị định 136/2020/NĐ-CP.
Không đưa cơ sở vào hoạt động khi chưa có giấy PCCC:
Việc vận hành nhà xưởng khi chưa được cấp giấy chứng nhận PCCC là vi phạm pháp luật và có thể bị xử phạt từ 30 – 50 triệu đồng, thậm chí bị đình chỉ hoạt động theo quy định.
Huấn luyện nhân sự là yếu tố bắt buộc:
Cơ quan chức năng yêu cầu doanh nghiệp phải tổ chức huấn luyện PCCC cơ bản cho nhân sự định kỳ (ít nhất 1 lần/năm). Việc không thực hiện sẽ ảnh hưởng đến hiệu lực của giấy chứng nhận và tiềm ẩn rủi ro lớn khi xảy ra sự cố.
Nên thực hiện thẩm duyệt thiết kế sớm nếu có xây mới:
Đối với cơ sở mới xây dựng, thẩm duyệt thiết kế PCCC cần được thực hiện trước khi thi công. Nếu thi công trước mà không có thẩm duyệt, sẽ không được nghiệm thu và cấp phép, gây chậm tiến độ và phát sinh chi phí sửa chữa.
Tư vấn chuyên nghiệp giúp tiết kiệm thời gian và chi phí:
Quy trình xin cấp giấy chứng nhận PCCC có nhiều thủ tục kỹ thuật, yêu cầu phối hợp nhiều bên. Việc thuê đơn vị tư vấn chuyên nghiệp như Luật PVL Group sẽ giúp doanh nghiệp:
Lập hồ sơ chính xác, đầy đủ;
Khảo sát và xây dựng giải pháp kỹ thuật phù hợp;
Hỗ trợ huấn luyện PCCC theo yêu cầu;
Đại diện làm việc với cơ quan chức năng đến khi được cấp phép.
Luật PVL Group – Giải pháp pháp lý an toàn cho doanh nghiệp chế biến thực phẩm
Nếu bạn đang vận hành hoặc chuẩn bị xây dựng cơ sở chế biến thực phẩm, hãy liên hệ ngay Luật PVL Group để được:
Tư vấn miễn phí về điều kiện xin giấy chứng nhận PCCC;
Hướng dẫn lắp đặt hệ thống PCCC đạt chuẩn;
Hỗ trợ làm hồ sơ và làm việc với công an PCCC địa phương;
Huấn luyện nhân sự và tổ chức nghiệm thu.
Tham khảo thêm các bài viết chuyên sâu tại chuyên mục Doanh nghiệp:
👉 https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
