Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm trong sản xuất nông nghiệp đáp ứng yêu cầu vệ sinh, bảo đảm an toàn sản phẩm theo đúng quy định của pháp luật hiện hành. Cùng Luật PVL Group tìm hiểu đầy đủ và chính xác qua bài viết này.
1. Giới thiệu về giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm trong sản xuất nông nghiệp
Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm trong sản xuất nông nghiệp là văn bản do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp cho các tổ chức, cá nhân có hoạt động sản xuất, sơ chế, bảo quản, đóng gói các sản phẩm nông nghiệp có nguồn gốc thực vật và động vật sử dụng trực tiếp làm thực phẩm. Đây là giấy phép bắt buộc đối với cơ sở sản xuất có quy mô trung bình đến lớn, đặc biệt nếu sản phẩm được phân phối trong hệ thống siêu thị, chợ đầu mối hoặc xuất khẩu.
Việc được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm thể hiện cơ sở sản xuất nông nghiệp đã tuân thủ nghiêm ngặt các điều kiện về vệ sinh nhà xưởng, an toàn nguồn nước, kiểm soát côn trùng, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, truy xuất nguồn gốc, kiểm nghiệm sản phẩm, và đào tạo nhân viên về kiến thức ATTP.
Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm 2010, các Nghị định 15/2018/NĐ-CP và 17/2020/NĐ-CP, mọi cơ sở sản xuất sản phẩm nông nghiệp dùng làm thực phẩm nếu không được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP mà vẫn hoạt động sẽ bị xử phạt hành chính, thậm chí đình chỉ sản xuất, thu hồi sản phẩm.
Hiện nay, giấy chứng nhận này là điều kiện bắt buộc để xin các chứng nhận chuyên sâu hơn như VietGAP, GlobalGAP, HACCP, ISO 22000, hoặc để xuất khẩu sản phẩm nông sản vào các thị trường như EU, Hoa Kỳ, Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc…
2. Trình tự thủ tục xin giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm trong sản xuất nông nghiệp
Để được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, cơ sở sản xuất phải thực hiện đúng quy trình theo hướng dẫn của cơ quan chuyên môn thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Cụ thể trình tự như sau:
Bước 1: Khảo sát và đánh giá hiện trạng
Doanh nghiệp cần tự rà soát hoặc thuê đơn vị tư vấn (như Luật PVL Group) khảo sát cơ sở vật chất, quy trình sản xuất, hệ thống xử lý nước, kho bảo quản, khu sơ chế… để đảm bảo đạt yêu cầu theo Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT.
Bước 2: Tổ chức đào tạo kiến thức an toàn thực phẩm
Người trực tiếp sản xuất và người quản lý cơ sở phải tham gia khóa đào tạo và được cấp Giấy xác nhận kiến thức ATTP theo đúng quy định tại Thông tư 31/2018/TT-BNNPTNT.
Bước 3: Lập và nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận
Sau khi đáp ứng điều kiện, cơ sở tiến hành soạn hồ sơ gửi tới Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản thuộc Sở Nông nghiệp và PTNT địa phương.
Bước 4: Cơ quan chức năng kiểm tra thực tế
Sau khi tiếp nhận hồ sơ hợp lệ, cơ quan có thẩm quyền sẽ cử đoàn kiểm tra đến đánh giá thực tế toàn bộ quy trình sản xuất, vệ sinh, điều kiện cơ sở vật chất.
Bước 5: Cấp giấy chứng nhận ATTP
Nếu cơ sở đáp ứng đầy đủ các điều kiện, trong vòng 07–10 ngày làm việc kể từ ngày kiểm tra, cơ quan chức năng sẽ cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, có hiệu lực 03 năm kể từ ngày cấp.
Trong trường hợp không đạt yêu cầu, doanh nghiệp được thông báo cụ thể nội dung cần khắc phục và được kiểm tra lại sau khi hoàn thiện.
Toàn bộ quá trình trên có thể kéo dài từ 15–30 ngày tùy địa phương. Với kinh nghiệm thực tiễn, Luật PVL Group cam kết hỗ trợ doanh nghiệp hoàn tất toàn bộ thủ tục nhanh chóng – chính xác – không phát sinh chi phí ngoài quy định.
3. Thành phần hồ sơ xin giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Để xin cấp giấy chứng nhận, doanh nghiệp cần chuẩn bị hồ sơ đầy đủ và đúng quy định, bao gồm:
Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm (theo mẫu ban hành);
Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm;
Sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất và quy trình sản xuất;
Danh sách nhân sự, đặc biệt là người trực tiếp sản xuất và người phụ trách ATTP;
Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm của người quản lý và người trực tiếp sản xuất;
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề liên quan đến sản xuất nông nghiệp;
Giấy khám sức khỏe định kỳ của toàn bộ người lao động;
Bản cam kết đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo mẫu.
Toàn bộ hồ sơ nộp 01 bộ về cơ quan có thẩm quyền tại địa phương. Trong một số trường hợp đặc biệt như sản xuất theo chuỗi liên kết, sản phẩm hữu cơ hoặc sản phẩm xuất khẩu, có thể yêu cầu bổ sung thêm chứng nhận khác như HACCP, ISO, truy xuất nguồn gốc…
4. Những lưu ý quan trọng khi xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm trong sản xuất nông nghiệp
Trong quá trình xin giấy chứng nhận ATTP, doanh nghiệp cần lưu ý một số vấn đề sau để tránh bị từ chối hoặc chậm cấp phép:
Thứ nhất, phải có đầy đủ Giấy xác nhận kiến thức ATTP, đây là điều kiện tiên quyết. Việc chưa tham gia khóa đào tạo bắt buộc sẽ dẫn đến hồ sơ bị trả lại.
Thứ hai, kiểm tra vệ sinh nhà xưởng, hệ thống nước sạch, khu sơ chế – đóng gói – bảo quản. Các lỗi thường gặp khiến doanh nghiệp không đạt là: sàn ẩm ướt, không có lưới chắn côn trùng, không có hệ thống xử lý rác thải, không phân khu rõ ràng.
Thứ ba, chứng nhận ATTP chỉ có hiệu lực tại địa điểm sản xuất được kiểm tra, nên nếu mở rộng địa điểm khác thì phải xin lại chứng nhận riêng.
Thứ tư, giấy chứng nhận có hiệu lực trong 3 năm, nhưng cơ sở phải luôn duy trì điều kiện đã đăng ký. Cơ quan chức năng có thể hậu kiểm bất kỳ lúc nào, nếu không tuân thủ sẽ bị xử lý và thu hồi giấy phép.
Thứ năm, với các sản phẩm xuất khẩu, cần lưu ý bổ sung thêm các điều kiện về HACCP, ISO 22000 hoặc chứng nhận an toàn thực phẩm quốc tế tùy yêu cầu thị trường nhập khẩu.
Thay vì tự thực hiện toàn bộ thủ tục phức tạp, nhiều doanh nghiệp đã lựa chọn sử dụng dịch vụ trọn gói của Luật PVL Group để đảm bảo thời gian xử lý nhanh, không sai sót, không phát sinh chi phí ngoài quy định.
5. Dịch vụ tư vấn xin chứng nhận an toàn thực phẩm của Luật PVL Group
Công ty Luật PVL Group là đơn vị chuyên tư vấn và thực hiện thủ tục xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm trong lĩnh vực sản xuất nông nghiệp trên toàn quốc.
Chúng tôi cung cấp dịch vụ trọn gói:
Khảo sát hiện trạng và đề xuất cải tạo nhà xưởng theo tiêu chuẩn;
Hướng dẫn, đăng ký lớp đào tạo kiến thức an toàn thực phẩm;
Soạn thảo và hoàn thiện toàn bộ hồ sơ pháp lý;
Đại diện làm việc với cơ quan chức năng;
Hỗ trợ hậu kiểm, gia hạn, xin lại chứng nhận khi hết hạn.
Chúng tôi đã hỗ trợ thành công nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã, trang trại tại các địa phương như Đồng Nai, Long An, Tây Ninh, Hà Nội, Lâm Đồng… trong việc xin giấy chứng nhận ATTP cho rau củ, trái cây, thịt tươi, thủy sản, sản phẩm từ sữa, các sản phẩm chế biến thô…
Liên hệ với PVL Group ngay hôm nay để được tư vấn miễn phí và hỗ trợ chuyên nghiệp – uy tín – nhanh chóng trong thủ tục xin cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Xem thêm các bài viết pháp lý liên quan tại chuyên mục:
👉 https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
