Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm có bắt buộc khi kinh doanh sản phẩm song ngành không? Tìm hiểu trình tự thủ tục, hồ sơ và lưu ý khi xin giấy cùng Luật PVL Group trong bài viết dưới đây.
1. Giới thiệu về giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm trong kinh doanh sản phẩm song ngành
Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm là một trong những điều kiện bắt buộc để tổ chức, cá nhân được phép kinh doanh sản phẩm liên quan đến thực phẩm. Đây là loại giấy phép do cơ quan có thẩm quyền cấp nhằm xác nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh đã đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh, trang thiết bị, quy trình chế biến, bảo quản và phân phối sản phẩm thực phẩm theo đúng quy định của pháp luật.
Trong trường hợp kinh doanh sản phẩm song ngành – nghĩa là doanh nghiệp hoạt động đồng thời ở hai lĩnh vực có liên quan đến thực phẩm (ví dụ: vừa kinh doanh quả tươi vừa kinh doanh nước ép hoặc sản phẩm chế biến), thì việc xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm lại càng quan trọng và bắt buộc hơn.
Theo quy định hiện hành tại Luật An toàn thực phẩm 2010 và các văn bản hướng dẫn như Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm song ngành phải được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP nếu thuộc danh mục bắt buộc.
Luật PVL Group tự hào là đơn vị chuyên tư vấn và thực hiện trọn gói thủ tục xin giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP cho các doanh nghiệp hoạt động đa ngành, cam kết nhanh chóng – đúng quy định – chi phí hợp lý.
Xem thêm nhiều bài viết pháp lý hữu ích tại: https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
2. Trình tự thủ tục xin giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở kinh doanh song ngành
Việc xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho sản phẩm song ngành cần thực hiện theo quy trình bài bản để đảm bảo đúng pháp luật. Dưới đây là trình tự cụ thể:
- Bước 1: Xác định lĩnh vực quản lý và cơ quan có thẩm quyền cấp phép
Tùy thuộc vào loại hình sản phẩm kinh doanh, doanh nghiệp cần xác định rõ sản phẩm thuộc lĩnh vực quản lý của Bộ Y tế, Bộ Công Thương hay Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Với sản phẩm song ngành, có thể phải làm việc với nhiều cơ quan quản lý khác nhau, hoặc xin giấy phép chung tùy theo mức độ liên quan. - Bước 2: Khảo sát điều kiện cơ sở và tư vấn cải tạo (nếu cần)
Trước khi nộp hồ sơ, cơ sở cần được khảo sát điều kiện mặt bằng, thiết bị, nhân sự, quy trình sản xuất, bảo quản… để đảm bảo đáp ứng yêu cầu của pháp luật. Nếu có điểm chưa phù hợp, Luật PVL Group sẽ hướng dẫn cải tạo cụ thể. - Bước 3: Soạn thảo và hoàn thiện hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận
Doanh nghiệp cần chuẩn bị bộ hồ sơ đầy đủ theo hướng dẫn (nêu tại mục 3 bên dưới), đảm bảo thống nhất thông tin và có sự xác nhận của các cá nhân, tổ chức liên quan. - Bước 4: Nộp hồ sơ đến cơ quan có thẩm quyền
Hồ sơ được nộp trực tiếp hoặc trực tuyến (nếu cơ quan có nền tảng tiếp nhận hồ sơ điện tử). Thời gian xử lý thông thường là 15 ngày làm việc kể từ khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ. - Bước 5: Đoàn thẩm định đến kiểm tra điều kiện thực tế
Sau khi thẩm tra hồ sơ, cơ quan có thẩm quyền sẽ cử đoàn kiểm tra đến cơ sở để đánh giá thực tế điều kiện vệ sinh, trang thiết bị, bố trí dây chuyền, quy trình xử lý rác thải, nguồn nước… - Bước 6: Cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Nếu kết quả đánh giá đạt yêu cầu, cơ sở sẽ được cấp Giấy chứng nhận có thời hạn 03 năm, và phải duy trì điều kiện trong suốt thời gian hiệu lực.
Luật PVL Group cam kết hỗ trợ trọn gói từ bước khảo sát, xây dựng hồ sơ, tư vấn cải tạo đến đại diện làm việc với cơ quan nhà nước và theo dõi quá trình cấp phép.
3. Thành phần hồ sơ xin giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở sản phẩm song ngành
Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận ATTP đối với cơ sở kinh doanh thực phẩm đa lĩnh vực cần được chuẩn bị kỹ lưỡng và thống nhất thông tin. Một bộ hồ sơ đầy đủ bao gồm:
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận ATTP
Theo mẫu ban hành của cơ quan có thẩm quyền, điền đầy đủ thông tin, có chữ ký người đại diện và đóng dấu của doanh nghiệp. - Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh
Bản sao công chứng hoặc sao y có ngành nghề liên quan đến sản xuất, kinh doanh thực phẩm. - Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm an toàn thực phẩm
Nêu rõ sơ đồ mặt bằng, quy trình công nghệ chế biến – bảo quản, quy trình vệ sinh, xử lý nước, rác thải. - Giấy khám sức khỏe của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh
Phải là giấy khám trong vòng 12 tháng gần nhất, từ cơ sở y tế cấp huyện trở lên. - Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm
Do người quản lý và nhân viên trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm tham gia khóa tập huấn và được cấp chứng nhận. - Các tài liệu chuyên ngành bổ sung (nếu có)
Ví dụ: giấy xác nhận nguồn nước, hợp đồng thu gom rác thải, hợp đồng cung ứng nguyên liệu đầu vào, chứng nhận VietGAP, GlobalGAP (nếu có).
Tùy theo từng nhóm sản phẩm, Luật PVL Group sẽ hướng dẫn khách hàng chuẩn bị hồ sơ phù hợp và tránh thiếu sót khiến hồ sơ bị trả về.
4. Những lưu ý quan trọng khi xin giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho sản phẩm song ngành
Khi kinh doanh sản phẩm thực phẩm đa lĩnh vực, doanh nghiệp cần đặc biệt lưu ý các điểm sau để đảm bảo đúng luật và tránh rủi ro bị xử phạt:
- Phải xác định đúng lĩnh vực quản lý của từng loại sản phẩm
Một số sản phẩm có thể bị hiểu nhầm về cơ quan quản lý (ví dụ: nước ép từ quả tươi có thể thuộc quản lý của Bộ Công Thương hoặc Bộ Y tế). Việc xác định sai dẫn đến nộp sai hồ sơ và mất thời gian. - Cơ sở sản xuất, kinh doanh phải tách biệt giữa các khu vực
Trong kinh doanh song ngành, phải bố trí khu sơ chế, chế biến, kho bảo quản, khu rửa tay, khu vệ sinh riêng biệt, tránh lây nhiễm chéo. - Phải đảm bảo quy trình quản lý chất lượng xuyên suốt
Bao gồm từ khâu nguyên liệu đầu vào (truy xuất nguồn gốc) đến chế biến, đóng gói, vận chuyển. Cơ quan kiểm tra có thể yêu cầu cung cấp hồ sơ chứng minh. - Cần duy trì điều kiện sau khi được cấp giấy phép
Giấy phép chỉ có giá trị khi cơ sở tiếp tục duy trì điều kiện đạt chuẩn. Cơ quan quản lý có thể tiến hành kiểm tra định kỳ hoặc đột xuất. Nếu phát hiện vi phạm, có thể bị thu hồi giấy phép hoặc xử phạt hành chính. - Nên kết hợp xin thêm các chứng nhận chất lượng khác
Đối với sản phẩm hướng đến thị trường xuất khẩu hoặc chuỗi cung ứng lớn, có thể xem xét đăng ký thêm các chứng nhận như ISO 22000, HACCP, VietGAP để tạo uy tín và nâng cao giá trị sản phẩm.
5. Luật PVL Group – Đơn vị tư vấn uy tín trong thủ tục xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm sản phẩm song ngành
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn giấy phép ngành thực phẩm, Luật PVL Group cam kết đồng hành cùng quý doanh nghiệp trong toàn bộ quy trình xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.
Chúng tôi cung cấp dịch vụ trọn gói:
Tư vấn xác định đúng loại giấy phép và cơ quan cấp.
Soạn hồ sơ đầy đủ, đúng mẫu, đúng quy định pháp luật.
Hỗ trợ khảo sát, điều chỉnh cơ sở vật chất, quy trình.
Đại diện nộp hồ sơ, theo dõi và xử lý vướng mắc trong quá trình thẩm định.
Hỗ trợ duy trì hồ sơ pháp lý định kỳ sau khi được cấp phép.
Nếu quý khách hàng đang kinh doanh nhiều loại thực phẩm khác nhau và cần hợp thức hóa điều kiện pháp lý, hãy liên hệ với Luật PVL Group để được tư vấn miễn phí và hỗ trợ nhanh chóng.
Truy cập thêm các bài viết hữu ích tại: https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
