Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho sản xuất nước khoáng. Hướng dẫn thủ tục, hồ sơ và những lưu ý khi xin giấy cùng Luật PVL Group.
1. Giới thiệu về giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho sản xuất nước khoáng
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP) là văn bản bắt buộc được cấp cho các cơ sở sản xuất thực phẩm, trong đó có sản xuất nước khoáng đóng chai, nhằm chứng minh cơ sở đã đảm bảo các điều kiện vệ sinh an toàn theo quy định của pháp luật.
Giấy chứng nhận này được cấp bởi:
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thuộc Sở Y tế địa phương (đối với cơ sở nhỏ)
Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế (đối với cơ sở có quy mô lớn, sản xuất trên toàn quốc)
Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm 2010 và các nghị định hướng dẫn như Nghị định 15/2018/NĐ-CP, đây là điều kiện pháp lý bắt buộc để sản phẩm nước khoáng được phép sản xuất, lưu hành và phân phối trên thị trường.
Đối tượng bắt buộc xin giấy
Cơ sở sản xuất nước khoáng thiên nhiên, nước khoáng nhân tạo
Cơ sở đóng chai nước khoáng để phân phối nội địa hoặc xuất khẩu
Doanh nghiệp nhập khẩu nước khoáng nhưng đóng gói, sang chiết tại Việt Nam
Không có giấy phép ATTP, doanh nghiệp sẽ bị xử lý hành chính, buộc ngừng hoạt động và bị thu hồi toàn bộ sản phẩm đang lưu hành.
2. Trình tự thủ tục xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP cho sản xuất nước khoáng
Bước 1: Chuẩn bị cơ sở vật chất và hồ sơ pháp lý
Trước khi nộp hồ sơ, cơ sở cần:
Hoàn thiện nhà xưởng sản xuất, hệ thống lọc nước, thiết bị đóng chai
Bố trí quy trình sản xuất khép kín, đảm bảo nguyên tắc một chiều
Đào tạo kiến thức ATTP cho toàn bộ nhân sự trực tiếp sản xuất
PVL Group khuyến nghị nên tiến hành tư vấn hiện trạng trước khi đăng ký để đảm bảo không bị trả hồ sơ hoặc kiểm tra thất bại.
Bước 2: Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền
Doanh nghiệp lựa chọn hình thức nộp hồ sơ:
Trực tiếp tại Sở Y tế/Chi cục An toàn thực phẩm
Qua hệ thống dịch vụ công trực tuyến cấp tỉnh
Gửi qua đường bưu điện kèm hồ sơ bản cứng
Bước 3: Kiểm tra thực tế và đánh giá điều kiện cơ sở
Trong vòng 15 ngày làm việc, cơ quan cấp phép sẽ:
Cử đoàn thẩm định đến kiểm tra thực tế cơ sở sản xuất
Đánh giá hệ thống kiểm soát nguyên liệu, nước đầu vào, vi sinh, nhà xưởng, thiết bị lọc và đóng gói
Lập biên bản xác nhận điều kiện đạt hoặc yêu cầu khắc phục
Nếu đạt yêu cầu, cơ sở được cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP, có hiệu lực 03 năm.
3. Thành phần hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận ATTP cho cơ sở sản xuất nước khoáng
Hồ sơ pháp lý cần chuẩn bị bao gồm:
Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận ATTP (theo mẫu)
Bản sao giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp có ngành nghề sản xuất nước khoáng
Bản thuyết minh điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, quy trình sản xuất
Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất
Giấy khám sức khỏe định kỳ của nhân viên trực tiếp sản xuất
Hồ sơ thiết kế mặt bằng, sơ đồ công nghệ sản xuất
Kết quả kiểm nghiệm nguồn nước sử dụng đạt quy chuẩn QCVN 6-1:2010/BYT
Hợp đồng xử lý chất thải rắn, lỏng với đơn vị có chức năng
Biên bản tự đánh giá điều kiện cơ sở ATTP (nếu có)
PVL Group sẽ hỗ trợ soạn hồ sơ trọn gói, đảm bảo không thiếu giấy tờ, nộp một lần là được cấp.
4. Những lưu ý quan trọng khi xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP cho sản xuất nước khoáng
Theo quy định, trước khi công bố sản phẩm nước khoáng (tự công bố hoặc đăng ký bản công bố), cơ sở phải có Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP. Nếu không có, hồ sơ công bố sẽ bị bác bỏ và sản phẩm bị đình chỉ lưu hành.
Những lỗi thường gặp khiến hồ sơ bị từ chối
Bố trí nhà xưởng không hợp lý: không có phòng khử trùng, khu tách biệt giữa nguyên liệu và thành phẩm
Thiếu bản kiểm nghiệm vi sinh và kim loại nặng trong nước
Không có giấy xác nhận kiến thức ATTP hoặc sức khỏe còn hạn
Quy trình sản xuất không được mô tả rõ ràng theo nguyên tắc một chiều
Hồ sơ nộp sai thẩm quyền, thiếu nội dung theo yêu cầu địa phương
Khi giấy cũ hết hạn (sau 3 năm)
Khi có thay đổi về địa điểm, mở rộng quy mô sản xuất
Khi có thay đổi dây chuyền lọc nước hoặc đóng chai
Khi chuyển chủ doanh nghiệp hoặc thay đổi pháp nhân
5. Luật PVL Group – Đơn vị chuyên xin giấy phép ATTP nhanh chóng, chính xác cho ngành nước khoáng
Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực pháp lý doanh nghiệp thực phẩm, Luật PVL Group cam kết:
Khảo sát cơ sở miễn phí, tư vấn bố trí nhà xưởng đạt chuẩn
Soạn hồ sơ trọn gói, đúng biểu mẫu quy định của Bộ Y tế
Liên hệ trực tiếp với cơ quan có thẩm quyền, không để hồ sơ bị chậm trả
Cam kết thời gian cấp giấy chứng nhận nhanh, không phát sinh chi phí ngoài
Hỗ trợ kiểm tra lại toàn bộ quy trình sản xuất, đảm bảo đủ điều kiện cấp phép
✅ Hỗ trợ toàn quốc – Uy tín – Bảo mật hồ sơ
📞 Liên hệ ngay:
https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
