Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho bảo quản thịt. Tìm hiểu thủ tục, hồ sơ và lưu ý quan trọng trong bài viết dưới đây.
1. Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho bảo quản thịt là gì?
Trong hoạt động bảo quản thịt, giấy chứng nhận an toàn thực phẩm có bắt buộc không?
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP) là văn bản pháp lý được cơ quan có thẩm quyền cấp, xác nhận cơ sở bảo quản thịt đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về vệ sinh, kỹ thuật, trang thiết bị, nhân sự và quy trình hoạt động. Đây là giấy phép bắt buộc đối với các cơ sở kinh doanh hoạt động trong lĩnh vực bảo quản thịt, kể cả hộ kinh doanh nhỏ lẻ.
Việc sở hữu giấy chứng nhận không chỉ giúp doanh nghiệp tuân thủ quy định pháp luật mà còn nâng cao uy tín với khách hàng, đối tác, đồng thời giảm thiểu nguy cơ bị xử phạt hành chính, đình chỉ hoặc đóng cửa khi bị kiểm tra.
2. Trình tự thủ tục xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho bảo quản thịt
Cần thực hiện những bước nào để được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho bảo quản thịt?
Chuẩn bị cơ sở vật chất đạt chuẩn
Doanh nghiệp cần đảm bảo cơ sở bảo quản đáp ứng các tiêu chuẩn tối thiểu như:
Khu vực bảo quản sạch sẽ, riêng biệt, cách ly khỏi khu vực ô nhiễm.
Thiết bị làm lạnh và bảo quản phù hợp từng loại thịt, đảm bảo nhiệt độ ổn định.
Có dụng cụ bảo hộ lao động, khay, kệ, thùng chứa chuyên dụng.
Xây dựng quy trình vệ sinh cơ sở, quy trình bảo quản rõ ràng và hiệu quả.
Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền
Sau khi chuẩn bị đầy đủ các điều kiện cơ sở vật chất, doanh nghiệp nộp hồ sơ xin giấy chứng nhận tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Sở Y tế tùy theo quy mô và địa bàn hoạt động.
Đoàn thẩm định kiểm tra thực tế
Cơ quan chức năng sẽ thành lập đoàn kiểm tra đến trực tiếp đánh giá điều kiện thực tế tại cơ sở bảo quản. Nếu đạt, sẽ lập biên bản thẩm định và tiến hành cấp giấy chứng nhận.
Cấp giấy chứng nhận
Trong vòng 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan chức năng sẽ cấp giấy chứng nhận nếu cơ sở đạt yêu cầu về điều kiện an toàn thực phẩm.
3. Thành phần hồ sơ xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho bảo quản thịt
Doanh nghiệp cần chuẩn bị những giấy tờ gì để xin giấy phép?
Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận theo mẫu quy định.
Bản sao giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề bảo quản thực phẩm.
Bản thuyết minh điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo quản.
Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của người quản lý và nhân viên.
Giấy khám sức khỏe của toàn bộ nhân sự trực tiếp tham gia bảo quản.
Sơ đồ mặt bằng cơ sở và quy trình bảo quản thịt.
Toàn bộ hồ sơ cần được chuẩn bị đầy đủ, chính xác, theo mẫu quy định của pháp luật để đảm bảo không bị yêu cầu sửa đổi, bổ sung hoặc trả lại.
4. Những lưu ý quan trọng khi xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở bảo quản thịt
Doanh nghiệp cần lưu ý gì để không bị chậm hoặc từ chối cấp giấy phép?
Cơ sở phải có hoạt động thực tế
Không được làm hồ sơ “trên giấy” khi cơ sở chưa đi vào hoạt động. Cơ quan thẩm định sẽ đến kiểm tra thực địa. Nếu cơ sở chưa hoàn thiện, sẽ bị đánh giá không đạt.
Đảm bảo nhân sự đã được đào tạo và khám sức khỏe định kỳ
Tất cả nhân sự trực tiếp làm việc tại cơ sở bảo quản cần có giấy xác nhận kiến thức ATTP và giấy khám sức khỏe đạt chuẩn.
Duy trì điều kiện sau khi được cấp phép
Giấy chứng nhận có hiệu lực trong vòng 3 năm. Trong thời gian này, doanh nghiệp phải duy trì các điều kiện đã cam kết. Nếu vi phạm, giấy phép có thể bị thu hồi.
Không nên tự làm hồ sơ nếu không am hiểu quy trình
Việc tự chuẩn bị và nộp hồ sơ dễ dẫn đến sai sót, kéo dài thời gian xử lý. Nên tìm đến đơn vị chuyên nghiệp để được hỗ trợ kịp thời, chính xác và hiệu quả hơn.
5. Tại sao nên chọn PVL Group để xin giấy chứng nhận ATTP cho bảo quản thịt?
Bạn đang bối rối vì chưa biết bắt đầu thủ tục xin giấy phép từ đâu? Hãy để PVL Group hỗ trợ bạn!
Công ty Luật PVL Group là đơn vị chuyên sâu trong lĩnh vực tư vấn và thực hiện thủ tục pháp lý cho doanh nghiệp. Chúng tôi cung cấp dịch vụ trọn gói xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nhanh chóng, tiết kiệm và chuyên nghiệp. Lựa chọn PVL Group, khách hàng sẽ nhận được:
Tư vấn chi tiết và miễn phí ngay từ bước đầu.
Soạn thảo hồ sơ chính xác, đúng biểu mẫu, đúng quy định.
Hướng dẫn, hỗ trợ chuẩn bị cơ sở vật chất theo tiêu chuẩn.
Đại diện làm việc với cơ quan nhà nước giúp khách hàng tiết kiệm thời gian.
Cam kết thời gian xử lý nhanh, minh bạch chi phí.
Với đội ngũ luật sư, chuyên viên pháp lý giàu kinh nghiệm, PVL Group đã hỗ trợ hàng trăm doanh nghiệp trong ngành thực phẩm, chế biến và bảo quản đạt được giấy phép hoạt động một cách thuận lợi và hiệu quả.
