Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là gì và thủ tục xin cấp giấy này ra sao? Đây là câu hỏi được rất nhiều doanh nghiệp, hộ kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm đặt ra khi muốn đưa sản phẩm ra thị trường một cách hợp pháp, đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng và tuân thủ pháp luật. Luật PVL Group hỗ trợ trọn gói xin giấy chứng nhận nhanh chóng, đúng quy định.
1. Giới thiệu về giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là văn bản do cơ quan có thẩm quyền cấp, xác nhận một cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đã đáp ứng đầy đủ các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định pháp luật hiện hành.
Theo Luật An toàn thực phẩm 2010, tất cả các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm đều phải xin cấp giấy chứng nhận này (trừ một số trường hợp được miễn như cơ sở nhỏ lẻ, bán lẻ không chế biến…).
Giấy chứng nhận không chỉ là căn cứ pháp lý bắt buộc mà còn là yếu tố giúp doanh nghiệp:
Được kiểm tra, giám sát và truy xuất nguồn gốc thực phẩm
Được phân phối vào siêu thị, nhà hàng, bếp ăn tập thể
Tạo uy tín với người tiêu dùng và đối tác
Hạn chế rủi ro khi có thanh tra, kiểm tra của cơ quan chức năng
Luật PVL Group tự hào là đơn vị chuyên hỗ trợ xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho hàng trăm doanh nghiệp trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh thực phẩm, nhà hàng, bếp ăn tập thể, cơ sở chế biến… trên toàn quốc.
2. Trình tự thủ tục xin giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Để được cấp giấy chứng nhận, doanh nghiệp cần thực hiện đúng theo quy trình sau:
Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ hồ sơ và điều kiện thực tế của cơ sở
Cơ sở phải có địa điểm rõ ràng, bố trí khu vực sản xuất, chế biến, bảo quản tách biệt hợp lý.
Trang thiết bị, dụng cụ, nền, trần, tường phải dễ vệ sinh, làm bằng vật liệu phù hợp.
Có hệ thống cấp – thoát nước, xử lý rác thải đúng quy chuẩn.
Người trực tiếp sản xuất phải được tập huấn kiến thức và khám sức khỏe đầy đủ.
Bước 2: Nộp hồ sơ tại cơ quan quản lý chuyên ngành
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) – đối với sản phẩm thuộc quản lý của Bộ Y tế
Sở Công Thương – đối với thực phẩm công nghiệp, sản xuất quy mô lớn
Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn – đối với sản phẩm nông nghiệp, thủy sản
Hoặc UBND quận/huyện nếu được phân cấp
Bước 3: Thẩm định thực tế tại cơ sở
Sau khi tiếp nhận hồ sơ hợp lệ, trong vòng 15 ngày làm việc, cơ quan có thẩm quyền sẽ:
Cử đoàn kiểm tra xuống cơ sở
Đánh giá điều kiện về cơ sở vật chất, quy trình sản xuất, nhân sự
Ghi nhận các sai sót (nếu có) và yêu cầu bổ sung trước khi cấp phép
Bước 4: Cấp giấy chứng nhận
Nếu cơ sở đáp ứng đầy đủ các điều kiện, trong vòng 5 – 10 ngày sau kiểm tra, cơ quan chức năng sẽ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, có thời hạn 03 năm.
Luật PVL Group hỗ trợ doanh nghiệp soạn hồ sơ, rà soát điều kiện, bố trí đoàn thẩm định và theo dõi quá trình xử lý hồ sơ để nhận kết quả đúng hạn, tránh bị trả hồ sơ hoặc kéo dài thời gian.
3. Thành phần hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận bao gồm các tài liệu như sau:
Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận (theo mẫu của từng cơ quan)
Bản sao công chứng giấy đăng ký kinh doanh hoặc quyết định thành lập đơn vị
Bản mô tả cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ tại nơi sản xuất/kinh doanh
Sơ đồ quy trình sản xuất, bảo quản thực phẩm
Danh sách nhân viên có xác nhận đã khám sức khỏe
Giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP (của người đứng đầu và người trực tiếp sản xuất)
Cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm theo mẫu
Ngoài ra, một số địa phương có thể yêu cầu thêm:
Hợp đồng thu gom rác thải
Hồ sơ thiết kế mặt bằng, ảnh chụp thực tế
Giấy phép xây dựng (nếu có)
Luật PVL Group luôn cập nhật mẫu hồ sơ mới nhất, hỗ trợ khách hàng chuẩn bị đầy đủ, đúng biểu mẫu, đúng yêu cầu từng ngành hàng (thực phẩm chức năng, nước uống, sữa, bánh kẹo, thủy sản, rau củ…).
4. Những lưu ý quan trọng khi xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
Không được hoạt động khi chưa có giấy chứng nhận
Tại Điều 18 Luật An toàn thực phẩm và Nghị định 15/2018/NĐ-CP, nếu cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm mà không có giấy chứng nhận đủ điều kiện, có thể bị phạt từ 20 – 40 triệu đồng và buộc dừng hoạt động.
Mỗi cơ sở phải xin giấy riêng, không được dùng chung
Nếu doanh nghiệp có nhiều điểm sản xuất hoặc cơ sở kinh doanh, mỗi địa điểm phải xin giấy chứng nhận riêng, không được sử dụng chung giấy phép của trụ sở chính.
Giấy xác nhận tập huấn ATTP chỉ có giá trị 3 năm
Cần cập nhật và tổ chức tập huấn định kỳ cho nhân viên trực tiếp chế biến, phục vụ. PVL Group có liên kết với các đơn vị tổ chức tập huấn uy tín để hỗ trợ khách hàng.
Thời gian thẩm định phụ thuộc vào thực tế cơ sở
Nếu cơ sở không đạt điều kiện trong lần thẩm định đầu tiên, sẽ phải khắc phục và tổ chức kiểm tra lại, làm tăng thời gian cấp phép. Do đó, nên kiểm tra và hoàn thiện trước khi nộp hồ sơ.
Không được mua giấy phép hay làm qua trung gian không uy tín
Việc sử dụng giấy phép không đúng quy trình có thể dẫn đến thu hồi, xử phạt nặng và ảnh hưởng đến toàn bộ hoạt động kinh doanh.
5. Luật PVL Group – Hỗ trợ xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm trọn gói, uy tín, đúng quy định
Luật PVL Group là đơn vị chuyên nghiệp trong lĩnh vực tư vấn pháp lý và giấy phép cho doanh nghiệp thực phẩm. Chúng tôi cam kết:
Tư vấn điều kiện pháp lý và ngành hàng phù hợp
Soạn thảo đầy đủ hồ sơ, biểu mẫu theo quy định hiện hành
Kiểm tra, hỗ trợ cải tạo cơ sở để đáp ứng yêu cầu thẩm định
Liên hệ cơ quan chức năng và theo dõi hồ sơ đến khi có kết quả
Hỗ trợ tập huấn kiến thức ATTP và khám sức khỏe nhân sự
LUẬT PVL GROUP – PHÁP LÝ VỮNG VÀNG – CÙNG DOANH NGHIỆP VÀO THỊ TRƯỜNG AN TOÀN THỰC PHẨM BỀN VỮNG
👉 Xem thêm các bài viết pháp lý doanh nghiệp khác tại:
https://luatpvlgroup.com/category/doanh-nghiep/
